3000 руб./чел.
РЕСТОРАНЫ «ALTEZZA» и « BASSO»
Холодные закуски | |
Канапе с икрой кетовой | 1/40 |
Канапе с рулетиком из семги | 1/50 |
Салат «Скандинавия» (семга с/соли, свежий огурец, яйцо, сыр, майонез) – подается в тарталетках) | 1/100 |
Салат «Морской прибой» (кальмар, салат листовой, свежий огурец, яйцо, перец сладкий, сыр, майонез) | 1/100 |
Салат «Мясной» (говядина, картофель, морковь, яйцо, зеленый горошек, свежий огурец, огурец маринованный, майонез) | 1/100 |
Салат «Коралловые острова» (креветки, китайская капуста, редис, перец сладкий, кукуруза, майонез) | 1/100 |
Салат «Пикантный» (филе куриное, яблоко свежее, свежий огурец, шампиньоны, сыр, майонез) | 1/100 |
Салат «BASSO» (язык говяжий, филе куриное, свежий огурец, перец сладкий, листовой салат, сыр пармезан, заправка на основе апельсинового сока) | 1/100 |
«Овощной букет» (ароматные помидоры, свежие огурцы с солнечного Юга, нежный редис, болгарский перец, лук зеленый, свежайшая зелень) | 1/100 |
Ветчинные рулетики (слайсы ветчины, фаршированные пикантным сыром, шампиньонами, чесночком, майонезом и зеленью, подаются на листьях салата с ароматными помидорами и зеленым горошком) | 1/60 |
Рулетики «Деликатесные» (язык говяжий, грибы белые, майонез + сливки, зелень, зеленый горошек, помидор, листовой салат) | 1/60 |
Баклажаны «Ассамблея» (слайсы из баклажан, фаршированные пикантной начинкой из орехов, сыра и зелени, подается на листьях салата) | 1/60 |
Тарелка с европейскими сырами (три вида сыра, подаются с виноградом, орехами и зеленью) | 1/70 |
Рулетики сырные (сыр твердый, ветчина, перец сладкий, майонез, салат листовой, свежий огурец) | 1/70 |
Карусель рыбных закусок «ALTEZZA» (норвежская семга шеф-посола, рыба масляная слабой соли, креветки атлантические, икра лосося на половинках перепелиных яиц, мидии в пряно-перечном маринаде, подается на листьях салата) | 1/80 |
«Золотые кольца» (кальмар в кляре, в кунжуте, лимон, маслины) | 1/50 |
Сельдь по-русски (филе атлантической сельди с картофелем «Шато» и маринованным луком) | 1/100 |
Мясное изобилие (буженина приготовлена по старорусскому рецепту, пикантное филе говядины под перечной корочкой, сырокопченая колбаса из Итальянской провинции) | 1/70 |
Ассорти из домашних солений (квашеная капуста по старорусскому рецепту, грибочки маринованные, ассорти из вкуснейших сортов оливок, хрустящие соленые огурчики, помидоры маринованные) | 1/100 |
Горячие закуски на выбор | |
Жульен с креветками и мидиями | 1/100 |
Жульен грибной | 1/100 |
| 1/100 |
Вторые блюда на выбор | |
Стриплоин из свинины в перце розе под сливочно-грибным соусом | 1/150 |
Стейк «Бабочка» из филе норвежской семги с пряностями под соусом «тар-тар» | 1/150 |
Стейк «Торнадо» из филе говядины | 1/150 |
Гарнир на выбор | |
Картофель с душистыми травами, украшенный зеленью | 1/150 |
Рапсодия овощная (ассорти из цветной капусты, брокколи, зеленой фасоли и моркови) | 1/150 |
Десерт | |
Фруктовая горка (виноград, мандарины, яблоки, киви) | 1/100 |
Напитки | |
Чай / Кофе | 1/200 |
Лимон | 1/10 |
Сливки порционные | 1 шт. |
Сахар | 2 шт. |
Морс клюквенный | 1/200 |
Хлеб, выпечка | |
Хлебная корзинка с/п ( хлеб серый) | 1/35 |
Хлебная корзинка с/п (хлеб белый) | 1/45 |
Жульен куриныйЖдем Вас по адресу:
Санкт Петербург, ул. Лахтинская, дом 16 лит. А
Тел: / +7 (8
