С 15.03.10 г по 19.03.10 г прошла неделя специальных дисциплин МК строителей, бухгалтеров, молочного производства. В рамках этой недели прошли следующие мероприятия:
18.03.2010 г. в лаборатории проводился конкурс профессионального мастерства «Лучший молочник» по профессии «Мастер производства молочной продукции».
В конкурсе принимали участие ребята I и II курсов обучения.
Производство молочной продукции – это строго отлаженный технологический процесс, который рассчитан по минутам. Участникам конкурса было предложено показать свои знания этого процесса, что называется, от «а» до «я».
В учебной лаборатории были оборудованы рабочие места по выполнению каждого этапа технологического процесса.
На первом этапе ребята определяли качество поступающего сырья, ведь от этого будет зависеть вкус готовых продуктов и их безопасность.
Участники конкурса показывали знания личной гигиены, без которой невозможно представить процесс изготовления продуктов, все должно быть чисто, аккуратно и ни один вредный микроб не должен попасть в продукцию.
Молоко производится на оборудовании, которое работает на электрическом токе, под высоким напряжением, и если не соблюдать правила электробезопасности, то полезное электричество может причинить непоправимый вред здоровью человека. Ребята также показали умение работать с опасными реактивами, которые необходимы для производства молочных продуктов.
Современный специалист должен уметь не только правильно изготовить продукт, но и суметь его презентовать, правильно упаковать и сохранить и выбрать оптимальную цену. Поэтому условиями конкурса была предусмотрена защита выполненных заданий. В основном она прошла грамотно и профессионально. Ребята проявили смекалку и находчивость.
В результате подведения итогов I место заняла Гук Эльвира из группы № 34/35. Она лучше всех выполнила предложенные задания. Хочется отметить, что Эльвира принимает активное участие во всех мероприятиях. Молодец! Так держать!
II место заняла Коленько Яна из группы № 32/33 – учащаяся I курса сумела опередить многих старших соперников.
III место завоевал Никонов Александр из группы № 34/35. Молодцы ребята! Благодарим вас за участие и стремление к победе.
В это время, когда молочники колдовали в своей лаборатории над созданием молочной продукции. Страсти накалялись на Олимпиаде по профессии «Мастер столярно-плотничных и стекольных работ». Задания выполняли учащиеся I, II и III курсов.
Состязались лучшие из лучших в количестве 8 человек. Предложенные задания соответствовали уровню подготовки всех участников. Все они очень хорошо справились с описанием последовательности изготовления оконной створки. Самое ценное то, что они сумели рассказать о том, что уже умеют делать своими руками.
на I месте – Золотухин Артем из группы № 14/15 – III курс;
II место завоевал Голубчиков Артем из группы № 38/39 – I курс;
III почетное место у Макарова Игоря из группы № 14/15 – III курс.
на IV месте Алешкин Саша из группы № 17/18 – учащийся первого курса.
Хочется особо отметить именно Алешкина Александра из группы № 17/18, его победа оказалась не случайной, ведь в предыдущем конкурсе «Лучший столяр» он занял тоже призовое II место.
На фото: олимпиада по спец. технологии молочного производства
На фото: конкурс профессионального мастерства «Лучший молочник»
После суровой морозной зимы наступила долгожданная весна. Постепенно тает снег, с крыш домов свисают длинные сосульки, весело щебечут воробьи на солнечном пригреве…
Да, действительно, пришла весна, весна Нашей Победы, точно так же, как 65 лет назад в 1945 году. В эти дни Советские войска победоносно с боями продвигались к Победе, освобождая Европу от фашизма.
Какой же ценой была завоевана наша Победа?
Наша Победа была завоевана страшной ценой, которую заплатили наши с вами деды и прадеды. На их долю выпало воевать и отдавать свои жизни. Память о них жива и поныне, она должна сохраняться навечно, передаваясь от поколения к поколению. Во многих семьях хранят воспоминания о том тяжелом и страшном времени.
С первых чисел марта в нашем училище мы собирали информацию о военном прошлом семей учащихся и педагогов. На наш взгляд, этот способ участия в праздновании Дня Победы помог всколыхнуть в глубинах наших сердец лучшие чувства и мысли. Особенно ценным моментом хочется отметить то, что во многих семьях наших ребят прошли «Вечера памяти», объединились за «круглым столом» воспоминаний различные поколения. Хочется надеяться, что в душах наших ребят эти дни останутся как светлая страничка, которую они смогут передать своим детям.
В течение недели по радио училища звучали радиорепортажи на основании биографических сочинений учащихся «Я пишу о войне».
Ребята с интересом слушали эти рассказы, они ощущали сопричастность к происходящему. Делились впечатлениями об услышанном.
Воспоминания преподавателя Агрызковой Светланы Васильевны.
Моя тетя , которая была радисткой на дальнем Востоке. На фронте познакомилась с будущим мужем. Ждали конца войны, которая, к счастью, не докатилась до дальнего Востока.
Воспоминания преподавателя Самогаровой Лилии Васильевны.
Мой дедушка прошел в своей жизни две мировые войны. в 1914 году в возрасте 18 лет был призван в ряды Русской Армии защищать Отечество от германских Кайзеровских захватчиков. В 1915 году он попал в плен, но с первых дней знал, что сбежит и вернется на Родину. Мечта сбылась только через 3 года. Целый год пришлось добираться домой, скрываясь по лесам. Домой вернулся в 1918 году. До 1941 года жили как все, коллективизация. Первые колхозы, жизнь налаживалась. С 1941 по 1945 гг. воевал рядовым в пехоте, перенес все тяготы и лишения войны.
Светлая ему память!
Воспоминания учащейся Воспоминания учащегося
группы № 32/33 группы № 40/41
Дубровской Светланы Ефремова Владимира
Память о дедушке Дубровском Иване Семеновиче свято. В нашей семье хранится его орденская книжка и фронтовые реликвии. Во время войны он был танкистом. И в звании младшего лейтенанта был направлен на Сталинградский фронт командиром нанкового взвода. За годы войны жег фашистские танки и сам не уберегся – семь раз горел. Был ранен, контужен. Медали, которыми он был награжден, говорят о его боевом пути. Медали: «За освобождение Варшавы» получены за бой на территории Польши, «Орден Красного Знамени» – за три танка и две самоходные артиллерийские установки. Медаль «За взятие Берлина», командир танкового батальона Дубровский получил после того, как расписался на стене Рейхстага. |
Мой прадедушка 17-летним мальчишкой в 1943 году был призван в ряды Красной Армии и воевал на Белорусском фронте под командованием маршала . Освобождал Белоруссию, Польшу, закончил войну 2 мая 1945 года. Награжден 3-мя медалями, одну из которых получил за разведку боем на реке Висле. Из 95-ти бойцов, ушедших в этот бой, вернулись только трое из них. В их числе Михаил Куленич. |
16 марта в рамках недели спец. дисциплин проводился конкурс проф. мастерства по профессии «мастер столярно – плотничных работ» среди первокурсников. Этот конкурс проводил соревновались учащиеся группы 17/18. Ребята изготавливали настоящий оконный переплет. Оценивалось качество изделия и скорость выполнения работы. Первое место с огромным отрывом от остальных заняли Востриков Дима и Смородин Женя. Им потребовалось всего 2 часа и 5 минут, чтобы выполнить задание. На втором месте Алешкин Саша и Пастухов Слава, их время 2 часа 45 минут. Третье место присуждено Кузнецову Максиму и Шипилину Максиму, они затратили ровно 3 часа. Хижняк отличает еще двоих участников, которые не вошли в тройку призеров, потратили они чуть больше времени, но качество их изделия не отставало от лучших. Классный руководитель вдохновляла своих ребят, а это не мало значит в соревнованиях. Молодцы ребята, показали хорошие результаты, наглядно продемонстрировали, чему их научил Сергей Николаевич, по сути дела творить чудеса своими руками, а разве это не чудо, уметь из обыкновенной доски смастерить нужную вещь, которая может прослужить не один десяток лет. Кажется, что столяр – плотник, это не просто рабочий, он одновременно и художник и скульптор и волшебник, не зря плотник с давних времен были самыми почетными людьми. Под звон пилы воздух наполняется прекрасным ароматом, снимается золотистая стружка и происходит чудо – такое полезное и нужное людям. Не правда, что дерево заменит пластик, самые экологически чистые и престижные – это деревянные строительные материалы. Их только нужно умело подработать и обработать, а для этого нужно хорошо осваивать на уроках предмет материаловедение. Еще раз ребятам спасибо за участие. От всей души поздравляем победителей.
19 марта проводилось мероприятие «Полезные советы весёлого молочника». Это мероприятие проходило за круглым столом в аудитории № 12 «Спецтехнологии молочного производства». Присутствовали юноши и девушки из разных групп. Целью мероприятия было донести до учащихся информацию о пользе молочных продуктов и их влияние на рост и развитие подросткового организма. Сколько различных заболеваний приходится на подростков от неправильного питания, от недостатка витаминов. Учащиеся заполняли анкету и определяли характер своего питания, и как оно влияет на трудоспособность. В ходе беседы учащиеся узнали, какие молочные продукты должны присутствовать в рационе каждого, с какими заболеваниями помогают справиться молочные продукты.
Учащиеся читали полезные советы, активно отгадывали загадки и принимали к сведению все советы. Обстановка была доверительная и доброжелательная.
