Банкетное меню 1 800 рублей

Банкетное меню 1 800 рублей

БАНКЕТНОЕ БЛЮДО, СЕРВИРОВАННОЕ НА ЗЕРКАЛЕ

Щучка озерная, фаршированная кусочками семги, атлантическими креветками и маслинами, декорирована дольками лимона и лайма, подается с соусом «тар-тар» … 1/100/50

Холодные закуски:

Свиной окорок, запеченный с горчицей и медом, подается на листьях салата в ожерелье из свежих овощей…1/40/20

Домашний рулет из курицы со сладкой паприкой…1/40/20

Говядина ароматная подается в ожерелье из свежих овощей…1/30/10

Аппетитные блинчики-роллы с ломтиками форели и мягким сыром…1/80/20

Килечка балтийская на запеченной картошечке «шато», в окружении малосольной селедочки, подается с красным луком и свежим укропом…1/40/30/60/20

Разносолы (капустка квашеная с клюквой, огурчики и помидорчики маринованные, черемша, чеснок маринованный и золотистый патисончик) …1/80/20

Овощная горка из свежих овощей с букетом душистой зелени…1/100

Салаты:

Салат с ароматной ветчиной, сельдереем, острой морковью и картофелем под майонезной заправкой…1/150 (подается порционно)

Салат по-гречески, с мягким сыром и овощами, под ароматной заправкой…1/100 (подается на общих блюдах в стол)

Горячая закуска:

Жульен из филе куры со сливками, белым вином и шампиньонами в зеленом яблочке…1/130

Горячие блюда на выбор:

Рулетик из свиной мякоти, фаршированной ароматной ветчиной и сыром, запекается в хрустящем тесте, подается с пряным соусом и отварным картофелем …1/120/30/100

Филе белой рыбки, слегка маринованное в белом вине и запеченное в фольге со сливочным соусом и шампиньонами, гарнируется обжаренным картофелем … 1/150/100

СВЕЖЕВЫПЕЧЕННЫЙ ХЛЕБ (картофельный, кукурузный, с тмином, баварский)

ФРУКТОВО-ДЕСЕРТНАЯ ГОРКА ИЗ СЕЗОННЫХ ФРУКТОВ … 1/100

ЧАЙ или КОФЕ …1/180

В стоимость включено обслуживание, сервировка и накрытие

Минимальная сумма заказа 25 000 рублей