Фуршет 800 рублей на персону
КОМПОЗИЦИЯ ИЗ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Нежная булочка из заварного теста, начиненная паштетом из дичи с долькой клубники…1/30
Канапе с куриным филе, слайсом зеленого яблочка и томатом «Черри»…1/40
Канапе с пикантным карбонадом, долькой мандарина с ягодкой смородины…1/40
Канапе с куриным рулетом и киви…1/40
Классический оливье в хрустящей корзиночке…1/60
РЫБНАЯ КОМПОЗИЦИЯ
Канапе из норвежского лосося слабой соли, с долькой лимона и веточкой укропа…1/40
Канапе из заварного хлеба и маринованной сельди…1/40
Тарталетка с салатом из тунца, запеченной курочкой и сыром под майонезной заправкой…1/60
ФРУКТОВО-ДЕСЕРТНАЯ ГОРКА ИЗ СЕЗОННЫХ ФРУКТОВ …1/150
Минеральная вода -1/330
Фуршет 1200 рублей на персону
КОМПОЗИЦИЯ ИЗ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Канапе с пикантным карбонадом, долькой мандарина с ягодкой смородины…1/40
Рулетики из ветчины с сырным суфле и спелым виноградом…1/50
Канапе с куриным филе, слайсом зеленого яблочка и томатом «Черри»…1/40
Нежная булочка из заварного теста, начиненная паштетом из дичи с долькой клубники…1/30
Салат «Столичный» в хрустящей корзиночке…1/60
РЫБНАЯ КОМПОЗИЦИЯ
Канапе из пшеничного тоста с красной икрой…1/30
Помидорка с фаршем из крабового мяса…1/50
Канапе из норвежского лосося слабой соли, с долькой лимона и веточкой укропа…1/40 Рыбный салатик с кукурузой и спелыми томатами под майонезной заправкой в тарталетке…1/60
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Жульен из шампиньонов, с добавлением копченостей, в сливочном соусе, подается в блинчатом мешочке …1/130
Пирожное йогуртовое со свежими ягодами…1/40
ФРУКТОВО-ДЕСЕРТНАЯ ГОРКА ИЗ СЕЗОННЫХ ФРУКТОВ …1/150
Минеральная вода -1/330
Фуршет 1500 рублей на персону
БАНКЕТНОЕ БЛЮДО, СЕРВИРОВАННОЕ НА ЗЕРКАЛЕ
Щучка озерная, фаршированная кусочками семги, атлантическими
креветками и маслинами, декорирована дольками лимона и лайма, подается
с соусом «тар-тар» … 1/100/50
КОМПОЗИЦИЯ ИЗ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Канапе с элитными сырами и ягодами…2/25
Рулетики из ветчины с сырным суфле и спелым виноградом…1/50
Канапе с куриным рулетом и сливой…1/40
Канапе с куриным филе, слайсом зеленого яблочка и томатом «Черри»…1/40
Нежная булочка из заварного теста, начиненная паштетом из дичи с долькой клубники…1/30
Венский балык с виноградом на ржаном тосте…1/40
Салат мясной с зеленым горошком в тарталетке…1/60
РЫБНАЯ КОМПОЗИЦИЯ
Тарталетка с икрой форелевой и долькой лимона…1/30
Канапе из норвежского лосося слабой соли, на пшеничном тосте с долькой свежего огурчика и веточкой зелени…1/40
Канапе из заварного хлеба и маринованной сельди…1/40
Салатик из лосося и обжаренных шампиньонов под майонезной заправкой в тарталетке…1/60
Ассорти из мини-пирожков (сладкий/сытный) …2/50
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА НА ВЫБОР:
Шашлычок из сочной курочки, маринованный в пряных травах и йогуртовом маринаде, с томатным соусом»…1/100/30
Шашлык из норвежского лосося и балтийского судака с соусом «тар-тар» …1/100/30
ФРУКТОВО-ДЕСЕРТНАЯ ГОРКА ИЗ СЕЗОННЫХ ФРУКТОВ …1/100
Минеральная вода -1/330
ФУРШЕТ 1800 РУБЛЕЙ НА ПЕРСОНУ БАНКЕТНОЕ БЛЮДО
Щучка озерная фаршированная сладкой паприкой и кусочками семги с розовыми креветками, убранная на зеркале, подается с соусом «Тар-тар» …1/100/50
КОМПОЗИЦИЯ ИЗ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Канапе с куриным рулетом и киви…1/40
Утиный паштет на ржаном тосте с ягодкой клюквы и зеленью…1/40
Канапе с итальянской салями с маслиной…1/40
Профитроль с сырным суфле и томатом «Черри»…1/40
Канапе с пикантным карбонадом, долькой мандарина с ягодкой смородины…1/40
Салатик из сочного филе птицы со свежими овощами и нежным сыром «эмменталь» в корзиночке из хрустящего теста…1/60
РЫБНАЯ КОМПОЗИЦИЯ
Канапе из норвежского лосося слабой соли, на пшеничном тосте с долькой свежего огурчика и веточкой зелени…1/40
Канапе из пшеничного тоста с красной икрой…1/30
Помидорка с фаршем из крабового мяса…1/50
Рыбный салатик с кукурузой и спелым томатом под
майонезной заправкой…1/60
ГОРЯЧЕЕ НА ВЫБОР:
Шашлычок из свинины, маринованный в йогуртовом маринаде и специях, с томатным соусом …1/150/30
Шашлык из норвежского лосося и балтийского судака с соусом «тар-тар» …1/150/30
ГАРНИР:
Картофель «Айдахо» с чесночком и зеленью…1/100
ФРУКТОВО-ДЕСЕРТНАЯ ГОРКА ИЗ СЕЗОННЫХ ФРУКТОВ …1/100
Ассорти мини пирожных…1/40
Минеральная вода – 1/330
Морс ягодный…1/200
