Кейтеринг «Трианон»

Кейтеринг «Трианон»

Банкетное меню: №1

Салаты (в стол)

Салат Цезарь с куриной грудкой 70 гр.

(листья салата романно с классическим соусом «Цезарь» и нежной куриной грудкой)

Салат Цезарь с креветками 70 гр.

(листья салата романно с классическим соусом «Цезарь» и тигровыми креветками)

Салат Бифф 70 гр.

(листья салата радичио, лоло-россо, латук, руккола с кенийской фасолью и маринованной говядиной)

Холодные закуски (в стол)

Мясное ассорти 80 гр.

(ассорти из ростбифа, буженины, сыровяленого окорока, куриного паштета и салями Милано)

Рыбное ассорти 90 гр.

(ассорти и, копченого угря, копченого кальмара, масленой рыбы, осетрины и маринованного лосося)

Сырное ассорти 80 гр.

(ассорти из сыров: горгонзолла, пармезан, рамзес, бри, подается с медом, грецкими орехами и виноградом)

Ассорти из свежих овощей 100 гр.

(ассорти из помидоров, огурцов ,болгарского перца, зеленого лука, петрушки и укропа)

Ассорти из маринованных овощей 90 гр.

(ассорти из маринованных: огурчиков, помидоров черри, черемши, чеснока и капусты)

Ассорти из фруктов 125 гр.

(ассорти из фруктов: ананас, виноград, яблоко, груша, апельсин, грейпфрут)

Горячие закуски (на выбор)

Жюльен с грибами 100 гр.

Жюльен с куриным филе 100 гр.

Горячие блюда (на выбор)

Медальоны из свинины 250 гр. (медальоны из свинины под сливочно-грибным соусом, подаются с картофельным пюре)

Цыплёнок с ризотто 180\120 гр. (цыпленок обжаренный до золотистой корочки, на подушке из ризотто с соусом песто)

Форель запеченная с овощами 445 гр.

(речная форель, запеченная в фольге с овощами)

Хлеб

Булочки французские 3 шт.

Итого на одну персону:

1200 гр.

2700 руб.

Дополнительно аренда для проведения банкета мебель и текстиль:

Мебель
Стол d 180см	Дерево	400 руб.
Стул банкетный	Барокко	80 руб.
Текстиль
Чехол на банкетный стул	Бордо	90 руб.
Скатерть d 220 см с орнаментом	Белая	380 руб.
Скатерть d 220 см с орнаментом	Бордо	380руб.
Наперон	Бордо	260 руб.
Наперон	Белый	260 руб.
Салфетка 45х45 см	Белая	20 руб.
Салфетка 45х45 см	Бордо	20 руб.
Бант на банкетный стул	белый	30 руб.

Возможна аренда текстиля разных цветов (просчитывается отдельно в зависимости от кол-ва персон)

ПРИМЕЧАНИЕ:

·  В случае превышения времени проведения мероприятия взимается доплата в размере 2% в час от общей стоимости услуг по питанию.

·  При предоставлении клиентом своих алкогольных напитков взимается плата за аренду стекла и работу барменов в размере 90 рублей на одну персону.

·  Минимальный срок принятия заказа, оплаты, внесение изменений в меню или отказа от мероприятия осуществляется не позднее 10-ти рабочих дней до начала мероприятия.