Кальянный клуб / Chill house / Бар / Ресторан
Наименование объекта: | Кальянный клуб / Chill Out / Бар / Ресторан |
Стоимость объекта на продажу: | $110.000 |
Время существования: | 1,5 года |
Статус: | Закрывается из-за прекращения аренды |
Местоположение: | Москва, м. «Киевская» |
Площадь: | Подвальное помещение 200 кв. м., аренда закончена |
Собственники: | 000, 100% доли, продажа с фирмой |
Кальянный клуб, chill-house, бар и ресторан – уникальное место, хорошо известное в богемных кругах Москвы. В жилом сталинском доме на набережной Москвы-реки есть вход с лестницей вниз, ведущей в захватывающие по интерьеру и атмосфере кальянные номера. Здесь подают кальян с ароматными редкими табаками, экзотические чаи, коктейли. Карта блюд представляет собой выбор закусок и десертов под напитки и кальян. Основой меню служит фондю - мясное, сырное и десертное. Есть салаты, карпаччо, супы и горячее.
Посетители. Постоянные посетители клуба – известные люди из мира шоу-бизнеса, деловой элиты, чиновники и многие другие. Кальянный клуб планировался как клубное заведение, но в итоге приобрел статус открытого заведения. Хотя клубная система представлена в виде карт, которые выдаются посетителям, которые ходят постоянно или тратят заметные суммы. Карта дает право не оплачивать кальянный номер, плюс небольшие скидки. При этом они должны заполнить анкету, указав контактные данные.
- Те, кто заполняют анкеты, вносят реальные телефоны или e-mail, и это уже проверялось администрацией клуба, когда информировали о предстоящих мероприятиях. Таких анкет около 300. Это костяк VIP-посетителей, которые дают львиную долю выручки. Вторая клиентская база – 260 зарегистрированных пользователей на сайте. Они получают анонсы о деятельности клуба по e-mail.
Итого – 560 постоянных посетителей клуба. Если посчитать, что каждый из них хотя бы раз в месяц посетит клуб со счетом 1000 рублей – это даст оборот 560.000 руб. или более $20 тыс. Если добавить еще посетителей, никак не зарегистрированных, а приходящих время от времени, то на сегодня в действующем клубе все это в сумме дает оборот 756.000 руб. ($28.000) и прибыль - $12.800 / мес. Как очевидно, большая часть посещают клуб гораздо чаще. Порог оборота 1 млн. рублей превышался неоднократно.
Итак, отработанная форма связи с этой клиентурой – залог прибыльного старта клуба на новом месте. Поэтому клиентская база в значительной степени определяет цену продажи
объекта.
Финансовые показатели (усредненные):
Ежемесячный оборот (выручка): | $28.000 |
Ежемесячные расходы, в т. ч. | $15.200 |
- закупки | $5.000 |
- аренда | $4.200 |
- зарплата | $6.000 |
Ежемесячная прибыль: | $12.800 |
Окупаемость: | менее года |
Что включено в цену? Был проведен капитальный ремонт подвала, создан уникальный интерьер, концепция, и наработана реальная клиентская база. Клуб выгодно выделяется своей концепцией, финансовая деятельность характеризуется чрезвычайно высокой нормой прибыли.
На сегодня речь идет либо о переезде клуба на новое место (чем заниматься прежний собственник не желает), либо распродаже имущества. Первое гораздо перспективнее, поскольку сохраняется налаженная клиентская база (ее можно быстро проинформировать о переезде, и пригласить на новое новоселье). Интерьеры на новом месте можно легко восстановить, поскольку существующий интерьер легко разбирается на составляющие (освещение, покрытие стен и потолков, художественные конструкции, мебель, акустическая мультирум-система, кухонное оборудование, вентиляция пр.). Настоящий владелец клуба готов оказать содействие по воссозданию интерьера + даст свои рекомендации по улучшению концепции. Цена формируется из следующих составляющих:
- Клиентская база, дающая оборот $28.000 и прибыль $12.800 / мес. (включая 300 VIP-анкет) Оборудование на $84.000 по закупке (см. ниже неполный перечень), включая систему R-keeper регистрации 2003 года со съемной флешкартой. Зарегистрованная фирма ООО. Полнофункциональный веб-сайт с системой подписки и базой данных. Товарный знак – известное название клуба.
Причина продажи клуба. Клуб находится на гране закрытия из-за непреодолимых разногласий с собственником здания. Собственник увеличивает аренду с $250 до $800 в год за кв. м. Согласно рыночной конъюнктуре, стоимость аренды данного помещения не может превышать $400. Второй фактор помимо новой ставки аренды – субъективное неприятие собственником формата клуба. Даже если новый арендатор и согласиться на драконовские $800 за кв. м. – клуб не сможет нормально функционировать, не меняя кардинально формата.
Перечень оборудования клуба:
Наименование | Закупка, $ | С учетом износа, $ |
Вытяжка, система кондиционирования. Система центрального кондиционирования Дайкен, с режимным переключением на зимний период (электрика). Регистрация, сопровождение, акустический расчет. | 35000 | 15000 |
Кофемашина. Гарантийное обслуживание "Италко" на 3 года. Профессиональная кофемашина. | 3500 | 2000 |
Система R-keeper. Регистрация 2003 со съемной флешкартой ( продажа вместе с ООО) обслуживание UCS, касса, два принтера+принтер фискальный | от 15000 | |
Посуда (бокалы, тарелки, приборы, солонки, салфетницы и пр) Стекло, Италия-Турция, барменская ассоциация. | договорная | |
Барменское оборудование | 500 | |
Освещение. Есть расшифровка, закупка осуществлялась с 20% скидкой от группы Модуль | 15000 | 10000 |
· люстры "сваровски" (малые) 7 шт | ||
· люстры "сваровски" (большие) 3 шт | ||
· проекторы подвесные слайдовые 4 шт | ||
· диоды "звездное небо" | ||
· лампы галагеновые со стеклом "Сваровски" 12 шт | ||
Профессиональный холодильник для ресторана. Документы в наличии. | 3000 | 1000 |
Профессиональный морозильник для ресторана. Документы в наличии. | 3500 | 1200 |
Льдогенератор. Документы в наличии. | 1000 | 500 |
Бытовой холодильник При покупке всего холодильного оборудования | 500 | в подарок |
Плита электрическая 4-х комфорочная | 500 | 200 |
Поварское оборудование (включая микроволновку, весы) | договорная | |
Столы и подвесные полки из нержавейки + 3 мойки + стол для отходов + полка для сушки посуды | 1500 | 1200 |
Кальяны (от 5 до 10 шт) + кальянное оборудование | 1300 max | 500 |
Сантехника | договорная | |
Унитазы (4 шт) | договорная | |
Раковины (3 шт) | договорная | |
Диваны разборные ( 3 шт) | 6000 | 3000 |
Столы комнатные ( низкие) 8 шт Столы ручной работы, разных размеров, могут краситься в любой цвет | 2400 | 800 |
Столы круглые с элементами ковки 3 шт Подлежат перекраске | 1200 | 600 |
Подушки, рамы под старину, иной декор, 2 антикварные картины, напольная ваза | договорная | |
Звуковое оборудование | 9000 | 3000 |
Компьютер, оргтехника | 1000 | |
Сейф | 700 | 500 |
Итого, $ | 84000 | 56000 |
Контактное лицо:
Антон Юрьевич Догаев
a. *****@***ru
Моб. 28
Тел. 1051146
Подробнее о концепции клуба читайте здесь: Кальянный клуб, chill-house, бар и ресторан – уникальное место, хорошо известное в богемных кругах Москвы. В жилом сталинском доме на набережной Москвы-реки есть вход с лестницей вниз, ведущей в захватывающие по интерьеру и атмосфере кальянные номера. Здесь подают кальян с ароматными редкими табаками, экзотические чаи, коктейли. Вот как описывают клуб сами владельцы: | ||
|
| |
· Первый и пока единственный в Москве настоящий chill-house. То есть, клуб, посвященный целиком отдыху и релаксации. Самый правильный момент для посещения нашего клуба - вечер, когда Вам уже наскучил шумный ресторан или Вы хотите отдохнуть с друзьями после бурной вечеринки в танцевальном клубе. И, конечно, клуб идеально подходит для встреч влюбленных пар в тихой, уютной атмосфере. · Кабинетная система клуба гарантирует медитативный покой и удивительное для трущоб огромного мегаполиса расслабление. Восемь непохожих друг на друга кабинетов - восемь миров, в которых Вы укроетесь от урбанистического хаоса. Музыка, льющаяся с потолка - изысканный lounge, пробуждающий аппетит к удовольствиям и замусоренную конвейером будней фантазию. · В любом из кабинетов Вы отдыхаете на сшитых вручную подушках. Для полного расслабления Вы можете снять обувь. Закройте тонкие занавески и Вы окажетесь в укромном уголке бесконечно далеком от всего, что мешает Вам по-настоящему расслабиться. Через пару минут Ваши неосознанные прежде желания оформлены - и Вы открываете меню. · Кальян - одновременно расслабляет тело и проясняет сознание. У нас Вы найдете уникальные рецепты, составленные настоящими знатоками курения. Вы можете сами составить рецепт из огромного выбора табаков и содержимого колбы, но мы всегда порекомендуем Вам подходящий кальян, если Вы затрудняетесь с выбором. | ||
|
|
|
· Напитки в нашем баре подобранны для того, чтобы ни одно Ваше желание не осталось нереализованным. Коктейли - уникальные миксы, либо наши интерпретации традиционных рецептов. Коноплянная водка, несколько видов абсента и текилы, кашаса, все виды рома, все сорта вин. Редкие марки коньяка, виски, водки. Возможно, Вы встречали все это прежде, но нигде Вы не могли увидеть такой набор в одном меню. Рекомендации клуба отмечены в меню буквами N. B.! На эти напитки действительно следует обратить внимание... · Кальян-бар не является рестораном. Наша карта блюд представляет собой выбор прекрасных закусок и десертов под напитки и кальян. Основой меню служит фондю - мясное, сырное и десертное. Салаты, карпаччо, супы и горячее - у нас есть все, чтобы утолить голод. Но ни одно блюдо не нарушит Ваш отдых неуместной тяжестью. | ||
