ИННОВАЦИИ КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия

Major factors of innovative development of the dairy cattle breeding, influencing its efficiency are considered in the article.

Важнейшими стратегическими приоритетами развития сельского хозяйства, в том числе молочного скотоводства в современных условиях являются научно-технический прогресс и инновационные процессы, позволяющие вести непрерывное технологическое и техническое обновление всех отраслей сельскохозяйственного производства. При этом существенно повысить объемы, качество и конкурентоспособность продукции растениеводства
и животноводства
.

Проблемы ускоренного освоения достижений науки и техники в сельском хозяйстве и поиск проблем, препятствующих реализации инновационных проектов являются наиболее актуальными для развития инновационных процессов в молочном скотоводстве. Несмотря на то, что во второй половине XX в. в производстве молока и молочной продукции были достигнуты определенные успехи, в целом развитие отрасли осуществлялось экстенсивным путем. Проведенная в начале 90-х г. прошлого века реформа привела к разрыву устоявшихся хозяйственных связей между товаропроизводителями в системе АПК и, как следствие к сокращению всех видов молочной продукции. Так, молочное скотоводство России за последние десятилетия претерпело крупные изменения. На 1 января 1990г. поголовье крупного рогатого скота составляло 58,8 млн. голов, в том числе 20,8 млн. голов коров, а на 1 декабря 2009г. – соответственно 21,6 млн. и 9,3 млн. голов, или 2,8 и 2,2 раза меньше. Производство молока снизилось на 25 млн. т, в расчете на душу населения на 150 кг, потребление – более чем на 145 кг. Потребность населения в молоке и молочной продукции в стране удовлетворяется за счет собственного производства на 86 %, но доля импорта остается значительной: масла – 32-50 %, сыров – 34-39 %. Аналогичная ситуация наблюдается и в регионах России. Так, молочное скотоводство в Красноярском крае характеризуется спадом производства молока: в 2009 г. на 36 % по сравнению с 1995 г. Снижение произошло в основном за счет сокращения поголовья коров более чем в два раза. Снизилось душевое потребление молока и молочной продукции с 298 кг в 1995 г. до 245 кг в 2009 г. Увеличилась себестоимость 1 ц молока более чем в два раза в 2009 г. по сравнению с 2000 г. [1] Предпринятые в гг. меры в рамках реализации национального проекта «Развитие АПК» по ускоренному развитию животноводства позволили приостановить процесс дестабилизации отечественного скотоводства.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Сложившаяся ситуация свидетельствует, что отрасль не в полной мере выполняет свои функции по удовлетворению потребностей населения в молочной продукции. Ключевым фактором роста объема производства молока и молочной продукции и повышения его эффективности является непрерывное обновление производства на базе освоения достижений науки и техники, а также перехода сельхозтоваропроизводителей к инновационным моделям хозяйствования, что представляет собой расширенное восппоизводство.

Таким образом, главным фактором в развитии молочного скотоводства и повышении его эффективности, и достижении стабильного экономического роста является использование инноваций (рис. 1.).

Факторы инновационного развития молочного скотоводства, влияющие на его эффективность
 
 

Ценовая и инвестиционная политика
 

Производство экологически чистой продукции
 

Переработка и утилизация отходов
 

Устранения радиационного воздействия
 

Ветеринарно-санитарные мероприятия
 

Охрана труда и техника безопасности
 

Экологично-сть кормовых средств
 

Эколого-эпидемиологические
 

Зональный микроклимат
 

Территориальное размещение
 

Питательная ценность кормов
 

Плодородие почвы
 

Земельные угодья, рельеф местности
 

Агроклиматическая характеристика
 

Природно-климатические
 

Развитие социально-культурной сферы
 

Уровень квалификации кадров
 

Социальная поддержка работников
 

Морально-психологический климат
 

Моральное стимулирование труда
 

Условия труда и отдыха работников
 

Налоговая и кредитная политика
 

Социально-психологические
 

Экономические взаимоотношения между предприятиями и подразделениями
 

Распределительные отношения
 

Планирование, система норм и нормативов
 

Экономические
 

Кооперация, интеграция производства
 

Системы управления качеством и конкурентно способностью
 

Исследования конъюнктуры рынка молокопродуктов
 

Организация и нормирование труда
 

Совершенствование маркетинговой деятельности
 

Совершенствование организационных форм производства
 

Организационные
 

Совершенствования оборудования по производству и переработке молока и переработки
 

Улучшение селекционно-племенной работы
 

Формирование инновационной системы кормопроизводства.
 

Разработка нового и совершенствование старого технологического оборудования
 

Внедрение инновационных технологий
 

Прогрессивные типовые проекты молочных предприятий, улучшения качества и сокращение сроков строительства
 

Технико-технологические
 
анганизационные

Ведущим движущим фактором эффективного функционирования отрасли является внедрение инновации. К сожалению, инновационный потенциал АПК используется на 4-5 %, в то время как в США он составляет 50 %. Доля наукоемкой продукции в АПК России не превышает 0,3 % от общего объема, а в развитых странах составляет более 20 % [2].

Литература

1. Красноярский край в цифрах: (краткий статистический сборник). – Красноярск. – 2009. – 36 с.

2. , Каримова управления инвестиционно-инновационной деятельностью в молочном скотоводстве // Вестник Казанского университетаТ. 20. - № 2. - С. 55-57.