Серная кислота
План урока | Теоретический анализ, прогноз | Факт, эксперимент, вывод | |
1. Получение серной кислоты | Общие способы получения кислот: 1) Кислотный оксид +Н2О Получение в промышленности из серного колчедана | 1) Уравнение реакции документ 1 àсхема превращений | |
2. Физические свойства | Вид химической связи (КНС)
Физические свойства (жид, tкип низкая) | документ 2, Интернет, электронный учебник | |
3. Химические свойства | А. Общие свойства кислот 1) + меО 2) + меОН 3) + меR Б. Специфические свойства + ме | Лабораторный опыт Электронный учебник |
Тип кристаллической решетки (молекулярная)
Силы взаимодействия между частицами (слабые)Взаимодействие концентрированной серной кислоты с металлами: Ме + Н2SO4 (конц.)=
Х – H2S, S, SO2 зависит от активности металла
Азотная кислота
План урока | Теоретический анализ, прогноз | Факт, эксперимент, вывод | |
1. Получение азотной кислоты | Общие способы получения кислот: 2) Кислотный оксид +Н2О 3) Соль + кислота Получение в промышленности из аммиака | документ 1 1) 2) | |
2. Физические свойства | Вид химической связи (КНС)
Физические свойства (жид, tкип низкая) | документ 2, Интернет, электронный учебник | |
3. Химические свойства | А. Общие свойства кислот 4) + меО 5) + меОН 6) + меR Б. Специфические свойства + ме | Лабораторный опыт Электронный учебник |
Взаимодействие азотной кислоты с металлами
Ме + НNO3=
Х – NH3, NH4NO3, N2, NO, NO2 зависит от активности металла и концентрации кислоты
Соли азотной кислоты
Нитрат натрия (Е251) и калия (Е252). Эти соединения чаще всего используют в смеси с поваренной солью. Разрешены во многих странах в качестве пищевой добавки к определенным сортам сыра, а также мясных и рыбных продуктов. Некоторые государства отказываются от добавления нитратов в мясопродукты из-за их неконтролируемого превращения в нитриты и предпочитают использовать исключительно сами нитриты. Эффективная концентрация в качестве консервантов – 0,01-0,02% от массы продукта.
Серная кислота
Опыт 1 «Взаимодействие меди с разбавленной серной кислотой»
Опыт 2 «Взаимодействие меди с концентрированной серной кислотой»
Объясните разные результаты опытов. Составьте электронный баланс и расставьте коэффициенты в уравнении реакции
Альдегиды
Это вещество представляет собой едкую бесцветную жидкость, кипящую при комнатной температуре. Первичный продукт метаболизма этанола на пути его превращения в уксусную кислоту в организме человека. Один из химических агентов, ответственных за состояние опьянения. Вносит свой вклад в запах спелых фруктов. Используется для получения уксусной кислоты, этилового спирта, лекарственных препаратов. (Этаналь.)
Запишите уравнения реакций:
1. Окисления (проведите опыт 1,2)
2. Восстановления.
Токсичен, раздражает слизистые оболочки дыхательных путей, глаз. Газообразное вещество с острым удушливым запахом, хорошо растворимое в воде, 40%-ный водный раствор называется формалином. Используется для сохранения анатомических препаратов, дезинфекции помещений, при дублении кож. Содержится в древесном дыме и является консервантом при копчении пищевых продуктов. (Метаналь.)
Запишите уравнения реакций:
1. Окисление (проведите опыт 1,2)
2. Восстановление до метанола.
3. Полимеризации при длительном стоянии раствора.
Этанол (Белки)
Этанол, содержащийся в алкогольных напитках, можно назвать социальным токсином. Он стал причиной серьезной проблемы – алкоголизм. Но самые серьезные проблемы связаны с его токсическим действием на генетический аппарат человека и развивающийся плод. (Тератогенные вещества – вещества, которые воздействуют на зародыш и приводят к аномалиям в его развитии)
Опыт 1. Кусочек сырого мяса помещают в пробирку со спиртом.
Опыт 2. К мясной водной вытяжке добавляют соль и спирт.
Опыт 3. К раствору куриного белка добавляют спирт.
