Примерное 10-и дневное меню утверждено приход. МДОУ Рахмановский детский сад от 01.01.2001г

зав. МДОУ

Рахмановский

Детский сад весна-лето

№

Рецеп-

та

Блюда

Вы-

ход

Пище

_____

белки

вые

___

жиры

в-ва

_____

углеводы

Энерг - етические

центры

Минер - альные

Са

В-ва

Fe

Вита

____

В1

ми

____

В2

ны

____

С

(1)

31

98

Завтрак 1

1)Каша, манная мол. на сгущ. мол.

2)Кофейный напит.

3)Хлеб пшен. с

Сыром.

150-200

150-200

25-50

6-10

3.9/9.2

3.6/4.8

1.975/3.95

1.32/2.32

2.25/3

2.85/3.8

0.25/0.5

1.77/2.95

17.4/23.2

19.2/25.6

12.075/24.15

105/140

118.5/158

58.75/117.5

108/144

135/180

5.75/11.5

0,3/04

0.15/0.2

0.5/1

0.045/0.06

0.045/0.06

0.04/0.08

0.12/0.16

0.165/0.22

0.018/0/03

1.05/1/4

1.65/2.2

Завтрак 2

1) Сок

150-200

0.75/1

------

19.05\25.4

82.5\110

30\40

0.3\0.4

0.03\0.04

0.06\0.08

6\8

6

64

92

Обед

1)Зел. горош.

2)Борщ с гов. тушен.

со смет.

3)Ёжики.

4)Кисель.

5)Хлеб ржаной.

45-60

200-250

10-20

150-200

150-200

10-60

1.395/1.86

2.4/3

0.25-0.5

21-28

0.15-0.2

2.64/3.3

0.09\

0.12

2\2.25

2\4

19.8\

26.4

-------

0.48\

0.6

2.925\3.9

7.6/9.5

0.34/0.68

20.25/27

18.75/25

13.36/

16.7

18\24

68/85

20.6/41.2

364.5/

486

88.5/118

69.6/87

9\12

0.315\0.42

0.0495\0.066

0.453\0.53

4.5\6

41

96

Полдник

1)Макаронник.

2)Чай сладкий.

3)Печенье.

4)Хлеб пшеничн.

120-150

150-200

10-15

25-50

4.32/5.4

0.64/

0.96

1.975\3.95

3.36\

4.2

-------

1.68\

2.52

0.25\

0.5

23.6/

29.55

12/16

6.85/10.275

12.075/

24.15

176/184.5

48/64

45.1/

67.65

58.75/

117.5

(2)

34

101

Завтрак 1

1)каша геркулесовая

2)какао на сгущ. молоке

3)хлеб пшеничный

с маслом

150-200

150-200

25-50

4-5

4.2\5.6

2.85\3.8

1.97\3.9

0.32/

0.04

3/4

3/4

0.25

/0.5

2.9/

3.625

16.05/

21.4

18.25/

24.6

12.07/

24.15

0.052/

0.065

108/144

11.4/15.2

58.75/117

26.44/

33.05

Завтрак 2

1) яблоки

65-80

0.26\

0.32

0.26/

0.32

6.37/7.87

30.55/

37.6

83

78

53

91

Обед

1)огурец нарезка

2)суп вермишеливый с тушен. Говяд.

3)картофельгое пюрэ,

тефтели рыб.

4)компот из сух. Фрукт.

5) хлеб ржаной

45-60

200-250

150-200

50-70

150-200

30-60

0.36\

0.42

3.2\4

3.3\4.4

7.1\9.94

0.09\

0.18

1.98\

3.96

0.045/

0.06

2.4/3

4.65/

6.2

5.85/

8.19

0.36/

0.72

1.125/1.5

13.4/

16.75

11.7/15.6

9.9/13.86

4.74/9.48

10.02/

20.04

6.3/8.4

82/102.5

127.5/

170

123.5/

172.9

19.5/39

52.2/

104.4

54

Полдник

1)Колбаса отварная в/c порционно

2)Напиток из ягод (варенье)

3)Хлеб пшеничный

70-80

150-200

25-50

7.7\8.8

0.6\0.8

1.97\3.95

11.95/

19.12

0.45/

0.6

0.25/

0.5

0.28/0.32

102.3/

136.4

12.07/

24.15

182.7/

208.8

397.5/

530

58.75/

117.5

(3)

39

102

Завтрак1

1)Каша гречневая молочн. на сг. молоке

2)Молоко кипяченое.

3)хлеб пшеничный.

150-200

150-200

25-50

64.5\86

4.5\6

1.97\3.93

3.15/

4.2

3.9/5.2

0.25/

0.5

25.35/

33.8

7.5/10

12.07/

24.15

159/212

85.5/114

58.75/

117.5

Завтрак 2.

1)Сок

150-200

0.75\1

19.05

82.5/110

8

73

55

Обед

1)Кукуруза консервированная т. о.

2)Рассольник по-ленинградски со сметаной.

3)Рис с маслом, гуляш с

мясом.

4)Компот из свежих фруктов.

5)Хлеб ржаной

45-50

200-250

10-20

120-160

60-70

150-200

30-60

1.395\

1.86

2.4\3

0.25\0.5

2.88\3.84

33\38.5

0.15\0.2

1.98\3.96

0.09/

0.12

2.2/

2.75

2/4

3.48/

4.64

19.68/

22.96

0.15/

0.2

0.36/

0.72

2.925/

3.9

16.2/

20.25

0.34/0.68

23.28/

31.04

3.12/

13.64

21.15/

28.2

10.02/

20.04

18/24

84/107.5

20.6/41.2

156/208

261.6/

305.2

85.5/114

52.2/

104.4

46

Полдник

1)Запеканка творожная.

2)Чай сладкий.

120-150

150-200

20.88\

26.1

12.96/

16.2

18.96/

23.7

12/16

288/360

48/64

(4)

14

96

Завтрак 1

1)Каша “Дружба молочная”.

2)Чай сладкий.

3)хлеб пшеничн.

С сыром.

150-200

150-200

25-50

6-10

4.65\6.2

1.97/3.95

1.32/2.32

4.05/

5.4

0.25/

0.5

1.77/2.95

15/20

12/16

12.07/

24.15

118.5/

158

48/64

58.75/

117.5

21.84/

36.4

Завтрак 2.

1)Бананы.

65-80

0.975/1.2

0.325/

0.4

13.65/

16.8

62.4/

76.8

9

75

71

92

Обед.

1)Помидоры порезка.

2)Суп картофелбный с

тушеной говяд.

3)Рожки с маслом,

котлета куриная.

4)Кисель из ягод (варенье).

5)Хлеб ржаной.

45-60

200-250

100

120-160

60-70

150-200

30-60

0.495/

0.66

2.4/3

16.8

4.32/5.76

9.48/

11.06

0.15/0.2

1.98/3.96

0.09/0.16

2/2.25

17

3.36/

4.48

7.56/

8.82

0.36/

0.72

1.71/3.04

10/12.5

0.2

23.64/

31.52

10.68/

12.46

18.75/25

10.02/

20.04

10.8/14.4

66/82.5

22

147.6/

196.8

156/182

88.5/118

52.2/

104.4

104

Полдник.

1)Ряженка (йогурт).

2)Сдоба.

150-200

70-80

7.5/10

5.67/6.48

4.8/6.4

3.36/

3.84

5.25/7

34.16/

39.04

130.5/

174

205.8/

235.2

(5)

38

99

Завтрак

1Суп вермишелив. молоч.

2)кофейный напиток на сгущенном молоке.

3)хлеб пшеничный

с маслом слив.

150-200

150-200

25-50

4-5

4.95/6.6

1.35/1.8

1.975/

3.95

0.032/

0.04

2.25/

3.4

1.35/

1.8

0.25/

0.5

2.9/

3.625

25.2/33.6

17.7/

23.6

12.07/

24.15

0.052/

0.065

144/192

88.5/118

58.75/

115

0.96/1.2

Завтрак 2

1)Груши свеж.

65-80

0.26/0.32

0.15/

0.24

6.695/

8.24

30.55/

37.6

5

10

78

91

Обед

1) икра свекольная

2)суп гороховый с суш. Горохом с

гов. Туш. со сметаной

3)картофельное пюре,

котлета рыбная

4)компот из сух. фрукт.

5)хлеб ржаной

45-60

200-250

100

120-160

50-70

150-200

30-60

0.63/0.84

5.2/6/5

16.8

2.64/3.52

7.1/9.94

0.45/0.6

1.98/

3.96

2.835/3.78

2/2.5

17

3.72/

4.96

5.85/

8.19

-------

0.36/

0.72

2.52/3.36

17.8/

2.25

0.2

9.36/

12.48

23.7/31.7

10.02/

20.04

2.4/3

44.1/58.8

104/130

220

102/136

123.5/

172.9

97.5/130

52.2/

104.4

39.5/55.3

0.5/0.7

0/055/0.077

0.05/

0.07

1/1.4

43

Полдник

1)омлет

2)напиток из ягод

3)хлеб пшеничный

4)пряник (вафли)

120-150

150-200

25-50

15-20

12/15

0.6/0.8

1.97/3.95

0.64/0.96

14.4/

18

0.45/

0.6

0.25/

0.5

16.8/

2.52

102.3/

136.4

12.07/

24.15

6.85/

10.275

16.05/

21.4

186/

232.5

397.5

/530

58.75/

117.5

45.1/

67.65

(6)

33

101

Завтрак 1

1)каша рисовая молочная на сгущ. молоке

2)какао на сгущ. молоке

3)хлеб пшеничный

150-200

150-200

25-40

4.2/5.6

2.85/3.8

1.975/

3.95

3/4

3/4

0.25/

0.5

16.05/

21.4

18.45/

24.6

12.075/

24.15

108/144

114/152

58.75/

117.5

Завтрак 2

1) сок

150-200

21/28

19.8/

26.4

20.25/27

36.45/

48.6

82

61

Обед

1) огурец нарезка

2) суп картофельный с рыбным наполнителем

3) капуста тушеная,

Оладьи из печени

4) компот из свеж. Фруктов

5)хлеб ржаной

45-60

200-250

50

120-160

60-70

150-200

40/50

0.36/0.48

2.8/3.5

7.1

2.4/3.2

10.32/

1.04

0.15/0.2

2.64/3.3

0.045/

0.06

2.2/

2.75

5.85

3.24/

4.32

8.94/

10.43

0.15

/0.2

0.48/

0.6

1.125/1.5

12.8/16

9.9

6.6/8.8

6.9/8.05

21.15/

28.2

13.36/

16.7

6.3/8.4

96/120

123.5

84/112

152.4/

177.8

85.5/144

69.6/87

Полдник

1)сырники

2)кисель из ягод

120-150

150-200

20.4/

25.5

0.15/0.2

12.96/

16.2

------

30.15/

24.12

18.75/25

300/375

88.5/118

 

7

Завтрак

1)Каша пшеничная молочная на сгущ. молоке

2)молоко кипяченое

3)хлеб пшеничный с

сыром

150-200

150-200

25-50

6-10

4.65/6.2

4.5/6

1.975/

3.95

1.32/

2.32

2.7/3.6

3.9/5.2

0.25/

0.5

1.77/

2.95

19.35/

25.8

7.5/10

12.075/

24.5

120/160

85.5/114

58.7/

117.5

21.84/

36.4

 

Завтрак 2

1)Яблоки свежие

65-80

0.26/

0.32

0.26/

0.32

6.37/7.84

30.53/

37.6

 

Обед.

1)Горошек зеленый т. о.

2)Щи из св. капусты со

сметаной.

3)Картофель тушеный с

мясом кур.

4)сок.

5)Хлеб ржаной.

45-60

200-250

10-20

150-200

100

150-200

30-60

1.395/

1.86

2.4/3

0.25/0.5

3.45/4.6

18.2

0.75/1

1.98/

3.96

0.09/

0.12

2/2.5

2/4

8.7/

11.6

18.4

19.8/

26.4

0.36/

0.72

2.925/

3.9

7.4/9.25

0.34/0.68

20.25/27

0

19.05/

25.4

10.02/

20.04

18/24

58/72.5

20.6/41.2

181.5/

212

238

82.5/

110

52.2/

104.4

 

Полдник.

1)Капуста тушеная.

2)Чай сладкий

с лимоном.

3)Хлеб пшеничный.

4)Печенье (вафли).

120-150

150-200

5-10

25-50

15-20

2.4/3

0.045/

0.09

1.975/

3.95

0.64/

0.96

3.24/

4.05

-------

0.005/0.01

0.25/

0.5

1.68/

2.52

6.6/8.25

12/16

0.15/0.3

12.075/

24.15

6.85/

10.275

84/105

48/64

1.7/3.4

58.75/

117.5

45.1/

67.65

 

8

Завтрак1.

1)Каша пшенная молочная.

2)Кофейный напиток на сгущен. мол.

3)Хлеб пшеничн.

с маслом.

150-200

150-200

25-50

4-5

3.9/9.2

1.35/1.8

1.975/3.95

0.032/

0.04

2.25/3

1.35/

1.8

0.25/

0.5

2.9/

3.625

17.4/23.2

17.7/

23.6

12.075/

24.15

0.052/

0.065

105/140

88.5/118

58.75/

117.5

26.44/33.05

 

Завтрак2.

1)Апельсин (киви).

65-80

0.585/

0.72

0.13/

0.16

5.265/

6.48

27.95/

34.4

 

Обед.

1)Помидор порезка.

2)Суп картофельный с зел. горошк.

со сметаной.

3)Плов с мясом птицы.

4)Кисель из ягод (варенья).

5)Хлеб ржаной.

45-60

200-250

10-20

150-200

150-200

30-60

0.495/

0.66

2.4/3

0.25/0.5

45.2

0.15/0.2

1.98/

3.96

0.09/

0.16

2/2.5

2/4

36.8

0.36/

0.72

1.71/

3.04

10/12.5

0.34/0.68

23.5

18.75/25

10.02/

20.04

10.8/14.4

66/82.5

20.6/41.2

645

88.5/118

52.2/

104.4

 

Полдник.

1)Овощное пюре.

2)Напиток из ягод (варенья)

3)Хлеб пшеничный

120-150

150-200

25-50

2.28/

2.85

0.6/0.82

1.97/

3.95

4.8/6

0.45/

0.6

0.25/

0.5

9/11.25

102.3/

136.4

12.07/

24.15

88.8/111

39.75/53

 

9

Завтрак 1.

1)Каша кукурузная на сгущ. мол.

2)Какао на сгущ. молоке.

3)Хлеб пшеничный.

150-200

150-200

25-50

4.05/5.4

2.85/3.8

1.97/

3.95

2.25/

3.21

3/4

0.25/

0.5

21/28

18.45/

24.6

12.07/

24.15

120/160

114/132

58.75/

11.5

 

Завтрак 2.

1)Сок.

150-200

0.75/1

------

19.05/

25.4

82.5/110

 

Обед.

1)Суп из овощей

со сметаной.

2)Запеканка картофельная

с мясом птицы.

3)Компот из сухофруктов.

4)Хлеб ржаной.

200-250

10-20

150-200

50

150-200

30-60

2.4/3

0.25/0.5

12.45/

16.6

9.1

0.45/0.6

1.98/

3.96

1.8/

2.25

2/4

13.35/

17.8

9.2

0.36/

0.72

9.8/12.25

0.34/0.68

15.6/20.8

0

23.7/

31.7

10.02/

20.04

60/70

20.6/41.2

252/336

119

97.5/130

52.2/

104.4

 

1114

Полдник.

1)Йогурт питьевой (Кефир).

2)Пирожки с яблоками (джемом).

150-

200

70-80

7.5/10

3.99/

4.56

4.8/6.4

4.41/

5.04

5.25/7

28.91/

33.04

43.05/

74

186.2/

212.8

 

110)

Завтрак 1.

1)Суп рисовый молочный.

2)Чай сладкий со сгущ. молоком.

3)хлеб пшеничн.

с сыром.

150-200

150-200

25-50

6-10

3.75/5

2.25/3

1.97/

3.95

1.392/

2.32

2.25/3

1.95/

2.6

0.25/

0.5

1.77/

2.95

20.85/

27.8

15.75/21

12.07/

24.15

118.5/

158

91.5/

122

58.75/

117.5

21.84/

36.4

 

Завтрак 2.

1) груши свежие.

65-80

0.26/

0.32

0.15/

0.24

6.695/

82.4

30.55/

37.6

 

99

553

881

Обед

1)Чеснок нарезка (зелёный лук)

2)суп картофельный

С рыбными фрикадельк.

3)овощи припущенные

С маслом сливочн.

4)компот из свеж. фрукт.

5)хлеб ржаной

45-60

200-250

50

150-200

20

150-200

30-60

2.925/

3.9

2.8/3.5

7.1

1.95/2.6

0.16

0.15/0.2

1.98/

3.96

0.225/0.3

2.2/

2.75

5.85

3.6/4.8

14.5

0.15/

0.2

0.36/

0.72

13.455/

17.94

12.8/16

9.9

9.15/12.2

0.26

21.15/

28.2

10.02/

20.04

67.05/

89.4

96/120

123.5

79.5/106

132.2

85.5/144

Полдник

1)Картофельные котлеты

С маслом

2)Кисель из ягод (варенья)

3)хлеб пшеничный

120-150

20

150-200

25-50

3.6/4.6

0.6

0.15/0.2

1.97/

3.95

5.88/

7.35

14.5

0.25/

0.5

13.2/16.5

0.26

18.75/25

12.07/

24.15

160.8/

201

132.2

88.5/118

58.75/

117.5