«Красное и чёрное» – новогоднее меню

«Красное и чёрное» – новогоднее меню

Приветственный напиток для проводов старого года

Глинтвейн из красного вина с фруктами Коктейль Bacardi-cola Сухое игристое вино Сладкое красное игристое вино Törley 100 %-ный апельсиновый сок Сок красного грейпфрута Минеральная вода с лимоном и со льдом

При встрече

Домашняя булочка «погача» с тыквой и сыром «Пармезан», мини-конвертик с мясом свиньи «мангалица»

Новогодний ассортимент холодных закусок и салатов от нашего шеф-повара

Филе куриной грудки домашнего копчения, в красной пудре, с холодным компотом из тыквы и акациевого мёда Паштет из мяса косули с чёрной черешней, домашняя лапша с маслом, соус из чёрной ежевики Запечённая свинина, фаршированная гусиной колбасой, салат из красной чечевицы с горчицей Кальмар, фаршированный рисом с овощами, салат с чёрной фасолью Козий сыр с тыквенными семечками, паннакотта с емульсией из красного перца

Фингерфуд

Вариации из икры в красном и чёрном цветах Паштет из гусиной печени с шоколадом и пюре Gramy Swith pürével Блинчики с черемшой и шпинатом

Зимние салаты

Салат из капусты с ананасом Витаминный салат с семенами Салат из сельдерея и картофеля с майонезом Салат из брокколи с ветчины с английской горчицей

Праздничные блюда, подаваемые с подогревом

Красный тунец с семенами горчицы, соус из спаржи с базиликом, овощи, приготовленные на гриле, чёрный рис Поросёнок, запечённый со шкуркой в розмарине, с деревенской тушёной капустой и картофелем, запечённым в печи с тмином Грудка индейки с айвой, картофельное пюре с мягким сыром и специями Тушёная дичь с соусом из опят и красного вина, домашние масляные галушки Ножка цыплёнка с красным соусом песто, ньокки с беконом и сливками Для вегетарианцев: ризотто с тыквой, шалфеем и пармезаном

Десерты, сладости

Красный и чёрный макарон (французское выпечное изделие) Ванильный крем «бурбон» с медово-пряничной крошкой Пирожное «флодни» Шоколадный торт с коньяком и вишней Мини-маффины с курагой и миндальный торт с ликёром

В полночь

Приносящий удачу новогодний полуночный суп из чечевицы с кубиками из копчёной рульки Венские сосиски с горчицей, хреном и кетчупом

Напитки:

Алкогольные напитки

Охлаждённое сухое и сладкое шампанское Новогодний холодный пунш Домашние вина: Белые: «Шардоннэ», «Итальянский рислинг», «Зенгё», 2009 г. Производитель: Матяш Сёке (Дёндёштаръян) Розовое «Кекфранкош», 2011 г. Винные погреба Font (область Куншаг) Красное «Португизер», 2011 г. Винные погреба «Лелович» (винодельческая провинция Виллань)

 (Поскольку запасы винных погребов ограничены, мы оставляем за собой право на изменения в видах вин.)     

Soproni Ászok – разливное пиво Soproni Fekete Démon, Gösser – безалкогольное

(светлые и тёмные сорта пива с содержанием алкоголя и безалкогольные)

Безалкогольные напитки

Фруктовые соки с мякотью и фильтрованные (100 %-ный апельсиновый сок с мякотью, персиковый нектар, фильтрованный яблочный сок) Газированные напитки (Coca-Cola, Coca-Cola Light, Fanta, Tonic, Имбирный напиток) Минеральная вода с лимоном (газированная и негазированная) Кофе Douwe Egberts Omnia с молоком или сливками Чёрный и фруктовый чаи, с мёдом и лимоном

В течение всей ночи в распоряжении гостей шведский стол блюд и напитков (за исключением крепких алкогольных напитков) без ограничения.

«Красное и чёрное» - X. юбилейная новогодняя программа Sláger Klub под девизом «Красное и чёрное» ориентирована на все возрастные группы. Латиноамериканская музыка, аргентинское танго, танцевальные мелодии, живая музыка. (Мы будем особенно благодарны вам, если вы тоже оденетесь в цвета нашего девиза – красное и чёрное.)

Стоимость новогоднего ужина с программой – 80, - евро/чел

Cкидок для детей нет.

Трансфер для гостей :

Трансфер гостиница – НГ ужин – 9 евро/чел. (о времени отправления будет послана информация каждому гостю по факсу на рецепцию гостиницы)

Г Ужин – гостиница – 9 евро/чел. – отправление с программы 01.01.2013 в 02:00