Конспект урока домоводства в 7-м классе «А»

Конспект урока домоводства

в 7-м классе «А»

специальной коррекционной школы № 32 (VIII вида) г. Липецка

Соль и сахар, их применение, польза и вред.

Тип урока: урок сообщения новых знаний.

Форма проведения: интегрированный (стандартный) урок.

Обучающие цели:

·  познакомить учащихся с необходимыми питательными веществами, такими как соль и сахар;

·  организовать деятельность учащихся по обобщению и системати­зации знаний по пройденному материалу в рамках темы: «Соль и сахар в жизни человека»;

·  создать условия для усвоения основных знаний по домоводству, естествознанию, географии;

·  сформировать понятия о границах между солью и сахаром, их роли в жизни человека, происхождением этих питательных веществ;

·  обеспечить установление учащимися внутрипредметных и меж­предметных связей.

Цели, ориентированные на коррекцию и развитие личности учащегося:

·  создать условия для развития у школьников умений формулиро­вать проблемы, предлагать пути их решения;

·  развивать мышление через анализ и сопоставление, умение логически и последовательно излагать свои рассуждения, аргументировать, абстрагировать и обобщать;

·  находить в приобретенных знаниях полезные для себя выводы;

·  задумываться над их реальным значением;

·  расширить кругозор учащихся;

·  создать условия для развития умения формулировать собствен­ную точку зрения, высказывать и аргументировать ее.

Воспитательные цели:

·  помочь учащимся осознать ценность знаний в заботе о своем здоровье;

·  содействовать развитию умения вести здоровый образ жизни;

·  воспитывать умение понимать и ценить русские традиции;

·  воспитывать умение работать в коллективе (отвечать по заданию учителя, слушать ответы товарищей по классу, ждать своей очереди в игре).

Оборудование: картины, предметные картинки, дидактический материал, видеофильм.

Оформление доски:

Цитаты:

1. ...

2. …

3. …

4. …

Ход урока

I. Организация начала урока:

(Приветствие детей, познакомиться с каждым, назвать по имени)

(Проверка готовности к уроку. Проверка посадки детей. Настрой учащихся на работу).

II. Подготовка учащихся к усвоению нового материала.

- Ребята, сегодня мы поговорим с вами о очень важных в жизни человека пищевых продуктах.

Давайте сейчас с вами подумаем, без чего не может жить человек. Я говорю вам первое предложение, а вы продолжите: «Человек не может жить без воздуха», - (вода, сон, еда)

- Молодцы ребята! Мы сегодня поговорим о еде, а точнее без чего не может быть вкусной еды. Внимание: мама сварила компот, но он кислый. Что нужно добавить, чтоб он стал вкусным? – (сахар).

(слайд с «кислым» мальчиком и вопросом)

- Ребята, а вы знаете, что такое сахар? Какой он? Сахар - сладкое, белое вещество в виде кристаллов. Это необходимое для жизни человека питательное вещество, без которого не возможна жизнедеятельность. Ребят, давайте вспомним, а в каких продуктах содержаться сахар? В сутки человеку требуется около 100г. сахара – то есть 2 столовые ложки или 4 кусочка рафинада.

(слайд с мерами сахара)

- Хорошо ребята, а теперь вторая ситуация. Папа приготовил суп, но он безвкусный. Что нужно добавить в него, чтоб он стал вкусным? – (соль)

(слайд с тарелкой супа и отказом мальчика, вопрос)

- Ребята, а вы знаете, что такое соль? Какая она? Соль известная приправа в нашей пище. Она белого цвета, состоит из кристаллов. В небольшом количестве она необходима каждому человеку для нормального обмена веществ в организме. Соль участвует в работе органов кровообращения и пищеварения, она используется при построении скелета. Мы потребляем в сутки около 10г. соли или 1 ч. ложка.

(слайд с мерами соли)

Соль так же важна, как и сахар. Так давайте попробуем вывести тему нашего урока. Молодцы, мы вместе с вами подошли к теме. Вика прочитай её. И так, целью нашей работы на уроке выяснить применение таких пищевых продуктов как соль и сахар, определить их пользу и вред.

- И так, открываем тетради, берем ручки и записываем. ?

III.  Изучение нового материала

1) – Ребята, скажите мне где присутствует сахар?

Сахар присутствует в ягодах, фруктах, овощах и меде.

- В каких овощах?

- Откуда приходит сахар к нам на стол?

- Я вам сейчас расскажу. У нас в России сахар добывают из свеклы. Даже нас в Липецкой области, в Грязях есть завод по переработке свеклы.

(слайд с русским парнем, этапы добычи сахара из свеклы)

Включается музыка индийская, слайд с индийской девушкой

Ребята, вы узнали из какой страны эта музыка? Правильно. Ведь именно Индия является Родиной сахара. Здесь его добывают из сахарного тростника, технология та же, что и при добычи из свеклы.

Давайте закрепим наши знания, из чего делают сахар?

2)

(стук в дверь, заходит девушка в рушнике с караваем, здоровается)

- Ребята, давайте, и мы поздороваемся, вставайте из-за парт. Физкультминутка (русская народная музыка).

Хлеб и соль одинаково важны в жизни человека. Раньше люди не умели добывать соль, поэтому она была очень дорогой. В некоторых странах даже были деньги из соли. В старинные времена соль ценилась так же высоко, как и хлеб. Поэтому по старинному русскому обычаю дорогих гостей встречали хлебом и солью.

(говорит пословицу, уходит)

- Ребята, а вы знаете, откуда берется соль? Как её добывают? Соль, которую мы каждый день видим на столе, для нас добывают в шахтах.

Запасы соли в природе огромны. Кроме шахт, большое количество соли растворено в воде. Соли, содержащейся в морской воде, хватит надолго.

(слайды с шахтой и морем)

Давайте повторим, где добывается соль? Где еще можно добывать соль?

3)А теперь, ребята, давайте вместе с вами посмотрим, что стоит на этом столике.

Вы узнаете известные нам продукты? Вы знаете, что есть разные виды соли и сахара? Какие?

(на столе стоят: виды соли, продукты, в которые добавляют соль и сахар)

Слайд: варенья, соленья и т. д.

·  Крупная соль – добавляется в соленья, супы, салаты;

·  Мелкая соль – добавляется в готовую пищу;

·  Сахарный песок – добавляется в варенья, чай и т. д.;

·  Кусковой (рафинад) сахар – только в чай;

·  Сахарная пудра – в кондитерском производстве. Ребята скажите мне – на какой продукт похоже сахарная пудра?

Какие виды соли вы запомнили? А сахара?

Ребят, но мы, же не можем соль и сахар употреблять в таком виде. Мы их растворяем в воде.

(опыт)

Растворение в воде – это одно основное свойства соли и сахара. А свойства воды - растворять эти вещества.

И так ребят, какие виды соли и сахара мы знаем? Как мы их употребляем и где?

4) – Ребята, мы уже с вами поговорили о пользе сахара и соли. Но так же надо знать, что чрезмерное употребление этих полезных веществ очень вредно. Избыток сахара приводит к полнеют, нарушается работа организма, возникают тяжелые заболевания. Избыток соли приводит к отечности, заболеваниям сердца и почек.

Какой вывод вы можете сделать из этой информации, что я сказала?

Поэтому нужно следить за своим здоровьем и употреблять эти полезные вещества в меру. Мы больше пользы извлечем, если будем правильно питаться.

5) А теперь давайте проверим, как вы усвоили материал.

(кроссворд раздается детям, так же выводится на экран)

И так, подведем итоги, о чем мы сегодня говорили на уроке? Что нового мы сегодня узнали: – откуда, из чего, виды, польза, вред.

Вывод по уроку: Кто вспомнит, какую цель мы ставили в начале урока? Правильно, целью нашей работы на уроке выяснить применение таких пищевых продуктов как соль и сахар, определить их пользу и вред. Мы с вами достигли этой цели?

Д. з. вырастить кристалл.

- Вы сегодня все хорошо поработали. Мне было приятно общаться с вами. Урок окончен.

(сказка)