ЛИТЕРАТУРА
1. Российская Федерация. Законы. «О науке и государственной научно-технической политике» [федер. закон принят 23 августа 1996 г. (с изм. и доп. от 19 июля, 17 декабря 1998 г., 3 января, 27, 29 декабря 2000 г., 30 декабря 2001 г., 24 декабря 2002 г., 23 декабря 2003 г.] / Информационно-справочная система «Гарант», версия от 07.02.04 г.
2. Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.4.545-96 "Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий" (утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 01.01.01 г. N 20)
3. Авторское свидетельство «Устройство для деления вязкоупругой массы»: А. С.684156 СССР, кл. F 04 В 43/12/ , .-N 4464948 / 13: Заяв. 22.07.88; Опубл. 15.04.91, Блю. N 14-2с.: ил.
4. Патент «Тестоделитель непрерывного действия»: Пат. 2555863 Франции, кл. А 21с5 /00 / , , (Франция).-N 4852862/13; Заяв. 24.07.90;Опубл.30.01.93, Бюл. N - 4.-2с. ил.
5. Боголюбов графика.- М: Машиностроение, 20с.
6. , Максимов труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле.- М.: "Академия", 2007 – 240с.
7. , Миловидов монтажа, наладки и ремонта оборудования пищевых производств.— М.: Агропромиздат, 1990. — 399 с.— (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений).
8. Драгилев оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское: Учебник для студ. сред. учеб. заведений / , , . — М.: «Академия», 2004. — 432 с.
9. Келим элементы систем автоматического управления. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. — М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2002. — 384 с: ил. — (Серия «Профессиональное образование»).
10. Ковалевский технологического оборудования и линий: Учебное пособие / . — СПб. : ГИОРД, 20с. :ил.
