Акция «Блокадный хлеб» в Жарковском.
69 лет назад 27 декабря была снята блокада Ленинграда. Накануне этой даты в Тверской области стартовала региональная патриотическая акция «Блокадный хлеб», прошла она и у нас в Жарковском. Организатором акции выступил комитет по культуре совместно с молодежным советом.
В этот день у Дома культуры был установлен стенд с тематическими фотографиями. На столах – тарелки с хлебом, который наши пекари испекли, стараясь приблизить его рецепт к блокадному. Девушки, члены молодежного совета, раздавали его всем желающим. Также распространялись буклеты об этой трагической и в то же время героической странице истории Великой Отечественной. Фоном мероприятию стал звучавший из динамиков рассказ о жизни блокадного Ленинграда.
Участниками акции стали люди разного возраста. Почти каждый в первую очередь задавал вопрос: «Неужели такой хлеб ели в блокаду?». Особое впечатление произвела одна бабушка, которая, отведав его, сказала: «Мне было три года, когда началась война, но то время помнится. И вкус хлеба… с дубовыми желудями…». Глаза старой женщины наполнились слезами. Не справившись с эмоциями, она быстро ушла, сжимая в руке краюху…
Несмотря на небольшое по продолжительности время проведения – полтора часа, это мероприятие дало повод еще раз вспомнить историю своей страны, перечитать книги, посвященные блокадному Ленинграду. Сохранение памяти о беспримерном подвиге ленинградцев во время 900-дневной блокады, воспитание патриотизма у подрастающего поколения на их примере – главные цели этого мероприятия-- были выполнены.
Блокадный хлеб – это пищевая целлюлоза%, жмых – 10%, мука ржаная дефектная – 50%, соевая мука – 5% солод – 10%, обойная пыль – 5%. Добавляли хвою, березовые почки, сосновую кору и др. При выпечке этого хлеба формы для выпечки смазывали соляровым маслом (другого не было). И этого хлеба полагалось всего 125 грамм на человека в сутки.
