Министерство образования Республики Марий Эл
Муниципальное образовательное учреждение
Средняя общеобразовательная школа № 20 г. Йошкар-Олы
ОДОБРЕНО утверждаю
на заседании МСШ Директор школы
протокол №__ от ________200__г. _________________
председатель методсовета
____________________ ____________________200__г.
Химия рядом с нами
Элективный курс для 9 класса.
Автор-составитель:
,
учитель химии
МОУ «СОШ№20
г. Йошкар-Олы»
Йошкар-Ола
2006
Пояснительная записка.
В настоящее время программы по химии для 8-9 классов очень перегружены теоретическим материалом, абстрактными мыслями, в ней недостаточно внимания уделяется практической повседневной жизни. Предлагаемый курс даёт возможность пополнить знания о свойствах веществ окружающих человека.
Цель элективного курса- развитие познавательного интереса к естественнонаучным дисциплинам и создание мотивационной основы для осознанного выбора профиля.
Задачи:
- Расширить знания учащихся о практической роли химии; Развивать самостоятельность в приобретении новых знаний, творческое мышление; Совершенствовать практические умения и навыки; Формировать умение планировать и проводить лабораторные исследования и химический эксперимент с окружающими нас веществами.
Предусмотренные программой исследовательские работы помогут познакомить учащихся с важнейшими веществами, которые входят в состав пищевых продуктов, косметических и моющих средств.
При изучении истории получения и использования некоторых соединений учащиеся пользуются различными источниками информации, совершенствуют умение отбирать и структурировать полученные сведения.
Программа предусматривает выполнение домашнего эксперимента, описание наблюдений, обсуждение полученных результатов на занятиях группы.
Курс представляет собой единое целое, но состоит из модулей, которые учитель может располагать в любой последовательности ( с учётом конкретных условий организации учебного процесса в учебном учреждении). Такая структура даёт возможность учащимся подключиться к изучению курса на любом этапе, что расширяет возможность более гибкого использования программы в процессе педпрофильного обучения.
Программа рассчитана на 24 часа и может заканчиваться конференцией, на которую приглашаются учащиеся, не изучавшие данный курс
Учебно-тематический план.
№ | Тема блока | Число часов |
1 | Вводное занятие. Цель курса. Правила работы в химической лаборатории. Знакомство с лабораторным оборудованием. | 2 |
2 | Кислоты и основания вокруг нас. | 6 |
3 | Химия и цвет. Природные красители. | 4 |
4 | Исследование моющих и чистящих средств. | 4 |
5 | Химические элементы в живой природе. Биологическая роль ионов металлов и неметаллов. Исследование продуктов питания. | 2 |
6 | Важнейшие природные органические соединения - жиры, углеводы, белки. Исследование продуктов питания. | 4 |
7 | Заключительное занятие. | 2 |
Итого | 24 |
Содержание программы
1. Правила техники безопасности при работе в химической лаборатории. Лабораторное оборудование, химическая посуда. Правила пользования нагревательными приборами. Приёмы сборки простейших приборов.
2. Кислотность среды. Понятие о водородном показателе( рН). Индикаторы, история индикаторов. Растительные индикаторы( свёкла, краснокочанная капуста, лук, черника, смородина, вишня и др.) .Приготовление вытяжки из образцов и исследование изменения окраски полученных индикаторов в разной среде. исследование содержания кислот в пищевых продуктах и напитках ( угольная, молочная, лимонная, яблочная). Ацетилсалициловая кислота_ витамин С. Содержание витамина С в овощах и фруктах. Действие нагревания на витамин С.
3. Химия и цвет. История красителей. Понятие о протравливании тканей Использование алюмокалиевых квасцов, бихромата калия, железного купороса, медного купороса для подготовки тканей. Растительные красители, получение красителей из овощей. фруктов, ягод, чая, кофе и т. д. Окрашивание образцов тканей.
4. Моющие и чистящие средства. Исследование воздействия их на различные окрашивающие вещества. Удаление налётов ржавчины, пятен органического происхождения. Экологические проблемы, связанные с использованием различных моющих средств.
5. Химические элементы в живой природе. Понятие о макро и микро элементах. Биологическая роль металлов( калия, натрия, кальция, магния, железа, меди, серебра и др.) Содержание их организме человека. Исследование продуктов питания на содержание ионов железа. Биологическая роль неметаллов ( фтора, брома, йода ) Источники поступления их в организм человека. Определение содержания данных ионов в различных продуктах.
6. Важнейшие природные органические соединения - жиры, углеводы, белки. Биологическая роль этих соединений. Качественные реакции на глюкозу, крахмал, белок. Исследование содержания этих веществ в пищевых продуктах.
Методические рекомендации.
Основной целью данного программы является усиление практической направленности изучения химии и поэтому теоретическая часть занятия должна быть непродолжительной (20-25мин.)
Это может быть рассказ учителя, сообщения учащихся, работа со справочной и дополнительной литературой. Большая часть времени отводится на практическую работу, которую учащиеся выполняют индивидуально или в малых группах, но с таким расчетом, чтобы каждый ученик имел возможность работать практически.
Освоение курса предполагает помимо аудиторных занятий, выполнение экспериментальных домашних исследований с последующим сообщением о полученных результатах на занятии группы.
Для домашних исследований можно предложить следующие темы:
· Определение рН различных бытовых растворов.
· Действие уксусной и лимонной кислоты на различные металлы.
· Определение С в различных овощах и фруктах.
· Действие различных моющих и отбеливающих средств на ткани разного происхождения.
· Действие различных моющих и отбеливающих средств на пятна разного происхождения.
· Действие различной зубной пасты на скорлупу куриного яйца.
· Сравнение содержания крахмала в сырых продуктах и продуктах, прошедших термическую обработку.
Учитель может предложить и другие темы. При подготовке учащихся к выполнению домашнего эксперимента необходимо помочь сформулировать цель работы, составить план исследования, предложить методику эксперимента и схему отчёта.
Литература
1. Байкова после уроков. Карелия. Петрозаводск. 1796.
2. Большая детская энциклопедия: Химия/ Сост. К. Люцис. М. РЭТ, 2000.
3. Воробъёв : мифы и реальность. М. Грегори, 1997.
4. Химия для любознательных. Химия. 1980.
5. Журин опыты и практические работы по химии. М. Аквариум. 1997.
6. Карцова без формул, или знакомые незнакомцы. СПб.: НИИ Химии СПбГУ, 2001.
7. Кукушкин о химии и веществах. СПб. Синтез. 1995.
8. Кукушкин вокруг нас. М Высшая школа, 1992.
9. Леменовский металлов в живой природе, Соросовский образовательный журнал. 1997, № 9.
10. , Лаврова учебного оборудования для практических занятий по химии. 8-11 класс. М. ВЛАДОС, 2000.
11. Протасова : биологическая роль. Соросовский образовательный журнал. 1998, № 12.
12. Д. , Аликберова задания и эффектные опыты по химии. М. Дрофа, 2002.
13. Д. , Аликберова по химии для домашнего чтения. М. Химия. 1995.
14. штемплер лаборатория. ( Химия на досуге.) М., Просвещение. Учебная литература. 1996
15. Энциклопедия химических элементов/ Под ред. . М. Дрофа. 2000.
Учебно-методическое обеспечение предмета.
