Анонс! 28 марта 2013 г. Гала-ужин «Вкус каталонских традиций» в ресторане «Палкинъ» от JSP Travel и Aсqua Panna.
28march2013
Друзья!
Вот уже не первый раз компания JSP Travel, Aсqua Panna и ресторан «Палкинъ» совместно организуют для Вас увлекательное эногастрономическое путешествие. На каждом таком вечере Вас ждут подборка лучших блюд региона, прославившегося своими кулинарными традициями, специально подобранные к блюдам вина и дижестивы, захватывающий рассказ о представляемом регионе той или иной страны, о тесной связи культуры и кулинарных традиций.
28 марта в ресторане «Палкинъ», расположенном на Невском проспекте, состоится вечер, посвященный кухне региона Каталония (Барселона, Таррагона, Жирона, Коста Брава, Коста Даурада). Гала-ужин так и будет назваться - «Вкус каталонских традиций».
Гостям вечера будет предложен авторский сет от шеф повара ресторана Павла Мельникова, из пяти перемен блюд. Блюда подобраны таким образом, чтобы максимально раскрыть стилистические особенности каталонских вин.
Каталонская гастрономия переживает сейчас исторический момент: ее признали самой динамичной и современной кухней Европы по итогам 2012 года! Яркая, душистая, многогранная, каталонская кухня по праву заслужила звание «кухни средиземноморского солнца», она одинаково хорошо сочетается с винами Юга Франции и с винами Севера Испании. Насладитесь яркой мозаикой вкусов вин и блюд, созданных в каталонских традициях!
Помимо гастрономических наслаждений гостей ждал розыгрыш приза от туристической компании JSP Travel - проживание в изысканном отеле Puente Romano de Luxe. *
Спешите бронировать столики! Тел:
Меню сета
Приглашение
Puente Romano de Luxe – элегантный отель, расположенный на одном из самых знаменитых курортов Испании – в Марбелье. Белоснежные виллы Puento Romano выполнены в традиционном средиземноморском стиле. Огромный живописный парк, где слышатся струнные переборы гитаристов "бандальерос", а в потаенных уголках среди пышной экзотической растительности прячутся беседки и журчащие фонтаны, - прекрасное место для романтических встреч и уединенного времяпрепровождения. Среди густой зелени возвышается древнеримский мост (Puente Romano), который и дал имя отелю.
посвященный открытию очередного гастрономического путешествия. В это раз вечер будет посвящен кузне региона.
JSP Travel и Aсqua Panna..
ВКУС КАТАЛОНСКИХ ТРАДИЦИЙ
28 марта в ресторане «ПАЛКИНЪ», состоится гала ужин, посвященный открытию очередного Гастрономического путешествия «ВКУС КАТАЛОНСКИХ ТРАДИЦИЙ».
Гостям вечера будет предложен авторский сет от шеф повара ресторана Павла Мельникова, из пяти перемен блюд. Блюда подобраны таким образом, чтобы максимально раскрыть стилистические особенности каталонских вин.
Каталонская гастрономия переживает сейчас исторический момент: ее признали самой динамичной и современной кухней Европы по итогам 2012 года! Яркая, душистая, многогранная, каталонская кухня по праву заслужила звание «кухни средиземноморского солнца», она одинаково хорошо сочетается с винами Юга Франции и с винами Севера Испании. Насладитесь яркой мозаикой вкусов вин и блюд, созданных в каталонских традициях!
Меню сета
АНТРЕ
Молодой мягкий козий сыр с томатом и дрессингом из трав
Gerard Bertrand Cremant de Limoux rose 2010
ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА
Мидии в ракушках и креветки с кремом из цукини
Gerard Bertrand Gris Blanc 2011, rose
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Пирог с индейкой, апельсинами, шафраном и шпинатом
Chateau l’Hospitalet La Clape 2011, blanc
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Медальоны из говядины с баклажанами и тушеными анчоусами
Can Blau Monsant 2008, rouge
ДЕСЕРТ
Мороженое с персиком, уваренным в Мускате с розмарином и изюмом
Gerard Bertrand Reserve Speciale Muscat 2009, blanc
Телефон бронирования столиков:
Эногастрономические путешествия - серия фестивалей, задуманная с целью создать клуб единомышленников, любящих вино, интересующихся гастрономическими сочетаниями вина и блюда и желающими обрести более глубокие познания в мире утонченных вин и гастрономических изысков.
23 мая в ресторане «ПАЛКИНЪ», расположенном на Невском проспекте, состоялся гала ужин, на котором шеф-повар Павел Мельников и специальный гость из Франции –Микаэль Амисс шеф-повар отеля Royal-Thalasso Barrière (курорт Ля Боль), представили эксклюзивный авторский сет.
Гастрономический сет, состоящий из нескольких перемен блюд, по достоинству оценили поклонники здорового питания. Новейшие технологии приготовления блюд ресторана «ПАЛКИНЪ», а также многолетний опыт в создании диетических кулинарных шедевров шеф-повара Микаэля Амисса, позволили получить яркое гастрономическое удовольствие от дегустации.
Гости смогли отведать сезонные овощи в желе под соусом из оливкового масла и базилика с лимоном, баклажанную икру с жареными лангустинами и ароматным маслом со специями, нежное ризотто из пшеницы с омаром и традиционной копченой колбасой Briéronne и пармезаном, телятину и ракушки с сезонными овощами…
Восхитительной кухней гости наслаждались под чарующие звуки французского шансона. В конце вечера всех ждали приятные сюрпризы от партнеров мероприятия, а также розыгрыш призов от компании JSP Travel. Главный приз – проживание в отеле Royal-Thalasso Barrière на курорте Ля Боль * был вручен одному из гостей.
* Отель Рояль Royal-Thalasso Barrière, расположенный на курорте Ля Боль (побережье Атлантики) является настоящим воплощением мечты о релаксации, отдыха и нежной заботе о себе в самом прямом смысле этого слова. Короткий коридор напрямую соединяет отель и один из самых больших центров талассотерапии во Франции, что означает возможность прогуливаться в халате и тапочках прямо из номера до всех кабинок и бассейнов талассо Thalgo La Baule. Центр предлагает широкий выбор процедур и программ для взрослых и детей, а индивидуально разработанная диета, прогулки по набережной и йодированный воздух полностью возродят вас к жизни и принесут массу положительных эмоций на ближайшие месяцы.
Компания JSP Travel предлагает отправиться в гастрономические и винные туры во многие регионы Франции. Для подробной информации свяжитесь с нашими менеджерами отдела индивидуального обслуживания. Тел.
Помимо гастрономических наслаждений гостей ждал розыгрыш приза от туристической компании JSP Travel - проживание в отеле Grand Hotel Villa Serbelloni. *
* Grand Hotel Villa Serbelloni - роскошный отель, расположенный на прекрасном озере Комо. Холлы и залы виллы 19 века украшают мраморные лестницы, колонны с рельефами, персидские ковры, полотна в тяжелых позолоченных рамах, старинные люстры из муранского стекла и яркие плафоны. Неоклассическая мебель из темного дерева, украшенная искусной резьбой, мягкие обитые бархатом кресла в стиле ампир и модерн, фотографии и репродукции, украшающие стены и струящиеся шелковые драпировки дополняют убранство, создавая атмосферу домашнего уюта, столь причудливо сочетающуюся с классическими интерьерами. Ресторан отеля Mistral благодаря кулинарным стараниям Этторе Боккья отмечен звездой в гиде Мишлен. В теплое время года ресторан приглашает гостей на террасу, с которой открывается вид на озеро. Отель Grand Hotel Villa Serbelloni также гордится своим SPA салоном, занимающим площадь 300 кв. м.., где Вам предложат посетить салон красоты и фитнес-центр с тренажерным залом, сауну и турецкую баню, а также Ondapress Suite. В центре красоты предлагаются косметические процедуры по уходу за лицом и телом с использованием натуральной косметики Olos Nature, целебных грязей и морских водорослей.
Компания JSP Travel предлагает отправиться в гастрономические и винные туры во многие регионы Италии (Венето, Пьемонт, Ломбардия, Фриули, Тоскана). Для подробной информации свяжитесь с нашими менеджерами отдела индивидуального обслуживания. Тел.
