Тема «Пища настоящего
и будущего»
Форма проведения: беседа с элементами обсуждения. Игровое состязание.
Цель:
• донести до учащихся информацию о различных биологически активных веществах (БАДах), имеющих как положительное действие, так и опасное влияние на организм человека;
• показать, что здоровье ребят зависит от знаний и самостоятельного, обдуманного выбора, что употреблять в пищу.
Подготовка
• Собрать заранее банки, этикетки от жвачек, чипсов, кетчупов, майонезов, различных напитков.
• Подготовить стенд «Есть или не есть? — Сделай свой выбор!»
• Подготовиться к конкурсу «Экологически чистый бутерброд».
• Подготовиться к конкурсу «Не красна изба углами, а красна пирогами».
• Сформировать две команды для участия в конкурсе «Что есть, а что не есть? Вот в чем вопрос!»
Содержание классного часа
Часть вторая
Игровая
Конкурс «Что есть, а что не есть? Вот в чем вопрос!»
Формируются две команды по 5 человек. Выбираются заранее двое ведущих (юноша и девушка).
Жюри: завуч, директор, классный руководитель, учитель биологии, родители.
Приглашаются гости: родители, учащиеся из параллельных классов.
Первое испытание — «Найди опасные БАДы»
Ведущий: Приветствуем вас, дорогие едоки!
Ведущая: Слушай, а как-то по приличнее нельзя было обратиться?
Ведущий: Ну, тогда мясоеды и вегетарианцы, обжоры и чревоугодники!
Ведущая: Еще лучше придумал! Излишества — это смертный грех...
Ведущий: А как наш конкурс называется, ты забыла?
Ведущая: Да, конечно, помню «Есть или не есть? Вот в чем вопрос!»
Ведущий: Понимаешь, все мы здесь собравшиеся — потребители пищи, то есть едоки! И пока человечество еще не придумало, как обходиться без пищи! Физиологи говорят, что человек и отличается от животного тем, что любит покушать по-человечески.
Ведущая: Да, конечно, приличная, уважающая себя кошка не ест нашу вареную колбасу!
Ведущий: Действительно так, человек научился готовить пищу, сохранять ее, сдабривать различными специями и даже украшать! Я слышал, что пища, съеденная без аппетита, усваивается организмом только на 50%.
Ведущая: Ты совершенно прав, проблема питания очень важна. Тем более, что в наше время синтетическая пища стала очень популярной, дешевой и доступной, а ее эффект не всегда благоприятен для человека.
Ведущий: Абсолютно с тобой согласен. Но не кажется ли тебе, что наши рассуждения несколько затянулись?
Ведущая: Пора начинать соревнование, тем более что команды готовы к предстоящим испытаниям.
Ведущий: Наше первое испытание называется «Найди опасные БАДы».
Ведущая: А все понимают, что это такое — БАДы?
Ведущий: Еще бы, наши докладчики сообщили столько ужасно интересного, что аж аппетит пропал, это нельзя — краситель, то не ешь — окислитель!
БАДы — это и есть биологически активные добавки, которые отмечаются различными «E» с цифрами.
Ведущая: Итак, уважаемые участники, от каждой команды выделите по два игрока и послушайте, что вам надо сделать, чтобы с честью выдержать первое испытание.
Условия 1-го конкурса: участникам команды раздаются на столы упаковки от различных продуктов, напитков.
Задача — за пять минут выделить наиболее опасные «E» и классифицировать их, т. е. определить,
какие из них относятся к стабилизаторам, красителям, эмульгаторам, ароматизаторам. Конкурс оценивается в 10 баллов.
Ведущая: Итак, начали! Время пошло.
Вед Ведущая: Второе испытание называется «Губа не дура...»
Ведущий: А кто знает продолжение этой русской пословицы?
Ведущая: В этом продолжении и условия нашего следующего испытания.
Ведущий: Губа не дура, язык не лопатка: знает, что горько, что сладко.
Ведущая: Прошу от каждой команды по два человека.
Условия 2-го конкурса: На столы ставятся блюдечки со специями и сухими продуктами: солью, сахаром, перцем черным, красным, крахмалом, содой, ванилин, хмели-сунели и т. д. Игрокам завязывают глаза.
Задача: за пять минут определить продукты на ощупь и на вкус. Конкурс оценивается в 5 баллов.
Ведущий: Замечательно справились наши конкурсанты с этим испытанием!
Ведущая: Следующее, третье, испытание очень приятное. Нашим участникам заранее было дано домашнее задание приготовить блюдо для команды соперника, используя различные специи. Рецепт приготовления представить жюри.
Условия 3-го конкурса: Игрокам необходимо определить, какие компоненты были использованы в приготовлении представленного блюда. Поощрительный балл дается команде, которая угадает рецепт изготовления данного блюда. Время на дегустацию — пять минут.
Ведущий: Прошу жюри также продегустировать предложенные блюда и вынести свой вердикт по этому конкурсу. Он оценивается в 10 баллов.
Ведущий: Вы прекрасно справились с этим заданием!
Ведущая: Настало время посмотреть на слаженность действий и творческий подход участников команды в решении проблемы века!
Ведущий: Ничего себе глобальное вступление... К чему такой пафос?
Ведущая: К нашему четвертому испытанию, а называется он «Бутерброд-чемпион!»
Ведущий: И что в этом особенного, известны биг-мак, чизбургеры, хот-доги...
Ведущая: В том-то и вся суть нашего испытания — придумать свой неповторимый, экологически чистый, полезный бутерброд!
Условия 4-го конкурса: Команды заранее предоставляют необходимые продукты для бутербродов.
Задача: За десять минут приготовить оригинальные бутерброды, назвать их рецептуру и доказать, что это действительно самый экологически чистый, полезный бутерброд! А главное—очень вкусный!
Жюри оценивает последний конкурс. Подводятся итоги. Участники состязания награждаются медалями: «Супер-дегустатор», «Искусный кулинар».
Ведущий: У меня после этого конкурса слюнки даже потекли, как все красиво и аппетитно представили наши ребята.
Ведущая: Готовясь к этой игре, мы предвидели такой эффект. Это естественная реакция организма. При виде красивого блюда, привлекающего запаха у человека, выделяется желудочный сок, появляется аппетит.
Мы приглашаем всех гостей на заключительную часть нашего праздника, которая называется «Не красна изба углами, а красна пирогами!».
Все участники соревнования и гости приглашаются на чаепитие с пирогами, которые испекли сами учащиеся.
Заключение
Учитель: Ребята, мы с вами не только выяснили, что такое биологически активные вещества, но и ознакомились с вредным влиянием некоторых из них на организм человека. Конечно, рекламные кампании на жвачку, чипсы, приправы вызывают в нас желание все попробовать. Надеюсь, что беседа, которую вы сегодня прослушали, поможет вам сделать правильный выбор, ведь знания и правдивая информация о качестве продуктов — залог вашего здоровья!
