Меню
|
Название
| Цена
Руб.
|
Банкетное меню
|
Салаты / Salads
|
Салат руколла с грибами 50г
| 115
|
Свежие овощи по-деревенски 50г
| 34
|
Салат"Капрезе"из помидоров, с сыром"Моцарелла"и легкой заправкой из бальзамика 50г
| 95
|
Салат"Цейлонский"из тигровых креветок со шпинатом, фруктами и соусом"Карри"50г
| 80
|
Французский крабовый салат с грушей и йогуртово-маковой заправкой 50г
| 95
|
Коктейльные креветки с фруктовой сальсой 75г
| 220
|
Салат"Геродот"из камчатского краба с авокадо и конкасе с йогуртовой заправкой 50г
| 95
|
Салат"Гавайский"из курочки, свежего ананаса и соусом"Карри"50г
| 50
|
Салат из перепелиных грудок со шпинатом 50г
| 125
|
Салат"Оливье"50г
| 30
|
Салат"Тайский"50г
| 40
|
Салат из копченой и жаренной утиной грудки с паштетом из фуа-гра и легкой заправкой из бальзамика 50г
| 255
|
Грибы маринованные 50г
| 42
|
Домашние соленья 50г
| 24
|
Холодные закуски / Cold starters
|
Набор икры: осетровая, лососевая, щучья 25/25/25г
| 990
|
Рулетики из баклажан 20г
| 25
|
Суфле из лосося и судака 25г
| 40
|
Мусс из шотландского лосося и форели 25г
| 75
|
Рыбный изыск из копченой осетрины, маринованного шотландского лосося и копченого угря 20/20/15г
| 210
|
Рыбный изыск из копченой осетрины, маринованного шотландского лосося и суфле из свежего лосося и судака 20/20/20г
| 166
|
Раковые шейки 50г
| 95
|
Севрюга целиком 50г
| 105
|
Морской коктейль 50г
| 174
|
Ассорти сыров 150г
| 225
|
Бастурма 15г
| 20
|
Ростбиф 15г
| 26
|
Куриный рулет 30г
| 20
|
Карбонад 20г
| 20
|
Мясное ассорти. Карбонад, ростбиф, бастурма и салями 20/15/15/15г
| 76
|
Суфле индейки 30г
| 50
|
Рулет из поросенка 25г
| 54
|
Пате из утиной грудки с черносливом в глазури из болгарского перца 30г
| 99
|
Пармская ветчина с дыней и мятой 50г
| 95
|
Рулетики из брезаоло, фаршированные салатом из папайи, манго и виноградом с куриной печенью 50г
| 230
|
Карпаччо из говядины 35г
| 55
|
Карпаччо из лосося 35г
| 55
|
Горячие закуски / Hot starters
|
Фуэллите из лесных грибов с луком пореем и"Мадерой"в слоеном тесте 250г
| 250
|
Рыбная кулебяка 75г
| 113
|
Мешочки из морепродуктов 200г
| 390
|
Бургундские улитки, запеченные с сыром"Бри"в спринг-ролле. Подаются с соусом"Перно"150г
| 391
|
Жюльен грибной 100г
| 90
|
Жюльен из морепродуктов 125г
| 170
|
Куриное соте 75г
| 65
|
Поросенок, фаршированный 75г
| 153
|
Брошет из морепродуктов 100г
| 220
|
Брошет из тигровых креветок и лосося 175г
| 380
|
Основные блюда / Main courses
|
Морской язык, приготовленный в шампанском с лобстером и имбирно-апельсиновым соусом"Берблан"300г
| 3350
|
Брошет из креветок (мини шашлычки) 70г
| 208
|
Барабулька, обжаренная на гриле, с фланом из фенхеля и соусом из пюре маслин 120/300г
| 940
|
Филе форели, фаршированное белыми грибами с миндалем, с соусом"Амаретто"и шпинатным ризотто 250г
| 658
|
Сибас с картофелем"Дюшес"300г
| 500
|
Лосось"Оскар",припущенный в белом вине с"Голландским"соусом и рисом"Басматик"120/60/100г
| 440
|
Дорадо, запеченная с оливками, с соусом из белого и черного винограда и картофелем, припущенным в оливковом масле 130/180/100г
| 740
|
Форель"Эрмитаж",припущенная в шампанском, на перине из листьев рукколы, картофелем"Вуазин"и соусом"Жуанвиль"300г
| 630
|
Утиная грудка с панкейками 350г
| 370
|
Куриная грудка"Суприм"с рисом 300г
| 450
|
Баранья корейка с абрикосами 300г
| 870
|
Телятина"Орлов"350г
| 380
|
Баранья нога 75г
| 152
|
Турнейдо"Россини"из телячьей вырезки с соусом"Порто"и картофелем"Дефенуа"110/60/100г
| 500
|
Утиная грудка, маринованная в кленовом сиропе и бальзамике, с соусом из карамелизированных клементинов 225г
| 215
|
Корейка ягненка в шубе из меда и дижонской горчицы, картофелем"Дефенуа"и соусом из свежего розмарина 220/80/50/50г
| 760
|
Французская перепелка, фаршированная белыми грибами и фуа-гра, подается с соусом из жареной кукурузы и куркумы 250г
| 500
|
Хлеб и пирожки собственного производства
|
Арбатский, Бородино, Совитал
| 15
|
Гарниры / Garnish
|
Овощи-гриль / Grilled vegetables 100г
| 62
|
Рис"Басматик"с овощами / Rice"Basmati"with vegetable 100г
| 65
|
Картофель фри 100г
| 35
|
Мини картофель 100г
| 25
|
Овщное"Легуме"50г
| 46
|
Десерт / Dessert
|
Торт на заказ и ассорти пирожных из нашего кондитерского цеха
|
Фруктовое ассорти / Fruit assortment 150г
| 64
|
Футбольное меню
|
Салат"Мюнхенский"160г
Микс из свежих листьев салата с обжаренной куриной грудкой, беконом и телятиной, заправленный оливковым маслом
| 230
|
"Зер Гут"100г
Сыр сулугуни, обжаренный во фритюре с сухарями
| 80
|
Свиные ребрышки по-тирольски с картофелем фри 300/200/50г
| 360
|
Куриные крылышки по-гамбургски с сырным соусом 280/50г
| 220
|
Кельнские креветки 300/50г
Отварные креветки в панцире с лимоном
| 290
|
Чесночные сухарики со вкусом грибов 100г
| 40
|
Десерт
|
Пирожное"Лига"75/12/50г
| 90
|
Черешня, абрикосы, клубника 150г
| 280
|
