Единая программа и методические указания прохождения всех видов практики студентами специальностей

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

«Утверждаю»

Проректор по учебной работе

проф.

________________________

«____»_____________2010г.

ЕДИНАЯ ПРОГРАММА И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПРОХОЖДЕНИЯ ВСЕХ ВИДОВ ПРАКТИКИ СТУДЕНТАМИ СПЕЦИАЛЬНОСТЕЙ

для подготовки дипломированных специалистов

Для направления 280102 « Безопасность жизнедеятельности»

специальности 280102.65 «Безопасность технологических процессов и производств»

Москва, 2010

I. Введение

Производственная практика студентов имеет своей задачей закрепление знаний, полученных студентами в процессе обучения в высшем: учебном заведении, на основе глубокого изучения работы предприятия, учреждения и организации, на которых студенты проходят практику, а также овладение производственными навыками и передовыми методами труда. В процессе производственного обучения студенты приобретают опыт общественно-политической и организационной работы.

Производственная практика, проводимая поэтапно согласно учебному плану, способствует наилучшему освоению и закреплению изучаемого материала.

Принципиальными и важными организационно-методическими особенностями проведения всех видов практик является прохождение их на базовых предприятиях. Производственными базами практики являются передовые в отрасли предприятия, оснащенные современным оборудованием, средствами вычислительной и оргтехники, имеющие возможность назначить руководителями практики высококвалифицированных специалистов.

II. Цель и задачи практики

Производственная практика является одной из важных частей системы подготовки молодых специалистов, которые должны сочетать широкую общетеоретическую подготовку в области специальных дисциплин с навыками практической работы. Производственная практика имеет своей задачей совершенствование профессиональной подготовки студентов, овладение ими основами научной организации труда, современными методами управления производствами.

Производственная практика, как элемент учебного процесса, способствует углублению и закреплению знаний, полученных студентами при изучении общеинженерных и специальных дисциплин, способствует наилучшему усвоению практических методов решения инженерных задач, обеспечивает комплексный подход к познавательному и трудовому воспитанию.

В соответствии с основными положениями квалификационной характеристики инженера по специальностям 280102.65 «Безопасность технологических процессов и производств» в результате прохождения всех видов производственной практики студенты должны изучить:

1  Структуру предприятий, технологическое оборудование и специфику химико-технологических процессов пищевых производств;

2  Вопросы электроснабжения действующих производств;

3  Особенности применения электропривода в машинах и аппаратах химико-технологических производств;

4  Правила монтажа на эксплуатации приборов;

5  Структуру и задачи, решаемые метрологической службы КИП и автоматики предприятия;

6  Методы проведения технологических измерений, научных исследований и экспериментов по специальности;

7  Методы расчета экономической эффективности предприятий, основы организации, планирования и управления производством и качеством продукции;

8  Основы гражданского права, патентоведения и научной организации труда;

В результате прохождения всех видов производственной практики студент должен уметь выполнять:

1  Анализ технологического оборудования как объекта управления;

2  Технологические измерения, поверку и градуировку средств измерений;

3  Мероприятия по предупреждению и устранению нарушений в работе оборудования;

4  Расчетные работы с использованием автоматизированных систем проектирования и вычислительной техники;

5  Расчет экономической эффективности внедряемых проектных и технологических решений;

6  Научные исследования и эксперименты по специальности, обрабатывать и анализировать полученные результаты с использованием современных средств вычислительной техники.

III. Виды практики

Для студентов специальностей 28.01.02.65 учебным планом предусмотрено проведение следующих видов производственной практики:

Наименование специальности	Наименование вида практики	Курс	Продолжительность (недели)	Время проведе-ния практики
28.01.02.65	Ознакомительная Учебная Производственная Преддипломная	2 3 4 5	4 4 6 4	Август Август Июль-август февраль

IV. Методическое руководство практикой

Для методического руководства практикой кафедра назначает наиболее опытных преподавателей, хорошо знающих производство. Преподаватель - руководитель практики несет полную ответственность за организацию, проведение и методическую направленность производственной практики, перед началом которой обязан заблаговременно установить связь с предприятием, учреждением с целью:

1  Проверки наличия договора на практику и других необходимых документов;

2  Подготовки порядка оформления пропусков;

3  Участия в подготовке приказа по предприятию, согласования графика прохождения практики, включая вопросы назначения руководителей от производства, инструктажа по технике безопасности, организации экскурсий, лекций и др.;

4  Проведения совещания с руководителями от предприятий по вопросам конкретизации содержания практики, выдачи специальных заданий, выделения рабочих мест, режима работы, порядка и формы отчетности и др.;

5  Знакомства студентов с программой и порядком прохождения практики на предприятии, с графиком работы, темами специальных заданий, порядком, и формой отчетности и др.; проводимой перед началом практики преподавателем-руководителем.

Во время прохождения практики преподаватель-руководитель практики выполняет следующие основные обязанности:

1  Обеспечивает совместно с группой сопровождения студентов от предприятия выполнение намеченного графика прохождения практики и при необходимости принимает участие в его корректировки с учетом сложившейся ситуации на предприятиях;

2  Оказывает руководителям практики от предприятия методическую помощь при выдаче индивидуальных заданий, сборе материалов студентами для курсового и дипломного проектирования, консультирует по вопросам научно-исследовательской работы;

3  Проводит текущий контроль за выполнением программы практики и оформлением отчета.

По окончании практики преподаватель принимает участие в работе кафедральной комиссии по приему зачетов у студентов, проходивших практику на предприятии, где он является руководителем.

V. Ознакомительная практика

Практика включает изучение технологических процессов данного производства, анализ характеристик технологического оборудования, и основных параметров технологического процесса; изучение задач, решаемых отделом охраны руда; приобретение навыков работы с измерительными приборами.

За время прохождения практики студент обязан:

1  Изучить технологический процесс предприятия и соответствующее оборудование;

2  Изучить основные технологические параметры, характеризующие процесс;

3  Изучить организацию и управление производством, структуру предприятия взаимосвязь отдельных цехов и отделов;

Направленность практики в значительной степени определяется профилем работы (деятельности) того предприятия (учреждения, цеха, организации), на котором проходит практику студент.

VI. Учебная практика

Учебная практика включает глубокое изучение технологических процессов данного производства, анализ характеристик технологического оборудования, и основных параметров технологического процесса; приобретение навыков практической работы в качество дублеров инженера по охране труда, приобретение навыков работы с измерительными приборами.

За время прохождения практики студент обязан:

1  Изучить технологический процесс предприятия и соответствующее оборудование;

2  Изучить основные технологические параметры, характеризующие процесс, их номинальные значения, допустимые отклонения, метода контроля процессов и вопросы стандартизации;

3  Ознакомиться с автоматическим контролем и регулированием основных параметров технологического процесса, с лабораторным анализом качественных параметров процесса;

4  Изучить организацию и управление производством, структуру предприятия взаимосвязь отдельных цехов и отделов, подробно изучить цели и задачи службы охраны труда на пищевом предприятии;

5  Получить практические навыки по эксплуатации технологического, энергетического, транспортного и другого оборудования предприятия;

6  Ознакомиться с научной организацией труда юридической службы
и передовым опытом рабочих на инженерно-технических работников.

VII. Производственная практика

Производственная практика включает глубокое изучение технологических процессов данного производства, анализ характеристик технологического оборудования, и основных параметров технологического процесса; приобретение навыков практической работы в качество инженера по охране труда и экологии.

За время прохождения практики студент обязан:

1.Изучить технологический процесс предприятия и соответствующее оборудование;

2.Изучить основные технологические параметры, характеризующие процесс, их номинальные значения, допустимые отклонения, метода контроля процессов и вопросы стандартизации;

3.Ознакомиться с автоматическим контролем и регулированием основных параметров технологического процесса, с лабораторным анализом качественных параметров процесса;

4.Изучить организацию и управление производством, структуру предприятия взаимосвязь отдельных цехов и отделов, подробно изучить цели и задачи службы охраны труда и экологии на пищевом предприятии;

5.Ознакомиться с основными видами работ, выполняемых отделом охраны;

6.Поучить практические навыки по эксплуатации технологического, энергетического, транспортного и другого оборудования предприятия;

7.Ознакомиться с научной организацией труда юридической службы и передовым опытом рабочих на инженерно-технических работников и принять участие в рационализаторской изобретательской работе.

Направленность практики в значительной степени определяется профилем работы (деятельности) того предприятия (учреждения, цеха, организации), на котором проходит практику студент.

VIII. Преддипломная практика

Преддипломная практика является завершающим этапом в системе обучения студентов по специальности 28.01.02.65 и должна помочь студентам-выпускникам углубить в производственных условиях теоретические знания, полученные ими в процессе всего срока обучения, собрать и обобщить экспериментальных и фактический материал, необходимый при разработке темы дипломного проекта.

Преддипломную практику продолжительностью 4 недели студенты проходят, в основном, согласно приказу на дипломное проектирование на действующих и строящихся пищевых предприятиях, проектно-конструкторских и научно-исследовательских: институтах, а также в специализированных, монтажных и пуско-наладочных организациях. До начала преддипломной практики студенту выдается задание на дипломный проект с указанием спецзадания и содержания графической части и пояснительной записки.

В соответствие с темой дипломного проекта за время прохождения преддипломной практики студент обязан также подобрать все исходные технические и проектные материалы, необходимые для успешного выполнения проекта, а именно:

1  Ознакомиться со структурой и технологическим процессом предприятия (цеха, отделения) и составить его описание;

2  Подробно изучить основные технологические параметры, характеризующие процесс, выяснить их номинальные значения, допустимые отклонения, и по возможности, их взаимосвязи в характерных режимах;

3  Изучить имеющиеся системы безопасности, автоматического контроля и регулирования, их характеристики и параметры;

4  Изучить системы местного, дистанционного и автоматического управления оборудованием и его элементы;

5  Ознакомиться с мероприятиями по охране и защите окружающей среды;

6  Помогать работникам службы (отдела) охраны труда и экологии в усовершенствовании имеющихся в разработке новых систем обеспечения безопасности.

IХ. Контроль и подведение итогов практики

С целью организации ритмичной работы студентов в период практики предусматривается:

1  Подготовка необходимой документации: заключение договора на произведение всех видов практик, приказы по практике, дневники практики, направление на практику;

2  Своевременное и правильное оформление студентов на рабочие места или дублерами с прохождением инструктажа по технике безопасности;

3  Систематическую проверку правильности ведения дневника, в котором должно быть отражено основное содержание работы, выполненное за каждый день;

4  Составление отчета по практике необходимо начинать с первых дней, постепенно накапливая и обобщая материал;

5  Отчет выполняется аккуратно и грамотно. Текст пишется чернилами или печатается на компьютере; эскизы, схемы и чертежи должны быть выполнены четко в соответствии с ГОСТами и ЕСКД;

6  Отчет по практике и дневник рассматривается руководителем от предприятия, который дает на них отзыв;

7  Отчет по практике со всеми отзывами сдается студентами на кафедру в недельный срок после окончания практики;

8  Для проведения защиты практики заведующим кафедрой создается комиссия, в которую входит как руководитель практики от института, так и представители службы сопровождения предприятия или организации, где проводилась практика.

Программу составил проф.

Программа рассмотрена на заседании кафедры «ОТОССС».

Протокол № ________ от ____________ 2010 г.

Зав. кафедрой ОТОССС проф.

«Согласовано»

и. о. Декана ФИУ проф.