Ресторан Выездного Обслуживания
«Аллегро»
Уважаемые господа!
Предлагаем Вам варианты меню фуршета
Вариант 1
РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ
Завиток из форели на белом мини-тосте
(1\30)
Террин из судака с омлетом и зеленью
(1\30) – 50%
Мини – рулетики с лососиной и шпинатом
( 1\40)
Сельдь слабой соли на овощной подушка,
подается на керамических ложках
(15\15)
Канапе с тунцом с\с и сыром
(1\30) – 50%
Угорь г\к на роллах из омлета
(1\40)-50%
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ
Тефтели с соусом «Сальса»,
подаются в шотах
(1\50) – 50%
Медальон из птицы с брокколи и красным перцем
(1\30)
Полосатый рулет из куриной печени с корнишоном
(1\30) – 50%
Бекон с черносливом на вертеле
(15\15\5) – 50%
Баклажаны, фаршированные паштетом из
птицы и грецким орехом
(20\20)
Буженина по-домашнему
(1\40)-50%
Свинина, фаршированная инжиром и зеленым яблоком
(1\30)-50%
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ЗАКУСКИ
Суп Гаспачо (подается в шотах)
(1\50)-50%
Сыр Рокфор со стеблем сельдерея
(1\40)-50%
Закуска из моцареллы и вяленого помидора с рукколой
( подается в шотах)
(1\30)-50 %
ДЕСЕРТ
Фруктовая горка
(1\100)
Мини-пирожные
(2\шт.
НАПИТКИ
Чай
(1\200)
Кофе
(1\100)
Сливки, сахар, лимон
Вариант 2
РЫБНОЕ АССОРТИ
Розочка из семги с\с на белом мини-тосте
(1\30)
Мини – рулетики с лососиной и шпинатом
(1\40\50)
Канапе с сыром и тунцом
(1\30) – 50%
Сельдь слабой соли на свекольной подушке,
подается в керамической ложке
(1\30)
Террин из судака
(1\%
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ
Галантин из птицы
(1\35)
Буженина по-домашнему с чесночком
(1\30)
Свинина, фаршированная инжиром и яблоком
1\30 – 70%
Бекон с черносливом на вертеле
(5\15\5)
Яичный ролл с копченой курицей
(1\40)
Моцарелла в платочке из сырокопченой ветчины
(1\30) – 50%
Баклажан, фаршированный паштетом из птицы
(1\30)
Закуска из языка с сыром
(1\30)
Медальон из птицы с брокколи и красным перцем
(1\30)
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ЗАКУСКИ
Сырный рулет с травами
(1\30) – 50%
Сыр «Рокфор» на стеблях сельдерея, подается на керамической ложке
(20\20) – 50%
Перец, фаршированный овощным рагу
(10\15) – 50%
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Долма из баранины
(1\60)
Ножка «Евы»
(куриная ножка, фаршируется овощами)
(1\50)
Рулетик из форели с пореем
(1\40)
Мини-фланы из цветной капусты и брокколи
(1\60)
ХЛЕБНЫЙ БУФЕТ
Зерновой и ржаной хлебец
(1\20)
ДЕСЕРТ
Фруктовая горка
(яблоки, груши, мандарины, виноград)
(1\150)
Мини-пирожные
(2\30) – 2 шт.
НАПИТКИ
Чай
(1\200)
Кофе
(1\100)
Сливки, сахар, лимон
В указанную стоимость входит также аренда всей необходимой посуды, столов, скатертей, необходимого оборудования, доставка и вывоз всего имущества ресторана, обслуживание официантами, работа поваров по выкладке и декорированию продукции ресторана.
Начальник отдела продаж - Галина Альбекова,
т.,
Менеджер– Романова Татьяна,
т.8-02,
т\ф ,
www. *****
*****@***ru
*****@***ru
