Меню банкетное

МЕНЮ БАНКЕТНОЕ

Наименование	Состав	Выход, 1 порция	Цена
Супы
1	Солянка		200 гр	80 руб
2	Борщ		200 гр	70 руб
3	Уха	Горбуша, семга,	200 гр	70 руб
4	Лапша домашняя	курица	200 гр	60 руб
Салаты
1	Салат с языком	Язык, картофель, яйцо, огурец маринованный, майонез	110 гр	130 руб
2	Салат с грибами	Мясо кур, шампиньоны свеж., яйцо, сыр	110 гр	120 руб
3	Салат «Элеонора»	Мясо кур копч., шампиньоны маринов., фасоль красн, лук, майонез	110 гр	110 руб
4	Салат «Морской»	Кальмары, креветки, крабовые палочки, яйцо, майонез	110 гр	120 руб
5	Салат с печенью	Печень гов., морковь, лук	110 гр	100 руб
6	Салат «Глухариное гнездо»	Курица копч./колбаса копч., яйцо, картофель фри, майонез	110 гр	120 руб
7	Салат «Греческий»	Помидоры, огурец, сыр «Фета», перец, масло раст.	110 гр	110 руб
8	Салат «Летний»	Капуста белокачанная, огурец свеж., зелень	100 гр	30 руб
9	Салат «Охотничий»	Морковь, курица, лук маринованный	110 гр	60 руб
Закуски холодные
1	Торт печеночный	печень гов., лук репка, морковь, яйцо, чеснок, майонез	1 кг	500 руб
2	Горбуша в кляре	Филе рыбы, кляр	100 гр 2-3 кус.	90 руб
3	Куринное филе в кляре	Мясо кур, кляр	100 гр 2 кус.	90 руб
4	Печеночные котлетки	Печень гов., манка, чеснок	100 гр 3-4 шт	60 руб
5	Рулетики с горбушей	горбуша копченая, масло сливочное, зелень	100 гр	85 руб
6	Мясное ассорти	карбонат, корейка, буженина	300 гр	270 руб
7	Рыбное ассорти	Сельдь сол, горбуша копч., форель солен., лимон, маслины	300 гр	380 руб
8	Сырное ассорти	Дор блю, маасдам, голландский	300 гр	300 руб
9	Овощное ассорти	помидоры, огурцы, перец	300 гр	120 руб
10	Тарталетки с: - грибами - сыром и чесноком - икрой		30 гр 30 гр 30 гр	30 руб 20 руб 30 руб
Горячее
1	Мясо запеченое	Свинина, грибы, картофель, лук, майонез	130/100	220 руб
2	Форель запеченная	Форель, рис, специи	130/100	280 руб
3	Горбуша запеченая с овощами в сливках	горбуша, лук, морковь, сыр	100 гр	100 руб
4	Мясо по-восточному	Свинина, специи, яйцо	110 гр	130 руб
5	Отбивная свиная	Свинина, сыр, майонез	110 гр	130 руб
6	Бедрышки куриные запеченые	Бедрышки куриные, приправы	100 гр	40 руб
7	Шашлык	Свинина, овощи, соус	300 гр	250 руб
8	Пельмени	Свинина+говядина	200 гр	70 руб
9	Плов	Свинина, рис, морковь, приправы	200 гр	90 руб
Гарниры
1	Овощи запеченные	Капуста цветная, фасоль стручковая, броколли	100 гр	55 руб
2	Картофель отварной с зеленью		100 гр	30 руб
3	Картофель запеченный с грибами		110 гр	50 руб
Десерт
1	Фруктовое ассорти	Яблоки, груша, виноград, апельсины, киви	100 гр	45 руб
2	Торт		1 кг	400 руб
3	Хлебная корзина		250 гр	40 руб

Цены включают обслуживание

НАПИТКИ

Безалкогольные
1	Чай черный	100 мл	10
2	Чай зеленый	100 мл	10
3	Кофе растворимый	100 мл	15
4	Сок «Фруктовый сад», «Добрый» в ассортименте	1 л	70 руб
5	Сок «J7» в ассортименте	1 л	100 руб
5	Минеральная вода	1 л	50 руб