Банкетное меню 2013

Банкетное меню 2013
наименование	Масса, в гр	цена
Ассорти мясное с доп. гарниром
Колбаса московская	40	90
Колбаса с/к	40	120
Карбонат	40	90
Грудинка	40	100
Ветчина	40	60
Буженина домашняя	40	140
Ассорти рыбное с доп. гарниром
Семга/форель	50	200
Масляная	50	175
Палтус	50	200
Горбуша х/к	50	100
Ассорти сырное
Маасдам	40	60
Пармезан	40	60
Ольтермани	40	50
Сыры с плесенью	40	80
Ламбер	40	55
Брынза	40	60
Моцарелла (Италия)	40	100
Бри	40	110
Холодные закуски
Ассорти овощное(помид, огурец, перец болг. зелень)на 5-7чел	100/100/50/20	160
Разносол(кап. кв. томат чери, огурцы мар. кукуруза мар)на 5-7чел	100/80/80/50	210
Рулетики из баклажанов 3шт в порции	120	120
Заливное из судака	100/60	145
Заливное из форели	100/60	205
Заливное из горбуши	100/60	115
Заливное из языка	100/60	250
Холодец	100	70
Тигровые креветки в кляре (4шт в порции)	100	295
Горбуша в кляре (4-5шт в порц.)	75	225
Семга в кляре (4-5шт в порц.)	75	200
Чери фаршированные творожным сыром	50/50	80
Сеньор помидор(помидор, грибы, семга, сыр, орехи, м-з)	80/80	170
Сельдь с гарниром (сельдь, картофель, лук марю)	100/80/30	100
Рогалики из ветчины с грибами 4 шт.	80/80	135
Холодные закуски
Куриный ростбиф(окорочек б/к запеченный)	150	150
Кур медальон на апельсине(филе, апельс, минд)2шт в порц	100/60/20	200
Тарталетка с печеночным суфле	1/25	35
Тарталетка с икрой	1/10/10	100
Тарталетка с сыром Альметта (сыр, креветка)	1/25/5	70
Салаты мясные
Купеческий язык, курица, ветчина, яйцо, огурец мар. ананас)	150	165
Классический (ветчина, филе, с-т, виноград, м-з)	150	145
Версаль(шейка, огурец маар. сыр, перец, м-з)	150	140
Для любимой(мясо, грибы, ветчина, огурец, картофель, м-з)	150	130
Домашний (оливье с колбасой)	150	75
Салаты рыбные
Цезарь из семги(семга, айсберг, сыр, тигровые креветки)	150	305
Морская жемчужина(кальмар, кр. палочки, икра, м-з)	150	200
Сельдь под шубой	150	60
Океан (кальмар, огурец св. яйцо, м-з)	150	120
Морской (морской к-ль, огурец, оливки, м-з)		195
Креветочка (креветки, салат, огурец, помидор, оливки, сыр)		295
Овощные салаты
Греческий(огурец, помидор, перец, брынза, маслины)	150	190
Зеленый город(помидор, огурец, перец, фирмен. заправка)	150	90
Фитнес(стебли сельдерея, яблоко, кит. салат, грец. орех)	150	75
Мексиканский (чечевица, перец, брокколи, соус лечо)	150	75
Горячие закуски
Жульен из шампиньонов	100	85
Жульен из языка с грибами	100	150
Жульен из филе кур с грибами	100	95
Жульен из мидий с переп. яйцом	100	90
Супы
Уха по-царски(осетрина, судак)	300	410
Солянка мясная сборная	300	145
Солянка грибная	300	140
Похлебка Дары моря(семга, кальмар, креветки, треска, сливки)	300	330
Вторые блюда
Мясо по-французски(вырезка свиная, помидор, лук, м-з)	80/60	225
Мясо по-армянски(вырезка свиная, баклажан, помидор, лук, м-з)	80/60	225
Мясо для торжества(вырезка свиная, грибы, сыр, м-з)	80/70	235
Шашлык свиной	150	205
Шашлык куриный(окорока б/к)	150	175
Семга в икорно-сливочном соусе	100/50	435
Филе семги с сырным припеком	100/20	260
Судак в винном соусе	100/50	210
Гарнир
Картофель запеченный с сыром	150	65
Картофель отварной с маслом и зеленью	150	50
Картофель запеченный в сметане	150	50
Капуста цветная фри	150	60
Овощи рататуй (баклажан, перец, помидор, лук)	150	65	летом
		110	зимой
Напитки
Морс клюквенный	200	25-00
Морс лимонный	200	15-00
чай	200	15-00
кофе	200	20-00
Прочее
Фруктовая ваза(виноград, киви, груша, мандарин)	2000	875
Лимон с сахаром	50	20
Мороженое(с сиропом, с шоколадом, с орехом)	100/10	60-00
Чернослив с орехами в сметане	50/50	105
Оливки, маслины	50	65
Хлеб леб	1кус	3-00
Пирог с вишней	2кг	655
Пирог с семгой	2кг	1160

Обслуживание 10% от стоимости заказа

После 23.00ч. каждый последующий час 500руб.

Приготовление шашлыка из мяса клиента 0-5кг 200руб за кг

5-20кг 150руб за кг

Оформление блюд из продуктов гостей 200руб за кг

1.  Аренда основного зала до 60 человек до 5 часов – 10 000 рублей

(за каждый дополнительный час – 1000 рублей)

2.  Аренда малого зала до 30 человек до 5 часов – 5000 рублей

(за каждый дополнительный час – 500 рублей)

3.  NEW!!! Ресторан «Лесной квартал» от 40 до 60 человек – 40 000 рублей, от 60 и выше человек – скидка 10% (36 000 рублей)