Аналитическая записка о состоянии продовольственного рынка Республики Бурятия за январь-декабрь 2011 года

[Министерство экономики Республики Бурятия]

Аналитическая записка о состоянии продовольственного рынка Республики Бурятия за январь-декабрь 2011 года

Анализ

рынка продовольственных товаров Республики Бурятия за 2011 год

1. Экономическая ситуация на продовольственном рынке.

По данным статистики за январь-декабрь 2011 года населению Республики Бурятия продано потребительских товаров на сумму 98,2 млрд. рублей, или 105,0% к 2010 году. Прирост оборота розничной торговли на 67,8% получен за счет увеличения розничных цен и на 32,2% - за счет увеличения физической массы товара.

В структуре оборота розничной торговли удельный вес пищевых продуктов, включая напитки и табачных изделий в январе-декабре 2011года равнялся 55,1%, непродовольственных товаров – 44,9%.

Индекс потребительских цен и тарифов на товары и платные услуги населению в декабре 2011г. по сравнению с декабрем 2010г. составил 107,5%. Основное влияние на рост индекса потребительских цен оказало повышение тарифов на услуги пассажирского транспорта (на 14,3%), жилищно-коммунальные (на 10,6%) и санаторно-оздоровительные услуги (на 20,0%). Продовольственные товары в декабре (к декабрю 2010г.) подорожали на 8,1%, непродовольственные – на 5,9%. Стоимость платных услуг населению увеличилась на 8,7%.

Среди продовольственных товаров более всего повысились цены на мясопродукты (на 12,4%), рыбопродукты (на 12,9%), масло и жиры (на 5,2%), кондитерские изделия (на 20,0%), хлеб и хлебобулочные изделия (на 14,9%).




В соседних регионах индекс потребительских цен в декабре 2011 года сложился следующим образом:

на конец периода, в процентах

Всего

в том числе на

продовольственные товары

непродовольственные
товары

услуги

Республика Бурятия

100,5

100,7

100,2

100,5

Забайкальский край

100,4

100,7

100,3

100,3

Иркутская область

100,5

100,8

100,3

100,4

Реальные располагаемые денежные доходы (доходы за вычетом обязательных платежей, скорректированные на индекс потребительских цен), по оценке, в 2011г. остались на уровне 2010года, в декабре 2011 года по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года возросли на 6,3%.

Реальная заработная плата, рассчитанная с учетом индекса потребительских цен, в декабре 2011 года возросла и составила 137,5% к ноябрю 2011года, к уровню декабря 2010 года – 114,7%.

В 2011 году по сравнению с 2010 годом наблюдалось снижение покупательной способности денежных доходов населения в пересчете на продукты питания по большинству наблюдаемых продуктов, за исключением капусты, цитрусовых, рыбы мороженой, риса, яиц, где повышение составило соответственно 17; 12; 8; 7; 2 процента. Наибольшее снижение покупательной способности денежных доходов населения наблюдалось в пересчете на покупку масла растительного (на 19%) и говядины (на 12%).

2. Источники формирования продовольственных ресурсов.

2.1. Производство сельскохозяйственной продукции

Согласно статданным в январе-декабре 2011г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой (в живом весе) 50,0 тыс. тонн, молока –227,7 тыс. тонн, яиц – 66 млн. штук.




Производство основных видов продукции животноводства

в хозяйствах всех категорий

2011г.

тыс. тонн

2011г.

в % к

2010г.

Справочно

2010г.

в % к

2009г.

Скот и птица на убой (в живом весе)

50,0

100,2

100,1

Молоко

227,7

99,2

96,2

Яйца, млн. штук

66,0

101,7

101,7

В сельскохозяйственных организациях в 2011г. по сравнению с 2010г. уменьшилось производство скота и птицы на убой (в живом весе) на 2,1% (2010г. к 2009г. увеличение на 20,6%), увеличилось производство молока – на 5,8%, яиц на 2,8%.

Снижение объемов производства молока в целом по республике произошло в связи с сокращением валового надоя в личных подсобных хозяйствах населения, в крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальными предпринимателями. Снижение данного показателя в сельскохозяйственных организациях обусловлено выбытием дойных коров в связи с заболеванием бруцеллезом крупного рогатого скота ( Оерский» Джидинского района, СПК «Покровский», СПК «им. Калинина» Бичурского района).

Доля хозяйств населения в общем объеме производства мяса несколько увеличилась, а молока сократилась и составила (%):

2011г 2010г

по мясу скота и птицы 76,6 76,4

молоку 89,2 89,7

Валовой сбор картофеля превысил уровень 2010 года на 2,4 %, овощей - на 12,9%.

 
Производство картофеля и овощей в основной массе также сосредоточено в личных подсобных хозяйствах населения, удельный вес которых составляет в производстве картофеля 90,0%, овощей – 78,0%.

Выпуск продукции животноводства на душу населения республики в сравнении с соседними регионами составил (кг, шт):




мясо молоко яйцо

по Республике Бурятия 51,5 234,4 68

Забайкальский край 73,7 290 59

по Иркутской области 58,8 184,2 376

Продолжается работа по продвижению продукции агропромышленного комплекса на республиканском рынке. С начала года проведены следующие сельскохозяйственные ярмарки:

·  «Весенняя сельскохозяйственная ярмарка» на торговых площадках города Улан-Удэ: рынок «Туяа», ПО «Центральный рынок», ТЦ «Солнечный», ТЯК «Фортуна», в которой приняли участие более 50 сельхозорганизаций, в том числе предприятия пищевой, перерабатывающей промышленности и потребительские общества из 7 районов республики. Был представлен широкий ассортимент продукции: мясо всех видов, мясные полуфабрикаты, колбасные и деликатесные изделия, яйцо, овощи и картофель, молочная продукция, зерновые, фруктовые и овощные консервы, хлебобулочные и кондитерские изделия, дикоросы. Общий товарооборот составил около 1 млн. рублей. Цены, сложившиеся на ярмарке,: мясо говядина руб./кг, свинина руб./кг, конина -190 руб./кг, картофель - от 12 до 15 руб./кг.

·  Республиканская ярмарка «Наш сад-огород»-2011» на Центральном рынке и Торгово-ярмарочном комплексе «Фортуна» по пр. Автомобилистов. Реализовано продукции на сумму свыше 1500 тыс. рублей, что на 14,8% больше, чем в 2010 году.

·  В сентябре в рамках проведения Дня города состоялся «Праздник молока», в котором приняли участие молокоперерабатывающие организации республики. Был представлен весь ассортимент производимой продукции, проведена дегустация и распродажа продукции.




·  В октябре проведена республиканская сельскохозяйственная ярмарка «Золотая осень-2011», в которой приняли участие свыше 100 организаций АПК из 12 районов республики. Реализовано более 150 тонн картофеля, 130 тонн овощей, 5 тонн мяса на общую сумму более 7 млн. рублей.

·  В декабре состоялась республиканская сельскохозяйственная мясная ярмарка, в которой участвовало около 280 сельхозтоваропроизводителей из 15 районов республики. Реализовано свыше 300 тонн мяса и мясопродуктов, товарооборот составил более 55 млн.

Несмотря на проделанную работу в агропромышленном комплексе республики остается ряд проблем. Основными дестабилизирующими факторами в агропромышленном комплексе являются сезонность и сосредоточенность основного сельскохозяйственного производства в хозяйствах населения:

- мясных ресурсов – 76,6% в ЛПХ, осуществление основного забоя в сентябре-ноябре определяет резко выраженную сезонность. Не все убойные пункты имеют специализированный транспорт по доставке живого скота, что влечет за собой проблемы по сбыту мяса в сезон и неэффективное использование производственных мощностей в межсезонье. Ограниченность сырьевых ресурсов и неравномерное их распределение по районам делает некоторые инвестиционные проекты не окупаемыми при средней стоимости организации мясохладобойни 8-10 млн. рублей;

- молока – 89,2% в ЛПХ, отсутствие в хозяйствах населения условий, необходимых для хранения молока, затрудняет закуп качественной продукции для дальнейшей переработки и реализации в розничной сети. В связи с тем, что сезон «большого» молока приходится в основном на июнь - сентябрь, в остальной период года перерабатывающие предприятия республики испытывают дефицит сырья, что влечет снижение объемов производства и сужение ассортимента готовой продукции.




В муниципальных образованиях республики слабо развита система закупа сельскохозяйственной продукции, недостаточное количество заготовительных кооперативов затрудняет организацию закупа и поставок данной продукции на потребительский рынок. В связи с тем, что основной объем сельхозпродукции сосредоточен в личных подсобных хозяйствах населения, где отсутствуют условия для хранения и обеспечения ее сохранности до нового урожая, а также отдаленные расстояния от города, высокие транспортные расходы не позволяют осуществлять ритмичные поставки заготовленной продукции в розничную сеть.

В этой связи Правительством Республики Бурятия был принят ряд решений, направленных на поддержку и стимулирование роста объемов производства сельхозпродукции:

-введен запрет на внутрихозяйственный забой скота поэтапно по мере готовности муниципальных образований, что позволит обеспечить перерабатывающие предприятия республики более качественным сырьем, а потребительский рынок безопасной продукцией, полученной под контролем ветеринарной службы;

- в рамках реализации республиканских целевых программ «Развитие АПК и сельских территорий в Республике Бурятия на годы и на период до 2020 года», «Развитие мясного скотоводства Республики Бурятия на годы», «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Республике Бурятия на годы», «Развитие перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса Республики Бурятия на годы» предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности оказана государственная поддержка в размере 90,76 млн. руб., в том числе из республиканского бюджета –54,58 млн. руб., из федерального бюджета – 36,18 млн. руб. Кроме того, через Министерство промышленности и торговли Республики Бурятия (ранее – РАППИТ) предприятиям оказана государственная поддержка из республиканского бюджета в размере 8,3 млн. рублей;




-для стимулирования производства молока в частном секторе предусмотрена государственная поддержка из республиканского бюджета на прирост молока, сдаваемого на перерабатывающие организации, компенсация части затрат по вводу в оборот залежных земель;

- разработаны дополнительные меры по предоставлению субсидий на закуп молока у граждан, ведущих личное подсобное хозяйство, сельскохозяйственными товаропроизводителями и организациями потребительской кооперации. В республиканском бюджете предусмотрено на эти цели 16 млн. рублей.

2.2. Производство продовольственных товаров

В январе – декабре 2011г индекс промышленного производства по виду экономической деятельности «Производство пищевых продуктов» составил 100,2%.

Согласно мониторингу Минэкономики в результате увеличения объемов выпуска готовой продукции, поставок на собственную территорию на отдельных предприятиях пищевой промышленности к соответствующему периоду прошлого года увеличилась емкость республиканского рынка мяса птицы, колбасных изделий, консервов мясных, овощных, рыбных, муки.

Значительными темпами продолжают наращивать объемы производства колбасных изделий ведущие мясоперерабатывающие предприятия республики. Так, в отчетном периоде выпуск готовой продукции возрос к соответствующему уровню прошлого года на на 72,0%, на фабрике «Селенга» - на 72,5%, - на 39,1%. Доля продукции местного производства на рынке колбасных изделий в 2011 году составила 89,3%.

Ежегодно создаются новые цеха по производству мясных полуфабрикатов. Если в 2007 году данный вид деятельности осуществляло 23 предприятия, то в 2011 году их количество возросло до 50. Республиканский рынок мясных полуфабрикатов на 98,9% обеспечен продукцией собственного производства.




В отчетном периоде в республике реализуется ряд инвестиционных проектов по всем направлениям развития пищевой отрасли, включая производство и переработку мяса, молока, овощей, добычу и переработку рыбы, суммарная стоимость которых составляет более 7 млрд. рублей.

Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности начата реализация следующих инвестиционных проектов:

- «Модернизация хлебопекарного производства ;

- «Модернизация оборудования линий по производству шоколадных конфет конфетно-карамельного цеха ;

- «Организация производства по переработке рыбы «Рыбозавод Байкал»;

- «Строительство мясоперерабатывающего комплекса «Улан-Удэнский мясокомбинат».

Введены в эксплуатацию новые производства:

- по переработке молока и производству молочной продукции - (Тункинский район), (Хоринский район), (Мухоршибирский район), ИП Будаев Н, Г. (Еравнинский район), ИП (Курумканский район), (Баргузинский район);

- по первичной переработке скота и переработке мяса – «Надежда» (Заиграевский район), СПоК «Бичура Агро», мясная компания», и ИП (Курумканский район), ИП (Хоринский район) и др.

Продолжается реализация инвестиционных проектов по модернизации и техническому перевооружению Бурятии», , маслозавод», молочный комбинат «Буренка», СПоК «Берилл», , -Фуд», , , , мясокомбинат», , .

В целях возобновления производства сыров твердых приобретен Кижингинский сыродельный завод (СХПК «Пищевик»), проведена его реконструкция на сумму 16 млн. рублей. Проектная мощность -7,5тн в сутки или 80-90тн в сезон (май-октябрь). В сентябре – октябре т. г. объем выпуска сыров твердых составил 20тн.




Для стабильного обеспечения сырым молоком в Кижингинском районе запланировано строительство молочно-товарной фермы на 200 голов с организацией кормопроизводства.

Общая сумма инвестиций в основной капитал предприятий молочной отрасли в текущем году составила 36 млн. рублей.

В 2011 году ПК «Титан» освоен новый вид производства - выпуск рыбных пресервов, объем производства составил 91,2 туб.

Принимаемые меры позволили на отдельных сегментах рынка увеличить долю продукции местных товаропроизводителей против аналогичного периода прошлого года (%):

2011г 2010г

мясные полуфабрикаты – 98,9 98,9

(доминирующее место занимает , удельный вес в емкости рынка - 19,4%)

колбасные изделия - 89,3 83,7

(доминирующее место занимает , удельный вес в емкости рынка-58,9%)

цельномолочная продукция - 30,3 28,6

(доминирующее место занимает , удельный вес в емкости рынка – 7,0%)

консервы овощные, в т. ч. томатные - 21,6 21,6

( В», удельный вес в емкости рынка – 21,6%)

маргариновая продукция - 8,3 7,0

(ИП Кунгуров, удельный вес в емкости рынка – 12,4%)

Пиво - 5,2 4,8

(доминирующее место занимает ПК «Сибирь», удельный вес в емкости рынка-2,7%)

рыба - 40,7 38,3

(доминирующее место занимает СПК «Кабанский рыбзавод», удельный вес в емкости рынка-4,0%)

консервы рыбные - 5,1 3,8

(доминирующее место занимает ТК «Абсолют», удельный вес в емкости рынка-3,9%)

Вместе с тем, дальнейшее развитие отрасли пищевой и перерабатывающей промышленности сдерживает ряд существенных проблем:

- сезонный характер производства сельскохозяйственного сырья;




- износ основных производственных фондов в целом по отрасли составляет 48%, наибольший износ в комбикормовой отрасли - до 70 %, в мясной - 53 %, в молочной - 46 %;

- основное производство сельскохозяйственной продукции сосредоточено в хозяйствах населения.

В связи с дефицитом сырья, производственные мощности предприятий пищевой промышленности не загружены, их использование по выпуску отдельных видов продукции в 2010 году по данным Бурятстата составило:

- по мясу и субпродуктам – 7,4%;

- колбасным изделиям – 62,1%;

- консервам мясным – 72,1%;

- маслу животному – 17,0 %;

- цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) – 36,4%;

- сырам сычужным – 0,6%;

- рыбе – 23,0%.

В результате сложившейся ситуации в отчетном периоде наблюдалось сокращение к соответствующему периоду прошлого года объемов выпуска мяса и субпродуктов 1 категории (4,9%), консервов мясных (27,2%), мясорастительных (36,2%), масла животного (12,8%), сыров жирных (43,3%), консервов фруктовых (49,4%), кондитерских изделий (5,3%), макаронных изделий (96,6%), масла растительного (72,0%), минеральной воды (10,5%), безалкогольных напитков (24,9%), пива (12,0%).

Снижение производства продукции в натуральном выражении произошло по следующим причинам:

- кондитерские изделия: - рост стоимости сырья до 50%, оптимизирован ассортимент продукции, прекращено производство нерентабельной продукции.

- мясо и субпродукты 1 категории: в связи с увеличеним использования мяса на производство мясных полуфабрикатов ( двор», мясокомбинат»);




- консервы мясные: - остановка консервного цеха в связи с введением карантина на ввоз мяса из Монголии;

- мука пшеничная и пшенично-ржаная, макаронные изделия: - Трэйд» - прекращение производства муки с апреля 2010г, макаронных изделий с ноября 2010г. в связи с отсутствием оборотных средств на закуп сырья из-за сложного финансового состояния предприятия;

- молокопродукты в связи с сокращением дойного стада, снижением надоев молока.

2.3. Ввоз в республику продовольственных товаров, в т. ч. импорт.

В январе-декабре 2011 года сократился против соответствующего периода прошлого года объем ввоза из-за пределов республики колбасных изделий - на 21,4%,цельномолочной продукции – на 4,8%, крупы – на 15,7%, маргариновой продукции – на 6,3%, майонеза – на 4,5%.

На данную ситуацию существенное влияние оказало увеличение объемов выпуска и поставок на собственную территорию отдельных видов продовольствия предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности республики по ценам ниже, чем на аналогичные продовольственные товары, завозимые из других регионов.

Сокращение объемов производства консервов мясных, масла животного, сыров жирных, макаронных изделий, безалкогольных напитков способствовало притоку аналогичных товаров из других регионов.

Основными регионами, осуществляющими поставку продовольствия в республику через оптовые структуры являются: г. Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Челябинская, Свердловская, Самарская, Омская, Томская, Новосибирская, Иркутская, Забайкальский, Красноярский, Алтайский края.




По данным таможенной статистики в январе-декабре 2011 года в Республику Бурятия поступило по импорту:

Наименование товара

Количество, тн/стоимость, тыс. долл.

% к соответствующему периоду прошлого года

Мясо и пищевые мясные субпродукты (Монголия)

3200,6/7833,4

44,5

Овощи и некоторые съедобные корнеплоды и клубнеплоды (Китай)

18968,0/14470,7

115,7

Съедобные фрукты и орехи

14901,5/11224,0

91,0

Импорт продовольственных товаров сократился на 3,4% и составил 34,2 млн. долларов США. По сравнению с 2010 годом физический и стоимостной объемы поставок мяса из Монголии сократились в 2,2 раза и на 44,6% соответственно. Импорт фруктов из Китая в физическом объеме сократился на 9,0%, а в стоимостном объеме – остался на уровне 2010 года. В то же время ввоз овощей из Китая увеличился в физическом объеме на 16,1%, в стоимостном объеме – на 47,3%.

В товарной структуре импорта продовольственные товары составили 30,4%.

2.4. Вывоз за пределы республики, в том числе экспорт.

Рост объемов производства готовой продукции на отдельных предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности республики способствовал расширению географии поставок за пределы республики. Так, в январе-декабре 2011 года возросли против аналогичного периода прошлого года объемы вывоза:

- мясных полуфабрикатов (, ) в 1,9 раза; впервые на внешний рынок начала поставку готовой продукции Фабрика «Селенга»;

- колбасных изделий (, , , Фабрика «Селенга») – в 9 раз;

- мясных консервов () – на 64,0%;




- цельномолочной продукции (ИП Кунгуров) – на 34,7%;

- майонеза (ИП Кунгуров) – на 50,3%;

- минеральной воды, в том числе питьевой (ИП Мальцев, , )- на 6,3%;

- пива (ПК «Сибирь»)– в 2,8 раза.

Основными потребителями товаров, произведенных в Республике Бурятия, являются: Москва и Московская область, Иркутская, Амурская, Новосибирская, Челябинская, Самарская, Свердловская, Нижегородская области, Республики Саха (Якутия), Татарстан, Хакассия, Забайкальский, Приморский, Хабаровский, Красноярский края, Сахалин, Монголия.

Динамика экспорта продовольственных товаров в январе-декабре 2011 года:

Наименование товара

Количество, тн

Стоимость, тыс. долларов

2011г

% к 2010г

2011г

% к 2010г

Мука пшеничная

24863,8

112,1

8726,8

186,4

маргарин

188,1

77,7

654,6

94,4

Макаронные изделия

2500,2

66,2

1496,9

76,2

Готовая и консервированная рыба; икра осетровых и ее заменители

813,8

142,2

2021,1

153,9

Экспорт продовольственных товаров (мука пшеничная, консервированная рыба, макаронные изделия, крупы, молочные продукты, маргарин, свиной жир, и другие продукты) составил 24,7 млн. долларов США и увеличился на 32,2%. Экспорт муки пшеничной в физическом объеме вырос на 12,1%, в стоимостном объеме – в 1,9 раза и составил 24,9 тыс. тонн на 8,7 млн. долларов США.

В товарной структуре экспорта в страны дальнего зарубежья продовольственные товары составили 3,4%.

3. Прогноз развития рынка продовольствия

Мировой рынок

Согласно прогнозу МВФ, в 2011/12 г. мировой спрос на важней­шие виды сельскохозяйственного сы­рья возрастет на 2,25%, заметно пре­высив средние темпы роста за по­следние 20 лет. Увеличение спроса бу­дет обеспечиваться практически пол­ностью за счет КНР и других стран с развивающейся экономикой, а также стран с низкими доходами.




При условии нормальных погод­ных условий и устойчивых цен на энергоносители, оказывающих воз­действие на стоимость продоволь­ствия через биотопливо и производ­ственные издержки, в 2012 г. цены на сельскохозяйственные и продоволь­ственные товары немного понизятся, но останутся, тем не менее, высокими.

Баланс рисков в отношении цен на продовольствие в большей степе­ни склоняется в сторону их повыше­ния, что находит отражение в дина­мике фьючерсных цен, свидетельствующих о повышенной вероятности ценового подъема в ближайшие полгода.

Эксперты МВФ полагают, что ве­роятность укрепления цен в тече­ние года - полутора усиливается в результате сочетания таких факто­ров, как низкий уровень запасов, не­устойчивая погода и неопределен­ность относительно фактического объема спроса, обусловленная недо­статочной предсказуемостью китай­ских потребностей и развитием био­топливного сектора.

По данным Международного зернового совета (IGC) мировое производство зерна, согласно прогнозу, возрастет до 1 805 млн. тн, что приблизительно на 79 млн. т (4,6%) выше, чем в 2010/11 МГ, и незначительно превосходит рекордный показа/09 МГмлн. т). К концу сезона в 2012 г мировые запасы зерна вырастут на 3,3% и составят 507 млн. тонн. На таком уровне глобальное соотношение запасов к потреблению на гг. достигнет 22%, что немного выше, чем в сезоне гг.    

Наибольший прирост ожидается по России, Соединенным Штатам и ЕС, при этом значительное увеличение прогнозируется также в Канаде, Казахстане и Украине.




Потребление зерна в 2011/12 МГ, согласно прогнозу, вновь возрастет и составит 1 808 млн. т, при этом ожидается дальнейшее увеличение кормового и продовольственного использования. Вместе с тем, сохраняющаяся нехватка предложения кукурузы и, как следствие, высокие цены, вероятно, сдержат рост промышленного использования, особенно в секторе топливного этанола.

Мировые конечные запасы сократятся по сравнению с прогнозируемым уровнем этого года лишь незначительно, однако все же останутся небольшими.

Согласно последнему прогно­зу, мировое производство маслосемян в 2011/12 г. увеличится лишь на 0,7% относительно прошлого сезона - до 457 млн. т, при этом потребление должно превысить производство на 5 млн. т, что приведет к соответствующему сокращению объема запасов.

В настоящее время перспективы на рассматриваемом рынке в значи­тельной степени определяются бли­жайшим южноамериканским уро­жаем соевых бобов, однако на фоне недостаточного количества дождей усиливаются риски получения в ре­гионе более низких, чем ожидалось ранее, урожаев. В декабре особенно сухо было в отдельных районах Бра­зилии, а также в основных районах возделывания соевых бобов Арген­тины, Парагвая и Уругвая, при этом, по прогнозам метеорологов, засуш­ливые условия будут превалировать в регионе, по крайней мере, на про­тяжении еще нескольких недель. Это может привести к снижению уро­жайности и оказать поддержку упав­шим в последнее время ценам.

Рост мирового производства ри­са регистрируется второй год под­ряд, тем не менее цены на это зерно сохраняются на относительно высо­ком уровне. Одна из причин такого положения - закупочная политика правительства Таиланда, из-за кото­рой местные молотилки заняты раз­малыванием риса в "падди", в то вре­мя как экспортерам приходится закупать рис в дру­гих источниках, чтобы поставить его своим заказчикам.




Ожидается, что в ближайшие два года доля Индии в мировой торговле рисом может значительно повысить­ся, чему будут способствовать та­кие факторы, как прогнозируемый рекордный уровень производства в 2011/12 г. (октябрь/сентябрь), отмена запрета на экспорт сортов риса, поми­мо "басмати", и не слишком благопри­ятные перспективы урожаев в других крупных странах-экспортерах. В 2011/12 г. объем отгрузок риса из Индии прогнозируется на уров­не 7 млн. т. Целевой показатель Вьетнама на 2012 г. - 7 млн. т, что соответствует рекордно высокому объему отгру­зок, достигнутому в 2011 г.

По прогнозам Министерства сель­ского хозяйства США, сделанным в ноябре 2011 г., мировое производ­ство сахара в 2011/12 г. повысится по сравнению с 2010/11 г. на 4%.  В Таиланде ожидается рекордный выпуск сахара благода­ря расширению посадочных площа­дей, увеличению урожайности и хо­рошим погодным условиям.

В ЕС Ев­ропейской комиссией были предпри­няты меры для поощрения производ­ства сахара и стимулирования спроса со стороны перерабатывающих пред­приятий. В результате этих мер в ЕС ожидается рекордный уровень выпу­ска. Производство в США сократит­ся из-за снижения урожая сахарной свеклы, поскольку холодная погода привела к более поздним посадкам, а также уменьшению урожайности в Миннесоте и Северной Дакоте.

Прогноз мирового экспорта сахара в 2011/12 г. был повышен "USDA" на 1 млн. тн по сравнению с прогнозом, сде­ланным в мае 2011 г. Мировое потребление сахара до­стигнет в 2011/12 г. рекордного уров­ня, однако прогноз был снижен на 2 млн. тн по сравнению с прогнозом, сде­ланным в мае 2011 г. В Бразилии снижение урожая приведет к уменьшению не только экспорта, но и потребления.




Запасы на конец сезона прогно­зируются на уровне 30 млн. т, что на 1 млн. т выше прогноза, сделанного в мае 2011 г., и незначительно выше уровня 2010/11 г.

Мировое производство бройлерно­го мяса в 2012 г. должно возрасти на 3% - до 83,1 млн. тн в результате высокого спро­са в Китае и Бразилии. Однако тем­пы роста будут более низкими, чем в предыдущие два года, из-за высокой стоимости кормов и снижения произ­водства в США.

США являются самым крупным в мире продуцентом бройлерного мя­са. В 2012 г. прогнозируется сокраще­ние выпуска на 1% - до 16,6 млн. т, по­скольку снижение цен при относи­тельно высоких производственных затратах ведет к падению прибыли продуцентов. По аналогичным при­чинам ожидается сокращение произ­водства бройлерного мяса в Мексике (на 1% - до 2,9 млн. т).

Мировой экспорт бройлерного мяса прогнозируется в 2012 г. на уровне 9,6 млн. т, что на 5% больше, чем в 2011 г. Наибольший спрос будет отмечать­ся со стороны стран Ближнего Восто­ка, Юго-Восточной Азии и Африки к югу от Сахары.

Экспорт бройлерного мяса из США повысится на 2% - до 3,0 млн. т в результате роста от­грузок в Мексику, Республику Ко­рея и Гонконг. Повышение спроса в развивающихся странах, особенно в африканских странах к югу от Саха­ры, будет по-прежнему стимулиро­вать экспорт. Однако отгрузки в Рос­сию сократятся из-за снижения та­рифной квоты.

Отгрузки бройлерного мяса из ЕС повысятся на 2% - до 1,1 млн. т. Большему расширению экспор­та препятствуют высокая стоимость кормов, увеличение конкуренции и со­кращение отгрузок в Россию.




Мировое производство говядины в 2012 г. останется на прежнем уровне. Ожидаемое существенное снижение выпуска в США будет по большей ча­сти компенсировано ростом в Индии, Бразилии и Аргентине, в то время как производство в ЕС и Китае останется на относительно устойчивом уровне. Производство говядины в США, которые являются крупнейшим ми­ровым продуцентом данного вида мя­са, сократится в 2012 г. на 5% - до 11,4 млн.

В Бразилии финансовая поддерж­ка правительства, а также улучше­ние генофонда и качества пастбищ будут способствовать увеличению поголовья крупного рогатого скота. В резуль­тате в 2012 г. в Бразилии ожидается рост производства говядины на 2% - до 9,2 млн. т.

Выпуск говядины в Аргентине в следующем году должен повысить­ся незначительно - на 4% - до 2,5 млн. т, прежде всего, благодаря высоко­му внутреннему и мировому спросу.

Спрос на говядину в странах Ближнего Востока и Северной Аф­рики в текущем году будет высоким, поэтому поставки в эти регионы рас­ширятся. Импорт в страны ЕС в 2012 г. повы­сится лишь незначительно из-за ро­ста цен на говядину из Южной Аме­рики и слабого спроса.

По прогнозам Министерства сель­ского хозяйства США ("USDA"), миро­вой экспорт говядины в 2012 г. вырас­тет по сравнению с 2011 г. на 5% благо­даря высокому спросу в странах Юго-Восточной Азии, Ближнего Востока и Северной Африки. На Индию придет­ся около половины всех мировых от­грузок говядины. США выступят тре­тьим по величине экспортером. Не­смотря на ослабление доллара, рост американских отгрузок ограничен не­высоким уровнем производства.




По прогнозу Министерства сель­ского хозяйства США ("USDA"), мировое производство свинины в 2012 г. составит 103,4 млн. т и на 2% превысит уровень 2011 г. Основной причиной роста будет увеличение поголовья и расширение переработ­ки свинины в Республике Корея и Китае. Согласно прогнозу, производ­ство свинины в Республике Корея в 2012 г. возрастет на 21% - до 1,0 млн. т. Производство свинины в Китае должно повыситься на 4% после пре­одоления проблем, связанных с за­болеваниями свиней и низкими до­ходами продуцентов.

Выпуск свинины в США в 2012 г. прогнозируется на уровне 10,5 млн. т, что на 2% больше, чем в 2011 г. Понижательная тенденция в Ка­наде, отмечавшаяся на протяжении нескольких лет, наконец-то прекра­тилась. Производство свинины в 2012 г. вырастет на 1% - до 1,8 млн. т.

Согласно прогнозу "USDA", миро­вой импорт свинины в 2012 г. сокра­тится на 4%, главным образом, в ре­зультате резкого снижения россий­ской тарифной квоты и уменьшения спроса со стороны Республики Корея.

По информации экспертов Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США (ERS) увеличение объемов производства молока и снижение экспортных поставок, может привести к падению цен на молоко в 2012 году. Несмотря на прогноз на небольшое снижение размера молочного стада с 2011 года, повышение показателей удоя молока на одну корову приведет к росту производства молока в 2012 году, сообщают Экспорт молочной продукции, как ожидается, может снизиться в 2012 году. Результатом такого развития ситуации может стать снижение цен на молоко и молочную продукцию в 2012 году, что, следовательно, отразится и на средней цене на молоко.




Средняя цена на молоко, как прогнозируется, в 2012 году установится на уровне 18,30 -19,10 $/сотню фунтов. Это больше по сравнению с декабрьским показателем, главным образом, благодаря высоким ценам на сыворотку.

До 2020 года, по прогнозам аналитиков «Tetra Pak», объем потребления жидких молочных продуктов в мире увеличится, как минимум, на 30 % до показателя в 350 млрд. литров.

Необходимо отметить бурный рост производства молока в азиатских странах. Среди ведущих производителей - Китай, Индия и Пакистан. Кроме того, хороший рост демонстрируют Иран, Индонезия и Саудовская Аравия. Существенный прирост ожидается также в Аргентине, Бразилии, Мексике и Венесуэле. Отрасль продемонстрирует хорошие результаты в странах ЕС, США, Австралии и Новой Зеландии.

Азия продолжает оставаться лидером по производству молока. Ее доля в мировом производстве - 36%.

Российский рынок

В 2011году в России валовой сбор зерна составил 97 млн. тонн в бункерном весе (то есть до очистки и просушки). В 2010 году из-за аномальной жары урожай зерна в РФ составил всего 60,9 млн. тонн.

Очередной египетский пшенич­ный тендер с поставкой с 21 ноября по 9 декабря текущего года, несмотря на снижение цены предложения на французское зерно, почти полностью выиграла Россия, которой доста­лась также "львиная доля" преды­дущих тендеров, небольшую часть которых смогли выиграть Казахстан и Румыния. В то же время популярность рос­сийского зерна при скидке вдолл. на т относительно француз­ского продолжает повышаться.




Согласно докладу атташе Мини­стерства сельского хозяйства США ("USDA") в Москве, в 2011 г. в России был собран рекордный урожай мас-лосемян - около 11,6 млн. т, что почти на 60% выше прошлогоднего уровня. Урожай подсолнечника оценивается в 8,7 млн. т, соевых бобов - в 1,6 млн. и рапса-в 1,1 млн. Производство других видов масличного сырья, включая се­мена льна и горчицы, должно достиг­нуть тыс. т.

Ожидается, что российский экс­порт маслосемян в 2012 году вы­растет до 500 тыс. т, однако этот рост будет сдерживаться высоким вну­тренним спросом и экспортными по­шлинами.

Российский рынок масличной про­дукции продолжает расширяться, растет объем инвестиций в отрасль, увеличиваются и модернизируются перерабатывающие мощности. Ожи­дается, что благодаря высокому уро­жаю в 2012 году объем переработ­ки масличного сырья в России достиг­нет 11 млн. т, производство маслич­ного шрота приблизится к 5,5 млн., а выпуск растительных масел возрас­тет до 4 млн.

Россия может увеличить вы­воз подсолнечного масла до 0,5 -0,6 млн. т после того, как в сезоне 2010/11 г. она выступила его нетто-импортером. Прогнозируется так­же рост потребления подсолнеч­ного масла в России на 3 - 4%, тогда как в прошлом сезоне роста потре­бления не наблюдалось.

В 2012 году Россия, как ожидается, вновь будет крупнейшим импортером говядины в мире и, по прогнозам, закупит около 1,1 млн. т говядины, опережая США, которые импортируют около 948 тыс. т, и Японию с ее закупками, не превышающими 725 тыс. т. Поставки в Россию из других стран вырастут на 1% в результате сни­жения внутреннего производства.

Поголовье крупного рогатого скота в стране продолжает сокращаться из - за реструктуризации молочной про­мышленности. Тарифная квота в 2012 г. останется прежней; ожидается, что значительные объемы говядины сно­ва будут поставляться сверх квоты. В то же время ввоз будет сдерживать­ся санитарными барьерами.

Производство свинины в России вырас­тет на 3% - до 2,0 млн. т, прежде все­го, благодаря увеличению доходов продуцентов, поддержке прави­тельства и инвестициям. Рост про­изводства будет обеспечен преиму­щественно за счет крупных пред­приятий, так как маленьким компа­ниям трудно конкурировать с новы­ми, модернизированными фермами.

Ввоз свинины в Россию сократится на 25% - до 700 тыс. т из-за снижения импортной квоты на 30% с целью стимулирова­ния внутреннего производства. Од­нако поставки вне квоты останут­ся существенными. Как прогнози­руют эксперты, снижение импорта и скромный рост внутреннего про­изводства будут способствовать уменьшению потребления.

В течение 1,5-2 лет аграрии России полностью закроют внутреннюю потребность в мясе птицы, сообщил первый вице-премьер Виктор Зубков во время рабочего визита в Псковскую область. По словам Зубкова, объем выпуска сельскохозяйственной продукции в этом году вырос на 17 процентов.

Проект "Государственная про­грамма сельскохозяйственного раз­вития и регулирования сельскохо­зяйственной продукции, сырья и продуктов питания в 2гг." предусматривает повышение потре­бления мяса крупного рогатого скота и домашней птицы на душу населе­ния с 68,2 кг в 2010 г. до 72,0 кг в 2020 г.

В России прошлогодняя жара привела к резкому снижению поголовья молочного стада, поскольку нехватка кормов просто вынуждала осуществлять забой скота. Поэтому в нынешнем году производство молока второй год подряд ожидается на уровне ниже среднего. ФАО считает, что производство упадет на 2% и составит 31 млн. тонн.

 Показатель насыщения рынка отечественной молочной продукцией в целом по стране в 2011г должен составить 95 процентов, а в прошлом году российского молока, сыров и творога на прилавках было только 78 процентов. Помимо дальнейшего субсидирования производства молока и прочих мер правительство обещает решить вопрос о льготных ценах на горюче-смазочные материалы и минеральные удобрения на 2012 год.

Республиканский рынок

Согласно республиканской целевой программе «Развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий на годы и на период до 2020 года», до 2020 года планируется увеличить объем производства зерна до 405 тысяч тонн, картофеля до 210 тысяч тонн, овощей до 100 тысяч тонн, мяса до 68 тысяч тонн в убойном весе, молока до 330 тысяч тонн, яиц до 130 млн. штук.

Продолжается работа по включению новых инвестиционных проектов в реестр инвестиционных площадок Республики Бурятия по созданию откормочных площадок, ферм для крупно-рогатого скота в Джидинском, Мухоршибирском, Еравнинском районах.

Рост производства мяса будет достигнут за счет строительства откормочных площадок при скотоубойных пунктах (Джида, Курумкан, Еравна, Хоринск, Бичура и т. д.), где будет проводиться усиленный откорм скота перед их забоем. Будет оказана поддержка инвестиционным проектам по созданию и развитию птицеводческих, свиноводческих и молочно-мясных комплексов в виде компенсации процентных ставок по инвестиционным и краткосрочным кредитам.

Будет продолжен завоз и распространение высокопродуктивного племенного скота, для чего планируется ежегодно выплачивать субсидии из 2-х уровней бюджетов на содержание маточного племенного поголовья (110-120 млн. руб.), на приобретение племенного скота (30-36 млн. руб.), на приобретение семени быков-производителей (95% от затрат - ежегодно 5 млн. руб.).

Мероприятия по реконструкции старых животноводческих помещений и строительству новых, установке технологического оборудования по навозоудалению, кормоприготовлению, водопоению, доению, охлаждению и пастеризации молока будут осуществляться с субсидированием затрат по процентным ставкам инвестиционных и краткосрочных кредитов, компенсацией части стоимости приобретаемого животноводческого оборудования и техники ежегодно на сумму 40-50 млн. рублей.

За счет реализации мероприятий республиканской целевой программы «Развитие перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса Республики Бурятия на годы» к 2015 году по сравнению с 2010 годом ожидается ежегодное увеличение закупа и переработки молока на 37 %, производства цельномолочной продукции на 36 %, сыров - в два раза; увеличение закупа и переработки скота - в 1,6 раза; производства мяса и субпродуктов 1 категории - в 1,5 раза, колбасных изделий - на 33 %; производства плодоовощных консервов - в 1,5 раза.

Для стимулирования создания интегрированных структур и сдачи продукции на местную переработку предусмотрена субсидия на прирост объемов молока, сдаваемого на переработку, в сумме 25 млн. рублей ежегодно.

В настоящее время осуществляется сотрудничество сельхозтоваропроизводителей республики с по оснащению строящегося молочного комплекса ВАЙТ» на 1200 голов дойного стада в Селенгинском районе республики внутрифермским оборудованием и скотом.

В 2011 году заключено Соглашение между Правительством Республики Бурятия и о поставке и строительстве до 2020 года 7 молочных комплексов «под ключ».

Кредитным комитетом в декабре 2011 года положительно рассмотрен вопрос строительства в 2012 году 2 козьих молочных ферм «под ключ» по 1000 голов каждая.

Реализуется инвестиционный проект «Строительство тепличного комплекса в Мухоршибирском районе» ( Тугнуя», п. Саган Нур), приобретено и монтируется тепличное оборудование. Оценочный срок ввода в эксплуатацию начало 2012 года. Стоимость проекта 180 млн. рублей.

В целях увеличения объемов закупа и реализации населению картофеля и овощей 2» начато строительство картофеле-,овощехранилища вместимостью 2300 тонн в Прибайкальском районе (п. Таловка, п. Югово). питание» (ТК «Абсолют») планирует ввод картофеле-, овощехранилища вместимостью 3500тн в Мухоршибирском районе (п. Шаралдай). Таким образом, в 2012 году общие мощности по хранению картофеля и овощей в республике составят 8100 тн.

___________________________

Отдел прогнозирования и координации ВЭД

221406



Подпишитесь на рассылку:


Россия
могучая держава!

Проекты по теме:

Основные порталы, построенные редакторами

Домашний очаг

ДомДачаСадоводствоДетиАктивность ребенкаИгрыКрасотаЖенщины(Беременность)СемьяХобби
Здоровье: • АнатомияБолезниВредные привычкиДиагностикаНародная медицинаПервая помощьПитаниеФармацевтика
История: СССРИстория РоссииРоссийская Империя
Окружающий мир: Животный мирДомашние животныеНасекомыеРастенияПриродаКатаклизмыКосмосКлиматСтихийные бедствия

Справочная информация

ДокументыЗаконыИзвещенияУтверждения документовДоговораЗапросы предложенийТехнические заданияПланы развитияДокументоведениеАналитикаМероприятияКонкурсыИтогиАдминистрации городовПриказыКонтрактыВыполнение работПротоколы рассмотрения заявокАукционыПроектыПротоколыБюджетные организации
МуниципалитетыРайоныОбразованияПрограммы
Отчеты: • по упоминаниямДокументная базаЦенные бумаги
Положения: • Финансовые документы
Постановления: • Рубрикатор по темамФинансыгорода Российской Федерациирегионыпо точным датам
Регламенты
Термины: • Научная терминологияФинансоваяЭкономическая
Время: • Даты2015 год2016 год
Документы в финансовой сферев инвестиционнойФинансовые документы - программы

Техника

АвиацияАвтоВычислительная техникаОборудование(Электрооборудование)РадиоТехнологии(Аудио-видео)(Компьютеры)

Общество

БезопасностьГражданские права и свободыИскусство(Музыка)Культура(Этика)Мировые именаПолитика(Геополитика)(Идеологические конфликты)ВластьЗаговоры и переворотыГражданская позицияМиграцияРелигии и верования(Конфессии)ХристианствоМифологияРазвлеченияМасс МедиаСпорт (Боевые искусства)ТранспортТуризм
Войны и конфликты: АрмияВоенная техникаЗвания и награды

Образование и наука

Наука: Контрольные работыНаучно-технический прогрессПедагогикаРабочие программыФакультетыМетодические рекомендацииШколаПрофессиональное образованиеМотивация учащихся
Предметы: БиологияГеографияГеологияИсторияЛитератураЛитературные жанрыЛитературные героиМатематикаМедицинаМузыкаПравоЖилищное правоЗемельное правоУголовное правоКодексыПсихология (Логика) • Русский языкСоциологияФизикаФилологияФилософияХимияЮриспруденция

Мир

Регионы: АзияАмерикаАфрикаЕвропаПрибалтикаЕвропейская политикаОкеанияГорода мира
Россия: • МоскваКавказ
Регионы РоссииПрограммы регионовЭкономика

Бизнес и финансы

Бизнес: • БанкиБогатство и благосостояниеКоррупция(Преступность)МаркетингМенеджментИнвестицииЦенные бумаги: • УправлениеОткрытые акционерные обществаПроектыДокументыЦенные бумаги - контрольЦенные бумаги - оценкиОблигацииДолгиВалютаНедвижимость(Аренда)ПрофессииРаботаТорговляУслугиФинансыСтрахованиеБюджетФинансовые услугиКредитыКомпанииГосударственные предприятияЭкономикаМакроэкономикаМикроэкономикаНалогиАудит
Промышленность: • МеталлургияНефтьСельское хозяйствоЭнергетика
СтроительствоАрхитектураИнтерьерПолы и перекрытияПроцесс строительстваСтроительные материалыТеплоизоляцияЭкстерьерОрганизация и управление производством

Каталог авторов (частные аккаунты)

Авто

АвтосервисАвтозапчастиТовары для автоАвтотехцентрыАвтоаксессуарыавтозапчасти для иномарокКузовной ремонтАвторемонт и техобслуживаниеРемонт ходовой части автомобиляАвтохимиямаслатехцентрыРемонт бензиновых двигателейремонт автоэлектрикиремонт АКППШиномонтаж

Бизнес

Автоматизация бизнес-процессовИнтернет-магазиныСтроительствоТелефонная связьОптовые компании

Досуг

ДосугРазвлеченияТворчествоОбщественное питаниеРестораныБарыКафеКофейниНочные клубыЛитература

Технологии

Автоматизация производственных процессовИнтернетИнтернет-провайдерыСвязьИнформационные технологииIT-компанииWEB-студииПродвижение web-сайтовПродажа программного обеспеченияКоммутационное оборудованиеIP-телефония

Инфраструктура

ГородВластьАдминистрации районовСудыКоммунальные услугиПодростковые клубыОбщественные организацииГородские информационные сайты

Наука

ПедагогикаОбразованиеШколыОбучениеУчителя

Товары

Торговые компанииТоргово-сервисные компанииМобильные телефоныАксессуары к мобильным телефонамНавигационное оборудование

Услуги

Бытовые услугиТелекоммуникационные компанииДоставка готовых блюдОрганизация и проведение праздниковРемонт мобильных устройствАтелье швейныеХимчистки одеждыСервисные центрыФотоуслугиПраздничные агентства

Блокирование содержания является нарушением Правил пользования сайтом. Администрация сайта оставляет за собой право отклонять в доступе к содержанию в случае выявления блокировок.