Меню банкета

Меню банкета

1300 рублей на одну персону (№2)

Холодные закуски из рыбы

Форель слабой соли......................................................................................... 1/35

Форель слабой соли, декорируется цитрусовыми, оливками и веточкой укропа

Сельдь по-русски.............................................................................................. 1/30/20/5

Филе сельди слабой соли в окружении картошечки шато с красным сладким луком

Холодные закуски из мяса

Рулет из куриного филе с языком.................................................................. 1/30

Рулетик из нежной курочки с телячьим языком и сладким перчиком

Рулетики из ветчины........................................................................................ 1/35

Рулетики из ветчины с пикантным муссом из сыра

Карбонат............................................................................................................. 1/30/10

Карбонат в/к, с травами на листьях салата

Холодные закуски из овощей, грибов и сыра

Овощное ассорти.............................................................................................. 1/100

Ассорти из свежих овощей и садовой зелени на  листьях салата

Сеньор помидор................................................................................................ 1/60

Свежие помидоры, фаршированные начинкой из ветчины и сыра

Салаты

Русский.............................................................................................................. 1/75

Классический салат оливье, с отварной говядиной

Ангел.................................................................................................................. 1/75

Гармоничное сочетание нежной ветчины, свежих огурцов с фирменным соусом и под сырной обсыпкой

Америка............................................................................................................. 1/75

Обжаренные ломтики курицы в листьях салата с апельсинами, яблоком, овощами и соусом Тысяча островов

Горячие блюда на выбор

Стейк из лосося................................................................................................ 1/100/30

Запеченное филе лосося с соусом тар-тар

Золотая рыбка.................................................................................................. 1/130/20

Филе судака с ароматным корнем сельдерея, запеченное в фольге

Свинина «Коралловый риф» ........................................................................... 1/200/30

Сочный кусок свинины, запеченный под шубой из cыра, шампиньонов и паприки

Котлета по-киевски........................................................................................... 1/150/30

Классическое блюдо

Картошечка отварная...................................................................................... 1/150/5

Картошечка со сливочным маслом и укропом

Ризотто с овощами и зеленью....................................................................... 1/150

Ризотто с овощами и зеленью

Хлеб................................................................................................................... 1/50

Кофе или чай...................................................................................................... 1/150

Приблизительный выход в граммах (без учета хлеба и чая) .................

В стоимость включено: доставка, евронакрытие, обслуживание официантами