Меню – 3900 рублей
банкет ресторана «Аист»
Холодные закуски
Копченый лосось под оригинальным пикантным соусом с луком «шалот» и каперсами, гарнируется тонкими тостами из многозернового хлеба 40/15/10
Форель шеф-посола с морской солью и бренди, гарнируется лаймом и оливками 35/15
Буженина по традиционному русскому рецепту с 2 видами соуса на основе хрена 35/10
Ростбиф «Ливерпульский» с пряными травами 25/5
Страсбургский паштет с белыми грибами на крутонах 25/7
Овощи натуральные с зеленью 100
Маслины и оливки 80
Сельдь в винном соусе с молодым картофелем и ароматным маслом 85/30
Салаты
Салат из козьего сыра с креветками, томатами «Черри» и соусом песто - 100гр
Салат «Оливье» - 100гр (с раковыми шейками и телятиной)
Салат «Средиземноморский» - 100гр (телячья вырезка, руккола, кедровые орехи)
Салат «Индийский вечер» - 80гр (цыпленок, кресс-салат с чатни из манго)
Горячие закуски (одна на выбор)
Кокот из краба под шапкой пармезана
Блинчики с красной икрой
Горячие блюда на выбор
Корейка ягненка с соусом Порто и гарниром Наполеон180/50
Торнадо из палтуса под оригинальным соусом из весенних сморчков с добавлением арманьяка
Десерты
Торт «Грильяжный» по эксклюзивному рецепту – 100гр (тонкий песочный корж, сливочно-шоколадное парфэ с прослойкой из миндально-кунжутного грильяжа)
Каскад из фруктов и ягод 250гр
Напитки собственного приготовления
Морс клюквенно-брусничный 250
Домашний лимонад из лайма и имбиря 250
Кондитерская «Русь»
Хлеб собственного приготовления (3 наименования)
Пирожки расстегаи с разными начинками (2 наименования)
Дополнительно Вы всегда можете заказать:
Фирменные банкетные блюда от шеф-повара
Торт с авторским праздничным оформлением и каравай
Фонтан из шампанского или других напитков
Праздничное украшение зала
Артистов, ведущих и ди-жеев
Трансфер
Номер в отеле
