Меню праздничного ужина в ресторане «»
Салат для каждого Гостя
Маседуан а ля Оливье с поливою провансальскою
Закуски холодные в центре стола
Ассорти рыбное
Стерлядь запечённая Сёмга малопросольная Масляная рыба
Террин из копчёного лосося с креветками
Сельди малопросольныя с картофелью горячею
Ассорти мясное
Рулет куриный с черносливом Язык телячий
Буженина Рулет кроличий с фисташками
Студень из разварной телятины с хреновою поливою
Ассорти овощное
Помидоры разные Огурцы Перец сладкий Редис Зелень
Соленья домашние
Огурцы свежепросольныя Помидоры солёныя с различными кореньями
Капуста, квашёная кочнами
Грибки маринованныя разныя, постным маслом сдобренныя
Патиссоны маринованные
Пирожки из растворчатого теста
С телятиною С капустою С грибам
Закуска горячая
Пельмени-ассорти со сметаною
Блюда горячие на выбор
Филе сибаса с паровыми овощами и шафрановым соусом
Филей «Брезе» из мраморной говядины с овощами-гриль
Кроличья ножка на грибном жульене с картофельным пюре
Десерт
Праздничный торт
Фрукты
Ананас Виноград Мандарины Груши Киви Клубника Сливы Физалис
Напитки
Морс клюквенный Минеральная вода Кофе Чай
Выход: 1715 гр/чел
Стоимость: 4000 руб.
