Temis Single Vineyard Alta Vista 2007 \ Темис Сингл 2007

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Alta Vista \ Альта Виста

ИМПОРТЕР: Виноторговая компания «Форт»

Страна: Аргентина

 

Регион: Мендоса

 

Сорт винограда:

Мальбек 100%

 

Цвет вина: красное

Тип вина: сухое

Особенности происхождения и производства:

100% Темис Виньярд (Эль Кепилло – Вале де Уко). Урожайность с гектара: 5 000 –6 000 кг/гектара. Виноградник Темис расположен на южной стороне долины Уко, был засажен в 1939 году. Почвы легкие, песчаные с небольшим количеством мелкозема, очень пористые, обладают небольшим количеством гальки и тонким слоем селитры на глубине 80 см. Ирригация традиционная, дополненная водой с Анд и Кордильер. Климат является самым холодным если сравнивать его с другими нашими терруарами. Ночи очень холодные, дни теплые с постоянным легким бризом, что обеспечивает здоровье винограда. Виноград созревает медленно и сбалансировано. На винограднике проводится отбор небольших гроздей винограда, с маленькими и компактными ягодами. Виноградник Темис дает вина с букетом свежих фруктов и цветочных нот, мягкими и объемными танинами. Ручной сбор урожая в маленькие ящики вместительностью 17 кг. Гроздья аккуратно размещаются на сортировочном столе, где происходит гребнеотделение и отбор каждой ягоды. Ягоды перемещаются при помощи гравитации, в маленькие армированные бетонные емкости, облицованные эпоксидным составом, ёмкостью 52 гл. Производство вина начинается с предбродильной холодной мацерации в течение 5-8 дней при температуре 8°С.

Алкогольная ферментация проходит благодаря наличию натуральных дрожжей ягод винограда и продолжается от 8 до 12 дней с частым откачиванием шапки и применением одной переливки под контролем температуры в 30°С. Далее ферментация проходит в течение 20-25 дней при температуре 28°С. 100% выдерживается в небольших французских бочках в течение 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Глубокого фиолетового цвета вино обладает букетом с нотками свежих фруктов и цветочными нотками. Округлое, со сладкими танинами и замечательной сбалансированностью сочных фруктовых нот и нюансов дуба. Длительное послевкусие. Потенциал развития – 8 лет.

Гастрономические рекомендации: Пряные блюда из красного мяса и дичи, зрелые ароматные сыры.

Содержание алкоголя:

Розничная цена 2690 руб.

Рейтинги: 2009 92/100 Wine Advocate (), 92/100 Wine Spectator

2007 93+/100 Wine Advocate (), 92/100 Wine Spectator

16.5/20 Jancis Robinson ()

89/100 Stephen Tanzer’s International Wine Cellar

2006 92/100 Wine Advocate (), 92/100 Wine Spectator

91/100 Stephen Tanzer’s International Wine Cellar

Краткая информация о производителе:

Аутентичное выражение терруара с помощью главного сорта Аргентины - мальбека. Наш опыт в адаптации к выращиванию винограда на особых терруарах дал возможность начиная с 2001 года первыми из Аргентинских виноделен производить вина Сингл Виньярд. Характеристики каждого терруара были под тщательным наблюдением многие годы, что дало возможность получить неповторимый стиль и темперамент каждого вина Сингл Виньярд.

Темис - дочь неба и земли, сестра Сатурна и жена Юпитера. Легенда гласит, что Юпитер заставил ее выйти за него замуж. Она родила ему трех дочерей: Справедливость, Закон и Мир.