Породы кроликов
Известно более 200 пород и породных групп кроликов, большинство из них разводятся как декоративные, для получения шкурок, мяса и пуха можно рекомендовать всего 12—15 пород.
Наиболее распространенными являются мясо-шкурковые породы кроликов, меньше пуховые и очень мало мясные (белая новозеландская и калифорнийская). Кролики разных пород различаются по внешнему виду животных, выносливости и продуктивности. Меховые породы подразделяются по длине волосяного покрова на нормальношерстные и короткошерстные, а по характеру получаемой продукции на шкурковые, мясо-шкурковые и мясные.
Остановимся на характеристике нормальношерстных пород кроликов мясошкуркового направления, которые разводятся и могут быть рекомендованы для содержания в личных подсобных хозяйствах.
Белый великан
Белый великан — порода крупная, мясо-шкурковая. Живой вес взрослых кроликов 5—6 кг, отдельные особи достигают 8 кг. Самки плодовиты, средняя плодовитость — 8 крольчат в одном помете. Волосяной покров чисто-белый, волос упругий, густой и блестящий, шкурка крупная. Убойный выход довольно высокий —%.
Серый великан — крупное животное со средней живой массой 5—5, 5 кг, отдельные животные достигают 8—9 кг, длина туловища 61 см. Самки плодовиты, имеют хорошую молочность, они выкармливают 7—8 и более крольчат в одном окроле, окраска волосяного покрова черная и темно-серая, чаще серо-заячья (рыжевато-серая).
Венский голубой
Венский голубой — одна из старейших пород. Они выносливы, крольчихи отличаются хорошими материнскими качествами и высокой плодовитостью, скороспелостью. Волосяной покров имеет сизо-голубую окраску, без наличия пегости и черных волос, что позволяет использовать шкурки в натуральном виде. Встречаются кролики с варьированием окраски от светло-голубой до темно-голубой. Средняя живая масса взрослого кролика составляет 4,3 кг, они выносливы и хорошо приспособлены к нашим климатическим условиям.
Советская шиншилла
Средняя масса взрослых кроликов около 5 кг. Убойный выход мяса в возрасте 120 дней 58—63%. Окрас волосяного покрова неоднороден. Остевые волосы у основания более светлые. Средняя часть остевых волос чисто-белая, а к вершине они темнее. Окраска чаще всего серебристая и темно-серебристая с голубоватым оттенком, черной извилистостью, особенно на хребте и боках. Живот и внутренняя сторона ног белые. Самки плодовиты и молочны, приносят и выкармливают по 7—8 крольчат в помете, обладают высокой энергией роста и хорошей мясностью.
Черно-бурая
Выведена эта порода в 1948 году под руководством зоотехника в зверосовхозе «Бирюлинский» Татарской АССР. Волосяной покров очень густой, имеет сходство с мехом черно-бурой лисицы, окраска остевых волос черная с блестящими кончиками остевых волос, образующих густую вуаль, пуховые волосы аспидного цвета с бурыми кончиками.
До четырехмесячного возраста крольчата черные, затем они начинают буреть. Средняя живая масса кроликов этой породы составляет 5 кг. Средняя плодовитость самок — 7—8 крольчат. Среднесуточный прирост молодняка 18,3 г.
Бабочка
Меховая порода мясо-шкурковых кроликов средних размеров. Волосяной покров имеет оригинальный рисунок — на общем фоне белых волос четкими участками растут черные или коричневые волосы. На спине они расположены в виде ремня, а на боках и мордочке в виде симметрично расположенных пятен, на носу и щеках они похожи на крылья бабочки. Молочность и плодовитость хорошие — за окрол крольчиха приносит обычно восемь крольчат.
Калифорнийский
Калифорнийский и белый новозеландский. Меховые породы кроликов мясного направления продуктивности - менее распространены и завезены в нашу страну из США, где они были выведены. Кроликов этих пород рекомендуется в основном использовать для производства мясных бройлерных крольчат с содержанием до убоя на мясо под матерью до 60—75-дневного возраста. К двухмесячному возрасту крольчата при хорошем кормлении весят около 1,8 кг, а к трехмесячному возрасту — 2,7 кг. Живая масса взрослых кроликов небольшая — достигает лишь 3,7—4,5 кг. У калифорнийских кроликов кончики морды, ушей и хвоста темного цвета.
Белый пуховой
Кролики отличаются высокой пуховой продуктивностью. Средний годовой сбор пуха с одного взрослого кролика составляет 350—400 г, лучшие особи дают до 600 и даже 700 г. Длина пуха 6—7 см. Средняя масса взрослых кроликов 4—5 кг. Плодовитость обычно — семь крольчат. |
Бельгийский великан (фландр). Создана порода приблизительно в XVI столетии в Бельгии. Отличается большими размерами и живой массой – длина туловища 70-75 см, обхват груди 37см, масса 6-9 кг. Окрас волосяного покрова серо-заячий (агути), темно-серый (кенгуровый), железно-серый и чёрный.
При хорошем кормлении и содержании самки выращивают 8 и более крольчат. Самцы этой породы могут с успехом использоваться при скрещивании с местными мелкими породами.
Лучше всего порода приспособлена к тёплому и влажному климату.
Калифорнийская порода. Специализированного мясного направления продуктивности. Выведена в США методом сложного воспроизводительного скрещивания с использованием кроликов пород крупная шиншилла, русский горностаевый и новозеландская белая.
Средний вес кроликов 4,5 кг. Волосяной покров средней высоты, густой. Окрас шкурки белый, с чёрными отметинами на носу, ногах, хвосте, ушах и подгрудке. Глаза красные.
Крольчихи плодовитые молочные, приносят и выкармливают 8-10 крольчат. Животные этой породы обладают высокой энергией роста в первые месяцы жизни. Расход корма на 1 кг прироста живой массы колеблется от 3 до 5 кг кормовых единиц. Убойный выход 56-60%. От крольчихи в год до отъёма можно вырастить более 30-365 крольчат. Вес крольчат при рождении обычно 45 граммов. Кролики калифорнийской породы хорошо приспособлены для батарейного содержания на сетчатых полах в условиях механизированных крольчатников. Спокойный нрав предохраняет от стрессов.
Мех преимущественно чисто-белый, блестящий, достаточно густой и плотный. Используется для получения бройлеров.
Новозеландская порода. Выведен этот кроль в США (калифорния) в 1910 году. Кроли этой породы имеют экстерьер, типичный для мясных пород. Длина тела самцов 47 см, самок 49 см, максимальный живой вес самки и самца до 5,2 кг. Порода приспособлена для содержании на сетчатых полах, в закрытых помещениях. Хорошая опушенность лап и спокойное поведение при содержании на сетчатых полах в клетках способствуют профилактике заболеваний пододерматитом травматического происхождения. Животные отличаются высокой мясностью (выход мяса до 61%) и высокой скороспелостью, особенно в раннем возрасте (до двух месяцев). Новозеландских кролей за рубежом используют для интенсивного откорма (производства мяса бройлеров).
Крольчихи этой породы достаточно плодовитые и молочные, хорошо выкармливают от 8 до 12 крольчат.
Волосяной покров новозеландских кролей красный или снежно-белый, подшёрсток серебристый. Глаза красные, когти белые.
Рексы. Шкурковая порода кроликов. Волосяной покров очень мягкий, эластичный и блестящий, различного окраса: чёрного, белого, коричневого, голубого, золотого и т. д. Впервые они появились во Франции в 1919 году как мутация. Для того чтобы сберечь ценные качества шкурок, их начали разводить с применением инбридинга, что чуть не привело к вырождению. Одновременно их скрещивали с другими породами, чтобы иметь шкурки разного окраса. Так, в 1924 годах было создана порода 20-ти разноцветных вариаций короткошерстных кролей, которую назвали рексы.
Живая масса взрослых животных 2,5-5 кг. Плодовитость кроликоматок 6-8 крольчат за окрол. Конституция у них нежная, переразвитая. Крольчата характеризуются средними темпами роста.
В отличие от нормальноволосых кроликов покров рексовых кроликов укорочен примерно в два раза. Мех этих кроликов очень мягкий, шелковистых, густой, с ярким блеском. Шкурки используют преимущественно в натуральном виде.
Серебристый. Выведена путем улучшения кроликов породы шампань серебристой окраски, выведенных во Франции. В результате этой работы у животных был увеличен живой вес, повышена жизнеспособность, плодовитость и молочность самок.
Серебристые кролики, как и кролики породы шампань, имеют красивую густоволосую шкурку, скороспелы, хорошо откармливаются, дают отличное мясо. Они легко приспосабливаются к климатическим и кормовым условиям.
Средняя живая масса кроликов этой породы 4,5 кг, длина туловища 57 см, обхват груди 36 см. Оплата кормов и мясность высокие. Средний убойный выход мяса в 3-месячном возрасте колеблется от 57% до 61%. Масса взрослых элитных животных старше 9 мес. должна быть не менее 5,3 кг.
Средняя плодовитость самок - 8 крольчат в помете. Молодняк отличается высокой интенсивностью роста. Среднесуточный прирост крольчат в первое время составляет 20-23,2 г.
У животных этой породы широкое, плотно сбитое туловище, средней величины голова, короткие и прямые уши. Спина прямая, грудь глубокая, подгрудок хорошо выражен, ноги крепкие, пропорциональные туловищу.
Общий тон окраски серебристый — цвета старого серебра. Кроющие волосы - чисто-белого и черного, пуховые – чисто-голубого или серого цвета в верхней части и несколько осветленные у основания. В зависимости от преобладания цвета кроющих волос общий тон окраски меняется от темно до светло-серебристого. Кончик мордочки, уши, конечности и верх хвоста окрашены темнее, чем туловище.
Крольчата до месячного возраста чисто-черные. Позже на их волосяном покрове появляются первые признаки серебристости. Окраску взрослых кроликов молодняк приобретает к 4-месячному возрасту.
Эта порода хорошо приспособлена к шедовой системе содержания и при хорошем кормлении хорошо переносит холод.
Серый великан. Порода утверждена в 1952 г. Выведена коллективом работников зверосовхоза «Петровский» Полтавской области под руководством зоотехника , а также в колхозах Украинской ССР и Московской области.
Серый великан получен в результате скрещивания местных кроликов с животными породы фландр (завезены из Франции в 1928 г.). Путем отбора, подбора и направленной зоотехнической работы были сохранены живая масса и крепкая конституция кроликов породы фландр и устранены недостатки этой породы - позднеспелость, недостаточная приспособленность к местным условиям содержания.
В среднем живая масса взрослых кроликов равна 5 кг, длина туловища 61 см, обхват груди 38 см. У взрослых элитных животных старше 9 месяцев масса должна быть не менее 5,3 кг, I класса — 4,6 кг, у молодняка в возрасте 4 мес.— соответственно 3,2 и 2,9 кг. Убойный выход мяса при хорошей упитанности составляет 55-65%.
Средняя плодовитость самок 8-9 крольчат. Самки отличаются хорошими материнскими качествами и высокой молочностью.
У них крепкий массивный костяк, крепкая, иногда грубоватая конституция. Голова крупная, с массивными ушами, поставленными в виде римской цифры пять. Туловище удлиненное, округлое. Грудь хорошо развита, глубокая, с небольшим подгрудком, спина удлиненная, прямая и широкая, круп широкий, округлый, ноги прямые, мускулистые.
У кроликов породы серый великан волосяной покров менее густой, чем у животных других пород.
Русский горностаевый. Порода мелких кроликов шкуркового направления. Выведена в 1928 г. путем использования завезенных из Англии горностаевых кроликов. Средняя живая масса кроликов 3,5-3,8 кг, длина туловища 57 см, обхват груди 35 см.
Плодовитость хорошая - в среднем 8 крольчат в помете, но самки способны выкармливать и большее их количество.
Кролики имеют короткое плотное туловище с широкой ровной спиной и округлым крупом, широкую грудь без подгрудка, округлую голову с небольшими ушами, крепкие ноги.
Окраска волосяного покрова туловища и головы чисто-белая с сильным блеском, а кончик морды (вокруг носика), уши и хвост - черные или коричневые. Крольчата рождаются белыми, но к 28-30-му дню на носу и ушах, а еще через две недели на ногах и хвосте у них появляются серые волосы, образующие темные пятна. Окраску, характерную для взрослых животных, молодняк приобретает в 5-6-месячном возрасте.
Русские горностаевые кролики отличаются жизнестойкостью, хорошо приспособлены к климатическим зонам нашей страны. Животные этой породы имеют очень густой (по этому показателю они уступают только породе реке, а по количеству пуховых волос не имеют себе равных), мягкий, несколько укороченный волосяной покров.
Французский баран. Порода крупных кроликов мясошкуркового направления. Средняя масса взрослых животных 5—6 кг, молодняка в 3-месячном возрасте — 2,8 кг. Волосяной покров пышный, окраска черная, серебристая, серо-заячья. Характерной особенностью этих животных являются очень длинные уши и за то как они поставлены.
Кролики этой породы хорошо сбиты, с широким туловищем, хорошо развитыми мясными формами, мясо у них высокого качества.
Чёрно-бурый. Порода утверждена в 1948 г. Выведена в зверосовхозе «Бирюлинский» под руководством зоотехника Ф. В.
Никитина путем скрещивания кроликов трех пород: фландр, белый великан и венский голубой (порода белый великан выведена в Бельгии и Германии, в СССР завезена в гг. Венский голубой - австрийская порода, создана в 1895 г.).
Кролики черно-бурой породы, крупные, оригинальной окраски, отличаются высокой скороспелостью и мясностью, хорошо приспособлены к континентальному климату.
Средняя масса кроликов этой породы в среднем составляет 5 кг, длина туловища 61 см, обхват груди 37 см.
Средняя плодовитость самок 7-8 крольчат, среднесуточный прирост молодняка - 18,3 г. Молочность самок средняя.
Для кроликов этой породы характерны крепкая конституция, удлиненное туловище, крепкий костяк, глубокая грудь, развитый подгрудок, особенно у самок. Голова большая, уши длинные, широкие. Круп круглый, ноги толстые и длинные.
Волосяной покров очень густой, черно-бурой окраски. Формируют ее черные направляющие и зонально окрашенные остевые волосы с блестящими кончиками, образующими густую черную вуаль, и пуховые волосы аспидного цвета с бурыми кончиками. До 4-месячного возраста крольчата черные, затем они начинают буреть.
