11 полоса
Рубрика Всемирная паутина
Заголовок Самое полезное яйцо – мелкое
Правда ли, что мелкое яйцо более питательное, чем крупное? Можно ли на глазок определить качество этого продукта? Насколько допустима продажа яиц под лучами раскаленного летнего солнца? Ответы на эти и другие вопросы мы попытались найти с помощью специалистов.
Если говорить о качестве яиц, то оно напрямую зависит от их свежести. Специалисты утверждают, что с каждым днем хранения снижается биологическая ценность яиц - разжижается белок, уменьшается содержание витаминов и других веществ. Самое ценное яйцо - диетическое, срок его хранения не более семи суток, на нем должен стоять красный штамп. Яйцо с синей печатью - столовое. Оно хранится до тридцати суток при температуре не выше пятнадцати градусов. В холодильнике яйца можно держать еще дольше. На штампе, красном или синем, указана дата, когда яйцо снесено, и его категория, которая зависит вовсе не от размера яйца, а от его веса (крупное на вид яйцо может на деле оказаться легче пятидесяти граммов - это вес второй категории).
Большинство горожан совершенно напрасно отдают предпочтение яйцам крупным. Самое вкусное и полезное - мелкое, потому что его снесла молодая птица. Яркий, почти оранжевый, желток означает только одно - в корме птицы много травяных добавок, которые ни на вкусовые, ни на питательные свойства яйца существенного влияния не оказывают.
А теперь о горах кассет яиц под раскаленным солнцем. «Да что им сделается, это продукт такой», - этот аргумент продавцов на рынках города приходилось слышать не раз. Под открытым летним солнцем торговать яйцами, конечно же, нельзя. На жаре быстро меняется структура яйца и оно высыхает. Если такое яйцо потрясти возле уха, то слышно, как оно «бултыхается». И вот что еще очень важно знать: если на скорлупу яйца попала влага, срок его хранения сокращается до трех дней. От влаги нарушается структура оболочки, и продукт начинает быстро портиться.
А вот совет от зоологов. Оказывается, насколько яйцо свежее, можно определить по его скорлупе. У свежих, только что снесенных яиц, она матовая. Если яйцо потереть, то надскорлупная оболочка легко стирается и оно становится глянцевым. Такое бывает у долго хранившихся яиц, которые часто берут в руки, перекладывая с места на место.
Заголовок Роспотребнадзор предупреждает:
мобильные телефоны опасны для здоровья
Мобильные телефоны опасны для здоровья. Это уже не предположения, и не слухи, а достоверная информация, которую подтверждают специалисты Роспотребнадзора.
Как сообщают в Управлении, электромагнитное поле воздействует на головной мозг, и может нарушить деятельность центральной нервной системы.
Роспотребнадзор призывает меньше пользоваться мобильными телефонами беременных женщин, детей и людей с кардиостимуляторами. Уменьшить уровень излучения можно, удалив трубку от головы хотя бы на тридцать сантиметров. Так что, пользуйтесь гарнитурами.
Заголовок Лентяи № 1 в мире - французы,
трудоголики - британцы
Кто хоть раз был во Франции, припомнит такой феномен. Почти все французы устало жалуются, что очень много работают. Но увидеть, КАК они это делают, практически невозможно. Вы можете ехать по дорогам Франции в любое время суток, в любой день недели, месяца, года - и 95 процентов ее городов и деревень покажутся вам необитаемыми или погруженными в летаргический сон. И вот французская тайна раскрыта! Оказывается, они – самые большие лентяи в мире.
К такому выводу пришли специалисты из парижской Организации экономического сотрудничества и развития. Исследование проводилось в 18 странах мира. Ученые подсчитали, у кого сколько времени уходит на сон, еду и просто бездельничанье. И вот в каком порядке эксперты расставили нации. Жители Франции заняли первое место по всем показателям. Они спят по 9 часов каждую ночь – больше, чем все остальные жители Земли. Целых 2 часа в сутки у них уходит на трапезу. А работают всего 37,7 часов в неделю. Для сравнения: румыны и болгары отдают труду по 41,7 и 41,4 часа в неделю.
Второе место в списке мировых «сонь» заняли американцы, которые спят более 8, 5 часов. На третьем месте разместились испанцы. Далее идут японцы, новозеландцы и корейцы. Они тратят на сон по 8 часов. И трапезничают менее 2 часов. Британцы высыпаются за 7,5 часов. И едят быстро – всего по тридцать минут в день. Они же вошли и в пятерку трудоголиков. По трудочасам в неделю они чуть-чуть обогнали румын, болгар, чехов и австрийцев: 41,4 часов.
А Россия осталась страной-загадкой. О том, сколько времени на сон, еду и развлечения тратят жители Российской Федерации, ничего не сообщается.
