PORTAVENTURA RESORT
(COSTA DAURADA)
МЕНЮ ДЛЯ УЖИНОВ В РЕСТОРАНЕ “LUMINE”
(Необходимо выбрать одинаковое блюдо для всей группы из первого, основного, десерта, а также одно наименование белого, красного вина и шампанского)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
1-1 Рыбный салат с томатом Конкассе
1-2 Фидеуа из вермишели с грибами под соусом из фуа-гра
1-3 Теплый салат из гусиной ветчины с окорочками цесарки в маринаде
1-4 Креветки с хрустящими хлебцами и фирменным соусом Ромеско *
1-5 Тимбаль - запеченное ассорти из креветок и трески *
1-6 Омар под соусом из фундука и салатом-ассорти *
1-7 Слоеный пирог с фуа-гра с подливкой из луковичек и соусом Модена *
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
2-1 Камбала со слоеным ассорти из креветок и шпината
2-2 Ягненок без косточек, запеченный в собственном соку, с овощами
2-3 Треска, запеченная с зеленой спаржой и пюре из цветной капусты и грибов
2-4 Рыба-мерлуза под соусом Херес *
2-5 Говяжий филей *
2-6 Филе рыбы-лаврака с пирогом из овощей и креветок *
ДЕСЕРТ
3-1 Желе из москателя с лесными ягодами с апельсиновой пенкой
3-2 Каталонский крем Люмине (максимум 50 персон)
3-3 Фирменный торт *
3-4 Яблочный пирог со специями *
3-5 Шоколадный торт Кулант *
* - данное блюдо имеет доплату
НАПИТКИ
Белые вина:
De Muller Chardonnay D. O.Tarragona
Universitat Rovira i Virgili D. O.Tarragona
Raimat Chardonnay D. O. Costers Segre
Viña Sol D. O.Penedés
Viña Esmeralda D. O.Penedés
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc D. *****eda
Шампанское:
Anna Codorniu
Anna Codorniu (Mágnum)
Красные вина:
Masia Esplanes Crianza D. O.Montsant
Les Sorts Vinyes Velles D. O.Priorat
Scala Dei ’02 Priorat D. O.Priorat
Atrium D. O.Penedés
Gran Vos Reserva Viñas del Vero
Orot Crianza, D. O. Toro
Murua Reserva D. O.Rioja
Remelluri Reserva D. O.Rioja
Viña Pomal D. O.Rioja
Celeste D. O.Ribera Duero
Pago de Capellanes Crianza D. O.Ribera Duero
