МОУ «Варгашинская средняя общеобразовательная школа №1»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
ТЕХНОЛОГИЯ. ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ТРУД
5 – 8 класс
р. п. Варгаши,2010
Составитель: , учитель технологии первой квалификационной категории
Рецензент:
Рабочая программа утверждена
на заседании школьного экспертного совета
от «____» ____________________ 2010г., протокол №____
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Рабочая программа учебного предмета «Технология» 5-8 классов составлена в соответствии с требованиями Федерального компонента государственного стандарта основного общего образования и в соответствии с авторской общеобразовательной программой под редакцией (М., 2006).
Программа рассчитана на 68 часов в каждом классе. Всего 952 часа.
Школьное образование в современных условиях призвано обеспечить функциональную грамотность и социальную адаптацию обучающихся на основе приобретения ими компетентностного опыта в сфере учения, познания, профессионально-трудового выбора, личностного развития, ценностных ориентаций и смыслотворчества. Это предполагает направленности и самоопределению в информационном обществе, ясно представляющей свои потенциальные возможности, ресурсы и способы реализации выбранного жизненного пути.
Изучение предмета «Технология» способствует решению следующих задач:
1. Освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий.
2. Овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приёмами труда.
3. Развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей.
4. Воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда.
При проведении уроков используются беседы, работа в группах, в парах, упражнения, основной формой обучения является учебно-практическая деятельность. В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. Соответствующая тема по учебному плану программы даётся в конце учебного года.
Рабочая программа составлена с учётом опыта трудовой и технологической деятельности, полученного учащимися при обучении в начальной школе.
В результате изучения предмета ученик должен:
знать/понимать
·основные технологические понятия;
·назначение и технологические свойства материалов;
·назначение и устройство применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
·виды, приёмы и познавательность выполнения технологических операций, влияние различных технологий обработки материалов и получения продукции на окружающую среду и здоровье человека;
·профессии и специальности, связанные с обработкой материалов, созданием изделий из них, получением продукции.
уметь
· рационально организовывать рабочее место;
· находить необходимую информацию в различных источниках, применять конструкторскую и технологическую документацию;
· составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия или получения продукта;
· выбирать материалы, инструменты и оборудование для выполнения работ;
· выполнять технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
· соблюдать требования безопасности труда и правила пользования ручными инструментами, машинами и оборудованием;
· осуществлять доступными средствами контроль качества изготавливаемого изделия (детали);
· находить и устранять допущенные дефекты;
· проводить разработку учебного проекта изготовления изделия или получения продукта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;
· планировать работы с учётом имеющихся ресурсов и условий;
· распределять работу при коллективной деятельности.
Использовать приобретённые знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:
· получение технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
· организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;
· изготовления или ремонта изделий из различных материалов, создания изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, машин, оборудования и приспособлений;
· контроля качества выполняемых работ с применением измерительных, контрольных и разметочных инструментов;
· обеспечения безопасности труда;
· оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или услуги;
· построения планов профессионального образования и трудоустройства.
Учебно-тематический план
5 класс
№ п/п | Тема | Количество часов | Теория | Практика |
1 | Вводное занятие | 1 | 1 | - |
2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 | Создание изделий из текстильных и поделочных материалов Рукоделие Материаловедение Ручные работы Машиноведение Конструирование и моделирование фартука Технология изготовления фартука | 43 12 6 4 5 4 12 | 14 2 3 2 2 2 3 | 29 10 3 2 3 2 9 |
3 | Технология ведения дома | 4 | 2 | 2 |
4 | Кулинария | 16 | 8 | 8 |
5 | Гигиена девушки. Косметика | 2 | 1 | 1 |
6 | Современное производство и профессиональное образование. Профессиональное самоопределение | 2 | 1 | 1 |
ИТОГО: | 68 | 27 | 41 |
Учебно-тематический план
6 класс
№ п/п | Тема | Количество часов | Теория | Практика |
1 | Вводное занятие | 1 | 1 | - |
2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 | Создание изделий из текстильных и поделочных материалов Рукоделие Материаловедение Машиноведение Конструирование и моделирование прямой юбки Технология изготовления прямой юбки | 42 12 6 6 4 14 | 14 2 3 3 2 4 | 28 10 3 3 2 10 |
3 | Технология ведения дома | 5 | 3 | 2 |
4 | Кулинария | 16 | 8 | 8 |
5 | Гигиена девушки. Косметика | 2 | 1 | 1 |
6 | Современное производство и профессиональное образование. Профессиональное самоопределение | 2 | 1 | 1 |
ИТОГО: | 68 | 28 | 40 |
Учебно-тематический план
7 класс
№ п/п | Тема | Количество часов | Теория | Практика |
1 | Вводное занятие | 1 | 1 | - |
2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 | Создание изделий из текстильных и поделочных материалов Рукоделие Материаловедение Машиноведение Конструирование и моделирование ночной сорочки Технология изготовления ночной сорочки | 40 12 4 6 4 14 | 13 2 2 3 2 4 | 27 10 2 3 2 10 |
3 | Технология ведения дома | 5 | 3 | 2 |
4 | Кулинария | 14 | 7 | 7 |
5 | Электротехнические работы | 4 | 4 | - |
6 | Гигиена девушки. Косметика | 2 | 1 | 1 |
| Современное производство и профессиональное образование. Профессиональное самоопределение | 2 | 1 | 1 |
ИТОГО: | 68 | 30 | 38 |
Учебно-тематический план
8 класс
№ п/п | Тема | Количество часов | Теория | Практика |
1 | Вводное занятие | 1 | 1 | - |
2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 | Создание изделий из текстильных и поделочных материалов Рукоделие Материаловедение Машиноведение Конструирование и моделирование халата Технология изготовления халата | 40 12 4 6 4 14 | 13 2 2 3 2 4 | 27 10 2 3 2 10 |
3 | Технология ведения дома | 5 | 3 | 2 |
4 | Кулинария | 14 | 7 | 7 |
5 | Электротехнические работы | 4 | 4 | - |
6 | Уход за ребенком | 2 | 1 | 1 |
7 | Современное производство и профессиональное образование. Профессиональное самоопределение | 2 | 1 | 1 |
ИТОГО: | 68 | 30 | 38 |
Содержание учебного материала
5 КЛАСС.
Тема № 1: вводное занятие (1 час)
Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте.
знать/понимать:
· правила поведения в кабинете «Технология»;
· правила техники безопасности при различных видах работ.
уметь:
· применять правила ТБ на практике.
Тема №2: создание изделий из текстильных и поделочных материалов
(31час)
Материаловедение: классификация текстильных волокон (хлопок, лён), получение ткани, полотняное ткацкое переплетение, лицевая и изнаночная сторона ткани, направление нити основы. Ручные работы: инструменты и приспособления, терминология, стежки и строчки. Машиноведение: история швейной машины. Бытовая швейная машина. Подготовка швейной машины к выполнению машинных работ. Виды машинных швов (соединительные стачные, накладные; краевые в подгибку). Влажно-тепловая обработка. Конструирование и моделирование фартука. Технология изготовления фартука. Рукоделие.
знать /понимать:
· назначение различных швейных изделий;
· основные стили в одежде и современные направления моды;
· виды традиционных промыслов.
уметь:
· выбирать вид ткани для определённых типов швейных изделий;
· снимать мерки с фигуры человека;
· строить чертежи простых поясных и плечевых швейных изделий;
· выбирать конструкцию изделия с учётом особенностей фигуры;
· выполнять не менее трёх видов художественного оформления швейных изделий;
· проводить примерку изделия;
· выполнять не менее трёх видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами.
Тема № 3: технология ведения дома (4 часа)
Эстетика и экология жилища: интерьер кухни, оборудование, отделка и украшение её изделиями собственного изготовления.
знать/понимать:
· характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях;
· инженерные коммуникации в жилых помещениях, виды ремонтно-отделочных работ;
· материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений;
· основные виды бытовых домашних работ;
· средства оформления интерьера;
· назначение основных видов современной бытовой техники;
· санитарно-технические работы;
уметь:
· планировать ремонтно-отделочные работы с указанием материалов, инструментов, оборудования и примерных затрат;
· подбирать покрытия в соответствии с функциональным назначением помещений;
· соблюдать правила пользования современной бытовой техникой.
Тема № 4: кулинария (16 часов)
Физиология питания: санитария и гигиена, правила ТБ при кулинарных работах и оказание первой помощи при ожогах, порезах. Овощи в питании.
Технология приготовления пищи: правила первичной обработки овощей. Способы и формы нарезки овощей. Блюда из овощей. Блюда из яиц. Бутерброды и горячие напитки.
Сервировка стола: составление меню на завтрак и правила подачи горячих напитков. Сервировка стола и этикет за столом.
Заготовка продуктов: способы заготовки продуктов. Правила сбора урожая и его хранения.
знать/понимать:
· влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;
· санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;
· виды оборудования современной кухни;
· виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека;
уметь:
· выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, жирах, углеводах, витаминах;
· определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;
· составлять меню завтрака, обеда и ужина;
· выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;
· соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд;
· заготавливать на зиму овощи и фрукты;
· оказывать первую помощь при ожогах и порезах.
Тема № 5: Гигиена девушки. Косметика (2 часа)
Гигиенические требования по уходу за кожей, волосами, ногтями. Основные сведения об уходе за различными типами кожи. Средства и уход за проблемной кожей.
знать/понимать:
· типы кожи лица;
· основные сведения по уходу за различными типами кожи;
· основные сведения по уходу за проблемной кожей;
уметь:
· ухаживать за кожей лица.
Тема № 6: Современное производство и профессиональное образование. Профессиональное самоопределение (2 часа)
Сферы современного производства. Основные составляющие производства. Разделение труда на производстве.
знать/понимать:
· сферы современного производства;
· разделение труда на производстве.
6 КЛАСС
Тема № 1: вводное занятие (1 час)
Первичный инструктаж на рабочем месте.
знать/понимать:
· правила поведения в кабинете «Технология»;
· правила техники безопасности при различных видах работ.
уметь:
· применять правила ТБ на практике.
Тема №2: создание изделий из текстильных и поделочных материалов (30 часов)
Материаловедение: натуральные волокна животного происхождения (шерсть, шелк). Свойства тканей. Ткани из натуральных волокон животного происхождения. Ткацкие переплетения (саржевое, сатиновое). Машиноведение: ТБ при работе на швейной машине. Машинная игла, ее установка. Подбор игл и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы и её установкой. Регулировка машинной строчки. Длина стежка. Смена лапки. Уход за машиной. Виды машинных швов (соединительные настрочные, бельевой расстрочной; вытачки, складки). Конструирование и моделирование юбки. Технология изготовления юбки. Рукоделие.
знать /понимать:
· назначение различных швейных изделий;
· основные стили в одежде и современные направления моды;
· виды традиционных промыслов.
уметь:
· выбирать вид ткани для определённых типов швейных изделий;
· снимать мерки с фигуры человека;
· строить чертежи простых поясных швейных изделий;
· выбирать конструкцию изделия с учётом особенностей фигуры;
· выполнять не менее трёх видов художественного оформления швейных изделий;
· проводить примерку изделия;
· выполнять не менее трёх видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами.
Тема № 3: технология ведения дома (5 часов)
Уход за одеждой и обувью: современные средства ухода и защиты одежды и обуви. Оборудование и приспособления для сухой и влажной уборки. Закладка и хранение шерстяных и меховых вещей.
знать/понимать:
· характеристики основных современных средств ухода и защиты одежды и обуви;
· оборудование и приспособления для сухой и влажной уборки;
· правила закладки на хранение шерстяных и меховых вещей.
уметь:
· подбирать средства для ухода в зависимости от функционального назначения;
· соблюдать правила пользования современными средствами ухода и защиты за одеждой и обувью.
Тема № 4: кулинария (16 часов)
Физиология питания: минеральные вещества и их значение для здоровья человека. Суточная потребность человека в минеральных веществах и их содержание в продуктах.
Технология приготовления пищи: кисломолочные продукты и виды бактериальных культур для их приготовления. Блюда из молочных продуктов. Технология и санитарные условия первичной переработки и тепловой обработки рыбы. Блюда из рыбы. Блюда из круп. Приготовление обеда в походных условиях. Меры противопожарной безопасности.
Заготовка продуктов: процессы квашения и соления. Квашение капусты. Сроки и условия хранения заготовок.
знать/понимать:
· влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;
· санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;
· виды оборудования современной кухни;
· виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека;
уметь:
· выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в минеральных веществах;
· определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;
· выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;
· соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд;
· заготавливать на зиму овощи и фрукты;
· оказывать первую помощь при пожаре.
Тема № 5: Гигиена девушки. Косметика (2 часа)
Общие сведения о волосах, уход за волосами, элементы прически. Средства и инструменты для ухода за волосами.
знать/понимать:
· сведения о волосах;
· уход за волосами;
уметь:
· ухаживать за волосами;
· подбирать прическу в зависимости от типа лица.
Тема № 6: Современное производство и профессиональное образование. Профессиональное самоопределение (2 часа)
Влияние техники и технологий на виды и содержание труда. Приоритетные направления развития техники и технологий.
знать/понимать:
· важность развития техники и технологии.
7 КЛАСС.
Тема № 1: вводное занятие (1 час)
Первичный инструктаж на рабочем месте. Вводный урок.
знать/понимать:
· правила поведения в кабинете «Технология»;
· правила техники безопасности при различных видах работ.
уметь:
· применять правила ТБ на практике.
Тема №2: создание изделий из текстильных и поделочных материалов (28 часов)
Материаловедение: технология производства и свойства искусственных волокон и тканей из них. Виды переплетений нитей в тканях (мелкоузорчатые). Машиноведение: устройство челнока. Принцип образования 2хниточной челночной строчки. Ширина стежка. Зигзагообразная строчка, обработка петель. Машинные швы (соединительные бельевые; краевые обтачные). Конструирование и моделирование ночной сорочки с цельновыкроенным рукавом. Технология изготовления ночной сорочки с цельновыкроенным рукавом. Рукоделие.
знать /понимать:
· назначение различных швейных изделий;
· основные стили в одежде и современные направления моды;
· виды традиционных промыслов.
уметь:
· выбирать вид ткани для определённых типов швейных изделий;
· снимать мерки с фигуры человека;
· строить чертежи простых поясных и плечевых швейных изделий;
· выбирать конструкцию изделия с учётом особенностей фигуры;
· выполнять не менее трёх видов художественного оформления швейных изделий;
· проводить примерку изделия;
· выполнять не менее трёх видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами.
Тема № 3: технология ведения дома (5 часов)
Эстетика и экология жилища: основные элементы системы энерго - и теплоснабжения, водопровода и канализации. Требования к интерьеру детской и прихожей. Выполнение эскиза интерьера детской комнаты или прихожей.
знать/понимать:
· характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях;
· инженерные коммуникации в жилых помещениях, виды ремонтно-отделочных работ;
· материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений;
· основные виды бытовых домашних работ;
· средства оформления интерьера;
· санитарно-технические работы;
уметь:
· планировать ремонтно-отделочные работы с указанием материалов, инструментов, оборудования и примерных затрат;
· подбирать покрытия в соответствии с функциональным назначением помещений.
Тема № 4: кулинария (14 часов)
Физиология питания: микроорганизмы в жизни человека. Пищевые инфекции и отравления, профилактика и первая при них помощь.
Технология приготовления пищи: изделия из дрожжевого, песочного, бисквитного и слоёного теста. Изделия из пресного теста. Сладкие блюда и десерты. Украшение десертных блюд.
Заготовка продуктов: сладкие заготовки. Способы приготовления, сроки и условия хранения.
знать/понимать:
·влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;
·санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;
·виды оборудования современной кухни;
·виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека;
уметь:
· определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;
· выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;
· соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд;
· заготавливать на зиму фрукты;
· оказывать первую помощь при пищевых инфекциях и отравлениях.
Тема № 5: электротехнические работы (4 часа)
Электроосветительные и электронагревательные приборы. Электроприводы.
знать/понимать:
· пути экономии электроэнергии;
· виды ламп, источников тока, электродвигателей и их характеристики;
· правила ТБ при работе с электроприборами.
Тема № 6: Гигиена девушки. Косметика (2 часа)
Повседневная и праздничная косметика. Косметические материалы.
знать/понимать:
· правила нанесения и снятия масок
· уметь:
· выполнять различные виды макияжа.
Тема № 7: Современное производство и профессиональное образование. Профессиональное самоопределение (2 часа)
Понятие о специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.
знать/понимать:
· понятия специальность, профессия, квалификация.
· «За что люди получают зарплату?»
8 КЛАСС
Тема № 1: вводное занятие (1 час)
Первичный инструктаж на рабочем месте. Введение.
знать/понимать:
· правила поведения в кабинете «Технология»;
· правила техники безопасности при различных видах работ.
уметь:
· применять правила ТБ на практике.
Тема №2: создание изделий из текстильных и поделочных материалов (28 часов)
Материаловедение: синтетические волокна, свойства и производство. Сложные, крупноузорчатые переплетения нитей в тканях. Конструирование и моделирование халата. Технология изготовления халата. Рукоделие.
знать /понимать:
· назначение различных швейных изделий;
· основные стили в одежде и современные направления моды;
· виды традиционных промыслов.
уметь:
· выбирать вид ткани для определённых типов швейных изделий;
· снимать мерки с фигуры человека;
· строить чертежи халата;
· выбирать конструкцию изделия с учётом особенностей фигуры;
· выполнять не менее трёх видов художественного оформления швейных изделий;
· проводить примерку изделия;
· выполнять не менее трёх видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами.
Тема № 3: технология ведения дома (5 часов)
Ремонт помещений: характеристика распространённых технологий ремонта и отделки жилых помещений. Соблюдение правил ТБ и гигиены при ремонтно-отделочных работах. Профессии, связанные с ремонтно-отделочными работами. Выполнение эскиза гостиной, спальни.
знать/понимать:
· характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях;
· инженерные коммуникации в жилых помещениях, виды ремонтно-отделочных работ;
· материалы и инструменты для ремонта и отделки помещений;
· основные виды бытовых домашних работ;
· средства оформления интерьера;
· назначение основных видов современной бытовой техники;
· санитарно-технические работы;
уметь:
· планировать ремонтно-отделочные работы с указанием материалов, инструментов, оборудования и примерных затрат;
· подбирать покрытия в соответствии с функциональным назначением помещений.
Тема № 4: кулинария (14 часов)
Технология приготовления пищи: блюда из птицы.
Сервировка стола: подача готовых блюд к столу. Правила пользования столовыми приборами. Правила поведения за столом и приёма гостей.
Заготовка продуктов: способы консервирования фруктов и ягод. Условия сохранения витаминов в компотах и сроки их хранения.
знать/понимать:
·влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;
·санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;
·виды оборудования современной кухни;
·виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека;
уметь:
· определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;
· выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;
· соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд;
· заготавливать на зиму фрукты;
· оказывать первую помощь при ожогах и порезах, пожаре.
Тема № 5: электротехнические работы (4 часа)
Средства защиты и правила ТБ при электротехнических работах. Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и человека. Профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнического и электронного оборудования.
знать/понимать:
· принципы работы и использования средств защиты и правила ТБ при электротехнических работах;
· влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и человека;
· профессии, связанные с производством, эксплуатацией и обслуживанием электротехнического и электронного оборудования.
уметь:
· найти скрытую электропроводку;
· подключать бытовые электроприборы.
Тема № 6: уход за ребенком (2 часа)
Значение правильного ухода для воспитания здорового ребенка. Общение с детьми, младшими по возрасту. Умение занять малыша. Питание детей. Оборудование детского уголка. Одежда для малыша.
знать/понимать:
· особенности детей младшего возраста;
· рацион питания малышей.
· уметь:
· подобрать мебель для детского уголка;
· составить рацион питания;
· подобрать одежду.
Тема № 7: Современное производство и профессиональное образование. Профессиональное самоопределение (2 часа)
Пути получения профессии. Виды учебных заведений. Региональный рынок труда и образовательных услуг. Учет качеств личности при выборе профессии.
знать/понимать:
· «Как получить профессию?»
· «Хочу, могу, надо»
Литература:
1. Федеральный компонент государственного стандарта общего образования. Технология / Министерство образования Российской Федерации. - М., 20с.
2. Программы общеобразовательных учреждений. Технология. Трудовое обучение. , . – М.: Просвещение, 2005. – 240 с.
3. Технология: Учебник для 5 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). - 2-е изд., перераб. / Под ред. . – М.: Вентана-Граф, 20с.: ил.
4. Технология: 6 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). - 2-е изд., перераб. / Под ред. . – М.: Вентана-Граф, 20с.: ил.
5. Технология: 7 класса общеобразовательных учреждений (вариант для девочек). - 2-е изд., перераб. / Под ред. . – М.: Вентана-Граф, 20с.: ил.
6. Технология: Учебник для 8 класса общеобразовательных учреждений. - 2-е изд., перераб. / Под ред. . – М.: Вентана-Граф, 20с.: ил.
