Банкетное меню

Банкетное меню

 

Закуски холодные:

1.  Грибочки по-царски, 150г., 5 шт……………………………………...300р.

·  с ветчиной

·  с сыром

·  с грибами

2.  Рулетики ветчинные, 250г., 5 шт…………………………...……......350 р.

3.  Рулетики баклажанные, 350 г. , 5шт…………………………………350 р.

4.  Рулетики куриные с сыром и грибами, 200г. ………………………350 р.

5.  Синьор помидор, 300г., 5 шт……...………………………………....220 р.

6.  Ассорти овощное, 500 г. ……………………………………………..350 р.

7.  Ассорти мясное, 400г. ………………………………………………..650р.

8.  Ассорти рыбное, 400г. ……………………………………………….750 р.

9.  Зелень с сыром, 450 г. ………………………………………………..350 р.

10.  Ассорти сырное (дор-блю, российский, гауда, фетакса), 300г. …...550 р.

11.  Разносол восточный, 300г……………………………………………400р.

12.  Разносол по-русски, 200г. ……………………………………………250р.

13.  Корейская тарелка, 300г………………………………………….......400р.

14.  Селедочка под водочку, 250г………………………..………………300р.

15.  Бутерброды с икрой 1 шт 20/20/20…………………………………..150р.

16.  Тарталетки с икрой 1 шт., 20 г………………………………………..60 р.

17.  Тарталетки с паштетом из печени, 1 шт. вес 50г. …………………...75р.

18.  Тарталетки с салатом (в ассортименте)………………………………

19.  Оливки, маслины, лимон …………………………………………….100р.

20.  Сельдь под шубой, 0,5 кг………………………………………….….500 р.

Горячие закуски:

1.  Жульен ………………………………………………………………..250р.

·  из грибов

·  из курицы с ветчиной

·  из языка

2.  Кокиль

·  из семги 100 г.…….……………………………………………350 р.

·  из кальмаров 100 г.………………….…………………………250 р.

·  из креветок 100 г..…………………………………………...…300 р.

3.  Блины

·  с мясом, 2 шт. ………………………………………………….100р.

·  с икрой, 2 шт. …………………………………………………..200р.

·  с семгой, 2 шт. …………………………………………………170р.

·  с сыром и ветчиной, 2 шт. …………………………………….100р.

(соус сырный, 50г. – 70р., соус сметана, 50г. – 35р.)

4.  Рыба в кляре, 0,5 кг. …………………………………………………500р.

5.  Мясо по столичному (куриное филе в хрустящей корочке),0.5кг…750р.

Фирменные блюда:

1.  Царь рыба (Фаршированная щука/судак), 1 кг……………………1000р.

2.  Торт печеночный, 1 кг. ………………………………………………950р.

3.  Курица галантин (фаршированная с грибами), 1 кг. ……………..1300р.

4.  Шея свиная, запеченная с чесноком, 1 кг………………………….1500р.

Салаты:

1.  Коктейль (ветчина, перец, сыр, яйцо, огурец),150г………………...250р.

2.  Ариэль (кальмар, белок яйца, зелень, перец болгарский, огурец)...250р.

3.  Греческий,150г………………………………………………………..250р.

4.  Цезарь,150г.…...………………………………………………………200р.

5.  Русская тройка (филе куриное, грибы, ветчина, корнишоны),150г.250р.

6.  Бельведер (фасоль стручковая, филе куриное, помидор, лук, заправка пикантная, бальзалик, масло),150г…………………………………..250р.

7.  Былина (говядина, огурец соленый, ветчина, сыр, яйцо),150г…….250р.

Горячее:

1.  Мясо по-французски,180г., 100/50/20/20……………………………270р.

2.  Хуторок (свинина, помидор, грибы, сыр, майонез, картофель – запеченное блюдо), 100/100/40/20/20...……………………………..350р.

3.  Жаркое в горшочке, 350г., 150/75/20/20…………...………………..300р.

4.  Жар-птица (куриное филе в сырной корочке),100/80…..…………..350р.

5.  Стейк из семги, 180г. ………………………………………………...400р.

Гарниры:

1.  Овощи по-мексикански,150г………………………………………......80р.

2.  Картофель фри, 100г…...……………………………………………....60р.

3.  Картофель по-деревенски,120г.……………………………...………..60р.

Десерты:

1.  Фруктовая ваза, 1.5 кг. ……………………………………………...1000р.

2.  Мороженое с наполнителем, 1 порция -100г. ………………………..70р.