Меню

МЕНЮ

Салаты

1. Салат «Морской» 220г 210р

30/30/15/30/20/20/10/25

(Кальмары, сёмга с/с, крабовое мясо, помидоры,

яйцо, сыр «Пармезан», икра красная, заправлены соусом и оформлены

оливками и зеленью)

2. Салат «Цезарь с морепродуктами 190г 200р

(Рубленый салат айсберг, креветки 30/50/30/10/40/30

с фирменным соусом «Цезарь», гренками и свежими

помидорами под шубой из сыра «Пармезан»)

3. Салат «Цезарь с курицей» 190г 180р

(Рубленый салат айсберг, с кубиками копченой курицы, 30/50/30/10/40/30

с фирменным соусом «Цезарь», гренками и свежими

помидорами под сыром «Пармезан»)

4. Салат «Сударушка» 200г 140р

(Копчёная грудка, яйцо, картофель отварной, морковь, 40/40/40/10/15/15/5/30/5

огурец маринованный и свежий, лук зелёный, майонез, лист салата)

5. Салат «Гавань» 200г 220р

(Нежнейшее куриное филе и свиная вырезка, 40/40/40/20/60

обжаренные до румяной корочки, перемешанные с салатным миксом, и

заправленные соусом «Пармезан»)

6. Салат «Каскад» 200г 200р

(Ветчина, язык отварной, копчёная курица, шампиньоны 25/20/25/25/20/20/20/30/15

перец болгарский, маринованный огурец, пекинская капуста, майонез, зелень)

7. Салат «Капитан» 240г 180р

(Отварная грудка, огурец, помидор, сыр, гренки, 50/30/40/30/20/50/20

Все ингредиенты уложены слоями, заправлены чесночным соусом и украшены зеленью).

8. Салат «Гнездо кукушки» 200г 180р

(Язык отварной, картофель фри, огурец маринованный, 30/30/20/40/30/30/20/5

яйцо куриное, колбаса п/к, майонез, перепелиное яйцо, зелень)

9. Салат «Зимний» 200г 180р

(Копченая грудка, чернослив, обжаренные шампиньоны, 30/20/30/40/40/20/5

яйцо, репчатый лук, чесночный соус, сыр «Пармезан», зелень)

10. Салат «Греческий» 200г 190р

(Перец болгарский, свежий огурец, помидор, маслины, 30/25/30/20/15/15/25

салат «Айсберг», красный лук, сыр «Фетаки», соус)

Холодные закуски

1. Рыбная тарелка 180г 220р

(Сёмга с/с, балык горбуши х/к, 50/50/50/20/10

царская рыба, лимон, зелень)

2. Мясная тарелка 170г 200р

(Тонко нарезанные кусочки копченого карбоната, 50/50/50/20

сыро - копченой колбасы и языка с хреном, украшено зеленью)

3. Язык отварной с хреном 160г 140р

(Язык, помидоры, огурец свежий, хрен, зелень) 75/40/20/20/5

4. Сырная тарелка 145г 150р

(Сыры: пармезан, дор-блю. гауда, 45/45/45/10

оформляется грецким орехом и виноградом)

5. Овощная тарелка 200г 140р

(Свежие огурцы, помидоры, перец болгарский 50/70/50/15/15

маслины, зелень)

6. Сырная рафаэлла 150г 140р

(Сыр, крабовые палочки, грецкий орех, оливки, 55/35/10/10/5/30/5

чеснок, майонез, зелень)

7. Сырная закуска «на чипсах» 100г 140р

(Сыр «Пармезан», помидоры, чеснок, майонез.

Подаётся на чипсах, оформляется зеленью и маслинами)

8. Баклажаны по-арабски 100г 90р

(баклажаны, фаршированные ветчиной, помидором, чесночком и морковкой)

9. Курица, фаршированная блинчиками

100г 110р

10. Канапе с красной икрой 35г 70р

(Хлебный тост, икра, сл. масло, зелень, маслины) 10/10/10/2/3

11. Канапе с семгой 45г 45р

(Хлебный тост, сёмга, сл. масло, 10/15/10/5/5

лимон, маслины)

Горячие закуски

1. Жюльен с курицей и грибами 100г 130р

(Куриное филе, обжаренное до румяной корочки, 30/30/5/10/15/10

с сочными грибами, луком, и запечённое соусом «Бешамель» и сливками)

2. Жюльен с грибами 100г 100р

(Шампиньоны, обжаренные с лучком и грецким орехом 40/10/5/45

и томлённые в сливочном соусе

3. Жюльен с языком 100г 150р

(Говяжий язык, обжаренный на сливочном 40/10/15/30/15

масле с лучком и грецким орехом, под

сливочным соусом и сыром «Гауда»)

4. Жюльен с рыбой 100г 90р

(Филе трески обжаренное с лучком, 50/10/20/15/10

под сливочным соусом и сыром «Гауда»)

5. «Закуска Моряка» 135г 120р

(Филе трески, запечённое с овощами) 50/50/35

Горячие блюда

1. Стейк из семги 230г 260р

(Стейк из семги, обжаренный до золотистой корочки 150/50/15/15

Подается с соусом «Апельсиновым», помидорами « черри» и лимоном)

2. Сёмга, запеченная с фенхелем и лимоном 220г 270р

(Стейк из сёмги запечённый в фольге с фенхелем и лимоном. 150/10/20/30/15

Подаётся с помидорами черри, зеленью.

3. Форель «в шубке» с гарниром 200/15/5/30/15г 345р

(Форель, обжаренная в кляре до золотистой корочки,

Подаётся с овощами и зеленью)

4. «Любимое блюдо хозяйки» 210г 200р

(Припущенное филе трески под «Польским» соусом 100/50/15/10/10/25

Гарнируется лимоном, зеленью, маслинами, помидорами черри.

5. Свинина «Царское угощение» 120/25/10г 190р

(Свинина, запечённая с черносливом и чесноком.

Декорируется помидорами» черри» и зеленью)

6. Свинина «по-болгарски» 160г 210р

(Свинина, фаршированная болгарским перцем и ветчиной и

запечённая до румяной корочки. Декорируется зеленью.

7. Свинина «по-купечески» 160г 210р

(Свинина, фаршированная грибочками, лучком и грецкими орехами и

запечённая до румяной корочки. Декорируется зеленью.

8. Свинина «С любовью» 200г 190р

(Порционный кусок свинины, запечённый с ветчиной и 185/10/5

помидором под сырной корочкой. Декорируется маслиной и зеленью)

9. Свиные рёбра с золотыми дольками картофеля

(Свиные рёбра, картофель, зелень, 375г 220р

помидор, соус) 175/100/35/50

10 . Куриная ножка, фаршированная грибами и лучком

100г 80р

1000г 800р

11. Куриная ножка, фаршированная черносливом

100г 90р

1000г 900р

12. «Тирияки» 250г 230р

(Куриное филе и креветки 100/50/70/30

Обжаренные в соусе «Тирияки». Подаются с броколли и болгарским перцем, зеленью)

Гарниры

1. Картофель отварной с зеленью 150/20/5 50р

2. Рис «микс» 100г 60р

3. Цветная капуста, панированная в сухарях.

100г 70р

4. Овощной микс 120/10г 120р

5. Картофель ФРИ. 150г 60р

6. Картофель запечённый 150г 60р

Десерты

1. «Фламбе» 170г 150р

(Фрукты, панированные сахаром и обжарен - 30/30/35/40/20

ные на сливочном масле, с добавлением коньяка.

Подаются с мороженым.)

2. Десерт «Воздушный» 150г 90р

(апельсин, ананас конс., яблоко, банан, сливки) 30/30/30/30/30

3. Десерт «Вдохновение» 200г 120р

(мандарин, банан, ананас конс., апельсин, 30/30/30/30/40

мороженое, орехи грецкие, сироп)

Фрукты

Яблоки 100г 25р

Груши 100г 30р

Апельсины 100г 30р

Мандарины 100г 25р

Виноград 100г 35р

Киви 100г 35р