Настольные пельменные автоматы серии «НПА»

 

 

Предлагаем Вашему вниманию

НАСТОЛЬНЫЕ ПЕЛЬМЕННЫЕ АВТОМАТЫ СЕРИИ "НПА"

Назначение: для промышленного изготовления пельменей и вареников с различными начинками (мясной фарш, картофель, творог и др.). Могут применяться в мясной промышленности и как сопутствующее оборудование для пищевой промышленности. Автоматы являются машинами непрерывного действия, в которых при ручной загрузке в бункеры продуктов происходит автоматическое безотходное формование пельменей или вареников. Автомат состоит из тестового бункера, бункера фаршевого, устройства формующего и мукопосыпающего или смазывающего устройства

Прилагается рецептура для приготовления теста и фарша. Имеется "сертификат соответствия".

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

	НПА-1М	НПА-1М-01	НПА-1М-02
1. Производительность до, кг/час	60*	100*	100*
2. Характеристика пельменя:
оптимальная масса
(отклонения ±3 г), г	12*	12*	12*
форма пельменя	Прямоугольная подушечка	Традиц. форма (полумесяц)
3. Электродвигатель привода:
Мощность, кВт	0,75	0,75	0,75
Частота вращения, об/мин	1370	1370	1370
Напряжение, В	380	380	380
4. Габаритные размеры:
Длина, мм	850	850	920
ширина, мм	300	300	300
высота, мм	700	700	700
5. Масса, не более, кг	70	70	80
6. Габариты тары:
длина, мм	1050	1050	1050
ширина, мм	470	470	470
высота, мм	720	720	720
Масса НПА с тарой, не более, кг	100	100	110
Цена у. е.

* Масса одного пельменя и, соответственно, производительность НПА регулируются подачей теста и фарша в соответствии с инструкцией раздела 5 паспорта (стр. 7).

** Быстросменный формующий блок для кондитерских изделий по отдельному заказу.

Предлагаем Вашему вниманию
пельменные линии

отечественного производства

Пельменные линии серии ЛП предназначены для производства пельменей, вареников, чебуреков с различными видами начинок: мясной, овощной, смешанные начинки (мясо + овощи).

Могут быть использованы как на предприятиях общественного  питания, так и на предприятиях пищевой промышленности.

отличаются  простотой  эксплуатации, надежностью, не требуют высокой квалификации персонала

§  два отсека приемного бункера (для теста и фарша) с подающими шнеками обеспечивают высокую производительность при сокращении численности рабочих мест;

§  возможность раздельной регулировки объемной подачи теста и фарша

§  3 или 6 формующие тесто-фаршевые трубки

§  формующие барабаны разнообразных форм позволят многократно увеличить разнообразие форм и размеров выпускаемой продукции

§  Мотор-редукторы оснащены преобразователями частоты для плавной регулировки подачи фарша и теста

§  не требуют подвода технической воды и сжатого воздуха, а так же непрерывной подсыпки муки;

Предварительно подготовленные тесто и фарш закладываются в соответствующие бункеры пельменного аппарата.

Посредством шнеков тесто и фарш подаются в коллекторы, откуда в формующие устройства. На выходе из формующих устройств формируются трубки (жгуты), которые укладываются на лотки, перемещаемые транспортером. На транспортере установлено устройство подсушки жгутов, для избежания их прилипания к формующему барабану.

После прохождения устройства подсушки, жгуты попадают под формующий барабан и раскатываются на пельмени.

Лотки с отформованными пельменями снимаются с транспортера и транспортируются в морозильную камеру для замораживания.

Модель	ЛП 150	ЛП 450	ЛП 1000
Производительность, кг/ч	150-200	300-450
Количество ручьёв	3	3	6
Количество формующих барабанов*	1	1	2
Масса пельменя, г	8÷16	8÷16	8÷16
Установленная мощность, кВт	3,3	5,1	12,2
Габаритные размеры, м	3.05х1.02х1.3	3.05х1.15х1.42	3.05х2.0х1.9
Вес, кг	450	850	1450

·  форма барабана выбирается при заказе

·  Барабан входит в стоимость

ПЕЛЬМЕННЫЕ ЛИНИИ

предназначены  для  изготовления пельменей, вареников, чебуреков и т. д. с различной начинкой. В зависимости от необходимой производительности линии комплектуются различными типами пельменных автоматов.

Исходя из производственных и технологических условий заказчика пельменные линии комплектуются транспортерами типа ТПЛ (для работы с лотками) и типа ТПШ (наклонного или горизонтального исполнений) с штамповкой продукта на металлическую ленту и последующим срезом на приемную часть скороморозильного аппарата.

Пельменные линии не требуют подвода технической воды и сжатого воздуха, в отличие от итальянских и непрерывной подсыпки муки, в отличие от китайских аппаратов. Отличаются надежностью, высокой производительностью, качеством выпускаемой продукции, малым потреблением электрической энергии, не требуют специалистов высокой квалификации.

Технические характеристики

Пельменные линии	ЛП-150	ЛП-150	ЛП-450	ЛП-450	ЛП-1000	ЛП-1000
Тип транспортера	ТПЛ	ТПШ	ТПЛ	ТПШ	ТПЛ	ТПШ
Производительность:
Минимальная, кг/час	-	-	300	300	500	500
Максимальная, кг/час	150	150	450	450	1000	1000
Установленная мощность, кВт	3,3	3,3	5,3	5,3	9,8-13,5	9,8-13,5

Формы пельменей для Российских пельменных линий

12 гр. 12 гр.

16 гр. 8гр. 12гр.

8гр. 12гр. 16гр. 8гр. 12гр. 16гр.