Приложение
Спецификация на поставку товара
№ п/п | Наименование качественные характеристики товара | Кол-во ед. | Цена, руб. | Сумма, руб. |
1 | Кефир | 150 л | 24,21 | 3631,50 |
Соответствие ГОСТ | ГОСТ Р | |||
Фасовка | не менее 1 литр | |||
Массовая доля жира, % | 2,5 | |||
Упаковка | В соответствии с ГОСТ Р | |||
Внешний вид и консистенция | Однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком | |||
Газообразование, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков | допускается | |||
Вкус | Кисломолочный, без посторонних привкусов | |||
запах | Кисломолочный, без посторонних запахов | |||
цвет | Молочно-белый, равномерный по всей массе | |||
Массовая доля белка, % | Не менее 2,8 | |||
Кислотность, °Т | От 85 до 130 | |||
Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности | Не менее 107 | |||
Количество дрожжей КОЕ в 1г продукта | Не менее 104 | |||
Срок годности | От 5 до 7 суток, при температуре (4±2)ºС | |||
2 | Молоко питьевое пастеризованное | 750 л | 24,75 | 18562,50 |
Соответствие ГОСТ | ГОСТ Р | |||
Фасовка | Не менее 1 литр | |||
Массовая доля жира, % | 2,5 | |||
Упаковка | В соответствии с ГОСТ Р | |||
Жидкость | непрозрачная | |||
Консистенция | Жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. | |||
Вкус | Характерный для молока, без посторонних привкусов, с легким привкусом кипячения. | |||
Запах | Характерный для молока, без посторонних запахов. | |||
Цвет | Белый, равномерный по всей массе. | |||
Массовая доля белка, % | Не менее 2,8 | |||
Кислотность, °Т | Не более 21 | |||
Срок годности | От 5 до 7 суток при температуре (4±2) ºС | |||
3 | Сметана | 20 кг | 70,14 | 1402,80 |
Соответствие ГОСТ | ГОСТ Р | |||
Фасовка, кг | Не менее 0,5 | |||
Упаковка | В соответствии с ГОСТ Р | |||
Массовая доля жира, % | 15 | |||
Внешний вид и консистенция | Однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Допускается недостаточно густая, слегка вязкая консистенция с незначительной крупитчатостью | |||
Вкус | кисломолочный, без посторонних привкусов | |||
Запах | кисломолочный, без посторонних запахов | |||
Цвет | Белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе | |||
Массовая доля белка, % | Не менее 2,6 | |||
Кислотность, °Т | От 65 до 100 | |||
Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1г продукта в течение срока годности | Не менее 107 | |||
Срок годности | От 5 до 14 суток при температуре от (4±2) ºС | |||
4 | Творог | 110 кг | 96,22 | 10584,20 |
Соответствие ГОСТ | ГОСТ Р | |||
Фасовка | Не менее 180 гр. и не более 200гр. | |||
Упаковка | В соответствии с ГОСТ Р | |||
Массовая доля жира продукта, % | 9 | |||
Внешний вид и консистенция | Мягкая, мажущаяся или рассыпчатая с наличием или без ощутимых частиц молочного белка | |||
Вкус | кисломолочный, без посторонних привкусов | |||
Запах | кисломолочный, без посторонних запахов | |||
Цвет | Белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе | |||
Массовая доля белка, % | Не менее 16 | |||
Массовая доля влаги, % | Не более 73 | |||
Кислотность, °Т | Не более 220 | |||
Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1г продукта в течение срока годности | Не менее 106 | |||
Срок годности | Не более 7 суток при температуре (4±2) ºС | |||
5 | Масло сладко-сливочное несоленое | 83 кг | 170,00 | 14110,00 |
Соответствие ГОСТ | ГОСТ Р | |||
массовая доля жира,% | 72,5 | |||
Массовая доля влаги, % | не более 25 | |||
фасовка | не более 200гр. | |||
поваренная соль | отсутствие | |||
Энергетическая ценность | 662 ккал | |||
Содержание в 100 г продукта | ||||
белка | 1,0 г | |||
углеводов | 1,4 г | |||
упаковка | фольга кашированная или бумага пергаментная или их заменители. | |||
Срок годности | при температуре(3±2)ºС и относительной влажности воздуха не более 90%- не более 35 суток | |||
Итого: 48291,00 руб. |
Директор МБУ ГГО «Социально-
реабилитационный центр для
несовершеннолетних» В.
