Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего профессионального образования
«Государственный университет управления»
ИНСТИТУТ ОТКРЫТОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ПРОГРАММА,
КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ
И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
для бакалавров заочной формы обучения
Направление 080200 - Менеджмент
Профиль – Логистика и управление цепями поставок
Москва – 2012
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное
Учреждение высшего профессионального образования
«Государственный университет управления»
ИНСТИТУТ ОТКРЫТОГО ОБРАЗОВАНИЯ
У т в е р ж д а ю
проректор по организации
методической и учебно-
проф.
__ _________2012 г.
ПРОГРАММА,
КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ
И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
для бакалавров заочной формы обучения
Направление 080200 - Менеджмент
Профиль – Логистика и управление цепями поставок
Москва – 2012
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное
Учреждение высшего профессионального образования
«Государственный университет управления»
ИНСТИТУТ ОТКРЫТОГО ОБРАЗОВАНИЯ
У т в е р ж д е н о
проректор по организации
методической и учебно-
воспитательной работы
проф.
__ _________2012 г.
ПРОГРАММА,
КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ
И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
для бакалавров заочной формы обучения
Направление 080200 - Менеджмент
Профиль – Логистика и управление цепями поставок
Москва – 2012
УДК 005.6(073)
П78
Программа, контрольные задания и методические указания к их выполнению учебной дисциплины «Управление качеством» для бакалавров заочной формы обучения, направление 080200 - Менеджмент, профиль – Логистика и управление цепями поставок. [Текст] / Государственный университет управления, Институт открытого образования, Кафедра Управление инновациями в реальном секторе экономики; [Составитель: ] – М.: ГУУ, 20с.
Составитель:
кандидат технических наук, профессор
Ответственный редактор
заведующий кафедрой
«Управление инновациями в реальном секторе экономики»
д. э.н., профессор
Обсуждена
на заседании кафедры
«Управление инновациями в реальном секторе экономики»
Протокол от 15 ноября 2012 г. №5
Обсуждена и одобрена
на заседании методического совета Института
управления в промышленности, энергетике и строительстве ГУУ
Протокол от 01.01.01 г. №3
© , 2012
© ГОУ ВПО «Государственный университет управления», 2012
1. Цели и задачи дисциплины
Поставленная руководством страны задача перехода от «сырьевой» к инновационной экономике, вступление России в ВТО делает особенно актуальной задачу повышения качества отечественной продукции. В тоже время сохраняется существенное отставание уровня качества продукции российских производителей от уровня зарубежных конкурентов, что влияет на экономику страны, занятость, социальную и культурную жизнь. В связи с этим значительно возрастает роль дисциплины «Управление качеством» в подготовке бакалавров.
Целью дисциплины «Управление качеством» является обучение студентов современным концепциям, стратегиям и методам управления качеством. Особое значение уделяется организационным вопросам создания систем всеобщего менеджмента качества, практическому решению проблем качества в организациях, экономическим аспектам управления качеством.
Задачами дисциплины являются изучение основных положений квалиметрии, методов реализации основных управленческих функций в области менеджмента качества, современных методов и технологий управления качеством продукта труда, методов планирования и анализа экономической эффективности деятельности предприятия и методов регулирования затрат на качество.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Программа учебной дисциплины «Управление качеством» для бакалавров по направлению 080200 - Менеджмент разработана на основе Федерального Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по данному направлению подготовки.
Дисциплина «Управление качеством» относится к вариативной части профессионального цикла обучения (Б3). Изучению данной дисциплины должно предшествовать усвоение следующих учебных дисциплин: «Математика 1» (Высшая математика); «Математика 2» (Прикладная математика); «Маркетинг»; «Информационные технологии»; «Безопасность жизнедеятельности».
Дисциплина является предшествующей для следующих дисциплин: «Метрология, стандартизация и сертификация»; «Управление исследованиями и разработками»; «Инфраструктура нововведений»; «Технологии нововведений»; «Стратегический менеджмент».
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Перечень компетенций, на формирование которых оказывает влияние изучение дисциплины «Управление качеством»
Код компетенции | Наименование компетенции |
1. Общекультурные компетенции: | |
(ОК-5) | способностью понимать значения гуманистических ценностей для сохранения и развития цивилизации, способностью принять на себя нравственные обязательства по отношению к обществу и природе |
(ОК-6) | способностью к работе в коллективе, способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и нести за них ответственность |
(ОК-8) | способностью применять математический аппарат, методы оптимизации, теории вероятностей, математической статистики, системного анализа для принятия решений |
(ОК-9) | способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач |
(ОК-15) | способностью следования этическим и правовым нормам, регулирующим отношения в обществе, соблюдать правила социального поведения, прав человека и гражданина при разработке проектов |
(ОК-17) | способностью понимать (предвидеть) экологические последствия реализации проекта, разрабатывать меры по снижению возможных экологических рисков |
2. Профессиональные компетенции: | |
(ПК-3) | способностью использовать нормативные документы по качеству, стандартизации в практической деятельности |
(ПК-4) | способностью обосновывать принятие технического решения при разработке проекта, выбирать технические средства и технологии, в том числе с учетом экологических последствий их применения |
(ПК-6) | способностью анализировать проект (инновацию) как объект управления |
(ПК-8) | способностью организовать работу исполнителей, находить и принимать управленческие решения в области организации работ по проекту и нормированию труда |
(ПК-10) | способностью к работе в коллективе; организации работы малых коллективов (команды) исполнителей |
(ПК-12) | способностью воспринимать (обобщать) научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по тематике исследования |
(ПК-13) | способностью спланировать необходимый эксперимент, получить адекватную модель и исследовать ее |
(ПК-15) | способностью разрабатывать проекты реализации инноваций, формулировать техническое задание, использовать средства автоматизации при проектировании и подготовке производства, составлять комплект документов по проекту |
(ПК-18) | способностью применять методы анализа вариантов проектных, конструкторских и технологических решений для выбора оптимального |
В результате освоения дисциплины студент должен:
Знать:
- системный подход;
- методы анализа и оптимизации;
- задачи, решаемые при создании систем качества;
уметь:
- ставить цели и формулировать задачи, связанные с реализацией функций в области управления качеством;
- использовать стандарты и другие нормативные документы по обеспечению качества выполняемых работ;
- провести сравнительную оценку вариантов реализации проектов;
- применять экономическую терминологию, лексику и основные экономические категории в области качества;
- проводить расчеты затрат, связанных с качеством, на производство и реализацию продукции;
- определять финансовые результаты деятельности предприятия в области управления качеством;
- анализировать внешнюю и внутреннюю среду организации, выявлять ее ключевые элементы и оценивать их влияние на качество продукта труда;
- оценивать уровень качества продукта труда;
- анализировать организационную структуру и разрабатывать предложения по ее совершенствованию на основе «процессного подхода» к управлению качеством;
- осуществлять поиск информации, необходимой для управления качеством продукта труда;
- пользоваться нормативной документацией в области управления качеством;
владеть:
- методами реализации основных управленческих функций в области менеджмента качества;
- методами оценки качества продукта труда;
- современными методами и технологиями управления качеством продукта труда;
- методами планирования и анализа экономической эффективности деятельности предприятия и методами регулирования затрат на качество.
4. Распределение часов по темам и видам учебных занятий
Раздел, тема программы учебной дисциплины | Объем работы студента (час) | |||||
Всего часов | с преподавателем | Самостоя-тельная работа | ||||
Аудиторные занятия | Индиви-дуальные занятия | |||||
лекции. | практич. | конс. | ||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
Раздел 1. Качество как объект управления в конкурентном пространстве | ||||||
Тема 1. Качество и конкурентоспособность продуктов труда | 6 | |||||
Тема 2. Качество как социально-экономическая категория | 4 | |||||
Тема 3. Развитие подходов к управлению качеством | 4 | |||||
Раздел 2. Оценивание качества | ||||||
Тема 4. Основные понятия квалиметрии | 4 | |||||
Тема 5. Методология оценивания уровня качества | 4 | |||||
Раздел 3. Методы управления качеством | ||||||
Тема 6. Организационные и социально-психологические методы управления качеством | 6 | |||||
Тема 7. Экономические методы управления качеством | 4 | |||||
Тема 8. Организационно-технологические методы управления качеством | 4 | |||||
Раздел 4. Системы менеджмента качества | ||||||
Тема 9. Развитие систем менеджмента качества | 4 | |||||
Тема 10. Принципы системного управления качеством | 4 | |||||
Тема 11. Системы всеобщего управления качеством | 6 | |||||
Тема 12. Планирование качества | 4 | |||||
Раздел 5. Нормативно-правовое обеспечение качества | ||||||
Тема 13. Техническое регулирование и стандартизация требований к объектам и системам качества | 4 | |||||
Тема 14. Сертификация продуктов труда и систем качества | 4 | |||||
Раздел 6. Экономика управления качеством | ||||||
Тема 15. Основные категории экономики управления качеством | 4 | |||||
Тема 16. Регулирование затрат на управление качеством продуктов труда | 6 | |||||
Количество часов на освоение учебного материала | 72 | 6 | - | 2 | 2 | 62 |
Формы контроля: промежуточный – контрольное задание итоговый – зачет | ||||||
5. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
Основная литература
1. Аристов качеством. Учебник для вузов. - М.: ИНФРА-М, 20с. - Режим доступа: http: // .
2. Разумов качеством: Учебное пособие / . – М.: ИНФРА-М, 20с. - Режим доступа: http: // elib. *****.
3. Тейман качеством: Учебное пособие / . – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 20с. - Режим доступа: http: // *****.
Дополнительная литература
4. Эванс. Управление качеством. Учебное пособие. Пер. с англ. под ред. . – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 20с. - Режим доступа: http: // *****.
5. Фомин . Управление качеством. Сертификация: Учебное пособие / . – М.: ОСЬ-89, 20с. - Режим доступа: http: // .
6. Чепайкина указания к практическим занятиям по учебной дисциплине «Управление качеством». – М.: ГУУ, 20с.
7. , , Шишков систем качества. - М.: Изд-во стандартов, 20с.
8. Bergman B. O. Quality: from customer needs to customer satisfaction.- Lund: MCGRAW - HILL BOOK COMPANY, 20с.
9. Харрингтон Дж. Х. Управление качеством в американских корпорациях. - М.: Экономика, 20с.
Программное обеспечение
- Компьютерный комплекс для проведения учебных занятий по дисциплине Управление качеством;
- Тестовый комплекс для проведения рубежного и итогового контроля знаний по дисциплине Управление качеством.
Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:
*****. wikipedia. org›wiki…управление_качеством;
www. *****/iso9000/iso2;
www. dic. *****›dic. nsf/bse/153701/Качество;
www. *****›publications/quality/;
www. besonus. *****›quality.
6. Содержание разделов и тем учебной дисциплины
Раздел 1. Качество как объект управления в конкурентном пространстве
Тема 1. Качество и конкурентоспособность продуктов труда
Глобализация конкуренции. Конкурентоспособность как средство достижения конкурентных преимуществ. Развитие мировой конкурентной среды. Усиление влияния на качество новых продуктов труда внешних для фирмы факторов. Усиление роли технического и функционального качества в обеспечении конкурентоспособности новых продуктов труда. Качество как критический показатель конкурентоспособности инноваций. Современная стратегия управления качеством инноваций.
Литература: (1, 2, 7)
Тема 2. Качество как социально-экономическая категория
Сущность категории "качество" и ее определение. Международные стандарты терминов и определений в области управления качеством. Качество жизнедеятельности. Законы развития общества и объективные тенденции, требующие новых подходов к качеству, как социально-экономической категории. Качество и инновационность. Аспекты качества: национальный, политический, технический, экономический, социальный и моральный.
Литература: (1, 2, 8)
Тема 3. Развитие подходов к управлению качеством
Эволюция качества. Подходы к качеству с позиций “ вещь в себе “ и “ вещь для нас “. Проблемы управления качеством в условиях рынка производителя и рынка потребителя. Этапы развития организаций. Развитие системного управления качеством.
Литература: (1, 3, 4)
Вопросы для самоконтроля
1. Что называется качеством?
2. Что понимается под качеством продуктов труда?
3. Каковы основные факторы конкурентоспособности?
4. Каковы основные тенденции развития мировых рынков, связанные с новыми подходами к обеспечению качества?
5. В чем сущность национального аспекта качества?
6. В чем сущность политического аспекта качества?
7. В чем сущность технического аспекта качества?
8. В чем сущность экономического аспекта качества?
9. В чем сущность социального аспекта качества?
10. В чем сущность морального аспекта качества?
11. Каковы основные законы развития общества и объективные тенденции, требующие новых подходов к качеству, как социально-экономической категории?
12. Что означает понятие "Второй завод Джурана"?
13. Каковы этапы эволюции качества?
14. В чем разница подходов к качеству с позиций “вещь в себе“ и “вещь для нас“? Как при этом меняются концепции бизнеса?
Раздел 2. Оценивание качества
Тема 4. Основные понятия квалиметрии
Понятие квалиметрии, ее связь с другими науками. Предмет, содержание и структура квалиметрии. Статусы квалиметрии. Понятие "показатель качества". Виды показателей качества. Уровень качества инновации. Классификация показателей качества новых продуктов труда.
Литература: (1, 5, 6)
Тема 5. Методология оценивания уровня качества
Методы прямого счёта и параметрические методы оценивания качества продуктов труда. Их сравнение и области применения. Алгоритм комплексной оценки качества продуктов труда. Дифференциальная и комплексная оценки качества. Ранжирование показателей качества. Методики определения достоверности оценки качества экспертными методами. Особенности оценивания качества услуги.
Литература: (1, 5, 6)
Вопросы для самоконтроля
1. Что называется показателем качества?
2. Что называется единичным показателем качества?
3. Что называется базовым показателем качества?
4. Что называется относительным показателем качества?
5. Что называется комплексным показателем качества?
6. Что называется групповым показателем качества?
7. Что называется обобщенным показателем качества?
8. Что называется индексом качества?
9. Что называется уровнем качества?
10. Какие методы применяются для оценки качества?
11. Что такое "жесткие" и "мягкие" показатели качества?
12. В чем особенность оценки "жестких" и "мягких" показателей качества?
13. Какова последовательность комплексной оценки качества?
14. Какие методы применяются для оценки достоверности экспертной информации?
Раздел 3. Методы управления качеством
Тема 6. Организационные и социально-психологические методы управления качеством
“Человеческий “ фактор и его роль в управлении качеством. Классификация организационных методов управления качеством. Организационные методы прямого и косвенного воздействия, их сравнение и области применения. Значение и виды социально-психологических методов в формировании культуры фирмы. Формы мотивации высококачественного труда. Кружки и группы качества, особенности их организации и функционирования.
Литература: (1, 3, 4, 9)
Тема 7. Экономические методы управления качеством
Экономические цели управления качеством. Методы экономического воздействия на качество. Экономические рычаги мотивации качества. Цена потребления как элемент конкурентоспособности и ее роль в мотивации качества.
Литература: (1, 3, 4, 9)
Тема 8. Организационно-технологические методы управления качеством
Организационно-технологические методы, процессы регулирования качества и их компоненты. Методы анализа и улучшения качества. Контроль, испытания и регулирование качества, их автоматизация и компьютеризация. Концепция статистического регулирования качества. Основные статистические методы, используемые в практике управления качеством. Контрольные карты регулирования. Типы контрольных карт и их построение. Управление качеством с помощью контрольных карт. Логика и алгоритм решения критичных проблем обеспечения качества статистическими методами. Система причинных факторов. Причинно-следственный механизм преодоления критичных ситуаций. Определение влияния и ранжирование дефектов. Корреляция в системе причинно-следственных факторов дефектологии качества. Виды корреляционной зависимости и методы оценки ее степени.
Литература: (1, 6, 8, 9)
Вопросы для самоконтроля
1. Какова классификация методов управления качеством?
2. Каковы особенности применения организационных, социально-психологических, экономических и организационно-технологических методов управления качеством?
3. Какова роль "человеческого фактора" в управлении качеством?
4. Какие Вы знаете виды социально-психологических методов, применяемых в управлении качеством?
5. Что понимается под культурой фирмы?
6. Какие виды культур фирм Вы знаете?
7. Каковы основные факторы мотивации высококачественного труда?
8. Каковы формы мотивации высококачественного труда?
9. Назовите особенности организации и функционирования кружков и групп качества?
10. В чем состоит концепция статистического регулирования качества?
11. В чем сущность метода контрольных карт?
12. В чем сущность метода Парето?
13. В чем сущность метода Исикавы?
14. В чем сущность методов корреляционного анализа качества?
Раздел 4. Системы менеджмента качества
Тема 9. Развитие систем менеджмента качества
Комплексное управление качеством как результат совершенствования системных методов. Международные стандарты на системы менеджмента качества. Современная модель систем менеджмента качества (в соответствии с ИСО 9001:2008). Принципы «айсберга» и «узкого места». Расширение функций систем управления качеством.
Литература: (1, 2, 3, 5, 9)
Тема 10. Принципы системного управления качеством
Лидерство руководства. Ориентация на потребителя. Вовлечение работников. Использование процессного подхода. Взаимовыгодные отношения с поставщиками. Принятие решений, основанное на фактах. Системный подход к менеджменту. Постоянное улучшение.
Литература: (1, 2, 3, 5, 9)
Тема 11. Системы всеобщего управления качеством
Философия всеобщего менеджмента качества (TQM). Реализация функций обеспечения конкурентоспособности и особенности инновационной деятельности при TQM. Особенности менеджмента и культуры организации в условиях всеобщего менеджмента качества. Организация контроля качества и особенности структуры системы менеджмента качества. Реализация принципов “0-запасов” и “0- дефектов”. Принцип «внутреннего маркетинга». Обеспечение социальной ответственности организации.
Литература: (1, 2, 3, 5, 9)
Тема 12. Планирование качества
Области характеристик качества продукта труда. Целевая функция планирования качества. Основные объективные причины не соответствия качества продуктов труда запросам потребителей. Способы снижения их влияния при проектировании продуктов труда. Концепция Кано. Требования к политике организации в области качества.
Литература: (1, 7)
Вопросы для самоконтроля
1. Каковы основные периоды развития систем управления качеством?
2. Каковы общие принципы управления качеством?
3. В чем особенности применения принципа целенаправленности?
4. В чем особенности применения принципа непрерывности?
5. В чем особенности применения принципа интенсивности?
6. В чем особенности применения принципа оптимальности?
7. В чем особенности применения принципа комплексности?
8. Какова роль концепции маркетинга в системе качества?
9. Каковы цели управления качеством при маркетинговой концепции производственно-коммерческой деятельности предприятия?
10. Каковы особенности культуры организации при TQM?
11. Какова роль руководства в обеспечении качества?
12. Каковы особенности контроля качества при TQM?
13. На каких основах должна создаваться система всеобщего менеджмента качества?
14. Какие существуют зоны характеристик качества продукта труда и в чем их особенность?
15. Каковы особенности планирования качества при TQM?
Раздел 5. Нормативно-правовое обеспечение качества
Тема 13. Техническое регулирование и стандартизация требований к объектам и системам качества
Основные принципы технического регулирования. Области технического регулирования. Документы, применяемые в системе технического регулирования. Технические регламенты и стандарты: особенности разработки и применения. Цели стандартизации в управлении качеством. Функции стандартизации. Виды стандартов. Международные стандарты ИСО серии 9000. Структура международных стандартов. Реализация принципов TQM. Требования к политике организации в области качества. Положения по общему руководству качеством. Модели систем качества, основанные на управлении процессами. Особенности применения международных стандартов по системам качества в России. Повышение роли качества менеджмента в системе управления качеством.
Литература:
(1, 2, 3)
Тема 14. Сертификация продуктов труда и систем качества.
Цели сертификации в управлении качеством. Сертификация и конкурентоспособность. Основные принципы сертификации. Виды сертификации. Виды и особенности обязательной сертификации. Система сертификации в России. Органы сертификации. Порядок аккредитации органов сертификации.
Литература:
(1, 2, 3, 5)
Вопросы для самоконтроля
1. Каковы цели технического регулирования?
2. Каковы цели стандартизации?
3. Каковы задачи технического регулирования?
4. Каковы области технического регулирования?
5. Каковы задачи стандартизации?
6. Что понимается под техническими регламентами?
7. Какова классификация стандартов?
8. Какие стандарты относятся к международным стандартам?
9. Какие стандарты относятся к национальным стандартам?
10. Какие стандарты относятся к стандартам организаций?
11. Что представляет собой структура системы международных стандартов ИСО серии 9000?
12. Каковы принципы международных стандартов ИСО серии 9000?
13. Каковы особенности международных стандартов ИСО серии 9000?
14. В чем особенности процессного подхода к организации обеспечения качества на основе стандартов ИСО серии 9000?
15. Каковы причины появления добровольной и обязательной сертификации?
16. Каковы цели добровольной сертификации?
17. Каковы цели обязательной сертификации?
18. На каких принципах функционирует современная система сертификация?
19. Как нормируются требования к сертификации?
20. Какова классификация видов сертификации?
21. Каковы типовые схемы сертификации?
22. Каковы типовые процедуры сертификации?
23. Каково значение сертификации объектов на их соответствие безопасности для человека и окружающей среды?
24. Каковы особенности системы сертификации в Российской Федерации?
25. Какова структура системы сертификации в Российской Федерации?
26. Что такое “заявление о соответствии” и в чем особенность его применения?
Раздел 6. Экономика управления качеством
Тема 15. Основные категории экономики управления качеством
Основные понятия и задачи экономики управления качеством. Специфика экономики управления качеством. Экономические показатели в структуре качества. Потребительная стоимость и полезность продукта. Виды экономических эффектов от управления качеством. Составляющие эффектов: предотвращенный убыток, положительный ущерб и упущенная выгода. Зависимости потребительной стоимости и затрат на качество от величины уровня качества. Экономическая эффективность управления качеством.
Литература: (1, 2, 3, 4, 9)
Тема 16. Регулирование затрат на управление качеством продуктов труда
Структура затрат на качество продуктов труда. Виды затрат изготовителя. Затраты на оценку качества. Затраты на профилактику дефектов. Потери организации из-за дефектов. Концепция Джурана. Внутренние и внешние потери изготовителя, связанные, с качеством продукции. Два подхода к выработке стратегии управления затратами на качество. Экономические зависимости, обуславливающие подходы к регулированию затрат на основе оптимизации дефектов и на принципах “ноль-дефектов”. Современная стратегия регулирования затрат на качество продуктов труда.
Литература: (1, 2, 7, 8, 9)
Вопросы для самоконтроля
1. Каковы основные задачи экономики управления качеством?
2. В чем состоит специфика экономики управления качеством?
3. Какие экономические показатели характеризуют качество продуктов труда?
4. Что называют полезностью объекта?
5. Что называют потребительной стоимостью продукции?
6. Какова структура потребительной стоимости?
7. Как определяется экономический эффект от изменения качества?
8. Как определяется экономическая эффективность изменения качества?
9. Как в экономике управления качеством определяется предотвращенный убыток?
10. Как в экономике управления качеством определяется предотвращенный убыток?
11. Как в экономике управления качеством определяется положительный ущерб?
12. Как в экономике управления качеством определяется упущенная выгода?
13. Каковы причины возникновения экономических рисков организаций, связанных с качеством и меры, направленные на их снижение?
14. Из каких составляющих складываются затраты на качество?
15. Как рассчитывается цена потребления?
16. Какие факторы в условиях конкуренции на рынках сбыта влияют на цену качества?
17. Чем отличаются объективная и реальная цены за качество?
18. Каковы особенности современной стратегии фирмы в области затрат на качество?
7. Темы контрольных заданий и методические указания к их выполнению.
Студенты, изучающие дисциплину "Управление качеством", должны выполнить в соответствующем семестре контрольное задание в виде реферата. Его подготовка и защита является одной из форм закрепления и контроля знаний, получаемых студентами в процессе самостоятельной работы.
Реферат по данному курсу должен быть подготовлен самостоятельно и носить творческий характер, приближаясь к научному исследованию.
Студент может выбирать его тему из предложенной ниже тематики самостоятельно, учитывая при выборе темы специфику учебной специализации, по которой он проходит обучение. Кроме этого следует принимать во внимание свои научные и профессиональные интересы, связывая содержание реферата с задачами конкретной организации (например, в которой работает студент). Рефераты могут быть выполнены применительно к конкретным продуктам труда, видам бизнеса и производствам.
В обоснованных случаях тема может быть избрана студентом вне тематического списка рефератов, но в любом случае она должна быть связана с вопросами исследования проблем управления качеством.
Примерная тематика рефератов по дисциплине
1. Развитие систем управления качеством.
2. Современная концепция управления качеством.
3. Альтернативные философии качества.
4. Оценка качества процесса.
5. Оценка качества продукции.
6. Оценка качества проекта.
7. Оценка качества системы.
8. Оценка качества персонала.
9. Оценка качества труда.
10. Финансовые риски, связанные с качеством проекта.
11. Финансовые риски, связанные с качеством технологии.
12. Финансовые риски, связанные с качеством продукции.
13. Финансовые риски, связанные с качеством услуги.
14. Финансовые риски, связанные с качеством логистики.
15. Финансовые риски, связанные с качеством процесса использования продукта труда по назначению.
16. Система качества жизнедеятельности.
17. Системы управления качеством окружающей среды.
18. Показатели качества окружающей среды.
19. Влияние качества производства на экологическую безопасность.
20. Влияние качества продукции на экологическую безопасность.
21. Влияние качества процесса использования продукта труда по назначению на экологическую безопасность.
22. Экологические риски.
23. Политика фирмы в области качества.
24. Организация работы кружков качества.
25. Практическое применение FTA - метода.
26. Практическое применение FMEA - метода.
27. Применение методов Парето и Исикавы для анализа и улучшения качества.
28. Функционально-стоимостной анализ в управлении качеством.
29. Функциональный анализ системы управления качеством.
30. Системы TQM.
31. Стандарты ИСО серии 9000.
32. Системы управления качеством услуг.
33. Модели систем управления качеством.
34. Зарубежный опыт управления качеством.
35. Схемы сертификации и их выбор.
36. Зарубежный опыт проведения сертификации.
37. Международные требования к проведению сертификации.
38. Система сертификации ГОСТ Р.
39. Экономические проблемы управления качеством.
40. Уровень качества и производительность предприятия.
41. Уровень качества и прибыльность предприятия.
42. Уровень качества продукции и ее себестоимость.
43. Методы определения экономической эффективности повышения качества.
44. Определение срока окупаемости затрат на повышение качества.
45. Проблемы оптимизации уровня качества.
При подготовке реферата студенту предварительно следует подобрать различные литературные, периодические, нормативные и другие источники и материалы, систематизируя и обобщая при этом нужную информацию по теме. В соответствии с выбранной тематикой требуется углубить свои знания и изучить дополнительные материалы. Необходимо использовать творческий подход к применению собранной информации, критически оценивая отражаемые в источниках сведения и данные. Целесообразно раскрыть не только теоретические аспекты проблем, но и на примерах конкретной организации дать их решение с обоснованием прогрессивных и перспективных направлений совершенствования.
Оформление рефератов следует осуществлять, в целом, в максимальной мере по правилам, используемым при подготовке отчетов о научно-исследовательских работах. При наличии в материалах реферата документов на автоматизированные рабочие места, программные продукты и т. п. их оформление должно удовлетворять требованиям соответствующей нормативно-технической и нормативно-методической документации.
При использовании в материалах реферата информационных источников на них целесообразно делать ссылки по тексту с указанием номера источника по "Списку использованных источников".
Общие требования к рефератам:
· логическая последовательность и четкость изложения материала;
· краткость и точность формулировок, исключающих возможность неоднозначного толкования;
· убедительность аргументации;
· конкретность изложения материала и результатов работы;
· информационная выразительность;
· достоверность;
· достаточность и обоснованность выводов.
·
Реферат должен включать следующие составные части:
1. титульный лист;
2. аннотация;
3. содержание (оглавление);
4. перечень сокращений, условных обозначений, символов, единиц и терминов;
5. основная часть;
6. заключение;
7. приложения (в необходимых случаях);
8. список использованных источников.
Титульный лист является первым листом (страницей) реферата и оформляется по образцу, приведенному в приложении.
Аннотация является вторым листом (страницей) реферата и располагается после титульного листа. Наиболее оптимальный объем для аннотации может составлять около 700 знаков, то есть примерно полстраницы. По своему содержанию она носит пояснительный характер и представляет собой краткое изложение реферата с точки зрения содержания, назначения, формы и других особенностей.
Содержание должно включать перечень всех имеющихся в тексте реферата наименований разделов, подразделов и пунктов с соответствующими номерами. Справа от наименований разделов, подразделов и пунктов необходимо указывать номера страниц (листов), на которых они начинаются.
Перечень сокращений, условных обозначений, символов, единиц и терминов в виде отдельного списка следует составлять в случае наличия в тексте реферата специфических терминов, малораспространенных сокращений, новых символов, обозначений и т. п.
Перечень целесообразно располагать столбцом в алфавитном порядке, где слева - сокращения и т. п., а справа - их расшифровка. В перечень следует включать те сокращения., которые повторяются в тексте более двух раз, а остальные целесообразно расшифровывать в тексте при первом упоминании.
Введение должно содержать материалы по обоснованию актуальности избранной темы в целом и применительно к конкретному предприятию, организации. Наряду с этим в нем должны быть четко и кратко определены, обоснованы и сформулированы цели и задачи автореферата. Объем введения, как правило, не должен превышать 1-2 страниц.
Основная часть реферата должна содержать необходимые материалы для достижения поставленной целей и задач, решаемых в процессе выполнения работы. Всю основную часть целесообразно подразделить на разделы, подразделы и пункты. Каждому разделу и подразделу, а в ряде случаев и пунктам необходимо давать наименования, отражающие их содержание. Так, например, заголовка "Основная часть" в реферате не должно быть.
Все разделы, подразделы и пункты основной части нумеруются арабскими цифрами с точкой (например, пункт 2 подраздела 1, раздела 1 должен иметь номер "1.1.2.").
В общем плане состав разделов основной части типового реферата может быть примерно следующим:
1. Теоретический раздел, раскрывающий на основе обобщения материалов различных источников сущность и тенденции развития теории исследуемого вопроса темы, методов и методик его исследования.
2. Аналитический раздел, содержащий критический анализ возможных методов исследования предмета и объекта темы реферата и устанавливающий их недостатки, ограничения в применении, потенциальные достоинства, перспективные возможные области практического использования. При этом следует осуществить выбор, обосновать и раскрыть особенности тех методов и методик исследования, которые необходимо использовать для достижения целей и решения задач реферата.
3. Практический раздел, предусматривающий проведение на базе конкретной (или при отсутствии такой возможности на примере условной) системы (подсистемы, элемента) управления предприятия, организации их анализ, оценку состояния дел, выявление путей и разработку предложений по совершенствованию объекта темы реферата. Желательно разработать также мероприятия по реализации (внедрению) этих предложений. В этой же части работы следует дать оценку
эффективности предлагаемых изменений.
Для некоторых тем возможно объединение первого и второго разделов в один раздел - "Теоретико-аналитический". Общий объем основной части должен составлять примерно 10-15 страниц.
Заключение должно содержать краткие выводы по результатам всей работы, включая итоги определения эффективности использования предложений, представленных в реферате. Целесообразно также привести перспективы работ по рассмотренному в реферате вопросу. Объем - не более 2 страниц.
Приложения могут включать вспомогательные материалы, которые необходимы для обоснования каких-либо решений и предложений (например, действующие методики, инструкции, положения, копии документов и т. п.). Каждое приложение следует размещать с новой страницы с указанием в правом верхнем углу слова "ПРИЛОЖЕНИЕ", написанного (напечатанного) прописными буквами. Любое приложение должно иметь свой содержательный заголовок. Все приложения нумеруются (например, "ПРИЛОЖЕНИЕ 1" и т. д.).
Список использованных источников включает перечень литературы, инструкций, статей из журналов, стандартов и т. п., использованных при подготовке реферата. Источники более целесообразно располагать в алфавитном порядке. Сведения о них необходимо давать в соответствии с требованиями, предъявляемыми к описанию произведений печати в библиографических и информационных изданиях, во внутрикнижных и пристатейных библиографиях.
Пример содержания реферата на тему "Концепция создания системы управления качеством услуг (на примере фирмы "Уют")" приведен ниже.
СОДЕРЖАНИЕ
Перечень сокращений, условных обозначений, символов,
единиц и терминов……………………………………………………4
Введение
1. Современные проблемы управления качеством услуг
1.1. Качество и конкурентоспособность услуг …………………….5
1.2. Особенности управления качеством услуг……………………..6
2. Характеристики качества услуги фирмы "Уют"
2.1. Краткая характеристика фирмы "Уют" и
ее услуги…………………………………………………..………..7
2.2. Анализ существенных для клиентов свойств услуги……………10
2.3. Исследование и выявление характеристик качества
услуги и методов их оценки……………………………………….12
3. Разработка структуры системы управления качеством
услуги
3.1. Разработка "петли качества" услуги………………………..14
3.2. Разработка принципов создания спецификаций
услуги, процесса ее представления и системы
управления качеством ………………………………………16
3.3. Оценка эффективности предложений…………………….20
Заключение ………………………………………………………………21
Приложения:
Приложение 1. Структура фирмы "Уют"…………………………….…22
Приложение 2. Характеристики основных клиентов фирмы…….…23
Список использованных источников …………………………………..24
Техническое оформление текста реферата должно осуществляться рукописным или машинописным (на пишущей машинке или принтере) способом. Межстрочные интервалы должны допускать возможность вносить дополнения и изменения в текст (на пишущей машинке лучше печатать текст через 2 интервала, а на принтере 14-м шрифтом - полуторным). Текст желательно располагать на одной стороне каждого листа бумаги формата 210х297 мм (А4), соблюдая поля: левое - не менее 30 мм, правое - не менее 10 мм, верхнее и нижнее - не менее 20 мм. Каждую структурную часть целесообразно начинать с новой страницы. Страницы необходимо нумеровать только арабскими цифрами. Нумерации подлежат все имеющиеся в реферате страницы, начиная с титульного листа. Непосредственно на титульном листе номер страницы 1 не ставится, а на последующих листах номера страниц ставятся в верхнем правом углу.
Реферат представляется руководителю на проверку в сброшюрованном виде.
8. Примеры тестовых заданий (контрольных вопросов) для оценки качества освоения дисциплины, уровня учебных достижений.
1. Выделите из приведенного перечня этапы оценки качества инноваций методом прямого счета:
1) определение значений единичных показателей качества (ПК) новых продуктов труда.
2) определение эффективности инновации для потребителя
3) выбор метода свертывания
4) определение полезного эффекта для потребителя
5) ранжирование ПК новых продуктов труда
6) выбор номенклатуры единичных ПК новых продуктов труда
2. Выберите четыре общих метода управления качеством:
1) организационно-технологические методы
2) экономико-социальные
3) социально-психологические
4) экономические
5) воспитательные
6) организационные
3. Определите последовательность этапов развития организаций
1) эффективная
2) качественная
4) инновационная
5) особенная
4. Дано:
На диаграмме разброса параметров качества новых продуктов труда при использовании метода медиан получены данные:
в первом квадранте кол-во точек n1 = 25
во втором квадранте кол-во точек n2 = 26
в третьем квадранте кол-во точек n3 = 20
в четвертом квадранте кол-во точек n4 = 9
Определите кодовое значение для оценки коэффициента риска.
9. Краткий терминологический словарь
Затраты, связанные с качеством - затраты, возникающие при обеспечении и гарантировании удовлетворительного качества, а также связанные с потерями, когда не достигнуто удовлетворительное качество.
идентификация продукции - установление тождественности характеристик продукции ее существенным признакам.
Испытание - техническая операция, заключающаяся в установлении одной или нескольких характеристик данной продукции, процесса или услуги в соответствий с установленной процедурой.
Канбан - система внутреннего менеджмента, основанная на новой философии управления логистикой.
Кайзен - непрерывное улучшение, непрерывное совершенствование выпускаемой продукции путем небольших приращений качества.
Кайрио - улучшение путем инновации (нововведений), создание нового, скачкообразное улучшение качества (инновации).
Кейрицу - принцип, в соответствии с которым в систему качества входят поставщики, субподрядчики, система распределения и дочерние компании.
качество - философская категория, выражающая существенную определенность объекта, благодаря которой он является именно таким, а не другим.
Качество продукта труда - практическое воплощение удовлетворения потребностей и ожиданий.
менеджмент качества - полный набор процессов, используемый в системе менеджмента качества.
Методы управления качествОМ - способы осуществления воздействия на качество с целью достижения поставленных целей.
Обеспечение качества - совокупность способов и методов, направленных на создание уверенности в том, что продукция или услуга удовлетворяет определенным требованиям к качеству.
Общее руководство качеством - аспект общей функции управления, определяющий и осуществляющий политику в области качества.
планирование качества - часть менеджмента качества сфокусированная на установление и интерпретацию политики качества, целей качества и требований качества и специфицирующихся (детально определяющих) как это будет достигнуто.
Показатель качества - количественная характеристика свойства (совокупности свойств).
политика качества - основные направления и цели организации, связанные с качеством, официально сформулированные высшим руководством.
Проверка качества - систематический и независимый анализ, позволяющий определить соответствие деятельности и результатов в области качества запланированным показателям, а также эффективность их внедрения и степень достижения поставленных целей.
Руководство по качеству - документ, описывающий систему менеджмента качества организации.
система менеджмента качества - система для установления политики качества, целей качества и для достижения этих целей.
Соответствие - соблюдение всех установленных требований к продукции, процессу или услуге.
тотальный менеджмент (управление) качества - менеджмент качества организации охватывающий всю организацию.
улучшение качества - часть менеджмента качества, сфокусированная на увеличение его эффективности и продуктивности.
управление качеством - часть менеджмента качества сфокусированная на выполнение требований качества. Рекомендуется добавлять определительное слово при ссылке на понятие "управление качеством" (более узкое чем "обеспечение качества"), например, "управление качеством в процессе разработки".
Уровень качества - мера соответствия качества оцениваемого объекта качеству объекта, принятому за эталон сравнения.
