Факторы управления продуктивностью посевов различных подвидов кукурузы в интенсивных технологиях (стр. 3 )

Сорт сахарного подвида Ника 353 среди всех подвидов характеризуется самым высоким процентом двухпочатковости – 30% на контроле. Это превышает сорт полузубовидного подвида на 10%, а лопающегося подвида на 12%. Препарат Альбит показал лучший результат - процент двухпочатковых растений у него составляет 45%, а однопочатковых всего 42%. Таким образом, можно заключить, что многопочатковость в первую очередь является сортовым признаком, который реализуется в полной мере на высоком агрофоне.

Применение регуляторов роста способствовало увеличению урожайности у всех подвидов. С Альбитом урожайность у сортов Бэлла 451 и Карнавал 464 повысилась на 6,0 и 5,1 ц/га зерна, а на варианте с Эпин-экстра – на 4,4 и 3,8 ц/а У сорта Ника 353 прибавка на сопоставимых вариантах составила 9,2 и 6,6 ц/га (табл.6).

Таблица 6

Урожайность сортов при обработке регуляторами роста, ( гг.)

Фактор В – регуляторы роста	Фактор А - сорта
Бэлла 451, st	Карнавал 464	Ника 353
Контроль, б/обработки	62,7	52,5	95,2
Альбит	68,7	57,6	104,4
Эпин-экстра	67,1	56,3	101,8
НСР0,5(факторА)	2,51
НСР0,5(факторВ)	2,4
НСР0,5(взаимод. факторов АВ)	2,46

Таким образом, анализ урожайных данных подтверждает выявленную раннее тенденцию преобладания кумулятивного действия регулятора роста Альбит по сравнению с Эпин-экстра на посевах пищевых подвидов.

ГЛАВА VI. ИЗУЧЕНИЕ МЕХАНИЗМА ДЕЙСТВИЯ СОПОЛИМЕРОВ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПОДВИДОВ

Акрилатные сополимеры широко используются в различных областях, в частности медицине, промышленности. Это обусловило наш интерес к сополимерам МАГ:ГМК в качестве регуляторов роста и развития растений обладающих бактерицидностью. В исследованиях мы решили определить весь спектр воздействия сополимеров на продукционный процесс пищевых подвидов.

Сополимеры МАГ:ГМК характеризуются широким спектром действия на растения кукурузы. Они обладают как росторегулирующими свойствами, также влияют на проявление хозяйственно-биологических признаков и свойств. Мы изучали влияние синтезированных сополимеров на многопочатковость, результаты исследований приводятся на рисунках 1-3. Меньший эффект получен от применения сополимеров МАГ:ГМК в концентрации от 0,1 до 0,005%. На этих вариантах количество двухпочатковых растений у сорта Карнавал 464 увеличивается в среднем на 4-10%, а трехпочатковых - всего на 1-2%. Лучшим является вариант с концентрацией сополимеров 0,01%. Применение сополимеров МАГ:ГМК в различной концентрации выявило наибольший эффект от варианта 0,01% у сортов Бэлла 451 и Карнавал 464. На котором двухпочатковость увеличилась у сорта на 11% по сравнению с контролем, а трехпочатковость – вдвое и составила 4%. При более высокой (0,1 %) и более низкой (0,05 – 0,005 %) концентрации многопочатковость также увеличивается, но в меньших масштабах.

Рис. 1. Проявление многопочатковости у сорта полузубовидного подвида

Бэлла 451, % ( гг.)

Рис. 2. Проявление многопочатковости у сорта лопающегося подвида

Карнавал 464, % ( гг.)

Рис. 3. Проявление многопочатковости у сорта сахарного подвида

Ника 353, % ( гг.)

Одно из основных мест в системе жизнедеятельности растений кукурузы принадлежит корневой системе, которая выполняет огромную работу. В наших исследованиях изучали формирование растениями пищевых подвидов кукурузы опорных (воздушных) корней в зависимости от изучаемых препаратов.

При обработке сополимером, так же как регуляторами роста лучшие результаты получены у сорта полузубовидного подвида Бэлла 451. Так у него процент растений с двумя ярусами опорных корней на лучшем варианте с МАГ:ГМК на 6 % выше, чем на сопоставимом варианте у сорта лопающегося подвида Карнавал 464 и на 4 % больше, чем у сорта сахарного подвида Ника 353.

Лучшим для сорта Бэлла 451 является вариант МАГ:ГМК 0,01% - на котором 51 % растений с одним ярусом, 36 % растений с двумя ярусами и 13 % растений с тремя ярусами опорных корней.

У сорта лопающегося подвида Карнавал 464 также оптимальной является концентрация МАГ:ГМК 0,01%. На этом варианте количество растений с одним ярусом опорных корней составляет 54%, двухъярусных растений – 37%, а трехъярусных – 9%. Это превышает, уступает стандарту по одноярусным растениям в среднем на 11%, но по двухъярусным и трехъярусным превышает на 10 и % соответственно.

Проведенные исследования выявили, что сополимеры МАГ:ГМК обладают иммуномодулирующими свойствами. Наибольший эффект от их применения отмечен на устойчивость к болезням, которая значительно увеличивается на опытных вариантах. Лучшим по данному показателю для сорта Бэлла 451 является концентрация 0,01%. На этом варианте поражение головней, белью и фузариозом снижается в среднем на 6-11%, что является максимальным показателем в опыте.

Все варианты с применением сополимеров оказывают определенное положительное влияние как на повреждение вредителями, так и на поражение болезнями.

Для сортов Бэлла 451 (полузубовидный подвид) и Карнавал 464 (лопающийся подвид) оптимальной является концентрация сополимеров 0,01%, с урожайностью 66,6 и 55,8 ц/га зерна, что превышает контрольный вариант (без обработки) на 2,7 и 2,0 ц/га зерна соответственно.

Для сорта Ника 353 (сахарного подвида) оптимальной является менее низкая концентрация сополимера – 0,05%. На этом варианте у сорта отмечена максимальная урожайность 100,3 ц/га, что превышает контроль на 5,1 ц/га (табл.7).

Таблица 7

Урожайность сортов при обработке сополимерами, ( гг.)

Фактор В – МАГ:ГМК	Фактор А - сорта
Бэлла 451, st	Карнавал 464	Ника 353
Контроль, б/обработки	62,7	52,5	95,2
0,1%	65,0	54,5	98,0
0,01%	66,6	55,8	99,2
0,05%	65,4	54,7	100,3
0,005%	64,2	53,8	98,5
НСР0,5 (факторА)	2,05
НСР0,5 (факторВ)	1,87
НСР0,5(взаимод. факторов АВ)	1,96

Прибавка на различных вариантах варьирует у сорта лопающегося подвида Бэлла 451 в пределах 1,7 – 3,9 ц/га зерна, у сорта лопающегося подвида Карнавал 464 – на 1,3 – 3,3 ц/га зерна, а у сорта сахарного подвида Ника 353 – на 2,8 – 5,1 ц/га.

Отличительной особенностью сополимеров является их способность увеличивать способность растений кукурузы накапливать белковые вещества в зерне.

У сорта полузубовидного подвида Бэлла 451 содержание протеина в зерне последовательно возрастает от контрольного варианта (баз обработки) – 10,3 % до варианта с применением сополимера в концентрации 0,01% - 11,5% , а затем снова снижается и достигает наименьшего значения на варианте с наименьшей концентрацией 0,005% - 10,8%. Однако, даже на этом варианте содержание протеина превышает контроль на 0,5%. Разница между лучшим вариантов (0,01%) и контролем составляет довольно значительную величину – 1,2%. Это превышает прибавку по накоплению зерном протеина в опыте с регуляторами роста в среднем на 0,5 – 0,8%, т. е. в полтора раза. Тенденция накопления зерном остальных элементов питания имеет аналогичную закономерность.

Технологические показатели сорта лопающегося подвида Карнавал 464 для производства попкорна. Попкорн (воздушная кукуруза, англ. popcorn) — продукт питания, представляющий собой зёрна кукурузы, разорванные изнутри при нагревании. Обычно подаётся подсоленным или подслащённым.

Объектом исследования является среднеспелый сорт лопающегося подвида кукурузы Карнавал 464 (табл. 8).

Таблица 8

Модификации попкорна

Модификация	Параметры оценки попкорна
Коэффициент расширения	Форма	Оценка качества
Большая	44	бабочка	Хлопья более крепкие, по сравнению с другими модификациями. Хлопья не ломкие.
Средняя	43	бабочка	Хлопья нежные, хрупкие.
Мелкая	42	бабочка	Хлопья нежные, хрупкие.
Карамель	37	круглая	Хлопья менее нежные и хрупкие, чем мелкая и средняя.

Коэффициент расширения является основным критерием оценки зерна лопающегося подвида кукурузы при производстве попкорна. Он характеризует степень увеличения зерна в объеме.

Приведенные данные свидетельствуют, что модификации попкорна различаются как по вкусовым качествам, так и по фенотипическим параметрам.

Крупная фракция сорта составляет 6,5%, при абсолютном лидерстве средней модификации хлопьев – 73,3%. За ней следует модификация «карамель», которая составляет порядка 12,5%.

Таким образом, проведенные исследования подтверждают пригодность сорта лопающегося подвида Карнавал 464 для производства попкорна.

ГЛАВА VIII. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПОДВИДОВ КУКУРУЗЫ В ИНТЕНСИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ

Изучаемые образцы относятся к различным подвидам, что, конечно же, обуславливает определенные различия в оценке экономических параметров.

В первую очередь у сортов и гибрида цена реализации имеет различную величину, несмотря на то, что все имеют пищевое направление.

Самая высокая цена отмечена у сорта сахарного подвида Ника 353, что составляет 1000 рублей за 1 центр. И это не самая высокая цена. Особенность данного подвида заключается в том, что в период максимального спроса 1 кг початков можно реализовать по более высокой цене, вплоть до 15-20 рублей. Но эта цена нестабильна и в течение сезона реализации продукции значительно колеблется. Поэтому была определена цена 10 руб/кг (табл. 9).

Таблица 9

Экономическое обоснование возделывания пищевых подвидов при различной густоте стояния ( гг.)

Показатели	Варианты опыта
40 тыс. раст/га, контроль	50 тыс. раст/га	60 тыс. раст/га	70 тыс. раст/га
Белозерный 1 МВ, st
Урожайность, ц/га	49,9	53,9	56,2	52,6
Цена реализации 1 ц, руб.	700	700	700	700
Стоимость валовой продукции, тыс. р./га	34,9	37,7	39,3	36,8
Себестоимость 1 га, тыс. руб.	12,0	12,3	12,6	12,9
Условно чистый доход, тыс. руб./га	22,9	25,4	26,7	23,9
Уровень рентабельности, %	190,9	206,5	211,9	185,3
Ника 353
Урожайность, ц/га	87,2	94,7	90,5	84,0
Цена реализации 1 ц, руб.	1000	1000	1000	1000
Стоимость валовой продукции, тыс. р./га	87,2	94,7	90,5	84,0
Себестоимость 1 га, тыс. руб.	12,5	13,1	13,7	14,3
Условно чистый доход, тыс. руб./га	74,7	81,4	76,8	69,7
Уровень рентабельности, %	597,6	621,4	560,6	487,4
Карнавал 464
Урожайность, ц/га	50,4	53,6	51,0	47,6
Цена реализации 1 ц, руб.	800	800	800	800
Стоимость валовой продукции, тыс. р./га	40,3	42,9	40,8	38,1
Себестоимость 1 га, тыс. руб.	12,4	12,8	13,2	13,6
Условно чистый доход, тыс. руб./га	27,9	30,1	27,6	24,5
Уровень рентабельности, %	225,0	235,2	209,1	180,1

Таблица 10