ГЛОССАРИЙ
Абсорбция — процесс поглощения газов или паров (абсорбтивов) из газовых или паровых смесей жидкими поглотителями — абсорбентами.
Адсорбтив – поглощаемое при адсорбции вещество.
Адсорбция – процесс поглощения газов или паров из газовых смесей или растворенных веществ из растворов твердыми поглотителями — адсорбентами.
Биохимические процессы – процессы направленной жизнедеятельности микроорганизмов, скорость которых определяется приростом биомассы либо продуктов их метаболизма.
Выпаривание — процесс концентрирования растворов твердых нелетучих или малолетучих веществ путем испарения летучего растворителя и отвода образовавшихся паров.
Выщелачивание (частный случай экстракции) — это извлечение из твердого тела одного или нескольких веществ с помощью растворителя, обладающего избирательной способностью.
Гидромеханические процессы — это процессы, скорость которых определяется законами механики и гидродинамики. К ним относятся процессы перемещения жидкостей и газов по трубопроводам и аппаратам, перемешивания в жидких средах, разделения суспензий и эмульсий путем отстаивания, фильтрования, центрифугирования, псевдоожижения зернистого материала.
Десорбция – процесс, обратный адсорбции.
Диэктрическая сушка (СВЧ-сушка) — сушка путем нагревания материала в поле токов высокой частоты.
Идеальная смесь – такая смесь, смешение компонентов которой происходит без выделения и поглощения теплоты и без изменения объема смеси.
Измельчение — процесс деления материалов на части путем их раздавливания, раскалывания, истирания, удара, резания и распиливания. При этом преодолеваются силы молекулярного притяжения в измельчаемом материале и образуются новые поверхности.
Испарение — процесс превращения жидкости в пар путем подвода к ней теплоты.
Классификация — процесс разделения однородного материала по величине, форме и качеству.
Конвективная, или воздушная, сушка — сушка с подводом теплоты при непосредственном контакте сушильного агента с высушиваемым материалом.
Конденсация — переход вещества из паро - или газообразного состояния в жидкое путем отвода от него теплоты.
Контактная сушка — сушка путем передачи теплоты от теплоносителя (например, насыщенного водяного пара) к материалу через разделяющую их стенку.
Кристаллизация – процесс выделения твердой фазы в виде кристаллов из растворов и расплавов.
Кристаллогидраты – кристаллы, содержащие молекулы воды.
Кристаллы – твердые тела различной геометрической формы, ограниченные плоскими гранями.
Массообменные или диффузионные, процессы — процессы, связанные с переносом вещества в различных агрегатных состояниях из одной фазы в другую. К ним относятся абсорбция и десорбция, перегонка и ректификация, адсорбция, экстракция, растворение, кристаллизация, увлажнение, сушка, сублимация, диализ, ионный обмен и др. Скорость массообменных процессов определяется законами массопередачи.
Массопередача — процесс перехода вещества (или нескольких веществ) из одной фазы в другую в направлении достижения равновесия.
Машина — устройство, выполняющее механические движения с целью преобразования энергии или материалов. Технологические машины преобразуют форму, свойства и положение обрабатываемого материала.
Механические процессы — это процессы чисто механического взаимодействия тел. К ним относятся процессы измельчения, классификации (фракционирования) сыпучих материалов, прессования и др.
Нагревание – процесс повышения температуры материалов путем подвода к ним теплоты.
Охлаждение — процесс понижения температуры материалов путем отвода от них теплоты.
Перегонка – процесс однократного частичного испарения жидкой смеси и конденсации образовавшихся паров.
Производственный процесс (от лат. processus — продвижение) — это совокупность последовательных действий для достижения определенного результата.
Радиационная сушка — сушка путем передачи теплоты инфракрасными излучателями.
Ректификация — процесс разделения смеси на составляющие ее компоненты в результате многократного частичного испарения жидкости и конденсации паров.
Силикагели – продукты обезвоживания геля кремниевой кислоты.
Сублимационная сушка — сушка в глубоком вакууме в замороженном состоянии.
Сушка – процесс удаления влаги из твердых влажных, пастообразных или жидких материалов (суспензий) путем ее испарения и отвода образовавшихся паров.
Сушка - это удаление влаги из твердых или жидких влажных материалов путем ее испарения.
Теплоноситель — движущаяся среда (газ, пар, жидкость), используемая для переноса теплоты.
Теплообмен — самопроизвольный необратимый процесс переноса теплоты от более нагретых тел (или участков тел) к менее нагретым.
Теплообменные процессы — это процессы, связанные с переносом теплоты от более нагретых тел (или сред) к менее нагретым. К ним относятся процессы нагревания, пастеризации, стерилизации, охлаждения, конденсации, выпаривания и т. п. Скорость тепловых процессов определяется законами теплопередачи.
Теплопередача — теплообмен между двумя теплоносителями через разделяющую их твердую стенку.
Теплота (количество теплоты) — энергетическая характеристика процесса теплообмена, которая определяется количеством энергии, отдаваемой или получаемой телом в процессе теплообмена.
Технологический аппарат (от лат. apparatus — оборудование) — это устройство, приспособление, оборудование, предназначенное для проведения технологических процессов.
Технология — это ряд приемов, проводимых направленно с целью получения из исходного сырья продукта с наперед заданными свойствами. Задача технологии как науки заключается в выявлении физических, химических, механических и других закономерностей с целью определения и использования на практике наиболее эффективных и экономичных производственных процессов.
Фракционная перегонка – постепенное испарение жидкости, находящейся в перегонном кубе.
Химические и биохимические процессы — процессы, связанные с изменением химического состава и свойств вещества, скорость протекания которых определяется законами химической кинетики.
Цеолиты — водные алюмосиликаты природного или синтетического происхождения.
Экстракция в системе «жидкость—жидкость» – процесс извлечения растворенного вещества или веществ из жидкости с помощью специальной другой жидкости, не растворяющейся или почти не растворяющейся в первой, но растворяющей экстрагируемые компоненты.
