ах эти странные компоненты
«Ну и что же все это означает?!!» - частенько проносится в голове, когда читаешь графу «Состав продукта» на упаковке. Так много умных слов. К сожалению, если у вас нет диплома врача, понять все эти сложные наименования довольно проблематично. Проще, когда над рукой есть Интернет и Yandex c Google в помощь, но...
Что же на самом деле прячется за такими названиями как модифицированный крахмал, бета-каротин, L-карнитин или инулин. Да и что представляют из себя столбики с рыльцами кукурузы для большинства из нас по-прежнему остается загадкой. Просветить нас, несведущих и сомневающихся, взялся Отдел развития компании «ЛЕОВИТ нутрио». Они прокомментировали наиболее часто встречаемые названия компонентов, входящие в состав наших продуктов.
Модифицированный крахмал - он довольно часто встречается на упаковках, а потому вызывает наибольшее количество вопросов со стороны потребителей. Само слово «крахмал» у них нареканий не вызывает, но вот упоминание о том, что он модифицированный приводит к недовольству. Дело в том, что это сразу приводит к ассоциациям с генной модификацией, и в головах покупателей сразу «щелкает» лампочка «Вредно для здоровья». На самом деле, наш модифицированный крахмал получают из картофеля, который выращивают без применения генных технологий. Вся его модификация направлена на получение или улучшение определенных технологических свойств, не присущих обычному крахмалу: вязкости, консистенции, времени и степени набухания и т. д. и сводится к тому, что его подвергают специальной обработке физическим, химическим или биохимическим способом.
L-карнитин - не менее популярный наш ингредиент. Он встречается во всех кофе и чаях из серии «Худеем за неделю», очень часто используется в спортивном питании. L-карнитин - это аминокислота, обладающая витаминно подобным действием., которое является естественным фактором разрушения жировой ткани. Основная его функция заключается в переносе жиров к местам их расщеплении. При дефиците L-карнитина эффективное расщепление жиров практически невозможно, поэтому причина лишнего веса и ожирения во многом зависит и от недостатка левокарнитина в организме. Благодаря L-карнитину окисляемые в его участии жиры преобразуются в энергию, снижая накопление жира в тканях.
Инулин - природный компонент, который получают из корней растений. Он не имеет противопоказаний, поэтому широко применяется для профилактики и лечения различных заболеваний. Инулин снижает уровень сахара. Предотвращает осложнения при сахарном диабете. Также его используют при ожирении, болезнях почек, артрите. Природная фруктоза, которую содержит инулин, является уникальным сахаром, который полностью заменяет глюкозу в случаях, когда она не усваивается. Именно поэтому инулин рекомендован для диабетиков. Он положительным образом влияет на обмен веществ, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет иммунную систему. Но главное его свойство - пребиотическое действие, то есть неперевариваясь в желудке он служит субстратом для развития полезной микрофлорой в кишечнике.
Бромелайн - фермент, получаемый из мякоти плодов или сердцевины стебля ананасов. Он получил наибольшее признание как пищеварительный фермент, способствующий расщеплению белковой пищи и усвоению ее организмом, нормализующий обмен веществ, а также обладающий способностью расщеплять жиры и уменьшать загрязнение организма шлаками. Бромелайн облегчает симптомы расстройства желудка и кишечника, является вспомогательным средством в терапии гастрита и язвы желудка, способствует снижению избыточного веса.
Сорбит - это натуральный сахарозаменитель, который полностью усваивается организмом. Он находится в различных плодах и ягодах. Особенно много его в плодах рябины. Сорбит обладает сладким вкусом, из-за которого его, собственно, и используют в качестве заменителя сахара и других синтетических сладких веществ. Он не является углеводом и его без вреда для здоровья могут использовать люди, больные сахарным диабетом. Еще одна его особенность - сильное желчегонное и слабительное действие. Он не раздражает слизистые желудка и кишечника, поэтому действует мягко, но не менее эффективно.
Столбики с рыльцами кукурузы - это пучки столбиков с рыльцами, которые собирают в период созреваний початка. Пучки отрывают от початков и подвергают сушке. Сушат их, раскладывая тонким слоем. В готовом виде получаются нитевидные столбики различной длины. Кукурузные рыльца используют при почечнокаменной болезни, воспалении печени, кишечных заболеваниях. Кроме того, они обладают способностью уменьшать аппетит.
Ну и, конечно же, в составе наших продуктов содержатся такие микроэлементы как калий, магний, фосфор, кальций, железо, медь, селен. Это основные элементы, которые необходимы для нормального жизнеобеспечения любого человека.
Анастасия Кобзарь
лучшая профилактика болезней – очищение организма
Сегодня уже всем известно, что поддержание в нормальном состоянии желудочно-кишечного тракта, других внутренних органов, стимулирование нормального обмена веществ - важнейшие условия здоровья всего тела. Поэтому непродолжительное очищение организма полезно всем. Самое элементарное очищение организма - несколько дней без животного белка. Такая разгрузка стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, а в сочетании с растительной пищей дополнительно чистит желудок. Важно также периодически проходить обследование внутренних органов, чтобы иметь возможность провести направленное очищение организма - полезное для почек, печени, желчного пузыря...
диеты должны быть полезны
Диеты - тема избитая, но всегда актуальная. Книги, ток-шоу, газеты и журналы, разговоры с подружками - советов масса, и в погоне за красивым телом мы стремимся перепробовать как можно больше, меняя одну на другую, разочаровываясь и снова продолжая искать. Однако, похудение - процесс индивидуальный, и диеты необходимо подбирать исходя из особенностей собственного организма, стараясь, чтобы они были сбалансированными, разнообразными и достаточно вкусными. Необходимость придерживаться определенной диеты не должна лишать нас хорошего настроения, а сама она должна быть такой, чтобы соблюдать ее можно было строго и достаточно долгое время.
