СОСТОЯНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА
КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ в 2010 году
Ситуация на продовольственном рынке Курганской области в 2010 году складывалась неоднозначно:
- увеличились общие ресурсы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов. По предварительным данным, ресурсы мяса и мясопродуктов составили 86,5 тыс. тонн (103,1% к уровню 2009г.), молока и молочных продуктов - 463,4 тыс. тонн (100,6%).
- в хозяйствах всех категорий по сравнению с 2009 годом наблюдался незначительный рост производства основных продуктов животноводства: скота и птицы на убой (в живом весе,4% , молока и яиц – 100,1%. В структуре производства скота и птицы на убой отмечалось увеличение удельного веса свиней, овец и коз, а также птицы.
- снизился валовой сбор основных сельскохозяйственных культур: зерна, картофеля и овощей. Зерна собрано 866,1 тыс. тонн (в весе после доработки), что ниже уровня предыдущего года почти в 2 раза. Валовой сбор зерна сократился, как за счет снижения урожайности (на 27%), так и уменьшения размеров посевных площадей (на 6,3%). Сокращение объемов производства картофеля и овощей обусловлено снижением урожайности по сравнению с уровнем 2009г. (на 41,2% и 17,9% соответственно). Вместе с тем, базовым сектором курганского агропродовольственного рынка является рынок зерна и овощей. По их производству на душу населения в 2010 году область вошла в десятку лучших регионов страны.
- производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака в 2010г. составило от уровня 2009г. 111,1%. Рост производства наблюдался по всем входящим в него видам экономической деятельности, за исключением переработки и консервирования картофеля, фруктов и овощей (10,0%), а также переработки и консервирования рыбо - и морепродуктов (93,2%). Увеличение объемов наблюдалось в производстве растительных и животных масел и жиров (129,3%), прочих пищевых продуктов (116,6%), мяса и мясопродуктов (114,6%), молочных продуктов (108,4%), напитков (106,5%).
- в 2010г. некоторая часть продовольственных ресурсов области обеспечивалась за счет импорта. Ввоз в стоимостной оценке импортируемых продовольственных товаров и сырья для их производства по сравнению с 2009г. уменьшился более чем в 2 раза и составил 10,4 млн. долларов США. Рост цен на продовольственный импорт составил 121,3%. Весовые объемы импортных поставок продовольственных товаров и сырья для их производства в 2010 году по сравнению с прошлым годом уменьшились на 64,5%. Доля продовольствия и сельхозсырья для его производства в общем объёме импорта составила 8,4% (в 2009г. - 18,7%). В основном продовольственные товары импортировались из государств-участников СНГ. Их импорт составил – 10,1 млн. долларов и уменьшился по сравнению с 2009 годом на 58,1%. Падение объёмов импорта продовольствия связано и с вступлением в действие с 1 июля 2010 года Таможенного кодекса таможенного союза. В связи с этим, в данные таможенной статистики внешней торговли не включаются объемы экспорта и импорта Республики Беларусь и Республики Казахстан.
- прирост потребительских цен на продовольственные товары в Курганской области за 2010 год составил 14,6 процента, что в 2,8 раза выше, чем в 2009 году. Наибольший прирост цен на них зафиксирован в I и IV кварталах 2010г. (4,3%). Цены на продукты питания во всех кварталах ушедшего года росли более быстрыми темпами, чем индекс потребительских цен. В 2010г. прирост цен на алкогольные напитки в 1,4 раза был ниже, чем на продукты питания. С начала т. г. максимальное удорожание отмечено на крупу гречневую (319,6%), пшено (190,9%), геркулес (154,8%), перловую крупу (134,1%), горох (131,3%), сыры твердые (141,7%), икру лососевых рыб (139,2%), окорочка куриные (131,8%), масло сливочное (129,1%), рыбу живую (126,9%), сахар (124,8%). Кроме того, значительный рост цен наблюдался на молоко, сметану, творог, творожные сырки, национальные сыры и брынзу, яйца и масло подсолнечное - от 15,0 до 21 процента. Хлеб и хлебобулочные продукты в целом подорожали за 2010 год на 9,1 процента; мука пшеничная – на 9,3; макаронные изделия – на 10,5 процента. Картофель подорожал по сравнению с декабрем прошлого года в 2,7 раза, овощи - в 1,7 раза. За этот же период снизились цены на рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), сельди, консервы рыбные в томатном соусе, сыры плавленые, консервы овощные, чай, соль. Снижение цен на виноград составило – 4,3 процента, на лимоны – 3,0; орехи – 2,7 процента.
- темпы прироста цен производителей пищевых продуктов, включая напитки (28,2%) оказались почти в 2 раза выше потребительских. Более чем на 10% подорожало производство хлеба и мучных кондитерских изделий. В 1,7 раза стало дороже производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, а также растительных и животных масел и жиров.
- стоимость минимального набора продуктов питания в среднем по области в декабре 2010г. составила 2426 рублей в расчете на месяц и за период с начала года выросла на 26% (в декабре 2009г. – 1880 руб. и снижение стоимости на 4,6%).
- продолжалась тенденция снижения оборота розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки. Наибольшее снижение было зафиксировано в октябре 2010г. (на 7,4% по сравнению с октябрём 2009г.). При сокращении оборота пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий в целом за 2010г. на 2,6% по сравнению с 2009г., оборот непродовольственных товаров вырос на 2,4%. Доля пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий в обороте розничной торговли снизилась до 47,7% против 48,3% в 2009 году. По данным выборочного обследования, проведенного в апреле 2010г., в ассортиментной структуре продажи продуктов из мяса превалировала реализация изделий колбасных вареных, а также сосисок и сарделек; рыбы и морепродуктов - консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов, сельди солёной; масла животного - масла крестьянского; молочных продуктов - молока питьевого; масла растительного – масла подсолнечного. По сравнению с 2009 годом, когда население отдавало предпочтение потреблению риса и гречки, в 2010 году спрос изменился в сторону более дешёвых круп - перловой и овсяной.
- реальные располагаемые денежные доходы населения в 2010г. к уровню 2009г. составили 103,4% (2009г. -101,6%). За этот период покупательная способность номинальных денежных доходов незначительно снизилась (в пределах 5%) по товарам группы сахар-песок, рыба живая и охлажденная (кроме деликатесной). Намного меньше можно было приобрести крупы гречневой, сыров сычужных, капусты свежей и лука репчатого. В тоже время появилась возможность купить больше говядины, свинины, кур, хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки 1 и 2 сортов, муки пшеничной, риса, крупы манной, макаронных изделий, творога нежирного, масла подсолнечного, яиц, яблок и др. продуктов.
- в структуре потребительских расходов домашних хозяйств доля расходов на покупку продуктов для домашнего питания составила 32,3%, снизившись по сравнению с 2009 годом на 4,5 процентного пункта (по данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств). Дифференциация в расходах на покупку продуктов питания наиболее и наименее обеспеченных домашних хозяйств несколько снизилась и составила 2,8 раза (в 2009г. – 3,5 раза).
По мнению опрошенного населения, среднедушевое потребление картофеля, овощей и бахчевых, фруктов и ягод, мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы и рыбопродуктов не достигает рациональных норм потребления, отвечающих современным требованиям здорового питания. Достаточным является потребление хлебных продуктов, сахара и масла растительного.
Руководитель Курганстата,
кандидат экономических наук ёв
Приложение
Изменение потребительских цен и цен производителей на отдельные продукты в 2010 году:
Изменение потребительских цен и цен производителей
на отдельные продукты в 2010 году (в % к декабрю 2009г.)
