2. Чем отличается яйце резка от помидорорезки?
7f196
Вопрос №2.
Для резки яиц применяют форму, в которую помещается само яйцо, и сеточку из натянутой тонкой проволоки, ободок с которой сверху опускается на яйцо. При нажиме проволока разрезает яйцо, яйцо не имеет плотной оболочки и поэтому сила, которую необходимо приложить, достаточно мала. Для резки помидор данное устройство не подходит. При нажиме прикладывается достаточно большое усилие, чтобы разрезать плотную шкурку, при таком усилие помидор потерял бы форму и скорей всего растёкся бы. Удобней было бы использовать ножи, что и было сделано: внутри железной рамки располагаются заточенные пластинки железа. С их помощью можно без труда разрезать шкурку помидора, не раздавив его. Это устройство называется слайсером. Слайсер не применяют для резки яиц из-за большой ширины лезвий. При резке создавалась бы большая сила трения яйца о лезвие. Яйцо ломалось бы. При использовании проволоки сила трения мала и яйцо не деформируется.
