ФУРШЕТНЫЕ ЗАКУСКИ
Блинчики с грибами …....................................... 200
Блинчики с кур. и овощами …................... 200
Горячий бутерброд ….......................................... 75 40
Волованы с икрой …............................................... 20/10/5/2
Гамбургер …....................................................................... 200
Канапе с балыком из свинины ….......... 50/2
Канапе с кревет. в тарталетке................. 35
Канапе с креветками и сёмгой............... 60
Канапе с сыром и виноградом................ 40/2
Мусс творожный на крекере.................... 30
Пирожное слоёное с сыром
и ветчиной …................................................................. 50
Помидоры Черри с сыром
брынза на шпажке …............................................ 100/12
…
Эклер с ветчиной ….............................................. 197/5
Эклер с курицей …............................................... 170/22
Пирожки с грибами и луком …............. 50
Пирожки с зелёным луком
и яйцом ….......................................................................... 50
Пирожки с капустой и яйцом............. 50
Пирожки с картофелем …........................ 50
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Чернослив в беконе …..............................................175
бекон, орех грецкий, чернослив, сыр, зелень.
Оливки в платочках ….............................................../20 120
оливки, бекон, сыр, орех грецкий, зелень, лист салата.
Заливное из кур по-Руслановски …........560
куриное филе, мясное желе, св. овощи, зелень.
Заливное из языка …..................................................800
язык отварной, мясное желе, св. овощи, зелень.
Заливное по-Руслановски из …...................... 620
говядины
отвар. филе говяд.,мяс. желе, яйцо, св. овощи. зелень.
Заливное из говядины …......................................... 1000 620
филе отвар. гов.,мясное желе, св. овощи, зелень.
Заливное из судака с креветками............... 1000 530
отварное филе судака, рыбное желе, креветки, лимон, оливки, зелень.
Сельдь под шубой ….......................................................510
Сёмга фаршированная овощами …..........1500
Сёмга фаршированная ….........................................1500
морепродуктами
сёмга, мидии, креветки, кальмары, специи, зелень, олив, масл, лист салата.
Стерлядь запечённая (целиком) …............. 3100
стерлядь, лимон. св. овощи, оливки, маслины, зелень, лист салата.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Судак фаршированный грибами
и луком …................................................................................ 660
судак, грибы жар.,св. овощи, оливки, маслины, зелень, листсалата.
Курица фаршированная
омлетными блинами …......................................... 600
курица, блины, св. овощи, зелень, лист салата.
Торт печёночный …....................................................250
печень, лук репка, яйцо, майонез, сметана, зелень, лист салата.
Гусь фаршированный гречневой
кашей и жареными грибами ….................1150
гусь, гречка отварная, грибы жар.,лук жар.,св. овощи, зелень. лист салата.
Гусь фаршированный
картофелем и потрошками …......................1150
гусь, картофель, потрошки, св. овощи, зелень, лист салата.
Гусь фаршированный яблоками …......1150
гусь, яблоко ,св. овощи, зелень, лист салата.
Гусь фаршированный грецкими
орехами и вишней …............................................1350
гусь, ядро грецкого ореха, вишня, св. овощи, зелень, лист салата.
Утка фаршированная домашней
лапшой и потрошками ….................................796
утка, домашняя лапша, потрошка куриные, св. овощи, зелень, ли ст салата.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Утка фаршированная грецким
орехом и вишней ….................................................1033
утка, ядро грецкого, вишня, св. овощи, зелень, лист салата.
Утка фаршированная грибами
и капустой …........................................................................895
утка, грибы жар.,капуста тушёная, св. овощи, зелень, лист салата.
Утка фаршированная яблоками ….......863
утка, яблоки, св. овощи, лист салата.
Рулетики из сёмги со сливочным
сыром................................................................................................ 200 195
сёмга малосольная, сыр сливочный, орех грецкий зелень.
Рулетики из баклажан с грецким
орехом …......................................................................................... 200 160
баклажаны, орех грецкий, чеснок, майонез, зелень.
Шейка свиная с брусничным соусом …. 200 1100
свиная шейка, брусничный соус, св. овощи, зелень. лист салата.
Баранья нога шпигованная овощами
с чесноком ….................................................................................. 1000 1650
баранья нога, овоши, чеснок, вино красное.
