НОУ ВПО ИНСТИТУТ ГОСУДАРСТВЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ, ПРАВА И ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Факультет «Экономический»

«УТВЕРЖДАЮ»

Проректор по учебной работе

______

«____»_____________ 2013 г.

УЧЕБНО - МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС

учебной дисциплины «Управление качеством»

Специальность 080507.65 «Менеджмент»

Специализация Финансовый менеджмент

Составитель преподаватель

Москва 2013

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ИНСТИТУТ ГОСУДАРСТВЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ, ПРАВА И ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ»

СОГЛАСОВАНО

Выпускающая кафедра «Менеджмента»

Зав. кафедрой ___________

«___»________________ 2013 г.

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе

______________

«___»________________ 2013 г.

Кафедра «Менеджмента»

Автор: , преподаватель кафедры «Менеджмента»

Рабочая учебная программа по дисциплине

«Управление качеством»

Специальность 080507.65 «Менеджмент организации»

Специализация «Финансовый менеджмент»

Москва 2013

Рабочая программа составлена в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, утвержденного Министерством образования РФ.

Рабочая программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры Менеджмента

От «___» ____________ 20__г.

Протокол № _______

Зав. кафедрой

Рабочая программа одобрена Ученым Советом Института государственного управления, права и инновационных технологий

От «___» _____________20__г.

Протокол № ________

Программу разработал: преподаватель кафедры «Менеджмента»

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Согласовано

Начальник информационно-

аналитического отдела

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Целью преподавания дисциплины «Управление качеством» дать студентам теоретические знания сущности качества и управления им, привить им навыки практической деятельности в области управления качеством продукции, работ, услуг, процессов и методов управления качеством в условиях рыночных отношений. Обучение основам квалиметрии как науки, пониманию её роли, методов и области практического применения способствует подготовке квалифицированных специалистов, которые в современных условиях могут успешно решать сложные задачи повышения конкурентоспособности продукции и услуг.

Основными задачами дисциплины « Управление качеством» являются следующие полодения:

дать студентам полное и всестороннее представление о сущности и показателях уровня качества продукции, работ, услуг, процессов и систем управления качеством, значении повышения качества в условиях рыночной экономики;

обучить студентов новейшим тенденциям, принципам и методам управления качеством с учетом передового отечественного и зарубежного опыта;

показать, как и каким способом строится современный менеджмент качества и каким образом квалиметрия, её роль, методы и области практического применения влияют на общие принципы и методы управления современными организациями;

способствовать получению студентами необходимых практических знаний и навыков работы в области повышения качества продукции, работ и услуг, использование которых позволит повысить их конкурентоспособность и укрепить на рынке позиции предприятий товаропроизводителей.

Специалист должен:

Знать:

сущность и показатели уровня качества продукции, работ, услуг, процессов и систем управления качеством;

методы управления качеством в условиях рыночных отношений;

основы квалиметрии как науки;

каким образом квалиметрия влияет на общие принципы и методы управления современными организациями;

Уметь:

применять принципы и методы управления качеством с учетом передовогоотечественного и зарубежного опыта;

строить современный менеджмент качества на предприятии; практически влиять на повышение качества продукции, работ и услуг.

Объем дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Кол-во часов по формам обучения

Очная

Заочная

№№ семестров

7

8

Аудиторные занятия

85

12

Лекции

68

4

Практические и семинарские занятия

17

8

Самостоятельная работа

37

110

ВСЕГО ЧАСОВ НА ДИСЦИПЛИНУ

122

122

Текущий контроль (вид текущего контроля и кол-во, №№ семестров)

Тестирование в кол-ве 1 раз

Курсовая работа (№ семестра)

Виды промежуточного контроля (экзамен, зачет, №№ семестров)

экзамен (7 сем.)

Экзамен (8 сем)

Тематическое содержание дисциплины.

ТЕМА 1. Введение.

Потребность в переосмыслении концепции оценки качества. Концепция изучения курса управления качеством. Необходимость преемственности опыта управления качеством в СССР. Место России в высоких технологиях. Прогноз стратегической конкурентоспособности России. Идеи толтекской мудрости М. Руиса.

ТЕМА 2. Основополагающие понятия в менеджменте качества.

Развитие понятия качества. Совокупность основных аспектов категории «качество». Понятие качества продукции, услуг. Смена технологических укладов и положение России. Понятие конкурентоспособности качества товаров, услуг.

ТЕМА 3. Теория и практика управления качеством в России и за рубежом.

Деминга: 14 принципов качества; проекция на Российскую действительность; пространство доктора Деминга.

Концепции Джурана; Кросби; Фейгенбаума; Исикавы; Тагути.

. Концепция всеобщего управления качеством.

. Изучение отечественного опыта комплексной системы управления качеством работы (КСУКР).

Изучение опыта современных успешных Российских предприятий.

ТЕМА 4. Персонал и его роль в менеджменте качества.

Роль управленческого персонала. Коллективное управление. Целевые группы. Принципы организации и оплаты труда. Планирование карьеры

ТЕМА 5 Механизм современного управления качеством.

Условия влияющие на функционирование элементов системы управления качеством. Состав механизма управления качеством. Эффективность сервисного сопровождения продукции.

Международные стандарты ИСО 9000. Принципы менеджмента качества. Подход к системам менеджмента качества. Концептуальные проблемы стандартов ИСО 9000.

ТЕМА 6. Методы исследования и управления качеством.

Классификация видов исследования управления качеством. Особенности методов управления качеством. Управление конкурентоспособностью товаров, услуг. Модель конкурентного анализа услуг. Концепция формирования высококлассных сервисных услуг.

ТЕМА 7. Показатели качества и их классификация.

Классификация показателей качества. Роль квалиметрии в управлении качеством. Показатели качества продукции и её систем качества.

ТЕМА 8. Методы оценки уровня качества.

Методы определения величины показателей качества. Анализ качества продукции. Статистическое регулирование процессов. Выборочный приёмочный контроль.

ТЕМА 9. Организационное обеспечение.

Основные направления деятельности. Формирование стратегии и тактики в области качества. Организация выполнения стратегических планов. Структура и роль службы технического контроля.

ТЕМА 10. Подтверждение соответствия, сертификация.

Основные положения. Схема и порядок проведения сертификации продукции. Сертификация системы качества. Сертификация производства.

ТЕМА 11. Информационное обеспечение управления качеством.

Развитие информационных технологий и использование их возможностей.

Распределение часов по темам и видам учебной работы

Очная форма обучения

Очная форма обучения

Названия разделов и тем

Всего часов по учебному плану

Виды учебных занятий

СРС

Ауд. занятия, в том числе

Лек-ции

Практика

ТЕМА 1. Введение.

8

6

2

ТЕМА 2. Основополагающие понятия в менеджменте качества.

10

6

1

3

ТЕМА 3. Теория и практика управления качеством в России и за рубежом.

12

6

2

4

Тема 4. Персонал и его роль в менеджменте качества

10

6

1

3

ТЕМА 5 Механизм современного управления качеством.

12

6

2

4

ТЕМА 6. Методы исследования и управления качеством.

11

6

1

4

ТЕМА 7. Показатели качества и их классификация.

11

6

2

3

ТЕМА 8. Методы оценки уровня качества.

11

6

1

4

ТЕМА 9. Организационное обеспечение.

11

6

2

3

ТЕМА 10. Подтверждение соответствия, сертификация.

11

6

2

3

ТЕМА 11. Информационное обеспечение управления качеством.

14

8

2

4

Всего:

122

68

17

37

Заочная форма обучения

Названия разделов и тем

Всего часов по учеб-ному плану

Виды учебных занятий

СРС

Ауд. занятия, в том числе

Лекции

Практика

ТЕМА 1. Введение.

10,6

0,2

0,4

10

ТЕМА 2. Основополагающие понятия в менеджменте качества.

11,2

0,4

0,8

10

ТЕМА 3. Теория и практика управления качеством в России и за рубежом.

11,2

0,4

0,8

10

Тема 4. Персонал и его роль в менеджменте качества

11,2

0,4

0,8

10

ТЕМА 5 Механизм современного управления качеством.

11,2

0,4

0,8

10

ТЕМА 6. Методы исследования и управления качеством.

11,2

0,4

0,8

10

ТЕМА 7. Показатели качества и их классификация.

11,2

0,4

0,8

10

ТЕМА 8. Методы оценки уровня качества.

11,2

0,4

0,8

10

ТЕМА 9. Организационное обеспечение.

11,2

0,4

0,8

10

ТЕМА 10. Подтверждение соответствия, сертификация.

10,6

0,2

0,4

10

ТЕМА 11. Информационное обеспечение управления качеством.

11,2

0,4

0,8

10

Всего:

122

4

8

110

Практические и семинарские занятия.

№ тем

№ практического занятия

Содержание занятия

Дневн. Отдел.

Заочн. отдел.

полн.

сокр.

полн.

сокр.

1

2

3

4

5

7

8

1

1

Деловая игра: «Методы исследования и управления качеством».

4

2

2

1

2

2

3

Тест-опрос Показатели качества.

Деловая игра: «Методы оценки уровня качества»

2

4

1

1

2

1

3

3

4

Деловая игра: «Теория и практика управления качеством в России и за рубежом»

Конкретная ситуация: «Теория и практика управления качеством в России и за рубежом» на примере Евросоюза.

2

3

2

1

1

2

1

4

5

Конкретная ситуация: Информационное обеспечение управления качеством

2

1

1

Практические занятия по дисциплине управление качеством включают тестирование с целью проверки усвоения материала студентами, проведение деловых игр, круглых столов, а также использование интерактивных методов обучения, включая использование электронных учебных пособий и использование презентаций.

МАТЕРИАЛЫ ТЕСТОВОЙ СИСТЕМЫ

Задания на определение правильного ответа

1.

S: Принцип «триад качества» сформулировал ###.

2.

S: Программа «Ноль дефектов» предложена ###.

3.

S: Теорию глубинных знаний создал ###.

4.

S: ### продукции – деятельность по подтверждению

соответствия продукции установленным требованиям.

5.

S: ### - матрица, связывающая потребительские требования

с техническими характеристиками продукта.

6.

S: Затраты на ### - это затраты производителя на любые

действия по предупреждению появления несоответствий и дефектов.

7.

S: Область науки, объединяющей методы количественной

оценки качества объектов:

квалиметрия;

метрология;

стандартизация;

эконометрика.

8.

S: Отличительные черты кайрио:

требуются значительные финансовые инвестиции;

достигается за счет нововведения;

достигается за счет работы множества сотрудников;

носит непрерывный характер.

9.

S: Приведенные затраты на единицу продукции относят к показателям:

экономическим;

надежности;

технологическим;

назначения.

10.

S: Роль руководства компании в TQM:

эффективность TQM определяется в первую очередь руководством;

руководитель не участвует в TQM;

руководитель участвует только во внедрении TQM;

руководитель работает только с поставщиками.

11.

Менеджмент качества поддерживают:

все службы и подразделения компании;

только отдел качества;

отдел качества и руководство;

только руководитель.

12.

S: Последовательность разделов в «триаде качества» Джурана:

1: планирование

2: контроль

3: улучшение

13.

S: Последовательность этапов проектирования процессов

1: определение товара или услуги

2: определение потребителей

3: идентификация поставщиков

4: идентификация процесса

5: предотвращение ошибок в ходе процесса

6: измерение и контроль, улучшение целей

14.

S: «Шесть сигм» предполагает пять последовательных этапов решения проблемы6

1: определение

2: измерение

3: анализ

4: совершенствование

5: контроль

15.

S: Последовательность развертывания функции качества:

1: планирование продукта

2: проектирование продукта

3: проектирование процесса

4: проектирование производства

16.

S: Выберите пары, соответствующие производственной системе Форда и производственной системе «Тойота».

L1: Форд

R1: Творчество в пределах штатного расписания

L2: «Тойота»

R2: Поощрение творческой активности

17.

S: Выберите пары, соответствующие программе Деминга или программе Джурана.

L1: Программа Деминга

R1: Откажитесь от лозунгов, призывающих к нулевому браку

L2: Программа Джурана

R2: Внедрите день «ноль дефектов»

18.

S: Выберите пары, соответствующие заданным затратам на качество.

L1: Затраты на предупредительные мероприятия

R1: Затраты на планирование системы качества

L2: Затраты на инспекцию и контроль

R2: Оплата работ контролеров и инспекторов

19.

S: Выберите пары, соответствующие заданным затратам на качество.

L1: Затраты на предупредительные мероприятия

R1: Затраты на преобразование ожиданий потребителя по качеству в технические характеристики продукта или услуги

L2: Затраты на инспекцию и контроль

R2: Затраты на лабораторные испытания

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ

Дисциплина «управление качеством» является прикладной дисциплиной, что вызывает необходимость практического освоения стратегических приемов и методов планирования финансовой политики и управления финансовыми потоками на предприятии в долгосрочном и в краткосрочном периоде.

Одним из главных направлений подготовки специалистов и по­вышения управленческих знаний является внедрение методов активного обучения студентов. Опыт показывает, что наиболее эффективными являются методы с непосредственным участием обу­чаемых. Такие методы приучают к самостоятельному мышлению, что является одним из важных элементов в современном менеджменте, ориентации в сложной и быстро меняющейся производственной обстановке, приобретению навыков сбора и анализа материала, умению провести самостоятельный анализ и дать рекомендации. К этим методам относятся деловые игры, тесты и конкретные ситуации.

Применение деловых игр является наиболее реальной имита­цией процессов разработки, принятия и реализации решений на предприятии. В основе деловой игры лежит комплекс взаимосвязанных ситуаций, отображающих процессы функционирования - производственной, экономической, социальной систем, по существу имитирующих весь механизм управления объектом. Логическое обоснование принимаемых в процессе игры решений обеспечивается полнотой и точностью полученных знаний.

Использование тестов и навыков коммуникативного тренинга в учебном процессе позволяет: опреде­лить индивидуальные и личностные качества будущего руководи­теля и его возможность определять и утверждать краткосрочную финансовую политику предприятия, сформировать основные знания по проходящим в организации экономическим процессам. Помогает разобраться на практических примерах в структуре финансовых инструментах
, позволяющих эффективно управлять финансовой политикой организации. Весьма перспективной в работе со студентами является само­стоятельная оценка уровня развития своих качеств. Информация, полученная в результате самооценки и самотестирования, позво­ляет менеджеру компетентно и непредвзято оценить возможности и выработанные стратегии.

Одной из основных задач дисциплины является формирование навыков самостоятельной работы студентов, в которую включаются:

§  определение содержания и объёма домашних заданий в виде решения задач и упражнений по темам курса;

§  перечень учебной литературы, которую должен изучить студент (учебники, рекомендуемые студенту могут быть выбраны самим студентом);

§  определение научной литературы по выбору студента и согласования с преподавателем, которую должен изучить студент;

§  консультации в процессе текущей, внеучебной работы при подготовке к контрольным работам, при написании курсовых работ, при подготовке к экзамену.

Формы текущего контроля и активных методов обучения

Вопросы к Экзамену:

1. Определение понятий «качество» и «качество продукции». В чем их смыс­ловое отличие?

2. Что является предметом конкуренции?

3. Приведите свой пример, когда качество продукции стало решающим фак­тором в победе над конкурентами.

4. Какими событиями можно охарактеризовать наступление этапа менеджмента качества?

5. Какие из ученых внесли наибольший вклад в менеджмент качества?

6. В чем суть маркетингового подхода?

7. Что показывают «петля качества» и «спираль качества»?

8. Условия превращения петли качества в спираль качества.

9. Функции контроля качества.

10.Анализ определения термина «контроль качества». Виды контроля.

11.В чем основное отличие сплошного контроля от выборочного?

12.Что понимается под семью инструментами качества?

13.Выявление разладки технологического процесса по количественному и альтернативному анализу. Их преимущества и недостатки.

14.Предварительный анализ состояния технологического процесса.

15.Отличие статистического регулирования технологических процессов от ста­тистического приемочного контроля.

16.Статистический приемочный контроль по альтернативному признаку.

17.Оперативная характеристика плана выборочного контроля.

18.Классификация дефектов.

19.Отличие случаев применения проверки дефектов сплошным или выбороч­ным контролем.

20.Что такое сертификация?

21.Что даёт сертификация производителю?

22.Какова роль квалиметрии в управлении качеством?

23.Что представляет собой интегральный показатель качества?

24.Приведите классификацию показателей качества услуг.

25. Принцип Деминга №1. Проекция его на российскую действительность. Проиллюстрируйте бесконечность пространства Э. Деминга.

Учебно-методическое обеспечение курса.

Основная литература:

, , Управление качеством и инфраструктура предприятий сервиса бытовой и офисной техники. СОЛОН-ПРЕС. Москва. 2012 Агарков качеством:Учебное поосбие./ - М.: "Дашков-К",200с. -5 экз.(Балашиха) Управление качеством: Учебник./- М.:ИНФРА-М, 2008, 2010.-239с.:ил.-(Высшее образованиеэкз.,инв. № /14 Басовский качеством: Учебник./- М.: ИНФРА-М, 200с.- 4экз.-инв.№ 000-525/4 Бурганова управления: Учебное пособие./ -3-е изд., перераб. и доп.- М.: ИНФРА-М, 201с. - (Высшее образование).-12 экз., инв. № /11 Герасимова качеством:Учебное поосбие./.- 2-е изд.,стереотип. - М.:КНОРУС,2007.-.272с.- 3 экз., инв.№ 000-980 Герасимова качеством.:Под ред. - М.: ИНФРА-М, 200с.-10 экз.-инв.№ 000-526/5 Мишин качеством. Учебник. Второе издание. Юнита-Дана. М. 2009.

Дополнительная литература:

Электротехнические и информационные комплексы и системы. Научный журнал, М.: ФГБОУ ВПО «РГУТиС» 2011 – 2012 Сервис в России и за рубежом, Электронное научное издание, М.: ФГБОУ ВПО «РГУТиС», 2011 – 2012,URL: http:// *****/electronic_journal

Требования к аудиториям для проведения занятий

Для чтения лекций используется аудитория № 000 учебно-исследовательской лаборатория Экономического факультета кафедры Менеджмента, оснащенная компьютером, мультимедийным проектором, экраном.

TECHPOD – 7CD5B34:

· Дисковод: HL-DT-ST DVD RAM GE20NU10 USB Device

· EDE ATA/ATAPI контроллеры: Intel(R) ICH10D/D0 SATA ACHI Controller

· Видеоадаптер: Intel(R) Q45/Q43 Express Chipset

· Дисковые устройства: WDC WD1600AAJS-60B4A0

· Звуковые устройства: SoundMax Integrated Digital HD Audio

· Клавиатура: HP KB-0316

· Мышь: HP M-SBF96

· Процессор: Pentium(R) Dual-Core CPU E5GHz

· Сетевая плата: Intel(R) 82567LM-3 Gigabit Network Connection

· ОЗУ: 972 МБ

· Проектор: BENQ PB-7110

Microsoft Windows XP Professional версия 2002 Service Pack 3