Экономика и управление на предприятии

Государственное автономное образовательное учреждение

высшего профессионального образования города Москвы

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА ИМЕНИ Ю. А.СЕНКЕВИЧА» (ГАОУ ВПО МГИИТ имени )

Кронштадтский б-р, д. 43А, Москва, Россия, тел.: (4;

E-mail:[e-mail], http://www. mgiit.ru

ОДОБРЕНО Учебно-методическом советом МГИИТ имени Протокол № 6 от 01.01.2001	УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной и методической работе ________

ПРОГРАММА

ГОСУДАРСТВЕННОГО ИТОГОВОГО

МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА

по направлению подготовки 080502.65

«Экономика и управление на предприятии

(туризм и гостиничное хозяйство)»

Москва 2012

УДК 33ББК П78

Авторы-составители: ,

ПРОГРАММА ГОСУДАРСТВЕННОГО ИТОГОВОГО МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА по специ­альности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)». - М.: МГИИТ, 20с.

© Московский институт индустрии туризма, 2012

СОДЕРЖАНИЕ

I.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.......................................................... 4 IL ПЕРЕЧЕНЬ РАЗДЕЛОВ И ТЕМ............................................. 6 Раздел 1. Специальные дисциплины............................................. 6 1.1. Организация предпринимательской деятельности в туризме................................................................................... 6 1.2. Организация, нормирование и оплата труда в туризме............ 8 1.3. Правовое обеспечение туристской деятельности................... 10 Раздел 2. Общепрофессиональные дисциплины........................ 2.1.  Экономическая теория........................................................ 11 2.2. Бухгалтерский учет............................................................. 15 2.3. Финансы и кредит............................................................... 18 2.4.  Экономика предприятия..................................................... 21 2.5.  Экономическая оценка инвестиций...................................... 23 2.6. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий............................................................................. 24 2.7.  Внешнеэкономическая деятельность................................... 26 III. КРИТЕРИИ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОЦЕНОК......................... 28 ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ СОСТАВЛЕ­НИЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННЫХ БИЛЕТОВ.......................................... 29 (по опыту предыдущих выпусков)

3

I.  ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Программа государственного междисциплинарного экзамена по специальности «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства» выпускников Московского государственного института индустрии туризма имени разработана на основании «Положения об итоговой государственной аттестации вы­пускников высших учебных заведений Российской Федерации», утвер­жденного приказом Минобразования России от 01.01.01 г. № 000. 1.2.  Государственный итоговый междисциплинарный экзамен выпускников согласно закону Российской Федерации «Об обра­зовании» завершает освоение образовательных программ высшего профессионального образования студентами института, обучающи­мися по специальности «Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)» и получающим квалификацию «экономист-менеджер». 1.3. Государственный итоговый междисциплинарный экзамен вы­пускников организуется и проводится в соответствии с требованиями нормативных и руководящих документов Минобрнауки РФ: -  Положения об итоговой государственной аттестации выпус­кников высших учебных заведений Российской Федерации; -  Государственного образовательного стандарта высшего про­фессионального образования (080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»); -  Положения об итоговой государственной аттестации выпускни­ков Московского государственного института индустрии туризма. 1.4. Государственный итоговый междисциплинарный экзамен по специальности проводится в виде устного итогового междисцип­линарного экзамена, позволяющего оценить уровень профессио­нальной подготовки выпускников института в соответствии требо­ваниями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»); 1.6.  К Государственному итоговому междисциплинарному эк­замену по специальности допускаются студенты института, успеш­но завершившие в полном объеме освоение программы высшего про­фессионального образования. 1.7. Государственный итоговый междисциплинарный экзамен по специальности представляет собой проверку теоретических знаний студентов путем оценки их устных ответов на вопросы экзаменаци­онных билетов. Экзаменационные билеты составлены кафедрами ин-

4

статута из вопросов по специальным и общепрофессиональным учеб­ным дисциплинам, изучаемым студентами за весь период обучения. Специальные дисциплины: 1.  «Организация предпринимательской деятельности в туризме», «Организация, нормирование и опла­та труда на предприятиях туризма» - кафедра «Экономика туриндустрии». 2.  «Правовое обеспечение туристской деятельности» — кафедра «Социология и право». Общепрофессиональные дисциплины: 1. «Экономическая теория», «Бухгалтерский учет», «Финансы и кредит», «Экономика предприятия», «Экономическая оценка инвестиций», «Анализ и диагностика финансово хозяйственной деятель­ности предприятий туризма», «Внешнеэкономическая деятельность» — кафедра «Экономика туриндустрии».

5

II. ПЕРЕЧЕНЬ РАЗДЕЛОВ И ТЕМ Раздел 1. СПЕЦИАЛЬНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ 1.1.  ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИЗМЕ 1.  Содержание предпринимательской деятельности Предпринимательство — основа рыночной экономики. Содержание предпринимательской деятельности. Процесс организации предпри­нимательской деятельности. Рыночная стратегия предприниматель­ства. Оценка конкурентных преимуществ, методы и направления ее сохранения и повышения. Виды и формы предпринимательской дея­тельности, их характеристика. 2.  Основы планирования предпринимательской деятельности Внутрифирменное планирование: сущность. Цели, качественные характеристики. Особенности внутрифирменного планирования и условия рынка: система показателей, методы их расчёта в условиях рыночной конкуренции и предпринимательства. Прогнозирование целей, направлений, объёмов и источников финансирования пред­принимательства. 3.  Управление предпринимательской деятельностью Организация и функции управления. Организационная структура управления. Управление производством и маркетингом. Типы управ­ления производством. Выбор управленческих стратегий. Управление маркетингом. Управление нововведениями. Методы управления. Учас­тие персонала в управлении предпринимательской деятельностью. 1.  Анализ предпринимательской деятельности Анализ итогов деятельности. Анализ издержек производства. Анализ эффективности деятельности. Анализ продукта на рынке сбыта. Анализ конкурентных возможностей предпринимательской деятельности. 2.  Финансовая стратегия предпринимательства Финансовая среда предприятия. Предпринимательство и банки. Операции фондовых рынков: первичный и вторичный фондовые рынки. Методы и источники финансирования предпринимательской деятель­ности. Лизинг и его роль в развитии предпринимательства. 3.  Управление персоналом Формирование трудового коллектива. Нормирование труда. Организация оплаты труда. Стимулирование труда. 4.  Реализация продукции Маркетинг и бизнес. Политики ценообразования. Реклама: виды, затраты, эффективность. Жизненный цикл товаров и особенности сбыта продукции, его роль в определении цен. Способы реализации товара. Виды торговли. Культура предпринимательства. Биржи: виды, биржевые операции , биржевая торговля. Фондовая биржа. Банки: двухуровневая банковская система, банковские операции. Отечествен­ная кредитно-банковская система. Валюта: валютные операции.

Международная валютная система. Налоги: налоговая система, основные элементы налоговой системы. Виды налогов. Внешняя торговля. Внешнеторговые контакты, организация международных расчётов. Внешнеторговые документы. Рекомендуемый список литературы: 1. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть первая и вторая. М.: Изд-во «Экзамен», 2010. 2. Гражданский кодекс России. М.: Изд-во «Экзамен», 2010. 3. Экономика. Учебник /Под ред. проф. - И.: БЕК, 2005 4.  Основы предпринимательства / , , : Учебное пособие. М.: МГУП, 2008 5.  Основы предпринимательского дела. Благородный бизнес./Под ред. . М.: Изд-во БЕК, 2006 6.  Кондрашова развития экономики предприятия в рыночных условиях. М.: МГУП, 2006 7.  Лукашевич персоналом: Учебное пособие. М.: Мир книги: МИУП, 2007

1.2.  ОРГАНИЗАЦИЯ, НОРМИРОВАНИЕ И ОПЛАТА ТРУДА В ТУРИЗМЕ 1. Труд как общественно-полезная деятельность Понятие труда. Труд и работа. Критерии определения субстан­ции труда и работы. Элементы труда и процесс труда. Рабочая сила. Средства производства: предметы труда и средства труда. Свойства труда. Дееспособность. Работоспособность. Трудоспособность. Виды труда и их характеристика. Рабочее время как всеобщий измеритель процессов труда. Время как время длительности трудового процесса и мера его количества. Интенсификация труда. Трудоемкость. 2.  Организация трудовых процессов Организация производства как функция управления. Новые подходы к организационному обеспечению деятельности персона­ла. Разделение и кооперация труда. Организация трудовых про­цессов. Нормирование труда. Организация рабочих мест. Усло­вия труда. Режим труда и отдыха. Проблемы рационализации условий труда. Подбор, подготовка и повышение квалификации кадров. Повышение уровня деловой активности персонала. Сти­мулирование труда. Система материального и морального стиму­лирования. Дисциплина труда. Цель и задачи поддержания опреде­ленного порядка. Рационализация трудовой деятельности. 3.  Рынок труда и его сущность Понятие рынка труда как фундамента рыночных отношений. Спрос на труд и его предложение. Рабочая сила и труд. Составляю­щие рынка труда. Емкость рынка труда. Конъюнктура рынка труда. Механизмы функционирования рынка труда. Механизм спроса на рынке труда. Механизм предложения на рынке труда. Механизм вза­имодействия спроса и предложения. Модели рынка труда. 4.  Человеческие и трудовые ресурсы Понятие занятости населения. Классификация форм занятости. Продуктивная, рациональная и оптимальная занятость. Характери­стика новой концепции занятости. Формирование человека труда и его профессиональных качеств. Роль и значение подготовки пер­сонала. Специфика подготовки персонала в современных услови­ях. Формирование профессиональных качеств работников. Профес­сия. Специальность. Квалификация. Уровни подготовки квалифицированных кадров. Формы повышения квалификации. Формирование социально-психологических качеств работника. Особенности нового подхода к формированию персонала. Пути по­вышения потенциала персонала. 5.  Производительность труда и эффективность труда.

Понятие производительности труда. Производительность инди­видуального труда. Общественная производительность труда. Ре­зервы роста производительности труда. Интенсивность и напряжен­ность труда. Условия повышения производительности труда. Понятие эффективности труда. Уровни и показатели эффективно­сти труда. Эффективизация труда. 6.  Нормирование труда Измерение труда как основа нормирования труда. Понятие «из­мерение труда». Задачи измерения труда. Эргонометрия. Методы измерения труда. Фотография рабочего времени. Групповая и ин­дивидуальная фотография рабочего времени. Самофотография. Фотография времени использования оборудования. Фотография производственного процесса. Хронометраж. Метод моментальных наблюдений. Использование рабочего времени для измерения тру­да. Время работы и время перерывов. Мера труда. Функции и зна­чение меры труда. Обоснование норм труда. Условие труда и их гуманизация. Направление гуманизации условий труда. 7.  Мотивация и стимулирование труда Сущность и понятие мотивации труда. Потребности и интересы. Ценности и ценностные ориентации. Понятие мотива. Виды моти­вов. Сущность стимулирования труда. Понятие стимула и их клас­сификация. Требования к организации стимулирования труда. Ос­новные формы и системы оплаты труда. 8.  Социальная защита Понятие социальной защиты трудящихся. Права работников при приеме и увольнении. Профсоюзы и их социальная роль. Индивидуальный трудовой договор. Коллективный договор. Тру­довые споры. Комиссии по трудовым отношениям. Фонды социаль­ного, медицинского и пенсионного страхования. Рекомендуемый список литературы: 1. , , Малинин и норми­рование труда: Учебник. М.: Инфра-М, 2009. 2. Генкин и социология труда. М., 2006. 3. Экономика и социология труда: Учебное пособие. 2007. 4. , Колосова труда и социально-трудо - вые отношения. М., 2006. 5. Организация труда, производства и управления в условиях перехода к рыночной экономике. СПб., 2007.

1.3.  ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 1. Основные законы и подзаконные акты социально-культурной и туристской деятельности, работа с нормативными правовыми актами. 2. Понятие, признаки и способы создания субъектов предприни­мательского права. 3. Порядок образования юридических лиц. Физические лица как субъект предпринимательского права. 4.  Порядок и основные этапы создания субъектов предприни­мательского права Реорганизация и ликвидация субъектов предпринимательского права, способы реорганизации субъектов предпринимательского права, прекращение существования юридического лица , доброволь­ная и принудительная ликвидация, процедура ликвидации. 5.  Порядок подготовки и представления учредительных докумен­тов. Техническое регулирование социально-культурной и туристс­кой деятельности. 6.  Арендные отношения предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма. 7. Несостоятельность (банкротство) предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма. 8.  Правовая защита Экономические споры. Арбитражный процесс. Досудебный (пре­тензионный) порядок урегулирования споров с ответчиком. Судебное разбирательство. 9.  Трудовые и иные, связанные с трудовыми, правоотношения. 10. Виды договоров на туристское и иное социально-культурное обслуживание клиентов (потребителей) Содержание договора, условия организации и оказания услуг, взаимные права, обязанности и ответственность сторон. 11.  Законодательство о защите прав потребителей. Право на информацию и возмещение морального вреда. 12.  Судебная защита прав потребителей Порядок рассмотрения исков по делам о защите прав потреби­телей, исковая давность, доказательства, освобождение клиента (потребителя) от уплаты госпошлины, виды судебных решений. Рекомендуемый список литературы: 1. Правоведение: Учебник. / Под ред. , 4-е изд., 2008. 2.  Правоведение: Учебник. / Под ред. . М.: Юристь 2007. 3.Правоведение: Учебник для вузов /Под. ред. проф. . М.: Юристъ, 2007.

4.  Правоведение. Учеб. пособие. /, , 3-е изд. СПб.: Питер, 2006. 5.  Правоведение: Учебник. /, . М.: , Проспект, 2006 . 6.  , Васильев регулирование туристического бизнеса. М., Турбизнес, 2006. Раздел 2. ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ 2.1.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ТЕОРИЯ 1. Экономические принципы организации социальных систем Безграничность материальных потребностей индивидов и об­щественных институтов. Основные модели экономических систем. 2. Основы теории спроса и предложения Понятие рынка. Рынок как система обмена. Спрос. Величина спро­са. Факторы, влияющие на спрос. Ценовая эластичность спроса. Элас­тичность по доходу. Перекрестная эластичность. Точечная и дуговая эластичность. Предложение. Величина предложения. Факторы, влия­ющие на предложение. Эластичность предложения. Факторы, влияю­щие на эластичность спроса и предложения. Равновесие рынка. Рав­новесная цена и равновесный объем. Основные достоинства и недостатки рыночного механизма хозяйствования. 3. Фирма в рыночной экономике и производственный процесс Процесс производства и воспроизводства. Преобразование ресур­сов в готовую продукцию. Снабжение, производство и сбыт. Виды про­изводств. Организационно-правовые формы предприятий. Основные функции и экономические цели деятельности предпринимательских фирм. Социальная функция предпринимательской фирмы. Механиз­мы управления и контроля в пределах фирмы. Проблема заинтересо­ванности управляющих в максимизации прибыли. Механизмы конт­роля собственников над управленческими решениями менеджмента. 4.  Конкуренция и монополии Совершенно-конкурентные и несовершенно-конкурентные рынки. Монополистическая конкуренция. Олигополистическая конкуренция. «Чистая» монополия. Основные признаки совершенно-конкурентных и несовершенно-конкурентных рынков. Экономические и социальные последствия монополизации рынков. Антимонополистическое зако­нодательство.

5.  Рынки факторов производства и образование доходов Особенности рынков факторов производства. Основные виды фак­торных доходов. Спрос на рынках ресурсов и его связь с предельной производительностью факторов производства. Спрос и предложение на рынке труда. Факторы, влияющие на спрос и предложение на рынке труда. Равновесие на рынке труда. Заработная плата: номинальная и реальная. Причины дифференциации заработной платы. Понятие ка­питала. Основной и оборотный капитал. Износ капитала и его аморти­зация. Собственный и заемный капитал. Капитал в денежной и веще­ственной формах. Спрос и предложение на рынке капиталов. Процентная ставка. Средние процентные ставки. Нормальная отдача на капитал. Процентная ставка и проблема межвременного выбора. Реаль­ная и номинальная процентная ставка. Фактор риска в процентных став­ках. Учет процентных ставок в процессе принятия инвестиционных ре­шений. Земельный собственник и землепользователь. Рынок земельных участков. Неэластичность предложения земельных участков. Земельная рента как частный случай экономической ренты. Дифференциация зе­мельной ренты по плодородию и местоположению. Цена земли. 6. Измерение основных результатов в национальной экономике Валовой внутренний продукт - основной макроэкономический показатель. Подсчет ВВП производственным методом, методом под­счета расходов и методом подсчета доходов. Номинальный и реаль­ный ВВП. Индекс цен и дефлятор ВВП. Показатель ВВП на душу населения и оценка благосостояния нации. Соотношение показате­лей ВНП, ВВП, ЧНП, НД, личного дохода и личного располагаемо­го дохода. Сложности в измерении ВВП: нерыночные операции, ла­тентная экономика, экологические последствия роста производства. 7.  Макроэкономическое равновесие Понятия совокупного спроса и совокупного предложения. Полная занятость и потенциальный объем ВВП. Понятие макроэкономичес­кого равновесия. Рыночная экономика и возможность достижения со­стояния макроэкономического равновесия. Классическая модель. Кейнсианская модель. Потребление и сбережение. Предельная склон­ность к потреблению и сбережению. Сбережения и инвестиции. Авто­номные и производные инвестиции. Модель мультипликатора. Модель акселератора. «Парадокс бережливости». 8.  Макроэкономическая нестабильность Долгосрочный экономический рост и краткосрочные экономические колебания. Понятие экономического цикла. Основные фазы цикла. Дол­госрочные, среднесрочные и краткосрочные циклы. Занятость и безрабо­тица. Формы безработицы. Понятие естественного уровня безработицы. Социальные и экономические последствия безработицы. Причины и ме-­

13

ханизм инфляции. Инфляция спроса и инфляция издержек. Экономи­ческие и социальные последствия инфляции. Взаимосвязь инфляции и безработицы. Кривая Филлипса. Понятие стагфляции. 1.  Экономика и государство Необходимость государственного вмешательства в экономику. Компенсация «внешних эффектов» и предоставление обществен­ных благ. Основные цели экономической политики государства в современном рыночном хозяйстве. Структура государственных орга­нов управления экономикой. Основные направления, методы и инст­рументы экономической политики правительства. 2.  Денежно-кредитная система и денежно-кредитная политика Понятие и типы денежных систем. Современная денежная система. Структура денежной массы, денежные агрегаты Ml, М2, М3 банков. Современный коммерческий банк. Принцип частичного резервирова­ния. Кредит и его основные формы. Структура банковской системы. Спрос и предложение на денежном рынке. Экзогенный характер де­нежного предложения. Регулирование обязательных норм резервирова­ния коммерческих банков. Процентная политика. Операции на откры­том рынке. Административное регулирование банковской системы. Сравнительный анализ эффективности методов денежно-кредитной политики. Политика «дорогих» и политика «дешевых» денег. 3.  Финансовая система и финансовая политика Понятие финансовой системы. Государственный бюджет и его структура. Принцип бюджетного федерализма. Понятие бюджетно­го дефицита и методы его покрытия. Расширительная и ограничи­тельная бюджетная политика. Внутренний и внешний государствен­ный долг. Принципы налогообложения. Формы, виды и методы сбора налогов. Проблема переложения налогового бремени. Связь налого­вых ставок и бюджетных поступлений. Кривая Лаффера. 4.  Социальная политика правительства Доходы населения и долгосрочные тенденции в их изменении. Не­равенство в распределении доходов населения как эко-номическая и социальная проблема. Лоренца. Цели государственной со­циальной политики. Государственная система перераспределения до­ходов и богатства. Система социальной защиты и ее развитие. Пенси­онное обеспечение. Государственные программы социальной помощи населению. Государственная политика в области здравоохранения. Социальное страхование. Благотворительность. 5.  Основные модели макроэкономической политики Взаимосвязь денежно-кредитной и фискальной политики госу­дарства. Кейнсианская модель регулирования. Монетаристская модель регулирования экономики. Формирование эффективного

14

спроса методами кредитно-денежной политики. Монетарное пра­вило прироста денежного предложения. Модель регулирования экономики в рамках теории рациональных ожиданий. Предсказуе­мость проведения экономической политики. Неоконсервативная модель государственного регулирования. Обеспечение регулиру­ющих функций рынка на основе стимулирования предложения. Рекомендуемый список литературы: 1.  Курс экономической теории. /Под ред. , . Киров: «АСА», 2007. 2. Принципы экономике. СПб., Питер, 2008. 3.  Экономика. /Под ред. . М.: ВЕК, 2006. 4.  Экономикс: принципы, проблемы, политика. М., Инфра-М, 2007. 5. , Нуреев P. M. Экономика: Курс основ. М.: ВИТА - Пресс, 2005. 6. Курс экономики. /Под ред. , . М.: Инфра-М, 2010.

15

2.2.  БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ 1.  Бухгалтерский учет в информационной системе управления организацией Хозяйственный учет и его виды. Цель бухгалтерского учета. Основы организации бухгалтерского учета. Содержание информа­ции, формируемой в бухгалтерском учете. Финансовый, управлен­ческий и налоговый учет как подсистемы бухгалтерского учета. 2. Основы методологии организации и ведения бухгалтерского учета Сущность и основные задачи бухгалтерского учета. Объекты бух­галтерского учета и их классификация. Основные принципы бухгал­терского учета. Счета и двойная запись. Составление бухгалтерских проводок. Оборотные ведомости. План счетов бухгалтерского учета. Учетные регистры. Способы исправления в учетных записях. Формы бухгалтерского учета. Организация бухгалтерского учета. Права, обя­занности и ответственность главного бухгалтера. 3. Нормативное регулирование и реформирование бухгалтерского учета Система нормативного регулирования бухгалтерского учета в Российской Федерации. Основные нормативные документы, оп­ределяющие методологические основы, порядок организации и ведения бухгалтерского учета в организациях Российской Федера­ции. Международные стандарты финансовой отчетности и гармо­низация национальных систем бухгалтерского учета. Учетная по­литика организации, принципы ее формирования и раскрытия. 4.  Учет основных средств Основные нормативные документы. Понятие, классификация и оценка основных средств. Учет наличия и движения основных средств. Документальное оформление движения основных средств. Синтетический учет наличия и движения основных средств. Учет

16

амортизации основных средств. Инвентаризация основных средств. Налоги по хозяйственным операциям движения основных средств 1.  Учет нематериальных активов Основные нормативные документы. Понятие, классификация и оценка нематериальных активов. Учет поступления и создания нематериальных активов. Синтетический и аналитический учет поступления и создания нематериальных активов. Учет амортиза­ции нематериальных активов. Учет выбытия нематериальных ак­тивов. Учет деловой репутации организации. 2.  Учет производственных запасов Основные нормативные документы. Материально-производствен - ные запасы, их классификация, оценка, задачи учета. Документаль­ное оформление поступления и расходов производственных запасов. Учет производственных запасов на складах и в бухгалтерии. Инвен­таризация и переоценка производственных запасов. Налоги по хо­зяйственным операциям движения производственных запасов. 3.  Учет оплаты труда и расчетов с персоналом Учет затрат на оплату труда. Расчет и учет удержаний и вып­лат из заработной платы. Документальное оформление работ и выплат по договорам гражданско-правового характера. Состав зат­рат по социальному страхованию и обеспечению. Состав затрат на оплату труда, включаемых в себестоимость продукции. Нало­гооблагаемая база налога на доходы физических лиц. 4.  Учет затрат на производство и калькулирование себестоимо­сти продукции Учет затрат и калькулирование в системе управления себестоимо­стью продукции. Задачи учета затрат на производство. Понятие рас­ходов организации и определение их величины. Классификация рас­ходов. Учет расходов по элементам затрат. Учет затрат на производство продукции по статьям калькуляции. Метод калькулирования сокра­щенной себестоимости продукции (метод «директ-костинг»), Учет нормируемых расходов для целей налогообложения. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости работ и услуг вспо­могательных производств. Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции. Особенности учета зат­рат в индустрии гостеприимства. 5.  Учет готовой продукции и ее продажи Готовая продукция и ее оценка. Учет поступления готовой продук­ции и особенности формирования готовой продукции в индустрии го­степриимства. Учет продажи продукции. Определение выручки, ее признание и раскрытие в бухгалтерской отчетности информации о вы­ручке. Учет расходов на продажу. Учет продаж по договорам мены и

17

комиссии. Учет расчетов по полученным авансам. Отчетность по го­товой продукции. 1.  Учет денежных средств Учет кассовых операций и денежных документов. Безналич­ные формы расчетов. Учет операций по расчетным, валютным и специальным счетам. 2.  Учет денежных средств и операций в иностранной валюте Оценка активов и обязательств организации в иностранной валюте. Учет курсовой разницы. Особенности кассовых операций в иностран­ной валюте и операций по валютному счету. Учет операций по обяза­тельной продаже валютной выручки. Учет операций по покупке и про­даже иностранной валюты посредством уполномоченных банков. 3.  Учет финансовых вложений Учетная классификация финансовых вложений. Оценка финан­совых вложений и ценных бумаг. Организация учета финансовых вложений. Учет продажи ценных бумаг и полученных доходов. 4.  Учет расчетов Понятие дебиторской и кредиторской задолженностей. Учет расче­тов с покупателями и заказчиками. Учет расчетов с поставщиками и под­рядчиками. Учет резервов по сомнительным долгам. Учет расчетов с ис­пользованием векселей. Учет расчетов по посредническим операциям. Учет продажи продукции при товарообменных (бартерных) сделках. Учет уступки права требования. Учет авансов выданных и полученных. Учет кредитов и займов. Понятие кредитов и займов, их отличительные осо­бенности. Учет подотчетных сумм. Учет расчетов с персоналом по про­чим операциям. Учет расчетов с учредителями. Учет расчетов с разными дебиторами и кредиторами. Учет внутрихозяйственных расчетов. 5.  Учет капитала организации Учет уставного капитала (фонда). Учет уставного капитала акционерного общества. Учет резервного капитала. Учет добавоч­ного капитала. Учет нераспределенной прибыли и непокрытого убытка. Учет целевого финансирования 6.  Учет финансовых результатов Основные нормативные документы. Понятие и классификация до­ходов организации. Структура и порядок формирования финансового результата. Учет финансовых результатов от продажи продукции (ра­бот, услуг). Учет операционных и внереализационных доходов и расхо­дов. Учет недостач и потерь от порчи ценностей. Учет резервов пред­стоящих расходов. Учет расходов будущих периодов. Учет доходов будущих периодов. Учет прибылей и убытков. 7.  Бухгалтерская отчетность организации Понятие, состав бухгалтерской отчетности и общие требования к ней. Содержание бухгалтерского баланса и правила оценки его статей. Со-­

18

держание отчетов о прибылях и убытках. Пояснения к годовому отчету. Порядок составления консолидированной бухгалтерской отчетности. Рекомендуемый список литературы: 1. Гражданский кодекс РФ, части 1, 2, 3. 2. Налоговый кодекс РФ, части 1, 2. 3. Федеральный закон. «Об аудиторской деятельности». №.307-Ф3 от 01.01.01 года. 4. Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 01.01.01 года. 5.  Бухгатерский учет: Учебное пособие. /Под ред. проф. . М: ЭКСМО, 2010.' 6. Финансовый учет: Учебник/ Под ред. проф. . М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2008. 7. Аудит: Учебник. /Под ред. . М.: Экономисты 2009. 8.Бухгалтерский учет и аудит: Уч. пособие. /Под ред. М.: Финансы и кредит, 2006. 9.  Бахрушина анализ. М.: Омега-Л; 2008. 10. , , Нечитайло финансовая отчетность: Учебное пособие. М.: Проспект, 2006. 2.3.  ФИНАНСЫ И КРЕДИТ 1. Финансы и финансовая система Российской Федерации Социально-экономическая сущность финансов. Виды финансовых отношений. Функции финансов. Финансовые ресурсы и источники их формирования на макро - и микроуровне. Финансовая система, ее сфе­ры. Финансовый рынок, Финансовая политика, ее содержание и задачи на макро - и микроуровне. Общие понятия об управлении финансами. 2.  Государственные финансы. Государственный бюджет, внебюд­жетные фонды Понятие государственных финансов, их роль в организации финан­совой системы. Основные звенья (составляющие) государственных фи­нансов, государственный бюджет, внебюджетные фонды, государствен­ный кредит. Бюджетная система, ее сущность и составляющие. Федеральный бюджет и его функции. Состав и структура доходов фе­дерального бюджета. Сущность налогов, их роль в формировании до­ходов отдельных звеньев бюджетной системы. Состав и структура рас­ходов федерального бюджета. Бюджетный дефицит и методы его финансирования. Внебюджетные фонды. Пенсионный фонд РФ. Фонд социального страхования. Фонд обязательного медицинского страхо­вания.

19

1.  Финансы предприятий различных форм собственности Влияние различных форм собственности на организацию финан­сов на уровне микроэкономики. Основные принципы и факторы, вли­яющие на организацию финансов предприятий. Особенности форми­рования финансовых ресурсов. 2.  Виды кредитования Ссудный капитал и кредит. Основные формы кредита и его клас­сификация. Кредитная система. Кредит как форма движения ссудно­го капитала, его функции. 3. Банковская система в РФ Банковская система РФ, ее структура и функции отдельных звень­ев. Задачи и функции Центрального банка России. Пассивные и ак­тивные операции Центрального банка России. Основные функции коммерческих банков. Основное направление деятельности Сберега­тельного банка РФ. 4. Рынок ценных бумаг, его цели, задачи и система управления Понятие и сущность ценных бумаг. Виды ценных бумаг. Государ­ственные казначейские обязательства (ГКО). Сберегательные и депо­зитные сертификаты. Фондовые и доверительные операции. Дея­тельность предприятия на фондовом рынке. 5.  Роль и задачи финансового планирования Содержание и порядок составления финансового плана. Со­держание и задачи финансового планирования. Финансовые по­казатели в системе бизнес-плана. Финансовый план предприятия на примере турфирмы. Планирование затрат на реализуемую про­дукцию. Планирование прибыли. Расчет потребности в оборот­ных средствах. Сбалансированность финансовых показателей. Опе­ративное финансовое планирование. 6.  Финансовый контроль Понятие, сущность и значение финансового контроля в совре­менных условиях. Формы, виды и методы финансового контроля. Органы, осуществляющие финансовый контроль, их права и обя­занности. Специфика контроля финансовых органов и налоговых инспекций. Понятие аудиторского финансового контроля. 7.  Валютная система и международные кредитные отношения Валюта и валютные отношения. Валютная система как совокуп­ность экономических отношений, связанных с функционированием валюты. Национальная, мировая и международная (региональная) валютные системы. Конвертируемая валюта. Валютный курс и его системы: система золотого стандарта; Бретон-Вудская система; сис­тема плавающих валютных курсов. Обменный курс валюты (номи­нальный и реальный, плавающий и фиксированный). Международ­-

20

ный валютный фонд (МВФ), Международный банк реконструкции и развития, Московская межбанковская валютная биржа. 8.  Валютный контроль и валютное регулирование в РФ Понятие валютного контроля и валютного регулирования. Необ­ходимость введения валютного контроля и валютного регулирования. Необходимость введения валютного контроля в разных странах на разных этапах их развития. Применение отдельных составляющих валютного контроля в развитых странах на современном этапе. Содер­жание, функции и задачи валютного контроля в России. Валютные ценности. Валютные запасы, Валютные фонды предприятий. Валют­ные операции. Валютный рынок. Котировка валюты. 9.  Международные кредитные отношения Понятие международного кредита, его сущность. Классификация международного кредита: по срокам представления (долгосрочный, среднесрочный, краткосрочный); по источникам предоставления средств (банковские займы, коммерческий кредит). Кредиторы. Про­блемы внешней задолженности России. Международное экономичес­кое сотрудничество в современных условиях. Рекомендуемый список литературы: 1.  Балабанов финансового менеджмента. М.: Инфра-М, 2008. 2. Деньги, кредит и банки: Учебник./ Под ред. . М.: Финансы и статистика, 2006. 3. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник. /Под ред. . М.: Перспектива, 2007. 4.  Финансы организаций (предприятий): Учебник./Под ред. . 3-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. 5. Финансы: учебное пособие /Под. ред. . 5-е изд., перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2007. 6. Государственные и муниципальные финансы России: Учебное пособие /, , . М.: Кнорус, 2007. 7. , Ковалев организаций (предприятий): Учебник. М.: ТК Велби; Проспект, 2006. 8. Сабанти финансов: Учебное пособие. 2-е изд. М.: Менеджер, 2008. 9.  Ковалев в финансовый менеджмент. М.: Финансы и статистика, 2006. 10.Ковалев по анализу и финансовому менеджменту. Конспект лекций с задачами и тестами. 2-е изд. М.: Финансы и статистика, 2006.

21

2.4.  ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 1. Предприятие - основное звено в экономике Предприятие: понятие, краткая характеристика, классификация. Различие предприятий по формам собственности, по организацион - но-правовым формам, конкурентоспособности и т. д. Планирование деятельности предприятия. 2.  Производственно-экономический потенциал предприятия Понятие и виды капитала. Состав и структура основных фондов. Показатели использования основных фондов. Амортизация. Состав оборотных фондов, источники формирования. Трудовые ресурсы. Производительность труда. Заработная плата: формы, системы. 3. Себестоимость продукции - важнейший показатель, характери­зующий экономический уровень производства, его конкурентоспособ­ность. Сущность и основные принципы калькулирования себестоимо­сти турпродукции. Способы калькулирования себестоимости. Классификация затрат на производство турпродукции. 4. Формирование финансовых результатов деятельности предприятия Прибыль и рентабельность как важнейшие финансовые резуль­таты деятельности предприятия. Виды прибыли. Механизм фор­мирования, налогообложения и распределения прибыли. Рента­бельность продукции, капитала, продаж. 5.  Система ценообразования Понятие цены, принципы ценообразования. Факторы, опреде­ляющие величину цены. Методы ценообразования: определение, классификация. 6.  Финансирование деятельности и развития предприятия Внутреннее и внешнее финансирование. Инвестиционная по­литика предприятия. Безубыточность, устойчивость деятельности предприятия. 7.  Налогообложение предприятия Налоги, взимаемые с предприятий. Рекомендуемый список литературы: 1.  , , Орехов фирмы и микростатистика. М.: Финансы и статистика, 2007. 2. Яковлев и статистика туризма. М.: РДЛ, 2006. 3. Баумгартен качеством в туризме. Практикум: Учебное пособие. М.: КНОРУС, 2008. 4.  Быстров менеджмент в туризме. СПб.: Издательский дом Герда, 2008. 5.  , Терещенко по экономике предприятия. Ростов Н/Д: Феникс, 2008.

22

1.  Просветов предприятия: задачи и решения. М: Альфа-Пресс, 2008. 2.  Косолапов рисками в туристском бизнесе: Учебное пособие. М.: КНОРУС, 2009. 3.  Замедлина отрасли: туризм. М.: Альфа-М, 2007. Э. ВолковО. И., Скляренко предприятии:Курс лекций. - М.:ИНФРА-М, 2006.

23

2.5.  ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИНВЕСТИЦИЙ 1. Содержание и основные понятия инвестиционной деятельно­сти предприятия. Экономическая сущность и значение инвестиций, классифика­ция и структура. Оценка позитивных результатов инвестицион­ного проекта на основе бюджета денежных потоков. Оценка жизнеспособности инвестиционных проектов. 2.  Методы и показатели оценки эффективности инвестиций Понятие эффективности инвестиций. Многообразие критериев оценки проектов. 3. Динамические методы оценки эффективности инвестиционных проектов Временная стоимость денег. Чистая приведенная стоимость. Внут­ренняя норма доходности (ВНД). Аннуитет. Коэффициент сумм начис­ления сложных процентов (коэффициент конечной стоимости). 4. Цена капитала и ее роль в оценке инвестиционных проектов. Сто­имость заемного капитала. Влияние структуры и стоимости капитала на эффективность инвестиционного проекта и стоимость компании. 5.  Учет предпринимательского риска и инфляции в оценке эф­фективности инвестиций Понятие риска и неопределенность. Точка безубыточности. Ана­лиз влияния условий осуществления проекта на его эффективность. Влияние инфляции на инвестиционную деятельность. 6.  Инвестиции в ценные бумаги Цена и доходность облигации. Цена и доходность акции. 7.  Экономические методы прогнозирования инвестиционного потенциала предприятия Рекомендуемый список литературы: 1. Федеральный закон от 25.02.99 №39-ф3 «Об инвестиционной дея­тельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капиталь­ных вложений» //Нормативные акты для бухгалтера. 1999. - №7. 2.  , , Смоляк эффек­тивности инвестиционных проектов. М.: Дело, 2006. 3.  Ендовицкий анализ и контроль инвести­ционной деятельности: методология и практика. М.: Финансы и статистика, 2008. 4. , Турманидзе оценка инвес­тиций. Учебное пособие. М,: МАТГР, 2006.

24

2.6.  АНАЛИЗ И ДИАГНОСТИКА ФИНАНСОВО- ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ 1.  Экономический анализ деятельности предприятия. Роль экономического анализа в управлении предприятием. Поня­тие и содержание экономического анализа. Последовательность про­ведения экономического анализа. Виды экономического анализа. 2.  Анализ среды функционирования турпредприятия. Анализ внешней среды турпредприятия: политико-правовая, эко­номическая, социально- культурная среды. Анализ внутренней сре­ды турпредприятия: маркетинговые исследования, доля рынка, орга­низация производства, кадровое обеспечение, финансовое положение. 3. Анализ и управление производственными ресурсами туристс­кого предприятия Анализ структуры производственных ресурсов на предприятиях ту - риндустрии. Основные и оборотные фонды предприятий туризма, по­нятие, структура, назначение, показатели эффективности. Анализ тех­нической оснащенности производства. Анализ возрастного состава основных средств. Источники формирования основных и оборотных средств. Расчет потребности в основных и оборотных средствах на пред­приятиях туриндустрии. Обеспечение трудовыми ресурсами. Количе­ственная характеристика трудовых ресурсов. Формы и системы опла­ты труда на туристском предприятии. Состав фонда заработной платы на туристском предприятии. Производительность труда в сфере туриз­ма. Анализ состава и структуры кадров на предприятиях туризма. 1.  Анализ и управление объемом продаж турпродукта Турпродукт и его конкурентоспособность. Анализ обновления турпродукта и его качества. Эффективность реализации турпро­дукта для туристского предприятия. Формирование и анализ объе­ма продаж. Обоснование формирования и оценка эффективности ассортиментных программ туристсккой индустрии. 2. Анализ формирования себестоимости турпродукта Сущность издержек производства туристского продукта. Клас­сификация затрат на производство и реализацию туристского про­дукта. Анализ и управление издержками производства. 3. Планирование на туристском предприятии Стратегическое, тактическое и оперативное планирование тури­стского предприятия. Порядок разработки и необходимость биз - нес-планирования на предприятиях туризма. Основные разделы бизнес-плана туристского предприятия. Сметное планирование (бюджетирование) и анализ исполнения смет (бюджетов).

25

4.  Анализ прибыли и рентабельности туристского предприятия Прибыль — основной показатель деятельности предприятий туризма в условиях рынка. Виды прибыли. Распределение прибы­ли туристского предприятия, образование фондов и их использо­вание. Пути повышения рентабельности туристских предприятий. 5.  Анализ ценовой политики и финансового регулирования предприятий в туризме Условия рыночного ценообразования. Факторы, влияющие на цену в туризме. Структура цены на туристский продукт. Потен­циальные источники инвестиций в туризме. Источники финанси­рования предприятий туризма. Налоговая система Российской Федерации, ее основные принципы. Специфика налогообложения туристских предприятий. Основные налоги, сборы, платежи пред­приятий туризма. Анализ эффективности капитальных вложений. 6. Финансовый анализ деятельности турпредприятия Финансы туристского предприятия. Финансовые результаты дея­тельности туристского предприятия. Финансовая отчетность предпри­ятия и ее значение. Анализ ликвидности. Анализ платежеспособнос­ти. Анализ финансовой устойчивости предприятия. Разработка управленческого решения по результатам экономического анализа. Рекомендуемый список литературы: 1.  , Шеремет экономического анализа. Изд. 4-ое, доп. и перераб. М.: Финансы и статистика, 2007. 2.  , Мельник экономического анализа деятельности хозяйствующего субъекта: Учебное пособие. М: Финансы и статистика, 2008. 3.  Ефимова анализ. Изд. 4-ое„ перераб. и доп. М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2009. 4.  Ковалев анализ: методы и процедуры. М.: Финансы и статистика, 2007. 5.  Савицкая хозяйственной деятельности предприятия. М.: ИНФРА-М, 2009. 6.  Турманидзе анализ хозяйственной деятель­ности предприятия. М.: Финансы и статистика, 2008. 7. Турманидзе и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. М.: Экономика, 2010. 8. Шиборщ хозяйственной деятельности предприятий России. М: Изд-во «Дело и сервис», 2006.

26

2.7.  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ 1. Понятие внешнеэкономической деятельности Понятие ВЭД. Органы регулирования и содействия ВЭД. Виды коммерческих операций в ВЭД. Внешнеэкономическая деятельность фирмы. Классификация контрагентов как субъектов коммерческих операций. Методы осуществления коммерческих операций. 2.  Подготовка сделки при прямых связях с контрагентом Процедура подготовки сделки. Проведение предварительных переговоров. Способы заключения контрактов. Форма контракта. 3.  Виды и содержание контракта Типовые контракты и их содержание. Виды контрактов. Со­держание контрактов и их исполнение. 4. Деятельность торгово-посреднического звена на мировом рынке Понятие и виды торгово-посреднических операций. Основные условия договоров с торговыми посредниками. Организационные формы торгово-посреднических операций. Особенности деятельно­сти торговых посредников в современных условиях. 5.  Международный франчайзинг Сущность и содержание понятия «франчайзинг». Виды между­народного франчайзинга. Основные условия договора франчайзин­га. Франчайзинг в международном туризме. Особенности развития франчайзинга в современных условиях. Рекомендуемый список литературы 1.  Международные экономические отношения. /Под ред. В. Е. Ры - балкина. М., 2006. 2. Мировая экономика. Введение во внешнеэкономическую деятель - ность/Под ред. , . М.: Логос, 2007. 3.  Основы таможенной политики и особенности ценообразова­ния во ВЭД РФ /, , М.: Ценообразование, 2006. 4.  Грачев деятельность. М.: Интел - Синтез, 2008. 5. Интернационализация на мезоуровне: региональные интеграци­онные процессы. /Под ред. и др. - МЭИМО, 2007. 6.  Рубинская внешнеэкономической деятельнос­тью. М'.: ПРИОР, 2006.

27

Ш. КРИТЕРИИ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОЦЕНОК Знания студентов по каждому вопросу билета оцениваются на: «отлично» — если студент глубоко, полно, правильно и в логичес­кой последовательности ответил на поставленный вопрос, показал в ходе ответа теоретические знания по вопросу билета, соответствую­щие требованиям Государственных образовательных стандартов выс­шего профессионального образования, проявил творческий подход и самостоятельность суждений по данному вопросу, подкрепил ответ примерами из практической деятельности; «хорошо» — если ответ в целом отвечает требованиям к оценке «отлично», но студент допустил отдельные неточности, не показал до­статочной глубины знаний, что вызвало необходимость задавать ему дополнительные вопросы; «удовлетворительно» — если студент показал знания основного учебного материала, но затруднился подтвердить теоретические по­ложения конкретными примерами и не обосновал их, затруднялся в обобщениях и выводах; «неудовлетворительно» — если не выполнены условия для полу­чения оценки «удовлетворительно». Оценка за теоретические знания экзаменуемого выводится по оценкам за ответы на вопросы билета, дополнительные вопросы и определяется как: «отлично» — когда ответы на все вопросы билета оцениваются «отлично» или не более одного ответа «хорошо», а другие ответы «отлично»; «хорошо» — когда ответы на вопросы билета и на дополнитель­ные вопросы оцениваются «отлично» или «хорошо», а при наличии одной «удовлетворительной» оценки она компенсируется не менее, чем одной «отличной» оценкой; «удовлетворительно» — когда условия для получения оценки «хо­рошо» не выполнены, но средний балл оценок за ответы на вопросы составляют не менее трех (при условии, что «неудовлетворительно» оценен ответ не более чем на один вопрос билета); «неудовлетворительно», — если 50 и более процентов ответов на вопросы билета оценены на «неудовлетворительно».

28

ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ ДЛЯ СОСТАВЛЕНИЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННЫХ БИЛЕТОВ (по опыту предыдущих выпусков) Часть 1. 1.  Основные элементы финансовой системы страны. 2.  Роль Центробанка и монетарная (кредитно-денежная) политика государства. 3.  Коммерческие банки: их назначение и роль в национальной экономике. Основные операции банков. 4.  Государственный бюджет и его структура. 5.  Платежный баланс страны и его структура. 6.  Внешнеэкономическая политика государства: цели и методы. 7.  Валютный курс и экономические последствия его изменения. 8.  Ценные бумаги и их основные виды. 9.  Фондовый рынок и механизм его функционирования. 10.  Международные экономические отношения и их основные формы. 11.  Конкуренция, её формы и роль в рыночном хозяйстве. 12.  Роль туризма в экономическом развитии страны. 13.  Основные статистические показатели, отражающие развитие туризма. 14.  Организационно-правовые формы предприятий туриндустрии и их основные отличия. 15.  Основные и оборотные средства предприятий туризма. 16.  Износ основных средств и его виды. Механизм амортизации. 17.  Система организации заработной платы на предприятиях туризма. 18.  Формы и системы заработной платы на предприятиях туризма. Усло­вия применения различных форм и систем оплаты труда. 19.  Издержки производства предприятий туриндустрии и их классификация. 20.  Прибыль предприятия и порядок ее исчисления. Основные направ­ления снижения затрат и повышения прибыли на предприятиях туризма. 21.  Себестоимость и её структура. Основные пути снижения себестои­мости на предприятиях туриндустрии. 22.  Прибыль и рентабельность. Показатели рентабельности. 23.  Определение точки безубыточности. 24.  Понятие и виды кредитов. Условия их получения и возврата пред­приятиями туризма. 25.  Основные виды безналичных расчетов предприятий. 26.  Бухгалтерский баланс как отражение состояния хозяйственных средств предприятия и их источников. 27.  Система финансовой отчетности предприятия. 28.  Основные виды налогов, выплачиваемых предприятиями туризма в РФ. 29.  Международный торговый контракт и его структура. 30.  Инвестиции и их основные виды.

29

Часть 2. 1.  Сущность н функции менеджмента, использование зарубежного опыта управления предприятиями в туриндустрии. 2.  Развитие теорий менеджмента и их использование в практике управ­ления современными предприятиями туриндустрии. 3.  Методы управления и их использование в практике турпредприятий. 4.  Типы и современные виды менеджмента, используемые в управле­нии предприятиями туриндустрии. 5.  Основные факторы и характеристики внешней среды организации. Типы организаций по взаимодействию с внешней средой и их применение в турбизнесе. 6.  Типы департаментизации и организационных структур управления и их применение в практике предприятий туриндустрии. 7.  Организационные полномочия, делегирование полномочий, координация, централизация и децентрализация в управлении предприятиями туриндустрии. 8.  Лидерство: понятие, основные теории и их применение в практике уп­равления предприятиями туриндустрии. 9.  Теоретические и практические подходы к созданию системы мотива­ции персонала. Основные элементы системы стимулирования труда работ­ников предприятий туриндустрии. 10. Основные компетенции эффективного менеджера. Самоменеджмент как инструмент формирования и развития необходимых качеств. 11.  Планирование на предприятиях туриндустрии. Виды планов. Основ­ные разделы бизнес-плана. 12.  Стратегический менеджмент: сущность, основные элементы, исполь­зование SWOT-анализа в управлении турпредприятием. 13.  Организационная культура: понятие, роль, основные элементы и типы, формирование организационной культуры на предприятиях туриндустрии. 14.  Современные подходы к организации эффективной системы контроля в организациях туриндустрии. 15.  Современный менеджмент. Самоменеджмент как инструмент форми­рования личностных качеств сотрудника. 16.  Современные концепции маркетинга. Организация, цели и функции маркетинговой деятельности на предприятиях туриндустрии. 17.  Основные элементы маркетингового комплекса и особенности их ис­пользования в турбизнесе. Внутренний маркетинг. 18.  Анализ влияния основных факторов маркетинговой макросреды на деятельность предприятий туриндустрии. ПЭСТ-анализ. 19.  Современные подходы к сегментированию туристского рынка и выбо­ру эффективной маркетинговой стратегии охвата рынка. 20.  Конкурентные преимущества и их использование в позиционирова­нии предприятий и продуктов туриндустрии. 21.  Уровни рассмотрения и формирования конкурентоспособного товара на примере продуктов предприятий туриндустрии. 22.  Торговые марки: понятие, роль, виды торговых марок, особенности марочных стратегий в туризме. Брендинг. 23.  Управление жизненным циклом товара. Маркетинговые стратегии, применяемые фирмой на разных этапах, жизненный цикла товара.

30

24.  Основные ценовые стратегии. Влияние внутренних и внешних факто­ров, на ценообразование в турбизнесе. 25.  Распространение продуктов туриндустрии. Особенности каналов рас­пределения. 26.  Формирование эффективного комплекса продвижения продукции предприятия туриндустрии. Основные стратегии продвижения. 27.  Маркетинговые коммуникации и их использование для продвижения продукции (услуг) в туриндустрии. 28.  Экономическая эффективность затрат на продвижение продукции предприятия туриндустрии. Основные подходы к определению общего бюд­жета продвижения. 29.  Цели и современные формы установления связей с общественностью применяемые в туриндустрии 30.  Маркетинговые исследования: необходимость, цели, основные этапы, методы сбора первичной информации. Часть 3. 1. Предпринимательство - основной элемент экономики социально-куль- турного сервиса и туризма. Условия развития и виды предпринимательства в индустрии туризма. 2.  Механизм функционирования туристской организации в современных условиях. 3.  Система показателей экономической эффективности туристского бизнеса. 4.  Производственный цикл туристской организации. 5.  Коммерческий расчет и оценка возможностей туристского бизнеса. 6.  Выбор поставщиков услуг и установление договорных взаимоотноше­ний в индустрии туризма. 7.  Главная цель и составляющие индустрии туризма. 8. Сравнительный анализ видов транспорта. Критерии выбора вида и типа транспорта при организации путешествия. 9.  Главный принцип международного воздушного сообщения. Регуляр­ные и чартерные рейсы. 10.  Авиационные тарифы, налоги аэропортов, сервисные сборы. 11.  Особенности системы управления персоналом на предприятиях турин­дустрии. 12.  Основные требования к персоналу гостиниц. Профессионально-лич­ностные характеристики. 13.  Особенности отбора и подбора персонала на предприятиях туриндус­трии. Методы и формы отбора. 14.  Особенности адаптации персонала в гостинице: цели, формы и методы. 15.  Особенности обучения персонала на предприятиях туриндустрии. Преимущества и недостатки различных форм и методов. 16.  Особенности проведения деловой оценки персонала на предприятиях туриндустрии. 17.  Социально-психологические аспекты в управлении персоналом на предприятиях туриндустрии.

31

18.  Общение в профессиональной деятельности: функции, средства, струк­тура. Взаимосвязь общения с учетом индивидуальных особенностей человека и его влияние на эффективность трудовой деятельности. 19.  Стили делового общения: преимущества и недостатки использования различных стилей общения в профессиональной деятельности. 20.  Межкультурные коммуникации в туризме: сравнительный анализ об­щих и специфических черт ведения бизнеса у представителей разных наций. 21.  Цели стандартизации гостиничных услуг. 22.  Система классификации гостиниц и других средств размещения. 23.  Содержание основных принципов менеджмента качества услуг на пред­приятиях туриндустрии. 24.  Технологический цикл обслуживания гостя в гостинице. 25.  Профессиональные требования к работникам службы приема и разме­щения. 26.  Виды организационных структур управления на предприятиях турин­дустрии. 27.  Роль корпоративных стандартов в повышении качества гостиничного сервиса. 28.  Основные свойства гостиничных услуг. 29.  Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. 30.  Тенденции развития гостиничного комплекса г. Москвы.

33

Авторы-составители: ЗАЙЦЕВ Алексей Алексеевич кандидат экономических наук, доцент, ЛАМЗИН Юрий Иванович кандидат экономических наук, доцент

ПРОГРАММА ГОСУДАРСТВЕННОГО ИТОГОВОГО МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА по специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)»

Технический редактор

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы Московский государственный институт индустрии туризма Москва, Кронштадтский бульвар, Д.43А. Подписано в печать 30.10.12. Формат 60x90/16. Гарнитура Petersburg С. Печать Risograf. Бумага офсетная №1. Печ. л. 2,5 Тираж 200 экз. Заказ № 000 Издательство МГИИТ Москва, Кронштадтский бульвар, д.43а. Тел./факс (4, тел3-95 Отпечатано в издательском центре МГИИТ