Основная образовательная программа высшего профессионального образования по направлению подготовки 260100.68 Продукты питания из растительного сырья. Квалификация (степень) выпускника - магистратура

Автономная некоммерческая организация высшего профессионального образования «Белгородский университет кооперации, экономики и права»

Утверждаю: Ректор _______________ «____»__________20__0 г.

___________________________ номер внутривузовской регистрации

Основная образовательная программа

высшего профессионального образования

по направлению подготовки

260100.68 Продукты питания из растительного сырья

Код и наименование направления

Квалификация (степень) выпускника - магистратура

Нормативный срок освоения программы - 2 года

Форма обучения – очная

Белгород – 2011

1. Общие положения.

1.1. Основная образовательная программа магистратуры, реализуемая в БУКЭП

по направлению подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья

представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную высшим учебным заведением с учетом требований рынка труда на основе Федерального

государственного образовательного стандарта по соответствующему направлению подготовки высшего профессионального образования (ФГОС ВПО), а также с учетом

рекомендованной примерной образовательной программы.

ООП регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника

по данному направлению подготовки и включает в себя: учебный план, рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы,

обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практики, календарный учебный график и методические

материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.

1.2. Нормативные документы для разработки ООП магистратуры по направлению подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья

Нормативную правовую базу разработки ООП магистратуры составляют:

- Федеральные законы Российской Федерации: Об образовании и науки Российской Федерации от 25 января 2010 г № 79;

- Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденное постановлением

Правительства Российской Федерации от 01.01.01 года 71 (далее - Типовое положение о вузе);

- Федеральный государственный образовательный стандарт (ФГОС) по направлению подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья высшего профессионального образования (ВПО), утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 01.01.01г. 79;

- Нормативно-методические документы Минобрнауки России;

Устав вуза БУКЭП;

1.3 Общая характеристика вузовской основной образовательной программы высшего профессионального образования (магистратура)

1.3.1. ООП магистратуры имеет своей целью развитие у студентов личностных качеств, а также формирование общекультурных универсальных (общенаучных, социально-личностных, инструментальных) и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по данному направлению подготовки.

1.3.2. Срок освоения ООП магистратуры 2 года

1.3.3. Трудоемкость ООП магистратуры 120 зачетных единиц

1.4. Требования к абитуриенту

Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании.

2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП магистратура по направлению подготовки Продукты питания из растительного сырья.

2.1. Область профессиональной деятельности выпускника магистров включает: разработку идеологии, определение и реализация основных направлений научно-технического прогресса в отрасли; создание и реализация технологий новых пищевых продуктов в соответствии с государственной политикой РФ в области здорового питания населения па основе проведенных научных исследований; разработку нормативно-технической документации; организацию входного контроля качества сырья растительного и животного происхождения, технологических добавок и улучшителей; производственный контроль качества сырья, полуфабрикатов и параметров технологического процесса производства; управление качеством готовой продукции; реализацию стандартов Международной организации по стандартизации, контроль над соблюдением экологической чистоты технологических процессов; подбор технологического оборудования для совершенствования существующих производств и реализации новых технологических решений; обучение и повышение квалификации специалистов, работающих на производстве.

2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника магистров являются: современные технологии пищевых продуктов; разработка новых технологических решений и новых видов продуктов питания из растительного сырья; продовольственное сырье растительного и животного происхождения, пищевые макро- и микроингредиенты, технологические добавки и улучшители, выполняющие технологические функции, для придания пищевым продуктам определенных свойств и сохранения их качества; нормативная и техническая документация; современные методы управления технологическими процессами; технологическое оборудование пищевых предприятий; методы и средства контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; система производственного контроля и система управления качеством.

2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника

производственно-технологической;

научно-исследовательской;

организационно-управленческой;

проектно-технологической;

педагогической.

Конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится магистр, определяются высшим учебным заведением совмести с обучающимися, научно-педагогическими работниками высшего учебного заведения объединениями работодателей.

2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника

профессиональной деятельности:

производственно-технологическая деятельность:

-изучение научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сфере производства продуктов питания из растительного сырья;

-организация мероприятий по повышению эффективности использования сырьевых ресурсов, внедрение прогрессивных технологий для выработки готовых изделий с заданным составом и свойствами;

-поиск путей и разработка способов решения нестандартных производстве

задач;

-разработка способов снижения трудоемкости производства продуктов питания из растительного сырья, - позволяющих повысить производительность труда;

-организация эффективной системы контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на базе стандартных и сертификационных испытаний; анализ проблемных производственных ситуаций, решение проблемных задач и вопросов;

научно-исследовательская деятельность:

-сбор, обработка, анализ и систематизация научно-технической информации по тематике исследования;

-разработка новых технологий и технологических решений для производства продуктов питания из растительного сырья;

-разработка новых методик проведения исследований свойств полуфабрикатов и готовой продукции, позволяющих создавать современные информационно-измерительные комплексы для проведения контроля качества;

-разработка программ и проведение научных исследований; анализ полученных результатов;

-создание математических моделей, позволяющих исследовать и оптимизировать параметры технологического процесса производства и улучшать качество готовых изделий;

-внедрение результатов исследований и разработок;

-подготовка и проведение семинаров, конференций, симпозиумов по соответствующей тематике; организационно-управленческая деятельность:

-организация работы коллектива исполнителей, принятие исполнительских решений в условиях спектра мнений, определение порядка выполнения работ;

-поиск рациональных решений при создании новых видов продукции с учетом требований качества и стоимости, безопасности и экологической чистоты;

-организация в подразделениях работ по разработке и совершенствованию технологии производства продуктов питания из растительного сырья; организация работы по промышленной безопасности, профилактике производственного травматизма, профессиональных заболеваний, предотвращению экологических нарушений;

-подготовка заявок на изобретения и оформление патентных документов;

-разработка систем управления качеством технологии производства продуктов питания из растительного сырья на основе стандартов Международной организации стандартизации серии ИСО 9000.

проектно-технологическая деятельность:

-использование информации и нормативно-технического обеспечения проектной деятельности;

-использование современных методов и средств проектирования для разработки технологических проектов в области производства продуктов питания из растительного сырья;

-сбор исходных данных, разработка проектных предложений, бизнес - планов и технико-экономических обоснований (ТЭО) реализации проектов нового

строительства, реконструкции или модернизации производства;

-использование систем автоматизированного проектирования (системы автоматизированного проектирования, автоматизированной системы управления техническим процессом), применяемых действующими отраслевыми проектными организациями;

-анализ и поиск наиболее обоснованных проектных решений в условиях многокритериальности, разработка технологической части и реализация проекта в области производства пищевых продуктов из растительного сырья.

педагогическая деятельность:

-подбор научной и учебной литературы и учебно-методической документации для проведения занятий;

проведение занятий (лекции, семинары, лабораторные и практические занятия) с работниками промышленных предприятий, фирм, научно-исследовательских институтов и других организаций по вопросам, относящимся к практической деятельности магистра;

-владение современными методами и средствами обучения;

-участие в учебной деятельности вуза по реализации ООП магистратуры в области продовольственных технологий (лабораторные, практические и семинарские занятия).

3. Компетенции выпускника ООП магистратура, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО.

Результаты освоения ООП магистратуры определяются приобретаемыми выпускником компетенциями, т. е. его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.

В результате освоения данной ООП магистратуры выпускник должен обладать следующими компетенциями:

ОК-1. владеть культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения

ОК-2. уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь

ОК-3. готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе

ОК-4. способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность

ОК-5. уметь использовать нормативно-правовые документы в своей деятельности

ОК-6. стремиться к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства

ОК-7. уметь критически оценивать свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства развития достоинств и устранения недостатков

ОК-8. осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности

ОК-9. использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач, способностью анализировать социально-значимые проблемы и процессы

ОК-10. использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования

ОК-11. способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие при этом, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны

ОК-12. владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией

ОК-13. способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях

ОК-14. владеть одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного

ОК-15. владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий

ОК-16. владеть средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готов к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности

ПК-1. использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования

ПК-1. способностью обеспечить реализацию технологического процесса на основе технического регламента, организовать эффективную систему контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на основе стандартных и сертификационных испытаний (в соответствии с магистерской программой)

ПК-2. иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией

ПК-2. способностью к профессиональной эксплуатации современного технологического оборудования, в том числе лабораторного и приборов (в соответствии с магистерской программой)

ПК-3. способностью использовать знания новейших достижений техники и технологии в своей производственно-технологической деятельности (в соответствии с магистерской программой)

ПК-3. владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий, аварий, катастроф, стихийных бедствий

ПК-4. способностью разрабатывать предложения по повышению эффективности технологического процесса производства, снижению трудоемкости производства продукции, сокращению расхода сырья, материалов, энергоресурсов и повышение производительности труда (в соответствии с магистерской программой)

ПК-5. готовностью применять основные принципы рационального использования природных ресурсов и защиты окружающей среды

ПК-6. способностью использовать глубокие специализированные профессиональные теоретические и практические знания для проведения исследований, на основе моделирования биокаталитических, химических, биохимических, физико-химических, микробиологических, биотехнологических, тепло - и массообменных, реологических процессов, протекающих при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с магистерской программой)

ПК-7. свободно владеть фундаментальными разделами техники и технологии производства продуктов питания из растительного сырья, необходимыми для решения научно-исследовательских и научно-производственных задач в отрасли (в соответствии с магистерской программой)

ПК-8. способностью самостоятельно ставить задачу, планировать и проводить исследования, прогнозировать и оценивать результаты исследований

ПК-9. быть подготовленным к использованию современных информационных технологий, оборудования, отечественного и зарубежного опыта для самостоятельного определения задач и проведения научных исследований в области производства продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с магистерской программой)

ПК-10. способностью осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно-технической информации по тематике исследования

ПК-11. способностью разрабатывать методики для проведения контроля свойств сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов, позволяющих создавать информационно-измерительные системы

ПК-12. способностью научно обосновывать разработку и создавать новые продукты питания (в соответствии с магистерской программой) для решения научных и практических задач

ПК-13. способностью создавать модели, позволяющие исследовать и оптимизировать параметры технологических процессов, улучшать качество готовой продукции

ПК-14. способностью анализировать результаты научных исследований с целью их внедрения и использования в практической деятельности

ПК-15. готовностью использовать практические навыки составления и оформления научно-технической документации, научных отчетов, обзоров, докладов и статей (в соответствии с профилем магистерской программы)

ПК-16. готовностью использовать процедуры защиты интеллектуальной собственности

ПК-17. свободно владеть профессионально-профилированными знаниями в области информационных технологий, использования современных компьютерных сетей, программных продуктов и ресурсов Интернета для решения задач профессиональной деятельности, в том числе находящихся за пределами профильной подготовки

ПК-18. способностью использовать практические навыки в организации и управлении научно-исследовательскими и производственно-технологическими работами, в том числе при проведении экспериментов

ПК-19. способностью организовать выполнение инновационных программ в области производства продуктов питания из растительного сырья, разрабатывать соответствующие проекты и обеспечить условия для их реализации

ПК-21. способностью проводить анализ и поиск наиболее обоснованных проектных решений для предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем магистерской подготовки)

ПК-22. готовностью участвовать в разработке проектных предложений и бизнес-планов (ТЭО) строительства новых, реконструкции и модернизации действующих предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем магистерской подготовки)

ПК-23. готовностью применять инженерные знания для разработки и реализации технологических частей проектов по производству продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем магистерской подготовки)

ПК-25. способностью подбирать научную и учебную литературу и учебно-методическую документацию для проведения занятий (в соответствии с профилем подготовки)

ПК-26. уметь проводить занятия (лекции, семинары, лабораторные и практические занятия) с работниками промышленных предприятий, фирм, научно-исследовательских институтов по вопросам, относящимся к практической деятельности магистра (в соответствии с профилем подготовки)

ПК-27. владеть современными методами и средствами обучения (в соответствии с профилем подготовки)

Матрица компетенций дисциплин компетенций дисциплин представлена в Приложении 1

4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП магистратура по направлению подготовки Продукты питания из растительного сырья.

В соответствии с п.39 Типового положения о вузе и ФГОС ВПО магистратуры по направлению подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья содержание и организация образовательного процесса при реализации данной ООП регламентируется учебным планом магистратуры с учетом его профиля; рабочими программами учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей);

материалами, обеспечивающими качество подготовки и воспитания обучающихся; программами учебных и производственных практик; годовым календарным учебным

графиком, а также методическими материалами, обеспечивающими реализацию соответствующих образовательных технологий.

4.1. Календарный учебный график.

4.2. Учебный план подготовки магистратура Продукты питания из растительного сырья.

Учебный план представлен в Приложении 2.

4.3. Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей).

Рабочие программы представлены в Приложении 3.

4.4. Программы учебной и производственной практик.

5. Фактическое ресурсное обеспечение ООП магистратура по направлению подготовки Продукты питания из растительного сырья.

Ресурсное обеспечение ООП вуза формируется на основе требований к условиям реализации основных образовательных программ магистратуры,

определяемых ФГОС ВПО по данному направлению подготовки, с учетом рекомендаций ПрООП.

5.1. Кадровое обеспечение

Кадровое обеспечение образовательного процесса по направлению подготовки отвечает требованиям высшей школы. Преподаватели имеют базовое образование, соответствующее профилю преподаваемых дисциплин, что отвечает образовательному цензу работников; систематически занимаются научной, научно - и учебно-методической деятельностью. Учебно-вспомогательный персонал представлен достаточным количеством штатных сотрудников: лаборантами, старшими лаборантами, заведующими лабораториями.

Доля преподавателей, имеющих ученую степень и (или) ученое звание, в общем числе преподавателей, обеспечивающих образовательный процесс по данной основной образовательной программе, должна составлять не менее 50%, ученую степень доктора наук и (или) ученое звание профессора должны иметь не менее 8% преподавателей.

Преподаватели профессионального цикла должны иметь базовое образование и/или ученую степень, соответствующие профилю преподаваемой дисциплины. Не менее 60% преподавателей (в приведенных к целочисленным значениям ставок), обеспечивающих учебный процесс по профессиональному циклу, должны иметь ученые степени.

К образовательному процессу должны быть привлечены не менее 5% преподавателей из числа действующих руководителей и ведущих работников профильных организаций, предприятий, учреждений.

До 10% от общего числа преподавателей, имеющих ученую степень и/или ученое звание, может быть заменено преподавателями, имеющими стаж практической работы по данному направлению на должности руководителей или ведущих специалистов более 10 последних лет.

Выпускающей кафедрой по данному направлению является кафедра технологии и организации общественного питания.

В настоящее время на кафедре профессорско-преподавательский состав насчитывает 16 человек, в том числе 2 профессора, 4 кандидата технических наук, 2 кандидата наук ст. преподавателя, 3 преподавателя имеют стаж практической работы по данному направлению на должностях руководителей более 10 последних лет.

Формирование коллектива кафедры опирается на принципы профессионализма, преемственности и научно-педагогического опыта.

Преподаватели кафедры принимают активное участие в международных, региональных научно-практических конференциях и семинарах, оказывают научно-методическую, технологическую и консультационную помощь профильным промышленным предприятиям и организациям потребительской кооперации, проводят мастер-классы для практических работников предприятий и организаций.

Повышение квалификации профессорско-преподавательского состава осуществляется в соответствии с планом, в различных формах и координируется УМЦ повышения квалификации.

5.2. Учебно-методическое и информационное обеспечение

Основная образовательная программа обеспечивается учебно-методической документацией и материалами по всем учебным курсам, дисциплинам (модулям) основной образовательной программы. Содержание каждой из таких дисциплин (модулей) должно быть представлено в сети Интернет или локальной сети университета.

Внеаудиторная работа обучающихся сопровождается методическим обеспечением и обоснованием времени, затрачиваемого на ее выполнение.

Каждый обучающийся обеспечен доступом к электронно-библиотечной системе, содержащей издания по основным изучаемым дисциплинам и сформированной по согласованию с правообладателями учебной и учебно-методической литературы. При этом обеспечена возможность осуществления одновременного индивидуального доступа к этой системе более чем 25 процентов обучающихся.

Библиотечный фонд укомплектован печатными и электронными изданиями основной учебной литературы по дисциплинам базовой части всех циклов, изданными за последние 10 лет (для дисциплин базовой части гуманитарного, социального и экономического цикла - за последние 5 лет), из расчета не менее 25 экземпляров на каждые 100 обучающихся.

Фонд дополнительной литературы помимо учебной включает официальные, справочно-библиографические и специализированные периодические издания в расчете 1-2 экземпляра на каждые 100 обучающихся.

Электронно-библиотечная система обеспечивает возможность индивидуального доступа для каждого обучающегося из любой точки, в которой имеется доступ к сети Интернет.

Для обучающихся обеспечен доступ к современным профессиональным базам данных, информационным справочным и поисковым системам.

Методическое обеспечение учебного процесса включает необходимы комплекс учебно-методической документации.

Кафедра поддерживает тесные связи с профильными пищевыми предприятиями по вопросам практики, трудоустройства, научно-исследовательской работы. Результаты совместной работы внедряются в учебный процесс.

Основное место в обеспечении магистров учебной и методической литературой занимают разработки профессорско-преподавательского состава университета. На кафедрах университета, обеспечивающих подготовку по направлению 260100 Продукты питания из растительного сырья, для методического обеспечения учебного процесса активно используются возможности персональных ЭВМ, формируется компьютерный банк методических указаний, электронные учебники и учебно-методические комплексы.

Реализация основной образовательной программы подготовки магистров обеспечивается их доступом к библиотечным фондам и базам данных по содержанию соответствующим полному перечню дисциплин основной образовательной программы, наличием методических пособий и рекомендаций по всем дисциплинам и по всем видам занятий, а также наглядными пособиями, мультимедийными, аудио - и видеоматериалами.

Для повышения методического обеспечения учебного процесса в вузе большое внимание уделяется издательской деятельности. Университет имеет собственную полиграфическую базу для издания учебной, учебно-меотодической и научной литературы.

Существенно пополнились фонды библиотеки новыми изданиями по профилю университета с широким отраслевым диапазоном. Заказы на приобретение учебной и научной литературы согласовываются с кафедрами и отвечают требованиям высшей школы и тематике научных исследований. В университете имеется 3 читальных зала с 80 персональными компьютерами.

Учебный процесс осуществляется в трёх учебно-лабораторных корпусах университета. Учебные аудитории оснащёны необходимыми комплектами учебной и офисной мебели, мультимедийными системами; оборудованы специализированные кабинеты, компьютерные классы и лаборатории для проведения практических и лабораторных занятий по направлению подготовки.

Университет располагает собственной базой для практики: современным оборудованием и лабораториями, что позволяет студентам приобретать практические навыки на базе имеющихся в вузе производственных мощностей.

Учебно-лабораторная база по направлению подготовки динамично развивается.

Кадровое обеспечение образовательного процесса по направлению подготовки отвечает требованиям высшей школы. Преподаватели имеют высшее образование, соответствующее профилю преподаваемых дисциплин, что отвечает образовательному цензу работников; систематически занимаются научной, научно - и учебно-методической деятельностью. Учебно-вспомогательный персонал представлен достаточным количеством штатных сотрудников: лаборантами, старшими лаборантами, заведующими лабораториями.

Повышение квалификации профессорско-преподавательского состава осуществляется в соответствии с планом, в различных формах и координируется УМЦ повышения квалификации.

Учебный процесс осуществляется в трёх учебно-лабораторных корпусах университета. Учебные аудитории оснащёны необходимыми комплектами учебной и офисной мебели, мультимедийными системами; оборудованы специализированные кабинеты, компьютерные классы и лаборатории для проведения практических и лабораторных занятий по направлению подготовки.

Налажен выпуск учебно-методической литературы и печатной продукции в типографии университета.

Учебно-лабораторная база по направлению подготовки динамично развивается.

Материально-техническое обеспечение учебного процесса представлено 8 аудиториями (213, 231а, 211, 212, 205, 206, 203, 204), 1 лаборантской

6. Характеристики среды вуза, обеспечивающие развитие общекультурных(социально личностных) компетенций выпускников

1.  Локальные документы, регламентирующие воспитательную и социальную деятельность университета: -  «Концепция воспитательной деятельности со студентами Белгородского университета потребительской кооперации», определяющая основные цели, задачи, принципы, содержание и направления воспитательной деятельности в вузе. -  Программа воспитательной деятельности на цикл обучения Белгородского университета потребительской кооперации. -  Целевые программы воспитательной деятельности: ü «Духовно-нравственное воспитание студентов Белгородского университета потребительской кооперации»; ü «Гражданско-патриотическое воспитание студентов Белгородского университета потребительской кооперации»; ü «Комплексные меры формирования толерантности и профилактики проявлений экстремизма в студенческой среде Белгородского университета потребительской кооперации»; ü «Профилактика наркомании, ВИЧ-инфекции, табакокурения, правонарушений и потребления алкоголя в студенческой среде»; ü Программа социально-психологической помощи студентам университета. -  Комплексный план воспитательной работы со студентами Белгородского университета потребительской кооперации на учебный год. -  «Положение о Совете по воспитательной деятельности Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о Совете по профилактике асоциального поведения студентов Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о Союзе студентов Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о студенческом совете факультета университета». -  «Положение о кураторе студенческой группы Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о кураторе учебной группы факультета среднего профессионального образования Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о студенческих общежитиях Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Правила внутреннего распорядка в общежитиях Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о студенческих советах общежитий Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение об оперативном студенческом отряде содействия милиции «Щит» Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о Школе студенческого актива «Лидер» Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о школе кураторов «Наставник» Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о студенческой радиогазете Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о службе социально-психологической поддержки студентов Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о стипендиях для студентов Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о поощрении студентов за особые успехи в учебе, активное участие в научно-исследовательской и внеучебной деятельности Белгородского университета потребительской кооперации». -  «Положение о проведении конкурса «Лучший куратор студенческой академической группы Белгородского университета потребительской кооперации»».

2.  Система управления социально-воспитательной деятельностью университета включает в себя: Ученый Совет университета, ректорат, проректор по воспитательной и социальной работе, специалисты по работе со студенческой молодежью, Совет по воспитательной работе вуза, Совет по профилактике асоциального поведения студентов, деканаты факультетов, кафедры, кураторы студенческих академических групп, Центр культурно-массовой работы университета, библиотека университета, вузовская газета «Университетские новости», профсоюзный комитет преподавателей и сотрудников вуза, студенческий профком, Союз студентов и другие органы студенческого самоуправления университета, Музей университета, Школа кураторов «Наставник», Школа студенческого актива «Лидер».

3.  Постановка и обсуждение проблем воспитательной деятельности и системы формирования общекультурных и профессиональных компетенций будущих специалистов: -  на Ученом Совете университета; -  на ректорате вуза; -  на Совете по воспитательной работе университета; -  на Совете по профилактике асоциального поведения студентов; -  на Советах факультетов; -  на заседаниях кафедр; -  на занятиях Школы кураторов «Наставник»; -  на заседаниях Союза студентов университета и школе студенческого актива «Лидер»; -  на заседаниях профсоюзных комитетов вуза.

4.  Научно-просветительская деятельность университета: -  конференции; -  семинары; -  круглые столы; -  научные чтения; -  форумы и тд.

5.  Кружки, клубы, студии, направленные на формирование общекультурных и профессиональных компетенций выпускников, включают следующие объединения:

5.1.  Научные объединения (студенческие научные клубы и кружки): -  студенческий научный кружок «Экономист»; -  студенческий научный кружок «Мировая экономика»; -  студенческий научный кружок «Проблемы развития рынка ценных бумаг в России»; -  студенческий научный кружок «Современное состояние страхового рынка в России и проблемы его развития»; -  студенческий научный кружок «Проблемы инвестиций в современных условиях»; -  студенческий научный кружок «Проблемы реформирования налоговой системы РФ»; -  студенческий научный кружок «Проблемы улучшения финансовых ресурсов коммерческих организаций»; -  студенческий научный кружок «Проблемы становления и развития финансового менеджмента в коммерческих организациях»; -  студенческий научный кружок «Проблемы совершенствования кредитной и банковской системы в РФ»; -  студенческий научный кружок «Бухгалтер»; -  студенческий научный кружок «Аналитик»; -  студенческий научный кружок «Применение статистических методов в исследовании закономерностей развития социально-экономических процессов» по направлениям: ü  «Применение статистических методов в исследовании социально-экономических процессов зарубежных стран»; ü  «Статистические методы анализа рынков и услуг»; ü  «Проблемы моделирования социально-экономических процессов» -  студенческий научный кружок «Управление персоналом», -  студенческий научный кружок «Маркетинг»; -  студенческий научный кружок «Менеджмент»; -  студенческий научный кружок «Социальные технологии»; -  студенческий научный кружок «Имидж делового человека»; -  студенческий научный кружок «Духовность и самопознание»; -  студенческий научный кружок «Мир психологических знаний»; -  студенческий научный кружок «Таможенник»; -  студенческий научный кружок «Культура слова»; -  студенческий научный кружок «Научные проблемы товароведения»; -  студенческий научный кружок «Стандартизация, сертификация и метрология»; -  студенческий научный кружок «Проблемы таможенных экспертиз непродовольственных товаров»; -  студенческий научный кружок «Эстетика и дизайн товаров»; -  студенческий научный кружок «Хозяйственные товары»; -  студенческий научный кружок «Конкурентоспособность и качество товаров»; -  студенческий научный кружок «Культтовары. Электронные товары»; -  студенческий научный кружок «Коммерсант»; -  студенческий научный кружок «Рекламист»; -  студенческий научный кружок «Естественные науки в экономике, товароведении и социальных процессах»; -  студенческий научный кружок «Уголовное право, криминология, уголовно-исполнительное право»; -  студенческий научный кружок «Уголовно-процессуальное право, криминалистка»; -  студенческий научный кружок «Дифференциально - геометрические методы в экономике»; -  студенческий научный кружок «Использование пакета компьютерной математики Мathcad в экономических исследованиях»; -  студенческий научный кружок «Поиск»; -  студенческий научный кружок «Инновации в общественном питании и пищевых технологиях»; -  студенческий научный кружок «Сервис и туризм в глобальном мире: проблемы и перспективы развития»; -  студенческий научный кружок «Информационные технологии реинжиниринга»; -  студенческий научный клуб «Информационная безопасность»; -  студенческий научный кружок «Современные технологии разработки информационных систем»; -  студенческий научный кружок «Современные технологии разработки информационных систем»; -  студенческий научный кружок «Теоретические науки»; -  студенческий научный кружок «Исторические науки»; -  студенческий научный кружок «Конституционное и международное право»; -  студенческий научный кружок «Гражданское процессуальное право»; -  студенческий научный кружок «Жилищное право»; -  студенческий научный кружок «Гражданское право»; -  студенческий научный кружок «Русич»; -  студенческий научный кружок «Теория и история потребительской кооперации»; -  студенческий научный кружок «Кооперативное движение»; -  студенческий научный кружок «Проблемы описания терминологических единиц специального языка кооперации в русском и немецком языках»; -  студенческий научный кружок «Особенности речевой коммуникации в профессиональной сфере»; -  студенческий научный кружок «Теоретические и практические компоненты переводческой деятельности»; -  студенческий научный кружок «Теория и тренинги межкультурной коммуникации»; -  студенческий научный кружок «Научно-методические аспекты сохранения и укрепления здоровья студентов». 5.2.  Студенческое научное общество университета. 5.3.  Музей Белгородского университета потребительской кооперации. 5.4.  Молодежные общественные объединения: -  Союз студентов университета (комиссии: правовая, по учебной и научной работе, по культурно-массовой работе, по информационной работе, по спортивно-оздоровительной работе, по социальным вопросам и работе в студенческих общежитиях); -  студенческие советы факультетов университета; -  студенческие советы общежитий вуза; -  профсоюзный комитет студентов университета; -  Школа студенческого актива «Лидер»; -  клуб интересных встреч «Персона»; -  штаб студенческих трудовых отрядов и студенческие трудовые отряды; -  оперативный студенческий отряд содействия милиции «Щит» университета. -  экологический молодежный отряд университета; -  волонтерские отряды факультетов -  студенческий волонтерский отряд юридического факультета «Твой выбор»; -  студенческая радиогазета. 5.5.  Физкультурно-спортивные объединения: -  атлетическая гимнастика (муж., жен.); -  аэробика; -  волейбол (муж., жен.); -  баскетбол (муж., жен.); -  мини-футбол; -  настольный теннис; -  рукопашный бой; -  гандбол; -  шахматы, шашки. 5.6.  Художественно-эстетические объединения: -  вокальная студия университета; -  вокальное трио «Константа»; -  вокальное трио «Самозванцы»; -  вокальная группа «Экстрим»; -  вокальная группа «Комильфо»; -  группа эстрадного танца «Темп»; -  группа брейк-данса «Овердрайв»; -  народный хореографический ансамбль «Русь»; -  хор русской песни «Родные просторы»; -  театральная студия «V. I.P.»; -  вокально-хореографический ансамбль «Купала»; -  театр танца «Гранд-Па»; -  ансамбль бального танца «Элита»; -  ансамбль восточного танца «Тайна Востока»; -  сборная команда КВН «В единении сила»; -  факультетские команды КВН; -  Литературная гостиная «Дум высокое стремленье…»; -  клуб любителей французского шансона «Кафе-шантан». 5.7.  Туристско-краеведческие объединения: -  клуб «Компас»; -  туристский клуб «Кондор». 5.8.  Объединения гражданско-патриотической направленности: -  клуб гражданско-патриотической направленности «Патриот»; -  клуб молодого избирателя «Форум». 5.9.  Объединения социальной направленности: -  клуб «Соционом»; -  клуб «Семья XXI века»; -  клуб «Тепло души». 5.10.  Объединения экономического направления: -  клуб «Экономист»; -  клуб «Бух-amore»; -  клуб «Финансист». 5.11.  Объединения экологического направления: -  клуб «Истоки». 5.12.  Клубы и объединения правовой направленности: -  клуб «Аналитик»; -  клуб «Фемида» -  клуб «Глобус»; -  клуб «Эврика»; -  Юридическая клиника университета. 5.13.  Клубы профессиональной направленности: -  клуб «Кооператоры»; -  клуб «Менеджер»; -  клуб «Web»; -  клуб «Товаровед»; -  клуб «Эксперт»; -  клуб «РеКом»; -  клуб «ЛингваФорум»; -  клуб «Таможенный проект»; -  клуб «Технолог»; -  клуб «Современные средства коммуникаций – основы функционирования и использования».

6.  Организация и проведение внеучебной воспитательной, общекультурной деятельности.

6.1.  Духовно-нравственное воспитание студентов: -  Кураторские часы, направленные на формирование духовно-нравственных и семейный ценностей, этических норм поведения студентов вуза. -  Социологические исследования по изучению динамики ценностных ориентаций студенческой молодёжи, нравственно-этических позиций, духовных интересов и устремлений будущих специалистов. -  Взаимодействие с Белгородско-Старооскольской Епархией в рамках соглашения о двустороннем долгосрочном сотрудничестве в духовно-нравственном просвещении и воспитании студенческой молодежи университета. -  Встречи студентов и аспирантов университета с представителями Белгородско-Старооскольской Епархии и Белгородской духовной семинарии миссионерской направленности по проблемам духовного и нравственного становления молодежи. -  Сотрудничество с образовательно-методическим центром «Преображение» Белгородско-Старооскольской епархии. -  Участие студентов, преподавателей вуза в круглых столах, православных гостиных, встречах с учеными-богословами и священнослужителями по проблемам духовно-нравственного становления молодежи. -  Сотрудничество с духовно-просветительским центром во имя Веры, Надежды, Любови и матери их Софии в формировании социально-личностного потенциала выпускника вуза. -  Экскурсии студентов в храмы: «Православный храм – источник духовной культуры», посещение святых и исторических мест Белогорья, России и Украины. -  Создание фото-, видеотеки, видео-презентаций морально-этической и духовной направленности. -  Развитие волонтерского движения в вузе. Привлечение студентов к участию в благотворительных акциях по оказанию посильной помощи малоимущим, детским домам, реабилитационным центрам, ветеранам войны и труда, другим нуждающимся в поддержке лицам. -  Участие студентов вуза в Днях донора «Сдай кровь – спаси жизнь!». -  Участие волонтеров вуза в областном молодежном конкурсе «Доброволец года». -  Выступление творческих коллективов университета в детских домах и школах-интернатах области, в Белгородском государственном центре реабилитации для престарелых и инвалидов. -  Работа секции «Духовно-нравственные основы кооперативного движения» в рамках клуба «Кооператоры». -  Заседания студенческого научного кружка «Духовность и самопознание». -  Заседания клуба аспирантов «Логос» духовно-нравственной направленности. -  Участие преподавателей, студентов и аспирантов университета в ежегодной Международной научно-практической конференции «Иоасафовские чтения», посвященной Святителю Иоасафу – епископу Белгородскому, Чудотворцу. -  Участие в областном празднике «День православной молодежи». -  Тематический месячник духовно-нравственной направленности в вузе. -  Праздник студенческой Пасхи в университете. -  Деятельность студенческого клуба «Семья XXI века», направленного на пропаганду семейных ценностей. -  Участие в областной акции «Святость семьи – святость материнства». -  Участие в областной акции «Отец-Отцовство-Отечество».

6.2.  Гражданско-патриотическое воспитание студентов: -  Экскурсии по г. Белгороду «Узнай свой город» для студентов первого курса, «Белгород – город воинской славы», «Военная биография Белгородчины». -  Вечера, кураторские часы, встречи, посвященные памятным датам и событиям истории России. -  Групповые и индивидуальные беседы, кураторские часы по вопросам оценки студентами своих гражданских позиций, проблемам национальных и общечеловеческих ценностей и др. -  Участие в областном конкурсе студенческих исследовательских работ «Отечество», посвященном героическому прошлому Белгородской области. -  Участие студентов в митингах, гражданско-патриотических акциях, демонстрациях, возложениях венков к памятникам боевой славы, торжественных мероприятиях, посвященных государственным праздникам. -  Проведение в академических группах мероприятий по изучению государственных, общенациональных и региональных символов России и Белгородчины. -  Организация экскурсий для студентов всех курсов в Белгородский музей – диораму «Курская битва. Белгородское направление», на мемориал «Курская дуга», в военно-исторический музей-заповедник «Прохоровское поле», в музей «Третье ратное поле России». -  Посещение постоянно действующей экспозиции Белгородского государственного историко-краеведческого музея «О прошлом память возвращая», тематических выставок, музейных уроков и клубов. -  Разработка и создание тематических фотогазет, освещающих мероприятия по гражданско-патриотическому воспитанию студентов. -  Создание кино и видеотеки по военно-патриотической тематике (художественных и документальных фильмов). -  Участие в мероприятиях, посвященных Дням памяти великих полководцев, военачальников и Днях воинской славы России, проводимых Белгородским государственным музеем-диорамой «Курская битва. Белгородское направление». -  Организация социологических исследований по проблемам сформированности патриотических чувств и гражданских позиций студенческой молодёжи университета. -  Организация и проведение мероприятий, посвященных Дню флага Белгородской области. -  Участие в избирательных кампаниях разного уровня. -  Участие в областной молодёжной акции «День согласия и примирения». -  Участие студентов университета в областном месячнике оборонно-спортивной и массовой работы «Помнит сердце – не забудет никогда». -  Проведение ежегодного внутривузовского фестиваля патриотической песни «Россия – Родина моя». -  Участие во всероссийской героико-патриотической акции «Георгиевская ленточка». -  Проведение героико-патриотического месячника в университете, посвященного Дню Победы в Великой Отечественной войне гг.. -  Проведение тематических кураторских часов в академических группах, посвященных Дню Победы в Великой Отечественной войне. -  Участие в акции «Волна памяти» – возложении венков и цветов к памятникам и братским захоронениям воинов, погибших при освобождении Белгородчины от немецко-фашистских захватчиков. -  Участие студенческого актива университета в героико-патриотической акции «Самый длинный день в году», посвященной Дню памяти и скорби. -  Организация деятельности гражданско-патриотического клуба «Патриот» университета.

6.3.  Правовое воспитание студентов: -  Организация работы Совета по профилактике асоциального поведения студентов университета. -  Организация деятельности студенческого оперативного отряда содействия милиции «Щит» университета. -  Организация дежурства преподавателей в университете в соответствии с утвержденными графиками. -  Организация дежурства деканов и заместителей деканов факультетов в общежитиях университета в соответствии с утвержденными графиками. -  Организация работы деканов, заместителей деканов, кураторов академических групп со студентами «группы риска» и их родителями. -  Организация встреч студентов с сотрудниками правоохранительных органов. Ознакомление студентов с работой судебных и правоохранительных органов. Разъяснение конституционных прав и обязанностей граждан России, правового статуса студента вуза. -  Проведение Дней правовых знаний, бесед, лекций, диспутов и дискуссий по актуальным вопросам права и правосознания. -  Организация работы юридической клиники университета. -  Организация деятельности университетского клуба молодого избирателя «Форум», направленного на формирование электоральной активности студентов вуза. -  Проведение Дня молодого избирателя. -  Участие молодых ученых, аспирантов и студентов университета в научно-практических конференциях, семинарах и «круглых столах» по проблемам реализации и защиты избирательных прав, вопросам повышения правовой культуры молодых и будущих избирателей. -  Организация деятельности клубов правовой направленности «Аналитик», «Глобус», «Эврика» и «Фемида». -  Проведение социологических исследований по проблемам электорально-правовой культуры студенческой молодежи университета. -  Организация взаимодействия с Центром по противодействию экстремизму УВД по Белгородской области, направленного на организацию деятельности по профилактике любых проявлений экстремизма в студенческой среде.

6.4.  Профессиональное воспитание будущих специалистов: -  Организация работы со студентами нового набора по адаптации к вузовской системе обучения и студенческой жизни. -  Издание методического сборника для первокурсников по вопросам организации учебы, досуга и правилам поведения в вузе «Памятка первокурснику». -  Проведение «Дня знаний» и «Посвящения в студенты Белгородского университета потребительской кооперации». -  Организация факультетских собраний с первокурсниками «Введение в специальность», торжественное вручение студенческих билетов и зачетных книжек. -  Праздничный выпуск газеты «Университетские новости», посвященный Дню знаний. -  Проведение кураторских часов профессиональной направленности: ü  «Мы – студенты БУПК» (знакомство с Памяткой первокурснику, историей и традициями университета); ü  «Расскажи нам о себе»; ü  «Учеба – главный труд студента»; ü  «Права и обязанности студента»; ü  «Требования профессии к будущему специалисту» и др. -  Организация посещения Музея университета. -  Проведение анкетирования в группах нового набора по адаптации к студенческой жизни: ü  анкетирование «Творческий портрет первокурсника». Выявление и формирование базы данных талантливых студентов-первокурсников по факультетам (певцы, танцоры, чтецы, спортсмены, художники и т. д.); ü  вовлечение студентов в работу кружков, клубов, секций, объединений, творческих коллективов, направленных на профессиональное и личностное развитие студентов; ü  анкетирование по выявлению проблем в учебной деятельности, межличностном общении, в социально-бытовой сфере. -  Организация и проведение «Вечеров первокурсника» на факультетах. -  Проведение факультетских конкурсов стенных газет среди студенческих групп первого курса «Знакомьтесь с нами», «Вы нас ждали – мы вам рады» и др. -  Организация работы клубов профессиональной направленности на кафедрах и факультетах университета. -  Организация встреч с практическими работниками системы потребительской кооперации и других отраслей (в соответствии с профилем факультетов) и работодателями. -  Посещение выставок, проводимых Белэкспоцентром торгово-промышленной палаты Белгородской области. -  Организация экскурсий на предприятия системы потребительской кооперации и других сфер Белгородской области. -  Подготовка и проведение «Недель кафедр» и «Недель факультетов». -  Организация и проведение мероприятий, посвященных профессиональным праздникам (в соответствии с профилем подготовки). -  Проведение Дня открытых дверей Белгородского университета потребительской кооперации: презентация факультетов и специальностей. -  Организация вечера-встречи с выпускниками вуза «Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались».

6.5.  Культурно-эстетическое воспитание, развитие творческого потенциала студентов: -  Праздник «День знаний» и церемония торжественного посвящения первокурсников в студенты университета. -  Организация работы коллективов художественной самодеятельности. -  Открытие клуба веселых и находчивых университета, посвящение в КВНщики. -  Подготовка и проведение конкурса «Звездный час» для студентов первого курса. -  Участие в ежегодном областном фестивале разговорного жанра «Время, как звезды, сердца зажигать!», посвященном памяти заслуженного работника культуры РФ -  Университетский фестиваль игр КВН, приуроченный к Международному Дню студентов. -  Студенческая радиогазета, посвященная Международному дню студентов. -  Проведение заседаний Литературной гостиной «Дум высокое стремленье». -  Организация работы клуба любителей французского шансона «Кафе-шантан». -  Новогодний концерт для студентов и преподавателей вуза. -  Новогодний утренник для детей преподавателей и сотрудников. -  Новогодние студенческие вечера на факультетах университета. -  Новогодний праздничный вечер для преподавателей и сотрудников университета. -  Праздничный выпуск студенческой радиогазеты «Татьянин день», посвященный дню Российского студенчества. -  Фестиваль патриотической песни «Россия - Родина моя», посвященный Дню защитника Отечества. -  Проведение масленичной недели в университете «Здравствуй, боярыня Масленица!». -  Концерт, посвященный Международному женскому Дню. -  Праздничный выпуск студенческой радиогазеты к Международному женскому дню. -  Конкурс «Мисс университет». -  Литературный вечер, посвященный Всемирному Дню поэзии. -  Встречи команд КВН внутри университета. -  Организация совместно с приемной комиссией выездных концертов творческих коллективов университета профориентационной направленности. -  Отчетные концерты творческих коллективов университета. -  Фестиваль КВН «День юмора». -  Участие творческих коллективов университета в городском и областном конкурсах «Студенческая весна». -  Праздник «Студенческая Пасха». -  День танца. Отчётный концерт хореографических коллективов университета. -  Митинг-концерт, посвященный Дню Победы в Великой Отечественной войне. -  Выпуск студенческой радиогазеты «Памяти павших будьте достойны». -  Праздничная встреча с выпускниками университета. -  Участие сборной команды университета в фестивале команд КВН Областной Лиги «наКоВальНя» -  Участие коллективов художественной самодеятельности университета в областных и городских фестивалях и праздниках: ü  «Салют Победы»; ü  «Молодость Белгородчины»; ü  выступления на площадках города и области в городских и областных концертных программах. -  Смотр-конкурс выпускных вечеров факультетов. -  Организация экскурсий, посещения экспозиций и выставок Белгородского государственного художественного музея. -  Организация экскурсий в Белгородский государственный музей народной культуры. -  Посещение студентами Белгородского академического драматического театра им. . -  Организация посещения кинотеатров г. Белгорода -  Организация посещения выставок, экспозиций, культурно-исторических мест Белгородского края, России и Украины. -  Проведение собраний в студенческих группах, на факультетах и в общежитиях вуза по проблеме преодоления сквернословия и ненормативной лексики в студенческой среде. -  Проведение тематических кураторских часов «Как слово наше отзовется», направленных на преодоление грубости и сквернословия среди студентов вуза. -  Приобщение студентов к деятельности литературных гостиных и клубов университета, мероприятий, проводимых на базе библиотеки университета. -  Подготовка специальных выпусков студенческой радиогазеты, осуждающих сквернословие «Мы за чистоту речи». -  Организация работы студенческого научного кружка «Культура слова». -  Проведение месячника единых действий в борьбе с ненормативной лексикой «За чистоту родного языка». -  Участие в городском конкурсе «За чистоту родного языка», направленном на формирование культуры речи и активизацию работы по преодолению сквернословия в молодежной среде. -  Акция «Подари доброе слово» (общественный почтовый ящик). -  Читательская конференция «В начале было Слово», посвященная Дню православной книги. Концерт духовной музыки. -  Заседания научного кружка «Имидж делового человека» на темы «Речевая экология. Юридический и нравственный аспекты сквернословия», «Мастерство общения» и др.

6.6.  Формирование здорового образа жизни выпускников вуза. -  Проведение лечебно-профилактических и санитарно-профилактических мероприятий. -  Выпуск санбюллетеней «Вся правда о вакцинации против гриппа!», «СПИД. Что ты знаешь о нем?», «Профилактика туберкулеза», «Победим туберкулез вместе» и других. -  Реализация целевой программы «БУПК – университет здорового образа жизни». -  Организация деятельности спортивных секций и групп для студентов по направлениям: атлетическая гимнастика (муж.); аэробика (жен.); волейбол (муж., жен.); баскетбол (муж., жен.); мини-футбол (муж.); настольный теннис (муж., жен.); единоборства; гандбол (муж.), туризм. -  Проведение спортивных мероприятий в рамках туристского клуба «Кондор». -  Совершенствование учебных и просветительских программ и курсов по формированию здорового образа жизни. -  Организация и проведение Дней здоровья в вузе. -  Посещение городских, областных, республиканских и международных спортивных соревнований, проводимых в г. Белгороде. -  Проведение традиционных встреч с выдающимися спортсменами региона и России. -  Проведение спортивного праздника, посвященного Дню защитника Отечества. -  Участие в Универсиаде Белгородской области среди вузов по следующим видам спорта: волейбол; баскетбол; мини-футбол; шахматы; настольный теннис; легкая атлетика; армспорт; гиревой спорт. -  Проведение спортивных соревнований на кубок университета среди студентов I курса (мини-футбол; волейбол; настольный теннис; баскетбол; армспорт). -  Проведение спортивных соревнований по различным видам спорта, посвященных знаменательным датам. -  Организация и проведение спортивных соревнований между студентами, проживающими в общежитиях университета. -  Проведение матчевых встреч в университете по следующим видам спорта: баскетбол, волейбол, мини-футбол, настольный теннис, шахматы; армспорт. -  Участие в чемпионате г. Белгорода среди коллективов физической культуры по следующим видам спорта: баскетболу; волейболу; мини-футболу. -  Организация туристических походов со студентами I курса.

7.  Профилактика саморазрушающих видов поведения и правонарушений в студенческой среде. -  Корректировка и реализация программы «Профилактика наркомании, ВИЧ-инфекции, табакокурения, правонарушений и потребления алкоголя в студенческой среде». -  Формирование банка данных о студентах, допустивших различные правонарушения. Рассмотрение данных фактов на Совете по профилактике асоциального поведения студентов вуза. -  Выявление студентов, относящихся к «группе риска», склонных к совершению асоциальных поступков, на уровне факультетов и студенческих академических групп, организация индивидуальной работы с ними. -  Анализ профилактической работы деканатов, кураторов академических групп со студентами «группы риска» и их родителями, заслушивание их отчетов на Совете по профилактике асоциального поведения студентов вуза. -  Проведение мероприятий по антиалкогольному просвещению, профилактике наркомании, табакокурения, вич-инфекции; организация выступлений специалистов - врачей-наркологов, инфекционистов, сотрудников правоохранительных органов, госнаркоконтроля и др. перед студентами университета. -  Организация консультативного приема психолога, врача-нарколога для несовершеннолетних, замеченных в употреблении ПАВ, алкогольных напитков и др. -  Взаимодействие с управлением Федеральной службы РФ по контролю за оборотом наркотиков по Белгородской области в осуществлении комплексной антинаркотической пропаганды и антинаркотического просвещения студентов. -  Организация выступлений лекторской группы студентов юридического факультета «Твой выбор» с профилактическими беседами в студенческих группах университета на темы: «Ты должен это знать!», «Ответственность за немедицинское потребление наркотиков и незаконные операции с ними» и др. -  Выпуск студенческих радиогазет с выступлениями сотрудников госнаркоконтроля, правоохранительных органов, медицинских работников по проблемам наркомании и других саморазрушающих видов поведения в молодежной среде. -  Анкетирование студентов по выявлению общественного мнения по проблемам наркотиков, табакокурения и оценке проводимой профилактической антинаркотической работы в вузе, в Белгородской области, в Российской Федерации. -  Проведение месячника по профилактике наркомании и ВИЧ-инфекции в студенческой среде «Студенты БУПК – за здоровое будущее». -  Конкурс плакатов и слоганов, направленных против наркомании, табакокурения и потребления алкоголя «В будущее - без вредных привычек!». -  Создание и размещение в университете и в студенческих общежитиях стендов с информацией антинаркотического содержания, с телефонами доверия госнаркоконтроля под рубрикой: «Спаси ещё одну жизнь». -  Участие в ежегодном областном конкурсе агитбригад и плакатов «Твое сознание». -  Подготовка и презентация творческой программы агитбригады «ИФА» антинаркотической направленности. -  Проведение акций против курения «Поменяй сигарету на конфету!». -  Сотрудничество университета с Белгородским региональным отделением общественной организации «Российский Красный Крест» в организации чтения лекций и распространении полиграфической продукции антиникотиновой и антинаркотической направленности. -  Организация обучающих семинаров о формах и методах работы по предупреждению злоупотребления наркотиками для организаторов воспитательного процесса в вузе. -  Проведение психологических тренингов как методов профилактики асоциального поведения студентов. -  Организация взаимодействия с органами и учреждениями системы профилактики с целью выявления и проведения профилактической работы с лицами, потребляющими алкоголь и наркотики. -  Изучение и использование в практической деятельности вуза передового опыта по профилактике экстремистских проявлений на национальной и религиозной почве, формированию толерантного сознания и поведения будущих специалистов. -  Обеспечение соблюдения «Правил внутреннего распорядка университета» и «Положения о правилах внутреннего распорядка в общежитиях Белгородского университета потребительской кооперации». -  Организация индивидуальной и групповой работы с иностранными студентами, обучающимися в университете, направленной на их интеграцию в студенческий социум и обеспечение безопасности их жизнедеятельности. -  Организация просмотра студентами видеофильмов, раскрывающих преступную сущность религиозного и национального экстремизма. -  Организация тематических книжных выставок библиотекой университета профилактической направленности. -  Организация встреч и бесед с сотрудниками УФСБ РФ по Белгородской области, Центра по противодействию экстремизму УВД по Белгородской области по вопросам противодействия экстремизму в молодежной среде. -  Проведение тематических кураторских часов в студенческих академических группах по проблемам гармонизации межэтнических и межкультурных отношений, профилактики проявлений ксенофобии, национализма и экстремизма в студенческой среде. -  Проведение расширенных заседаний клубов правовой направленности юридического факультета по проблемам профилактики терроризма, экстремизма и национализма. -  Проведение открытых лекционных и семинарских занятий по вопросам противодействия экстремизму, национализму и ксенофобии в молодежной среде. -  Проведение круглых столов, диспутов, дискуссий в рамках Школы студенческого актива «Лидер», Школы кураторов «Наставник», на факультетах университета по проблемам молодёжной субкультуры, межэтнического согласия и духовной безопасности молодёжи. -  Проведение бесед со студентами, проживающими в общежитиях вуза, на тему «Толерантность как понятие и образ жизни».

8.  Развитие органов студенческого самоуправления университета. -  Ежегодное проведение декады «Студенческий лидер», обновление состава Союза студентов, студенческого профкома, студенческих советов факультетов и общежитий, актива студенческих академических групп, планирование их деятельности. -  Проведение со студентами 1 курсов факультетов деловых игр по выявлению студенческих лидеров. -  Систематическое проведение заседаний Союза студентов университета, студсоветов факультетов и студсоветов общежитий. -  Организация работы школы студенческого актива университета «Лидер». -  Организация деятельности студенческого клуба интересных встреч «Персона». -  Участие в областной школе актива «Я - лидер» на соискание ежегодных стипендий Губернатора Белгородской области для молодёжного актива. -  Участие в городской акции мастер-классе «Команда XXI века» по подготовке лидеров в молодежной среде. -  Участие в работе Молодежного правительства Белгородской области. -  Участие в областном праздничном мероприятии, посвященном Международному дню студента. -  Проведение конкурсной программы для студенческого актива университета «Пора студенчества – прекрасная пора!», посвященной Международному Дню студента. -  Создание штаба СТО и формирование студенческих трудовых отрядов. Заключение договоров с руководством детских оздоровительных лагерей г. Анапы о сотрудничестве и организации работы в них студенческих трудовых отрядов университета в период летнего трудового семестра. -  Подведение итогов работы студенческих трудовых отрядов университета «Студенческое лето». -  Участие студентов университета в городском и областном слетах студенческих трудовых отрядов. -  Составление банка данных о студентах, нуждающихся во временной работе, и вакансиях в учреждениях и организациях г. Белгорода, профильных специальностям университета. -  Организация деятельности экологического молодежного отряда университета. Участие студентов в городских экологических акциях «Дни леса», «Дни реки», в создании парка «Русский лес», в уборке территории университета, студенческих общежитий и других акциях. -  Организация деятельности студенческих волонтерских отрядов факультетов, вовлечение их в добровольческие акции «День добрых дел», «Белая ромашка», «Студенты - ветеранам», «Поделись теплом своей души» и др. -  Организация Союзом студентов университета внутривузовских интеллектуально-развивающих игр «Дебаты», «Эрудит», «IQ-битва» и др. -  Участие в Открытом чемпионате г. Белгорода по интеллектуальным играм «IQ-битва». -  Участие в городском чемпионате по комплексной деловой игре «Communication». -  Организация подписки студенческих академических групп на областную молодежную газету «Смена». -  Участие студентов университета в мероприятиях и акциях, проводимых молодежными организациями города и области. -  Организация работы пресс-центра Союза студентов университета. Публикация статей о деятельности органов студенческого самоуправления в газете «Университетские новости», в областной молодежной газете «Смена».

9.  Организация социально-психологической поддержки студентов.

9.1. Социальная поддержка студентов вуза. -  Распределение мест в студенческих общежитиях университета по факультетам. Заселение иногородних студентов и аспирантов. -  Организация прохождения медицинского осмотра студентов, их вакцинации, здравпунктом университета. -  Совершенствование системы оказания медицинской помощи студентам. Повышение качества лечебно-профилактических и санитарно-профилактических мероприятий, проводимых здравпунктом университета. -  Организация работы аптеки университета. -  Организация проверок соблюдения проживающими в общежитиях студентами санитарно-гигиенических условий. -  Организация и проведение смотра-конкурса: «Лучшая студенческая комната», «Лучшая студенческая секция». -  Обеспечение студентов университета необходимым питанием посредством организации работы в вузе столовой, буфетов, лотков и магазина «Радуга». -  Организация комиссии общественного контроля, проведение рейдов по проверке санитарно-гигиенического состояния столовой, буфетов и кафе, качества приготовления пищи, обоснованности цен. -  Формирование базы данных о студентах, имеющих детей, о студентах из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, о студентах-инвалидах. -  Назначение ежемесячных социальных стипендий университета для студентов из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей; стипендий Ученого Совета и ректората университета для студентов, достигших особых успехов в учебе, научно-исследовательской, общественной и творческой деятельности; стипендий Героя Воробьева для студентов, достигших особых успехов в учебе, правоохранительной, гражданско-патриотической деятельности. -  Организация студенческим профкомом университета работы клубов «Тепло души» для студентов-сирот и клуба «Семья XXI века» для молодых семей и студентов университета.

9.2.  Психологическая поддержка студентов университета. -  Организация работы Службы социально-психологической поддержки студентов университета, индивидуальных и групповых консультаций педагога-психолога. -  Реализация «Программы социально-психологической помощи студентам Белгородского университета потребительской кооперации». -  Проведение мероприятий по адаптации первокурсников к обучению в вузе: изучение особенностей адаптации, выявление причин нарушений в обучении и развитии, социальной адаптации. -  Проведение педагогом-психологом университета семинаров-тренингов, направленных на предупреждение возможных осложнений у студентов в адаптации к новым условиям деятельности в вузе: «Знакомство: кто есть кто?», «Сплочение», «Распределение времени», «Подготовка к экзаменам», «Раскрытие ресурсов личности» и т. д. -  Оказание помощи психологом университета в формировании адекватных межличностных отношений в студенческих группах (изучение межличностных отношений и психологического климата в группах, проведение занятий по формированию благоприятного психологического климата в академических группах). -  Изучение личностных особенностей студентов «группы риска», проведение с данным контингентом студентов занятий, направленных на выработку навыков позитивного взаимодействия с окружающими, умений разрешать конфликты, возникающие в общении и др. проблем. -  Оказание психологом вуза помощи кураторам и зам. деканам факультетов в улучшении социально-психологических условий самореализации личности, малых групп и коллективов. -  Проведение занятий в рамках пленарных заседаний школы студенческого актива «Лидер» на темы: «Толерантность – искусство жить вместе», тренингов «Может ли другой стать другом?», «Искусство управлять людьми», «Влияние и противостояние влиянию» и других. -  Проведение тематических семинаров по наиболее актуальным проблемам студенчества, вопросам профессионального и личностного развития. -  Оказание психологической помощи обратившимся в службу родителям, студентам, преподавателям и сотрудникам в осознании природы затруднений, анализе решения психологических проблем.

10.  Организация деятельности кураторов академических групп университета. -  Назначение кураторов и старост академических групп деканами факультетов. Утверждение планов работы кураторов академических групп на учебный год. -  Проведение собраний с кураторами академических групп по проблемам воспитательной работы со студентами и формированию их общекультурных компетенций. -  Заслушивание отчетов кураторов о проводимой воспитательной работе на заседаниях кафедр. -  Рассмотрение вопросов совершенствования воспитательной работы со студентами на Советах факультетов и заседаниях кафедр. -  Заслушивание на Советах факультетов отчетов заведующих и заместителей заведующих кафедрами, старших кураторов по проблемам организации воспитательной, социокультурной деятельности в студенческих группах. -  Организация и проведение смотра-конкурса «Лучший куратор студенческой академической группы университета». -  Организация работы школы кураторов «Наставник». -  Проведение анкетирования «Куратор глазами студентов». -  Привлечение кураторов университета к участию в конференциях, круглых столах, совещаниях разного уровня по проблемам кураторства и воспитательной деятельности в вузе. -  Информационное и методическое обеспечение деятельности кураторов академических групп по различным направлениям воспитательной работы.

11.  Воспитательная работа в студенческих общежитиях университета. -  Организация воспитательной и культурно-просветительской деятельности среди студентов, проживающих в общежитиях вуза, кафедрами университета. -  Организация деятельности студенческих советов общежитий и старост секций. -  Организация культурно-массовых мероприятий в студенческих общежитиях специалистами по работе со студенческой молодежью и студенческими советами общежитий: ü  «Здравствуй, племя молодое!» - конкурсная программа посвящения в студенческую общежитскую семью; ü  «С Новым годом!» - конкурс на лучшую праздничную поздравительную открытку среди студентов, проживающих в общежитии, лучшую комнату и секцию; ü  «А ну-ка, парни!» - конкурсно-развлекательная программа, посвященная Дню защитника Отечества; ü  «Приходи к нам, Масленица!» - конкурсно-развлекательная программа в общежитии вуза; ü  Конкурс «Мисс общежитие», посвященный Международному женскому дню. -  Организация деятельности клуба по интересам «Хозяюшка» в студенческих общежитиях. -  Организация и проведение конкурса на лучшую секцию, комнату, лучший подъезд в рамках месячника духовно-нравственной направленности. -  Заседания студенческого оперативного отряда содействия милиции «Щит», студенческих Советов общежитий и участкового уполномоченного по вопросам взаимодействия в поддержании порядка в общежитиях. -  Проведение рейдов студенческого оперативного отряда содействия милиции «Щит», студенческих Советов общежитий, участкового уполномоченного по проверке соблюдения студентами правил проживания в общежитиях. -  Проведение рейдов по проверке санитарного состояния комнат, секций, подъездов. -  Организация и проведение экологических субботников по уборке территории, прилегающей к студенческим общежитиям.

12. Материально-техническая база вуза, обеспечивающая проведение воспитательной, социокультурной и спортивной деятельности, включает в себя:

-  Актовый зал на 550 мест, репетиционные и костюмерные комнаты, помещения для концертмейстера и звукооператора, необходимое оборудование и технические средства, способствующие эффективному проведению культурно-массовых и иных воспитательных мероприятий.

-  Спортивный зал общей площадью 30 х 18 метров; зал атлетической гимнастики (тренажерный зал) общей площадью 4 х 6 метров; баскетбольная площадка (24 х 12 метров); волейбольная площадка (9 х 18 метров); площадка для мини-футбола (26 х 16 метров); спортивный зал для занятий аэробикой (9 х 6 метров) и др.

-  Спортивно-оздоровительный лагерь «Елочка» (Борисовский район Белгородской области).

Организация физкультурно-массовой и спортивно-оздоровительной работы обеспечена необходимым спортивным инвентарем и оборудованием.

-  Существенную роль в формировании социокультурной среды вуза играет библиотека университета.

В фондах библиотеки насчитывается более 600 тысяч книг, брошюр, справочных изданий, свыше 500 наименований газет и журналов, включая литературу и периодику по различным проблемам воспитания, социально-культурного становления молодежи, организации спортивной и досуговой деятельности. Библиотека имеет 3 читальных зала на 340 посадочных мест, позволяющих проводить на их базе различные общекультурные мероприятия, включая общежитие университета.

В целом материально-техническая база вуза способствует гармоничному развитию студентов, приобщению их к позитивному досугу и здоровому образу жизни, формированию необходимых общекультурных, социально-личностных компетенций.

13.  Социально-бытовое обеспечение обучающихся включает в себя:

-  организацию работы собственного комбината питания, в который входят столовая, 1 кафе и 4 буфета на 686 посадочных мест; функционирование лотков, реализующих кондитерские и кулинарные изделия собственного производства и напитков;

-  функционирование собственного магазина «Радуга», обеспечивающего студентов и сотрудников необходимыми продуктами питания;

-  функционирование здравпункта университета, имеющего необходимое медицинское оборудование. В здравпункте работают кабинеты стоматолога, терапевта, кардиолога, педиатра, процедурный и физиотерапевтический кабинеты, клиническая лаборатория, дневной стационар, бригада скорой медицинской помощи;

-  функционирование аптеки потребительского общества «Содружество», обеспечивающей студентов и сотрудников необходимыми медикаментами и лекарственными средствами;

-  функционирование 4 студенческих общежитий университета, общей площадью 17373 кв. м., в которых проживают 1221 студент. В целом все иногородние студенты очной формы обучения, нуждающихся в общежитии, им обеспечены.

7. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимся ООП магистратура по направлению подготовки Продукты питания из растительного сырья.

В соответствии с ФГОС ВПО магистратуры по направлению подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья и Типовым положением о вузе оценка качества освоения обучающимися основных образовательных программ включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и итоговую государственную аттестацию обучающихся.

Нормативно-методическое обеспечение текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по ООП магистратуры осуществляется в соответствии с Типовым положение о вузе.

В соответствии с ФГОС ВПО магистратуры по направлению подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья и Типовым положением о вузе оценка качества освоения обучающимися основных образовательных программ включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и итоговую государственную аттестацию обучающихся.

Нормативно-методическое обеспечение текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по ООП магистратуры осуществляется в соответствии с Типовым положение о вузе.

Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации. В соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению 260100 Продукты питания из растительного сырья для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям соответствующей ООП в Белгородском университете кооперации, экономики и права создан фонд оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации. Этот фонд включает: контрольные вопросы и типовые задания для практических занятий, лабораторных и контрольных работ, коллоквиумов, зачетов и экзаменов: тесты и компьютерные тестирующие программы: тематику курсовых работ, проектов, рефератов и т. п., а также иные формы контроля, позволяющие оценить степень сформированности компетенций обучающихся.

Традиционные типы, виды и формы контроля

В соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом оценка качества подготовки магистров должна включать следующие типы: а) текущую: б) промежуточную: в) итоговую государственную аттестацию.

Данные типы контроля традиционно служат основным средством обеспечения в учебном процессе обратной связи между преподавателем и студентом, необходимой для стимулирования работы обучающихся и совершенствования методики преподавания учебных дисциплин.

Текущий контроль представляет собой проверку усвоения учебного материала, регулярно осуществляемую на протяжении семестра. К достоинствам данного типа относится его систематичность, непосредственно коррелирующаяся с требованием постоянного и непрерывного мониторинга качества обучения.

Промежуточный контроль, как правило, осуществляется в конце семестра и может завершать изучение как отдельной дисциплины, так и ее раздела (разделов). Подобный контроль помогает оценить более крупные совокупности знаний и умений, в некоторых случаях даже формирование определенных профессиональных компетенций.

Наконец, итоговый контроль служит для проверки результатов обучения в целом. Это своего рода государственная приемка выпускника при участии внешних экспертов, в том числе работодателей. Лишь она позволяет оценить совокупность приобретенных студентом универсальных и профессиональных компетенций.

При переходе на модульную систему организации учебного процесса очевидна необходимость введения так называемого рубежного (модульного) контроля, который является видом контроля, располагающимся, как и промежуточный, между текущим и роговым контролем. Рубежный контроль осуществляется в конце модуля (в том числе изучения группы дисциплин), независимо от того, завершается в данном модуле та или иная конкретная дисциплина или продолжается дальше (в первом случае рубежный контроль будет совпадать с промежуточным). В определенной степени рубежный контроль представляет собой этап итоговой аттестации студента и позволяет проверить отдельные компетенции или совокупности взаимосвязанных компетенций.

Резидуальный контроль традиционно определяется в практике обучения как контроль остаточных знаний и рассматривается в двух аспектах: как завершающее звено в образовательном процессе на определенном этапе и как первое звено (пропедевтический контроль) для последующего этапа. Он направлен на выявление сохранившейся у студентов информации в определенной области научного знания по истечении определенного времени после изучения.

К видам контроля можно отнести: устный опрос: письменные работы: контроль с помощью технических средств и информационных систем. Каждый из данных видов контроля выделяется по способу выявления формируемых компетенций: в процессе беседы преподавателя и студента: в процессе создания и проверки письменных материалов: путем использования компьютерных программ, приборов, установок и т. п. Каждый из видов контроля осуществляется с помощью определенных форм, которые могут быть как одинаковыми для нескольких видов контроля, так и специфическими. Соответственно, и в рамках некоторых форм контроля могут сочетаться несколько его видов (например, экзамен по дисциплине может включать как устные, так и письменные испытания).

К формам контроля относятся: собеседование: коллоквиум: зачет: экзамен (по дисциплине, модулю, итоговый государственный экзамен): тест: контрольная работа: эссе и иные творческие работы: реферат: отчет (по практикам, научно-исследовательской работе студентов и т. п.): курсовая работа.

Устный опрос может использоваться как вид контроля и метод оценивания формируемых компетенций (как и качества их формирования) в рамках самых разных форм контроля, таких как: собеседование, коллоквиум, зачет, экзамен по дисциплине, модулю. Устный опрос (УО) позволяет оценить знания и кругозор студента, умение логически построить ответ, владение монологической речью и иные коммуникативные навыки. УО обладает большими возможностями воспитательного воздействия преподавателя, т. к. при непосредственном контакте создаются условия для его неформального общения со студентом. Воспитательная функция УО имеет ряд важных аспектов: нравственный (честная сдача экзамена), дисциплинирующий (систематизация материала при ответе), дидактический (лучшее запоминание материала при интеллектуальной концентрации), эмоциональный (радость от успешного прохождения собеседования) и др. Обучающая функция УО состоит в выявлении деталей, которые по каким-то причинам оказались недостаточно осмысленными в ходе учебных занятий и при подготовке к зачёту или экзамену. УО обладает также мотивирующей функцией: правильно организованные собеседование, коллоквиум, зачёт и экзамен могут стимулировать учебную деятельность студента, его участие в научной работе.

Собеседование специальная беседа преподавателя со студентом на темы, связанные с изучаемой дисциплиной, рассчитанная на выяснение объема знаний студента по определенному разделу, теме, проблеме и т. п.

Коллоквиум может служить формой не только проверки, но и повышения производительности труда студентов. На коллоквиумах обсуждаются отдельные части, разделы, темы, вопросы изучаемого курса, обычно не включаемые в тематику семинарских и других практических учебных занятий, а также рефераты, проекты и иные работы обучающихся.

Зачет и экзамен представляют собой формы периодической отчетности студента. определяемые учебным планом подготовки. Зачеты служат формой проверки качества выполнения студентами лабораторных работ, усвоения учебного материала практических и семинарских занятии, успешного прохождения производственной и преддипломной практик и выполнения в процессе этих практик всех учебных поручений в соответствии с утвержденной программой. Опенка, выставляемая за зачет, может быть как квалитативного типа (по шкале наименований зачтено не зачтено), так и квантитативного (т. н. дифференцированный зачет с выставлением отметки по шкале порядка отлично, хорошо и т. д.).

Экзамен по дисциплине (модулю) служит для оценки работы студента в течение семестра (года, всего срока обучения и др.) и призван выявить уровень, прочность и систематичность полученных им теоретических и практических знаний, приобретения навыков самостоятельной работы, развития творческого мышления.

7.2. Итоговая государственная аттестация выпускников ООП магистратуры

Итоговая аттестация магистратуры по направлению подготовки Продукты питания из растительного сырья является обязательной и осуществляется после освоения образовательной программы в полном объеме.

Итоговая государственная аттестация включает защиту выпускной квалификационной работы а также государственный экзамен.

Выпускная квалификационная работа (ВКР) магистров выполняется в виде магистерской диссертации в период прохождения практики и выполнения научно-исследовательской работы и представляет собой самостоятельную и логически завершенную выпускную квалификационную работу, связанную с решением задач такого вида деятельности, к которой готовится магистр (научно-исследовательской, проектно-экономической, аналитической, организационно-управленческой и педагогической).

Тематика выпускных квалификационных работ в соответствии с ФГОС ВПО направлена на решение профессиональных задач:

-исследование и анализ технологических процессов производства продукции питания, исследование физико-химических, реологических, биохимических и микробиологических свойств сырья и продуктов питания, разработка новых технологий получения продукции питания, оценка качества сырья и продукции питания на безопасность и содержание генетически модифицированных источников (обьектов), проектирование продукции питания с заданными функциональными свойствами;

-проектирование и проведение производственных (в том числе специализированных) работ;

-обработка и анализ получаемой производственной информации, обобщение и систематизация результатов производственных работ с использованием современной техники и технологии;

-разработка нормативных методических и производственных документов.

При выполнении квалификационной работы обучающиеся должны показать свою способность и умение, опираясь на полученные углубленные знания, умения сформировать общекультурные и профессиональные компетенции, самостоятельно решать на современном уровне задачи своей профессиональной деятельности, профессионально излагать специальную информацию, научно аргументировать и защищать свою точку зрения.

8. Другие нормативно – методические документы и материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся.

@8