Рязанский облпотребсоюз

НОУ СПО Рязанский кооперативный техникум

ЗАОЧНОЕ ОБУЧЕНИЕ

МЕТОЛИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И ЗАДАНИЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ДОМАШНЕЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

ДЛЯ СТУДЕНТОВ-ЗАОЧНИКОВ

по дисциплине «Товароведение хозяйственных и культурно-бытовых товаров»

для специальности 080402 Товароведение

Рязань, 2006

ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

Товароведение хозяйственных и культурно-бытовых товаров является одной из основных специальных дисциплин, формирующих профессиональные знания и умения товароведов.

Цель изучаемой дисциплины - приобретение будущими специалистами-товароведами знаний и умений по вопросам формирования ассортимента, каче­ства товаров, оценки их потребительских свойств и конкурентоспособности, организации товародвижения и рекламы.

Задачи изучения курса определены государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников в соответствии с Государственным образовательным стандартом среднего профессионального об­разования по специальности 080402 Товароведение (по группам однородных товаров) специализации Товароведение непродовольственных товаров.

Обязательный минимум содержания профессиональной образовательной программы по дисциплине «Товароведение хозяйственных и культурно-бытовых товаров»:

основы товароведения непродовольственных товаров: общая классификация; основы материаловедения; материалы для непродовольственных това­ров, классификация, свойства, их краткая характеристика; особенности оценка качества товаров однородных групп; безопасность; особенности хранения: про­цессы, сроки службы, уход при хранении; методы консервации; общие правила эксплуатации; эксплуатационные документы; товары однородных групп: това­ры из пластмасс, товары бытовой химии, силикатное, мебельные, строительные и др.; культурно-бытовые; товароведная характеристика этих групп; классифи­кация, ассортимент, факторы, формирующие качество; оценка качества: показатели, градации, упаковка и маркировка; транспортирование и хранение, уход за товарами при хранении.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

В результате изучения дисциплины студент должен:

иметь представление:

-  о состояние и перспективах развития рынка хозяйственных и культурно-бытовых товаров;

знать:

-  классификацию однородных групп непродовольственных товаров;

-  основы материаловедения, химический состав и свойства непродо­вольственных товаров;

-  формирование ассортимента непродовольственных товаров (или фак­торы управления ассортиментом);

-  товароведную характеристику и современный ассортимент хозяйст­венных и культурно-бытовых товаров;

-  показатели качества, особенности и методы оценки качества одно­родных групп;

-  особенности транспортирования, хранения, подготовки к продаже, ухода и эксплуатации;

уметь:

-  классифицировать товары, распознавать и идентифицировать отдель­ные их виды;

-  формировать ассортиментную политику, оценивать качество непро­довольственных товаров, диагностировать дефекты основных това­ров;

-  определять градации качества;

-  работать с нормативно-техническими и эксплуатационными доку­ментами;

-  расшифровывать маркировку.

В соответствии с учебным планом специальности 080402 «Товароведение» специализации 080402.02 «Товароведение непродовольственных товаров» по итогам изучения курса студенты выполняют домаш­нюю контрольную работу, курсовую работу и сдают экзамен.

Контрольная работа составлена в 100 вариантах. Вариант контрольной работы определяется по таблице в зависимости от двух последних цифр номера личного дела студента-заочника.

В таблице по вертикали «А» размещены цифры от 0 до 9, каждая из кото­рых соответствует предпоследней цифре номера личного дела студента, а по горизонтали «Б» размещены цифры от 0 до 9, соответствующие последней цифре номера личного дела студента.

Пересечение вертикальной и горизонтальной линий определяет клетку с номерами вопросов контрольной работы. Например, шифр студента - заочника ТЗ - : число 2003 означает год зачисления в учебное заведение; чис­ло 025 - номер личного дела, где последние две цифры 25 определяют вариант контрольной работы. Пересечение 2-ой строки по вертикали и 5-го столбца по горизонтали определяет клетку с номерами вопросов контрольной работы (2,16,22,35).

Студенты должны быть внимательными при определении варианта. Рабо­та, выполненная не по своему варианту возвращается студенту без проверки и зачета.

Контрольная работа состоит из четырех вопросов: двух теоретических и двух практических. Ответы на теоретические вопросы целесообразно иллюст­рировать рисунками, схемами, таблицами, маркировочными ярлыками, приме­рами коммерческой деятельности розничных торговых предприятий системы потребительской кооперации и других форм собственности.

Контрольная работа выполняется в ученической тетради, страницы кото­рой нумеруются. На каждой странице тетради следует оставлять полк шириной 4-5 см, а в конце тетради - 2-3 свободные от текста страницы для написания рецензии (заключения) преподавателем (вложенные листы должны быть закре­плены).

На обложку тетради наклеивается заполненный студентом-заочником бланк с указанием следующих реквизитов: шифр (номер личного дела), наиме­нование дисциплины в соответствии с учебным планом, вариант контрольной работы, адрес, место работы, занимаемая должность. При заполнении реквизи­тов сокращения слов не допускаются.

Работа должна быть выполнен1» аккуратно, четким, разборчивым почерком. Сокращения слов и подчеркивания в тексте не допускаются. Общий объем работы не должен превышать 24 страницы.

В начале работы следует указать номера всех вопросов варианта. Перед каждым ответом следует писать номер вопроса и его полную формулировку.

В конце работы указывается перечень используемой литературы с указа­нием автора, наименования иск шика, места и года его издания; ставится дата выполнения работы и подпись студента.

На каждую контрольную работу преподаватель дает письменное заклю­чение (рецензию) и выставляет оценки «зачтено» или «незачтено». Незачтенная работа возвращается студенту с подробной рецензией, содержащей рекоменда­ции по устранению недостатков. Студент выполняет работу повторно в соот­ветствии с вариантом, указанным преподавателем, и отсылает вместе с первой на проверку.

По получении проверенной контрольной работы, студент должен внима­тельно ознакомиться с исправлениями и замечаниями на полях, прочитать заключение преподавателя, сделать работу над ошибками и повторить недоста­точно усвоенный материал.

ПРИМЕРНЫЙ ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

РАЗДЕЛ I. Товары хозяйственного назначения.

Тема 1.1. Общие вопросы товароведения хозяйственных и культурно-бытовых товаров.

Тема 1.2. Товары из пластмасс.

Тема 1.3. Товары бытовой химии.

Тема 1.4. Силикатные товары.

Тема 1.5. Металлические бытовые товары.

Тема 1.6. Мебельные товары.

Тема 1.7. Строительные товары.

Тема1.8. Электробытовые товары

РАЗДЕЛ II. Товары культурно-бытового назначения

Тема 2.1. канцелярские и школьно-письменные товары.

Тема 2.2. Музыкальные товары.

Тема 2.3. Электронные бытовые товары.

Тема 2.4. Фототовары.

Тема 2,5. Игрушки.

Тема 2.6. Спортивные, рыболовные, охотничьи товары и средства индивидуальной защиты.

Тема 2.7. Ювелирные товары и часы.

Тема 2.8. Изделия народных художественных промыслов и сувениры.

ЛИТЕРАТУРА

Нормативные документы

1.  О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации: Закон Российской Федерации в редакции Федераль­ного закона Российской Федерации от 01.01.01 г. // Российская газета. 19июля.

2.  О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации «О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации: Федеральный закон Российской Федерации от 28 апре­ля 2000 г. //Российская газета. 20С0. 4 мая. - Российская кооперация. 2000. !3 мая.

3.  О защите прав потребителей: Закон Российской Федерации в редакции Федерального Закона Российской Федерации от 9 января 1996 г. и от 01.01.01 г. // Российская газета. 19января.

4.  О сертификации продукции и услуг: Закон Российской Федерации от 01.01.01 г. № 000-1 // Российская газета. 19июня (с изменениями и дополнениями гг.).

5.  Правила продажи отдельных видов товаров (Утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 01.01.01 г. № 55 с изменениями и дополнениями, утвержденными постановлением Правительства РФ от 01.01.01 г. Л» 1222).

6.  Материалы 123-го общего Собрания представителей потребительских обществ Российской Федерации (23 апреля 2002г.). М., 2002.

7.  Материал»! 124-го общего Собрания представителей потребительских обществ Российской Федерации (25 апреля 2003 г.).

8.  Концепция развития потребительской кооперации Российской Федерации на период до 2010 года. М., 2001.

9.  Потребительская кооперация - социально ориентированная система: Рекомендации научно-практической конференции. Ноябрь - декабрь 1999 г. М, 1999.

10.  Кооперативная самобытность в новом тысячелетии: Материалы Россий­ской научно-практической конференции. Ноябрь 2000 г. М.: МУПК, 2001; Бел-город: Кооперативное образование, 2о01; Новосибирск: Сиб УПК, 2001.

11.  Самобытность потребительской кооперации: опыт и проблемы управле­ния. Материалы Российской научно-практической конференции. М.. 2001.

12.  Усиление борьбы с бедностью - стратегия и социальная миссия потреби­тельской кооперации: Материалы Российской научно-практической конферен­ции. М., 2002.

13.  Программа развития потребительской кооперации региона.

Учебная литература а справочные пособия

14.  Красовсий ПА. Товар и его экспертиза. М.: Центр экономики и марке­тинга, 1999.

15.  , и др. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учеб. для НПО и учеб. пособие для СПО. М.: ПрофОбрИздат, 2001.

16.  Орловский культтоваров. М.: Маркетинг, 1998.

17.  , Михеева непродовольственных товаров. М.: Дашков и К., 2000.

18.  Справочник товароведа непродовольственных товаров. В 3-х книгах. Кн. 2, 3. М.: Экономика, 1989, 1990.

19.  , и др. Коммерческое товароведение. М.: Дашков и К, 2000.

20.  Товароведение непродовольственных товаров: Учебник для товаровед­ных отд. кооп. техникумов. 3 4-х г. М.: Экономика, 1984, 1985, 1986, 1988.

21.  Уманцев товары и бытовая химия. Товароведение. М: Маркетинг, 1999.

22.  Действующие стандарты на хозяйственные и культурно-бытовые товары.

23.  Каталог одноименных групп товаров.

24.  Журналы «Стекло и керамика», «Лакокрасочные материалы и их приме­нение», «Stereo» и другие по одноименным группам товаров, «Спрос», «Коммерческий вестник», серия «Потребитель».

25.  Газета «Российская кооперация». М.: Издательский дом Центросоюза.

26.  Деловой вестник «Российской кооперации». М; Издательский дом Цен­тросоюза.

ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Б

А

Последняя цифра номера личного дела

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Предпоследняя цифра номера личного дела

0

8

18

25

39

7

19

28

35

3

17

27

33

10

20

24

34

9

11

26

32

1

12

27

32

4

15

30

37

2

16

21

38

5

13

29

31

6

14

22

40

1

3

20

27

40

5

13

28

36

7

16

30

35

2

14

25

37

6

17

24

39

4

12

27

32

8

19

21

34

1

15

23

38

10

18

26

33

9

11

29

31

2

10

17

25

31

1

20

29

34

8

12

26

33

5

13

28

32

4

19

24

37

2

16

22

35

6

14

23

39

9

11

27

38

7

15

21

40

3

18

30

36

3

3

12

22

34

4

15

24

32

10

17

28

37

6

11

29

38

1

14

30

35

5

18

26

40

9

16

21

39

8

13

27

33

2

20

23

31

7

19

25

36

4

1

18

22

39

8

13

27

35

9

14

23

34

2

19

28

37

7

11

24

33

4

16

29

31

10

15

30

36

5

12

26

38

3

17

25

32

6

20

21

40

5

6

16

21

36

1

14

23

31

2

13

22

37

9

19

26

35

7

11

28

40

8

18

25

38

5

15

30

39

4

12

29

33

10

17

27

32

3

20

24

34

6

2

17

30

38

5

14

21

32

6

13

29

39

3

20

22

34

4

19

27

37

1

12

23

31

7

18

28

36

10

15

24

33

8

11

26

40

9

16

25

35

7

9

15

30

38

3

12

22

32

2

11

26

34

4

20

29

37

5

14

25

39

6

16

21

36

10

18

28

37

1

13

23

35

7

19

27

40

8

17

24

33

8

6

14

29

40

10

15

25

34

9

19

28

35

4

13

26

32

8

18

27

31

2

20

23

39

3

18

30

36

5

12

27

37

7

16

24

34

1

15

25

38

9

5

12

27

31

3

20

22

39

4

11

24

32

7

15

23

36

9

18

30

36

6

17

29

37

2

14

25

35

8

18

28

34

1

19

26

40

10

13

21

33

ЗАДАНИЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

1.  Факторы, формирующие потребительские свойства и ассортимент хо­зяйственных товаров из пластических масс. По каждому фактору при­ведите примеры.

2.  Моющие средства: характеристика ассортимента, особенности при­менения, маркировка, упаковка; новое в ассортименте.

3.  Ассортимент стеклянной посуды по признакам классификации. Осо­бенности ассортимента изделий из термоустойчивого и ситаллового стекла.

4.  Ассортимент керамической посуды по признакам классификации; но­вое в ассортименте посуды.

5.  Факторы, формирующие потребительские свойства металлических бытовых товаров. По каждому фактору приведите примеры.

6.  Ассортимент столярной мебели по признакам классификации. Совре­менные направления развития рынка мебельных товаров.

7.  Ассортимент строительных материалов для пола и внутренней отдел­ки помещений по признакам классификации. Новое в ассортименте отделочных материалов.

8.  Ассортимент и показатели качества строительных материалов для кровли, остекления, теплоизоляции. Сегментация рынка строительных товаров.

9.  Электронагревательные приборы: характеристика ассортимента по признакам классификации, технико-экономические показатели.

10.  Кухонные электрические машины для обработки продуктов и приготовления пищи: характеристика ассортимента, конструктивные осо­бенности, свойства, применение. Укажите марки и модели кухонных машин, имеющихся в продаже.

11.  Дайте сравнительную характеристику изделий из бумаги и картона по назначению, внешним отличительным признакам и потребительским свойствам.

12.  Дайте сравнительную характеристику язычковых музыкальных инст­рументов по назначению, внешним отличительным признакам и по­требительским свойствам.

13.  Дайте характеристику современного ассортимента комбинированной радиоэлектронной аппаратуры по признакам группировки и потреби­тельским свойствам.

14.  Дайте характеристику современного ассортимента фотоаппаратов по признакам группировки и потребительским свойствам.

15.  Дайте сравнительную характеристику игрушек по педагогическому назначению, внешним отличительным признакам, безопасности.

16.  Дайте сравнительную характеристику ассортимента принадлежностей и инвентаря для спортивных игр с мячом по внешним отличительным признакам, безопасности.

17.  Дайте сравнительную характеристику удилищных и безудилищных рыболовных снастей по назначению, внешним отличительным признакам и потребительским свойствам.

18.  Дайте характеристику ассортимента охотничьих товаров по назначению, конструкций и потребительским свойствам.

19.  Дайте характеристику ассортимента ювелирных изделий по признакам группировки. Клеймение ювелирных изделий.

20.  Дайте сравнительную характеристику изделий народных художественных промыслов по назначению, материалу, месту промысла, тема­тике.

21.  По указанной форме охарактеризуйте три образца принадлежностей для письма:

№ п/п

Наименование, марка

Предприятие-изготовитель

Материал

Особенности конструкции, форма

Отделка

Размеры

Комплектность, упаковка

Цена

1

2

3

4

5

6

7

8

9

22.  По указанной форме охарактеризуйте три вида музыкальных инструментов:

№ п/п

Наименование, марка

Предприятие-изготовитель

Назначение

Устройство, особенности конструкции

Отделка

Диапазон звучания

Размеры

Цена

1

2

3

4

5

6

7

8

9

23.  По указанной форме охарактеризуйте три марки телевизоров:

№ п/п

Модель, марка

Страна, предприятие-изготовитель

Способ размещения

Цвет изображения

Поколение

Размер экрана

Рабочий диапазон частот

Выходная мощность

Наличие дополнительных устройств

цена

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

24.  По указанной форме охарактеризуйте три марки видеокамеры:

№ п/п

Модель, марка

Страна, предприятие-изготовитель

Формат

Система цветности

Фокусное расстояние

Количество скоростей записи и воспроизведения

Максимальное время записи

Звук

Количество установки режимов эксплуатации

Питание

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

25.  По указанной форме охарактеризуйте три вида игрушек:

№ п/п

Наименование

Предприятие-изготовитель

Исходный материал

Способ производства

Отделка

Размеры

Педагогическое назначение

Возрастное назначение

1

2

3

4

5

6

7

8

9

26. По указанной форме охарактеризуйте три вида спортивных товаров:

№ п/п

Наименование

Предприятие-изготовитель

Назначение

Исходный материал

Способ производства

Отделка

Конструкция

Размеры, масса

1

2

3

4

5

6

7

8

9

27. По указанной форме охарактеризуйте три марки часов наручных:

№ п/п

Марка, модель

Предприятие-изготовитель

Производственное назначение

Источник энергии

Материал и отделка корпуса

Количество камней

Дополнительные устройства

Цифровая

индексация

1

2

3

4

5

6

7

8

9

28. По указанной форме охарактеризуйте три вида ювелирных изделий.

№ п/п

Наименование

Предприятие-изготовитель

Назначение

Исходный материал

Способ огранки и крепления камней

Конструкция

Размеры

Клеймо

сплав

вставка

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

29.  По указанной форме охарактеризуйте ч марки аппаратуры для магнитной записи и воспроизведения звука и изображения:

№ п/п

Марка, модель

Предприятие-изготовитель

Условия эксплуатации

Способ размещения

Количество кассет

Характер звучания

Технические характеристики

Вид питания

1

2

3

4

5

6

7

8

9

30. По указанной форме охарактеризуйте три марки микрокалькуляторов:

№ п/п

Марка, модель

Предприятие-изготовитель

Конструктивное исполнение

Функциональное назначение

Источник питания

Количество выполняемых действий

Другие показатели (эргономические свойства, дополнительные устройства)

1

2

3

4

5

6

7

8

31.  хрустальный завод «Красный гигант» отгрузил пар­тию стеклянных изделий в количестве 1000 шт. на сумму 18400 руб. в адрес . Изделия упакованы в пачки и картонные коробки с прокладкой из оберточной бумаги, погружены в контейнер № 000января текущего года. На станцию назначения контейнер прибыл исправным и выдан грузополучателю - универсальной базе облпотребсоюза без проверки.

При выгрузке контейнера были отобраны изделия для проверки качества, в результате которой на изделиях обнаружены следующие дефекты:

1) пузыри закрытые 1,5-1,0мм;

2) следы от ножниц, не портящие товарного вида.

Определите объем выборки по одноступенчатому плану, прие­мочное и браковочное числа. Укажите алгоритм проверки качества отобранных изделий.

Проверьте доброкачественность стаканов.

32.  В хозяйственный магазин «Домовенок» райпо с универсальной базы облпотрсосоюза поступили вазы для сервировки стола из хрустального стекла диаметром 420 мм высотой 180 мм. При проверке качества бы­ли обнаружены следующие дефекты:

1) отступления в рисунке от образца-эталона, не портящие товарного вида;

2) пузыри закрытые размером от 2 до 3 мм - 4 шт.;

3) мошка редкорасположенная.

Проверьте доброкачественность фужеров.

Укажите алгоритм проверки качества.

Назовите особенности маркировки изделий из хрустального стекла.

33.  В магазин «Все для дома» потребительского общества поступило 20 чайных сервизов на 6 персон производства Дулевского фарфорового завода по цене 1000 руб. Сервизы упакованы в картонные коробки. При их приемке было обнаружено, что в одном из сервизов разбиты чашка с блюдцем, а в другом - одно блюдце и чайник. Доставка осуществлялась автомобильным транспортом, расстояние 540 км.

Рассчитайте сумму боя и определите ее соответствие нормативными показателям.

Какими нормативно-техническими документами Вы, как товаровед, должны руководствоваться?

По какой цене следует реализовать некомплектные сервизы?

34.  И оптовую базу облпотребсоюза с Краснодарского фарфорово-фаянсового завода «Чайка» поступила партия фарфоровых глубоких тарелок, замаркированных 1 сортом, в количестве 300 штук В процессе выборочной проверки выявлен брак внешнего вида четырех изделий.

Определите объем выборки по двуступенчатому плану, примерочное и браковочное числа.

Проверьте соответствие количества бракованных изделий требованиям стандарта.

Укажите особенности приемки фарфоро-фаянссовых изделий по качеству.

35.  В универмаг райпо поступила партия фаянсовой посуды с Конаковско­го . При проверке качества 20 фаянсовых салатников арт. С 407 емкостью 1000 см3, замаркированных штампом красного цвета, в пяти изделиях было обнаружено:

1) деформация края - 2%;

2) плешины на оборотной стороне - 4,5 см2;

3) заглазурованные следы слипыша - 4 см2.

Укажите алгоритм проверки качества керамических изделий.

Сделайте заключение о качестве данных изделий и возможностях их реализации.

Назовите дефекты, характерные для фаянсовых изделий.

36.  Со склада оптовой базы райпо в торговый зал магазина «Садовод» по­ступили ведра полиэтиленовые емкостью 10 л с крышкой. При вы­кладке были обнаружены следующие дефекты:

1) выступы литника на дне изделия над опорной поверхностью;

2) раковины портящие внешний вид;

3) малозаметные разводы и царапины.

Проверьте доброкачественность ведер.

Укажите алгоритм проверки качества хозяйственных изделий из пластмасс. Назовите наиболее распространенные дефекты.

37.  В магазин «Альянс» облпотребсоюза поступила партия металлической посуды. При приемке в стальных эмалированных кастрюлях высотой 230 мм диаметром 210 мм были обнаружены следующие дефекты:

1) сколы эмали на верхней стороне размером 2 мм - 2 шт.;

2) просвет эмали на ручках 0,8 мм;

3) отклонение опорной поверхности крышек - 2,5 мм.

Назовите правила приемки металлической посуды.

Проверьте доброкачественность поступившей посуды.

Назовите особенности маркировки металлических бытовых товаров, изготовленных из различных сплавов.

38.  Пайщик райпо оформил заказ на доставку и сборку горки мебельной, которая поступила в магазин в разобранном виде. При сборке специалист магазина выявил следующие дефекты:

1) покоробленность дверей шириной 450 мм - 0,2 мм;

2) на лицевой поверхности две заделки, соответствующие цвету по­верхности горки;

3) незначительные механические повреждения боковых стенок.

Проверьте доброкачественность горки мебельной.

Назовите особенности маркировки мебели.

Укажите гарантийные сроки.

39.  На склад-магазин райпо поступили доски строительные сосновые необрезные шириной 150 мм толщиной 50мм длиной 2,5м в количестве 100 штук. При сплошной проверке качества были обнаружены сле­дующие пороки:

1) химический окрас на всех досках;

2) сучки, частично сросшиеся, от 2 до 3 штук в каждой доске;

3) трещины сквозные длиной 150 мм в 17 досках.

Сделайте заключение о качестве досок.

Назовите особенности маркировки пиломатериалов.

Определите объем поступивших досок.

40.  В универмаг райпо по договору с электромаш» поступили пылесосы «Вихрь» в количеств 12 штук. При сплошной проверке качества пылесосов было установлено:

1) у двух пылесосов не работает механизм автоматической уборки шнура;

2) у одного пылесоса отсутствует гибкий шланг;

3) у одного пылесоса - вмятины на корпусе, ухудшающие товарный вид.

Укажите алгоритм проверки качества бытовых пылесосов

Сделайте заключение о качестве.

Каковы будут Ваши, действия как товароведа?