Вкусные истории

«Вкусные истории»

(районный клуб любителей кулинарного искусства)

В своей работе Центральная районная библиотека Шемуршинского поселения уделяет большое внимание организации досуга взрослого населения. Для привлечения читателей, удовлетворения информационных потребностей, дифференцированного обслуживания определенных групп читателей в библиотеке работает клуб любителей кулинарного искусства «Вкусные истории». Клуб создан в сентябре 2008 года. Работа клуба осуществляется согласно плану, составленного на год с учетом пожеланий членов клуба.

Клуб «Вкусные истории» способствует повышению знаний о рациональном питании, кулинарного искусства, предназначен для любителей здоровой и вкусной пищи, находится в непосредственном контакте со специалистами общественного питания, кулинарами, поварами, домашними хозяйками, пенсионерами и любителями приготовления изысканной пищи. Члены клуба делятся рецептами и советами об особенностях современной и национальной кухни, с описанием способов приготовления и оформления блюд, ритуала угощения и трапезы, с культурой питания.

В марте прошло очередное заседание клуба «Вкусные истории» на тему «Тили-тили тесто». Была оформлена развернутая книжно-иллюстрированная выставка «Не красна изба углами, а красна пирогами» и выставка-совет «Знай, что русский аппетит – пока шапка не слетит!», где была представлена литература о пирогах и разнообразных мучных изделиях.

Для членов клуба был проведен праздник домашней выпечки. Ведь вкусный пирог – это всегда праздник, для каждой семьи – символ благополучия, уюта и домовитости.

Каждый из членов клуба подготовил любимую выпечку своей семьи, поделился рецептом приготовления. Здесь можно было попробовать пироги с грибами, капустой, картошкой, мясом, тыквой, корицей, морковью, а также блинчики с начинкой, сырое печенье, творожники, рулеты.

Любительница кулинарного искусства провела мастер-класс по сервировке праздничного стола и приготовлению таких блюд, как галушки с курятиной, сметанник.

К занятию были подготовлены буклеты с кулинарными рецептами.

В ходе мероприятия цитировались пословицы и поговорки о хлебе и пирогах, звучали песни о каравае, вспоминали о старинных обычаях, традициях и приметах выпечки. Среди участников клуба была проведена викторина «Тили – тили тесто».

«Человеческая мудрость, опыт, накапливающийся веками, отразились и в древних обрядах, и народной кухне, и в подблюдных песнях. Уважение к прошлому – вот черта, отличающая образованность от дикости» - утверждал .

Совет клуба

1.  – заведующая МУК “Шемуршинская центральная поселенческая библиотека»

2.  – библиотекарь читального зала

3. – библиотекарь абонемента

4.  – зам. директора ГУ «Национальный парк «Чаваш вармане» по экологическому просвещению

5. – технолог ОО «Общепит

Программа

занятий клуба на 2010 год

Февраль 2010 г.

«Блинная неделя».

1. Обзор литературы « Оригинальные блины».

2.Час полезных советов « Секреты вкусных блинов» .

3. Выставка изделий « Блины, оладушки, сырники».

4. Обмен опытом.

Март 2010 г.

«За чашкой чая»

1.Праздник « С Женским днем».

2. Беседа-рассказ «Женщина – хранительница семейного очага».

3.Советы от мамы к маме.

4. Выставка – совет « Кухня красоты и здоровья»

Май 2010г.

«Праздник бутерброда»

1.Познавательный час «Когда совсем некогда».

2.Полезные советы « А я делаю так» .

3.Озор литературы « Экономно и сытно».

4.Вернисаж легких закусок.

Август 2010г.

« Лето в банке»

1.Праздник « День варенья».

2. Выставка – совет « Сладкая тема – варенье и джемы».

3.Беседа-рассказ «О сладка ягода моя, любил кто тебя как я?» .

4.»Ягодное изобилие» обмен рецептов.

Октябрь 2010г.

«Дары осени»

1.  Выставка – рассказ «С грядки – на стол».

2.  Кулинарный инструктаж «Запасемся на зиму».

3.  Беседа «Сезон заготовок».

4.  Проверенные рецепты, полезные советы.

Декабрь 2010г.

«Новый год на блюдечке»

1. Беседа «Лучший праздник - Новый год».

2. Обзор выставки «Кулинарный маскарад».

3. Кулинарный инструктаж «Украшаем блюда».

4. Конкурс Новогодних блюд.