Кандидат сельскохозяйственных наук ,
экономист ,
аспирант
ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии
Оценка перспективности разведения
шведской красной породы в России.
Аннотация. В сфере агропромышленного производства приоритетным национальным проектом «Развитие АПК» определено ускоренное развитие животноводства. Одним из важнейших способов осуществления этой цели является обновление основных фондов в животноводстве и их качественная модернизация, в том числе за счет повышения генетического потенциала и продуктивных качеств животных молочных пород, разводимых в России. Одним из таких способов укрепления собственной племенной базы является импорт ценного племенного скота с высокими качественными показателями.
Ключевые слова: племенное животноводство, красная шведская порода, генетический потенциал, экономическая эффективность использования.
Введение. Расширение и укрепление существующей племенной базы молочного скотоводства страны требует научного обоснования выбора племенного скота с высоким генетическим потенциалом продуктивности [1].
Одной из таких пород можно назвать шведскую красную. Шведский красный скот, выведенный в Швеции, получен методом чистопородного разведения местного шведского красного скота, с привлечением айрширского и молочного шортгонского скота Англии. Высота взрослой коровы составляет 140 см, живая масса - 550 кг, быки-производители по весу достигают 800 кг. Основным видом продукции является молоко (в среднем 8000 кг в год от коровы при жирности молока 4,3%), одновременно имеется потенциал и для производства говядины. Эта порода отличается легкостью отела, хорошими воспроизводительными качествами, здоровьем вымени, устойчивостью к стрессам на фермах и долгой продуктивной жизнью. Шведская красная порода используется для улучшения красного скота, а по признакам, связанным с долголетием так же голштинского.
Исходя из этих предпосылок учеными ВИЖа, проведено испытание впервые завезенной в Россию шведской красной породы скота по эффективности ее разведения.
Цель. Оценить эффективность разведения и племенные качества скота шведской красной породы в Центральном Федеральном Округе.
Задачи:
- оценить экстерьер и живую массу коров;
- изучить воспроизводительные качества коров красной шведской породы и молочную продуктивность;
- дать оценку экономической эффективности хозяйственного использования коров красной шведской породы.
Материал и методы исследования.
Производственное испытание проведено на общем поголовье 970 голов методом сравнения трех пород на базе предприятия Медынского района Калужской области во вновь построенном комплексе на 1200 коров со шлейфом. Комплектование стада началось со второй половины 2009 года покупными нетелями айрширской породы российской (Ленинградская область) и финской селекции (Финляндия), а также шведской красной породой (Швеция). Для оценки породных особенностей по эффективности использования корма, развитию животных и их продуктивности в период выращивания и по стадиям лактации, а также качества получаемой продукции и развития приплода сформированы три опытных группы по 27 нетелей, отобранных по принципу аналогов (возраст и период стельности). По методике профессора [2,3] проведена экономическая оценка пород крупного рогатого скота на основе комплекса показателей.
Результаты исследования. Шведская красная порода относительно скороспелая, так возраст первого отела составил 27,8 мес. и характеризовался относительной легкостью протекания отелов и низким уровнем послеродовых осложнений. Наблюдения за 46 нетелями показали отсутствие трудных отелов, а задержание последа отмечено у одного животного (2,1%), доля диагностированных эндометритов у 10,8% животных (табл. 1).
По уровню выбытия из стада коров на первой лактации шведская красная порода занимает промежуточное положение между айрширами российской и финской селекций. Положительным качеством красной шведской породы является низкая доля мертворожденных телят.
Наибольший показатель затрат корма на нетель имеет финская порода, Красная Шведская – на втором месте. При этом Шведская порода является лидирующей по молочной продуктивности (за лактацию – 6630 кг).
Таблица 1
Экономическая эффективность разведения скота разных пород на комплексе «Романово» в
Показатели | Порода | ||
Красная шведская | Айрширская | ||
Финская | Отечественная | ||
Стоимость нетели, руб. | 100648 | 120190 | 92200 |
Затраты на содержания нетели, руб. | 9539 | 9823 | 8745 |
в т. ч. корма, руб. | 6723 | 7006 | 5929 |
Получено телят на одну нетель, гол | 0,96 | 0,92 | 0,93 |
Стоимость теленка, руб. | 7810 | 7484 | 7566 |
Цена реализации 1кг молока, руб. | 17,02 | 16,97 | 17,90 |
Рентабельность производства молока, %. | 33% | 31% | 36% |
Выбытие коров за 305 дней лактации, гол. | 0,041 | 0,036 | 0,052 |
Затраты на содержание коровы за лактацию | 81912 | 80195 | 78693 |
Затраты на покупку и содержание нетелей в расчете на дойную корову, руб. | 114898 | 134868 | 106482 |
Затраты на содержания коровы в сухостойный период, руб. | 4770 | 4911 | 4373 |
Стоимость молока за 305 дней лактации, руб. | 102041 | 97835 | 99706 |
Итого доход на введенную в стадо голову, руб. | 110684 | 106003 | 108241 |
Итого затраты на введенную голову, руб. | 86682 | 85106 | 83066 |
Итого прибыль/убыток на голову, руб. | 24002 | 20897 | 25175 |
Срок окупаемости затрат на покупку и содержание нетелей, лактаций. | 4,8 | 6,5 | 4,2 |
В целом следует отметить сопоставимые значения в затратах и доходах при разведении пород красной шведской, айрширской финской и российской селекций.
Технология комплекса «Романово», на которой находились опытные группы животных, позволяет производить молоко с рентабельностью выше 30%. За период лактации наивысшая рентабельность производства молока достигнута у айширского скота российской селекции, а так же у коров красной шведской породы. Эти различия в первую очередь связаны с разным уровнем продуктивности, с различиями качественного состава молока (содержание белка и жира) и породными особенностями скота по эффективности использования корма.
Кроме того, при оценке целесообразности разведения новой породы скота, особенно завезенной по импорту, важное значение имеет срок окупаемости затрат на покупку и содержание нетелей. По нашим расчетам годовая прибыль на вновь введенную в основное стадо корову шведской красной породы на 14,9% больше, чем на 1 голову айрширской, закупленной в Финляндии. При этом финский скот имел более высокую контрактную цену и потребовал больших финансовых затрат во второй период стельности и подготовки животных к отелу. Поэтому расчетный период окупаемости вложений при покупке нетелей красной шведской породы составил 4,8 лактации, а нетелей завезенных из Финляндии 6,5 лактации.
Заключение. Достаточно продолжительный срок окупаемости затрат на приобретение племенных животных однозначно указывает на неэффективность использования импортного скота для формирования товарных стад при сложившихся мировых ценах на нетелей и внутренних цен реализации молока сельхозпроизводителями. По нашему мнению экономическая целесообразность завоза импортного племенного скота обуславливается только его дальнейшим разведением как племенного.
Проведенные сотрудниками ГНУ ВИЖ исследования эффективности разведения породы красного шведского скота показали ряд преимуществ на фоне сравнения с другими ввозимыми в страну породами. Разведение в России красной шведской породы является оптимальным для улучшения имеющегося генетического потенциала отечественного молочного скота.
Выводы:
1. Красная шведская порода имеет ряд преимуществ по сравнению с другими исследуемыми породами: легкие отелы, низкий процент рождения мертворожденных телят, долгая продуктивная жизнь, высокий уровень рентабельности.
2. Скот шведской породы имеет сравнительно длительный период окупаемости.
3. Импорт скота экономически целесообразен при использовании его в целях селекционной работы в стаде, улучшения его генетического потенциала и продуктивных качеств скота.
Список литературы
1. Молочное скотоводство России (в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» России) / Под ред. , . - М.: ВГНИИ животноводства, 20с.
2. Чинаров основы оценки пород крупного рогатого скота. – М.: «Колос», 1974. – 184с.
3. Чинаров основы районирования пород крупного рогатого скота. – М.: Агропромиздат, 1985. – 182с.
Summary. In sphere of agroindustrial manufacture the priority national project «agrarian and industrial complex Development» defines the accelerated development of animal industries. One of the major ways of realization of this purpose is updating of fixed capital in animal industries and their qualitative modernization, including at the expense of increase of genetic potential and productive qualities of the animal dairy breeds planted in Russia. One of such ways of strengthening of own breeding base is import of valuable breeding cattle with high quality indicators.
Key words: breeding animal industries, red Swedish breed, genetic potential, economic efficiency of use.
