Новогоднее меню

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

Холодные закуски

Канапе: с креветками, с языком, с икрой.

Мясное ассорти

Языч, грудинка, буженина.

Разносолы

Огурцы соленые, маринованные помидоры, квашеная капуста, клюква моченая.

Салаты

Салат с языком

Отварной языч с томатами, маринованными огурчиками и тертым сыром на листьях салата.

Салат «Охотничий»

Копченое мясо, перец болгарский, соленый огурец, лист салата, подается с соусом из сыра на ломтиках картофеля.

Горячие закуски

Курочка в шубке Курочка с томатной сальсой.

Горячие блюда

На выбор:

Марал с клюквенным соусом

Медальоны из говядины в соусе из лесных грибов

Семга в белом вине

Семга под шубой с овощным рататуем

Баранина, тушенная с томатами

Антрекот из свинины на кости

Корейка запеченная с яблочным соусом

Хариус горячего копчения

Десерты

Ягоды на снегу

Спиртные напитки

Шампанское «Советское»

Чилийское вино (бел./красн. на выбор )

Водка «Алтай»

Клюквенно-брусничный морс.