Вольная птица

Шимский район «Шимские вести» № 40 от 01.01.2001

Вольная птица

Андрей решил выращивать птицу по своей технологии.

Пусть у шимчанина на фа­зенде птичек намного меньше, чем на крупных предприятиях по производству мяса бройлеров, но зато они привилегированные персоны — живут, как на курор­те, и кушают; как в ресторане.

Каждому понятно, что до­машнее мясо и домашние яйца намного вкуснее и полезнее, чем произведённые по специ­альной технологии. У них, прав­да, масштабные преимущества, но у молодого парня свои планы и соображения на этот счёт. И, может быть, главная «фишка» ещё и в том, что занялся Ан­дрей, зооинженер по специаль­ности, любимым с раннего дет­ства делом.

Бройлеров, живущих в клет­ках и на сухих кормах, жалко, они даже не понимают что та­кое воля, никогда не видели солнышка. Оно, конечно, всё одно — на мясо, но ведь хоро­шо, когда даже очень короткая жизнь — в радость.

Для нашего «академика», хоть и в удовольствие всё это занятие, но всё же одному управляться трудно. Если бы не финансовая и всякая иная поддержка отца было бы не справиться.

Двадцатипятилетний Андрей САВЕНКОВ из Шимска бросил хорошую работу в Новгороде и с помощью только своего отца стал крестьянином. Впрочем, им он ощущал себя с раннего детства.

Семилетний Андрейка надое­дал родителю одной единственной просьбой:

—  Папа, сделай мне сарай, я там буду птичек держать.

—  И каких же? — .

—  Да всяких красивых: курочек, гусей, уточек.

Первая курица

Откуда это пришло пацанён­ку в голову, он не знает, но хоте­лось очень. И отцу пришлось-таки строить двор. И когда дело было завершено, бабушка — а она кур держала — подарила внуку на­седку и одиннадцать жёлтеньких смешных цыплят. Радость парень­ка была безмерной. Он ухаживал за своим хозяйством с большой лю­бовью: водил гулять на травку, ло­вил для них в пруду ряску, чистил их уголок в сарае. И вот случилось несчастье — курицу схватила соба­ка и отгрызла ей хвост. Рана была серьёзная, взрослые думали, что птица не выживет, но стали лечить. В лечении Андрей принимал самое активное участие: смазывал и при­сыпал рану, носил свою любими­цу на руках, говорил ей ласковые утешительные слова. И она попра­вилась, и долго потом несла яйца. Тогда он выбрал себе будущую про­фессию доктора Айболита.

До сих пор я помню эту курицу, — признаётся Андрей, — она восемь лет у нас прожила, потом состарилась и умерла. Но у меня в, то время было уже большое хо­зяйство. На какой-то праздник ба­буля подарила мне подарок день­гами, и я купил трёх гусят. Папин знакомый, зная моё пристрастие, подарил двух кроликов. Позже я сам купил индоуток. Папа меня всегда понимал.

Тут надо сделать небольшое от­ступление, чтобы сказать о том, что деньги, в том числе и на корм своим питомцам, Андрюша тоже умел зарабатывать с детства. Он полол морковку и убирал урожай с полей фермеров, носил с боло­та клюкву, чернику, бруснику, гри­бы. Всё это продавал и имел при­личный доход. Кроме этого, он же кормил домашних мясом и яйцами

со своего двора. И даже когда по­ступил учиться в Аграрный техни­кум «Новгородский» на ветфель­дшера, каждый выходной и даже посреди недели приезжал домой, чтобы почистить клетки, нако­сить травы, да и просто приглянуть за живностью. Каждодневный уход лёг тогда на плечи родителей.

Парень вывел всю живность, когда поступил в сельхозинсти­тут НовГУ было жаль, но так сло­жились обстоятельства. Закончил учёбу в 2009-м и получил специаль­ность зооинженера. Перед защитой диплома устроился работать менед­жером продаж, а позже его при­гласили на должность специалиста в центральный офис оператора со­товой связи.

«Кум королю»

Зарплата была солидная. Жил в городе на съёмной квартире. Жил, как говорится, «кум — ко­ролю», но что-то не устраивало, чего-то не доставало. Машину ку­пил. А для чего она — кататься? Да тут ещё и с любовью не повез­ло. Хотел уехать в Питер. И вдруг в какой-то момент понял — ему не хватает настоящего дела, того дела, к которому стремилась душа с самого детства.

— Я поговорил с отцом, — рас­сказывает, — выложил ему свои планы. Ну, в общем, сказал, что

хочу — дом в деревне и большое хозяйство. Он меня опять поддер­жал, хотя мама была в шоке.

Своих денег не хватало даже на покупку участка, пришлось взять кредит в банке. 11о тут повез­ло — сравнительно недорого уда­лось приобрести землю в деревне Мстонь. Участок в пятьдесят со­ток обнесли забором из сетки-рабицы, поставили два металличе­ских блок-контейнера для жилья и четыре таких же для птицы. Их смонтировали вместе, так что по­лучился приличный птичник. Коро­че говоря, Андрей сейчас прожива­ет на тридцати квадратных метрах, а птички на шестидесяти. Там сде­ланы отдельные отсеки для разных видов домашней птицы. В одном живут утята, во втором — гусята, в третьем подрастают цыплята — будущие курочки-несушки. Недав­но хозяин прикупил одиннадцать взрослых кур, которые уже стали нести яйца.

Птичник получился тёплый. Между обшивкой и фанерной сте­ной хороший утеплитель, пол досчатый. Есть небольшие окош­ки и маленький выход на улицу для молодняка. Позже их будет несколько. Пока мускусные утя­та (индоутки) и цыплята гуляют вместе в общем загончике, потом их отделят. Сотня гусят выходит пастись по всей территории участ­ка. Они щиплют травку, купаются в лужах и в небольшой канавке, по­росшей камышом. На этом месте хозяин в ближайшее время плани­рует выкопать большой пруд.

На солнышке

— Птица должна жить на воле, питаться солнышком и натураль­ными кормами, размышляет наш птичник, тогда и мясо, и яйца бу­дут вкусными, натуральными. Сей­час у меня пять видов кормов: пше­ница, овёс, отруби, специальный куриный корм и ряска. Даю им витамины и рыбий жир, ну, и они сами находят, что поесть на ули­це. Зато растут они у меня хоро­шо, ещё месяца не прошло, а вон какие здоровые, гусят так и во­все скоро не догнать будет, носят­ся, как кони по всему полю, норо­вят улизнуть за забор, там канава с водой и травка нежнее. Но там и проезжая дорога, и собаки. Воро­та я потом поставлю и клевер по­сею. Вообще, территорию со вре­менем благоустроим, чтобы было чисто и красиво. Запаха у нас почти и нет, я клетки хорошо чищу и по­мёт складываю в канавку, в одно место. (Родные Андрея мне расска­зывали, что одним из увлечений па­ренька в подростковом возрасте были ещё и цветы. Их он разводил в огромных количествах. Больше, правда, домашние).

Пришла пора обеда. Тут я, при­знаюсь, чуть не обалдела. Ока­зывается, у этого огромного ста­да в триста голов и хвостов обед из трёх блюд состоит, впрочем, как и завтрак, и ужин. И они, эти пу­шистые птенцы, едва начинающие обрастать пёрышками, отлично знают, что следует кушать, то есть клевать, на первое, а что на второе.

Андрей открывает решётку и выпускает индоуточек и курочек. В утином стаде несколько птичек заметно отличаются от остальных, они раза в три крупнее.

— Это обычные утки, — объ­ясняет хозяин, — сперва их было не отличить, а вот подросли, и ста­ло понятно. А среди мускусных — которые больше, те самцы, а ма­ленькие — самочки.

На первое малыши клюют салат из ряски и через некоторое время требуют сытной еды. А она у Ан­дрея заготовлена заранее: пророщенное зерно с мочёными отрубями и витаминами. На третье — чистая водичка. Её пьют, в ней же и умыва­ются, предварительно извалявшись в грязной луже.

Воду сюда привозят в бочке из ближнего карьера, её хватает примерно на две недели, после при­возят опять. С этим помогает один из местных крестьян. Кстати, соседи у Андрюши хорошие. Рядом жи­вёт мужчина-пенсионер, который держит несколько десятков овец. Он иногда приглядывает за Андрюшиным подворьем.

Пришла очередь обедать гуся­там. Эти высыпаются через дверь и сразу же бегут по травке к камы­шам. Там они купаются в канавке, поклёвывают травку и, нагуляв­шись, сами идут к птичнику, где их ждёт обед.

Все наелись. Улеглись отдыхать, кто где захотел: кто пристроился в теньке возле машины, кто в тра­ве, кто в тазу с водой, а многие спря­тались от жаркого солнышка, вер­нувшись в свой отсек под крышей.

Без устали

Пока хозяин носил во двор меш­ки с опилками, птички гуськом его сопровождали туда-сюда. Другие норовили отгрызть накрашенный ноготь от моего пальца. Они, как сороки, любят всё блестящее.

С появлением хозяйства Андрей живёт на своей фазенде. Пока без компьютера и телевизора и вообще без света, но скоро электричество проведут. Надо приводить в поря­док жильё.

—  Потолок побелю, стены оклею, — говорит, — вот в этом углу у меня будет кухня, здесь ди­ван, здесь телик, а вот тут у окна стол с компьютером. Буду работать и за птицей наблюдать в окошко.

В окнах, надо сказать, стеклопакеты. Двери тоже цивильные, как в «квартире» хозяина, так в птични­ке. Только вот у щенка Рика своего дома пока нет, а надо бы заиметь.

—  Сделаю ему будку, а то он со мной живёт. Маленький ещё, глупый, всё грызёт, бардак наводит, а мне некогда тут за ним убираться. И ещё одну загородку надо сде­лать возле двора. Скоро буду боль­ших кур выпускать, они уже к дому привыкли, можно их и на солныш­ко, на траву.

—  Савенков считает, что домаш­няя птица тоже должна гулять на воле, пусть и век у многих ко­роткий. К зиме многие гуси и ин­доутки пойдут на мясо, останутся несколько семей для воспроизвод­ства стада. А вот выращенным ку­рам уготовано жить и начать нести яйца к концу осени.

—  Как долго ещё ждать и сколь­ко предстоит работы! Сколько средств надо ещё вложить в это хлопотное дело! Хватит ли терпе­ния?

— Я, конечно, понимаю, что кое-кто считает меня ненормаль­ным, но я уверен в успехе, — ут­верждает Андрей. — И отец под­держивает, если бы не он, ничего мс было бы. Я папе очень благода­рен, он у меня замечательный. И даже мама оттаяла, когда при­ехала сюда и поглядела на моё хо­зяйство.

Сейчас я очень устаю, времени на «погулять» нет нисколько. Я же знаю, что мои птички ложатся спать вечером, а в восемь — полде­вятого у них завтрак. Я рад, когда они сытые, весёлые, рад, что хоро­шо прибавляют в весе. Это потому что вольные. И сам я чувствую себя вольной птицей, несмотря на по­стоянную занятость.

...Время — второй час ночи. Мы сидим с Андреем за столом, и он делится своими мыслями и планами. В августе у него по­явится личный сайт в Интерне­те. Надо искать пути сбыта вы­ращенной продукции, продвигать на рынок мясо индоутки. Говорит; оно считается диетическим и вкус его приблизительно такой же, как у молодой телятины. Впрочем, молодое мясо птицы всё вкусное и полезное, особенно «вольной птицы».

Я уже хочу спать, а Андрюшка сейчас пойдёт ловить ряску в пру­ду и поедет на свою фазенду, что от Шимска в пятнадцати киломе­трах. «Ненормальный» — думаю я с большим уважением и верю — всё у него получится, и он накор­мит всех-всех самым вкусным мясом и самыми вкусными, по - настоящему домашними яйцами.

Настя БЕРГ Фото автора

—