Использование бентонита в рационах телок черно-пестрой породы при выращивании до 6-месячного возраста

УДК 636.2.084

На правах рукописи

яковлев

Александр Георгиевич

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ бентонита в рационах телок

черно-пестрой породы при выращивании до

6-месячного возраста

06.02.02 – «Кормление сельскохозяйственных животных

и технология кормов»

Автореферат диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Новосибирск – 2008

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель - доктор биологических наук,

профессор

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,

Ведущая организация – ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»

Защита диссертации состоится 4 июля 2008 г., в 10 час. на заседании диссертационного совета Д 006.057.01 при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства Сибирского отделения Россельхозакадемии (ГНУ СибНИПТИЖ, п. Краснообск-1, а/я № 000, Новосибирский район, Новосибирская область, 630501)

С диссертацией можно ознакомиться в ГНУ ЦНСХБ СО Россельхозакадемии

Автореферат разослан мая 2008 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета,

доктор сельскохозяйственных наук,

профессор


1.  ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных является решающим условием высокой их продуктивности и увеличения производства животноводческой продукции.

Особое отношение к оптимизации условий кормления должно быть в стадах, имеющих высокий генетический потенциал продуктивности, для реализации которой необходимо применять научно-обоснованную систему кормления, ориентированную на учет особенностей обмена веществ высокопродуктивных животных. Такие животные чрезвычайно чувствительны к негативным эффектам дисбаланса, так как у них максимальный уровень обмена веществ. Нарушения обмена веществ начинаются незаметно, без каких-либо характерных симптомов и лишь продолжительное влияние несбалансированного кормления приводит к массовым заболеваниям, зачастую имеющий необратимый характер. Поэтому для получения высокой продуктивности, обеспечения здоровья, высоких воспроизводительных функций в рационы животных следует включать питательные вещества, в которых они нуждаются, независимо от того, в больших или малых дозах они необходимы (, 1975; , и др., 1982; , 1991; , , 1997; , 2002; , 2002; Т. Бекасова, 2004; М. Гамидов, 2005; Л. Романенко, В. Волгин, 2008).




Исследования выполнены в рамках Межведомственной координационной программы фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса РФ на 2001 – 2010 г. г., а также в соответствии с тематикой кафедры кормления ФГОУ ВПО «Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. » (№ гос. регистрации 01.2.00.109589; 01.2.006.08123).

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является научно обосновать схемы и рационы кормления черно-пестрых телок при интенсивном выращивании от рождения до 6-месячного возраста с применением минеральных добавок.

Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:

- разработать рационы для молодняка крупного рогатого скота с включением в их состав бентонита Зырянского месторождения;

- выявить влияние рационов на изменение живой массы;

- установить потребление, переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция, фосфора;

- исследовать морфологические и биохимические показатели крови телок при включении в их рационы бентонита;

- выявить эффективность использования в рационах черно-пестрых телок бентонита Зырянского месторождения.

Научная новизна. Разработаны и научно обоснованы рационы для молодняка черно-пестрой породы с включением в их состав бентонита Зырянского месторождения. Изучено влияние рационов с бентонитом на рост и развитие племенных телок. Установлены особенности потребления, переваримости и использования питательных веществ при включении в рационы телок бентонита. Получены новые данные о влиянии бентонита на морфологические и биохимические показатели крови, изменение живой массы, экономические показатели.




Практическая ценность работы. Введение бентонита при выращивании телок до 6-месячного возраста позволило повысить на 3,76 – 4,37 % использование азота от принятого; кальция – на 5,68-15,14, фосфора – на 0,27 - 4,56; на 11,00 - 12,30 увеличить прирост живой массы; снизить себестоимость продукции на 10,06 - 11,44, а уровень рентабельности увеличить – на 13,96 - 16,13 %.

Основные положения, выносимые на защиту:

- схемы выращивания племенных телок черно-пестрой породы в летний и зимний периоды;

- потребление, переваримость и использование питательных веществ рационов телками;

- рост и развитие племенных телок, потреблявших бентонит;

- изменение морфологических и биохимических показателей у телок под влиянием бентонита;

- эффективность использования бентонита в рационах телят до 6-ти месячного возраста.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на конференции молодых ученых «Наука и образование агропромышленному комплексу» (Тюмень, 2006); на региональной конференции молодых ученых «Актуальные вопросы сельского хозяйства» (Тюмень, 2007); на Международной научно-практической конференции «100 лет сибирской маслодельной кооперации» (Курган, 2007); на Международной научно-практической конференции «Устойчивое развитие Агропромышленного комплекса и сельских территорий» (Курган, 2008).

Публикация результатов исследования. По результатам исследований опубликовано 4 печатных работ, в т. ч. 1 в журнале, рекомендованном ВАК.




Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 147 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методик исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка, включающего 243 источника, из них 15 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 42 таблицами, 22 приложениями.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Научно-хозяйственные и физиологические опыты проведены на опытно-племенной ферме ГНУ «Курганского НИИ сельского хозяйства» на телках черно-пестрой породы в зимне-стойловый и пастбищный периоды гг. В зимний период выращивания было сформировано три группы телочек, а в летний период две группы по принципу пар-аналогов с учетом происхождения, возраста, живой массы и состояния здоровья.

В первом опыте контрольная группа телок получала основной рацион (ОР), а 1-ая опытная ОР с добавлением бентонита в дозе 1 % от массы комбикорма + 0,5% премикса, 2-ая опытная 2% бентонита. В зимний период выращивания телкам 1-й опытной группы скармливали по 16 г бентонита на голову в сутки, 2-й опытной 32 г, а в летний период выращивания животные опытной группы получали бентонита по 50 г на голову в сутки.

До 10-дневного возраста телочки содержались в индивидуальных клетках, затем до 180-дневного возраста группами в типовом телятнике, с ежедневной прогулкой в загонах, клинически здоровые, показатели анализа крови в норме.

Содержание животных и их обслуживание было одинаковым и отвечало санитарно-гигиеническим и зоотехническим требованиям. Согласно распорядка дня на ферме, телок кормили три раза: в 600, 1200, 1900 часов. В первые 10 дней животные получали молозиво матери, после чего они были переведены на сборное молоко, обрат, сено, силос кукурузный и концентраты, согласно схемы выращивания, принятой в хозяйстве. В летний период в рацион ввели зеленую массу однолетних трав.




Схема научно-хозяйственного опыта приведена в таблице 1.

Таблица 1 – Схема научно-хозяйственных опытов

Группа

Число голов в группе

Особенности кормления

Зимний период выращивания

Контрольная

10

Основной рациона (ОР): сено луговое - 1,5 кг, силос кукурузный – 12, комбикорм – 1,6 кг, обрат – 6 л

1–я опытная

10

ОР + 1 % бентонита +0,5 % премикса от массы комбикорма

2-я опытная

10

ОР + 2 % бентонита от массы комбикорма

Летний период выращивания

Контрольная

8

Основной рацион (ОР): сено луговое – 1,0 кг, силос кукурузный – 3,0, зеленая масса однолетних трав – 5, комбикорм – 2,5 кг, обрат - 6 л

Опытная

8

ОР + 2 % бентонита от массы комбикорма

В конце научно-хозяйственных опытов провели физиологические исследования с целью определения степени переваримости питательных веществ рационов и изучения состояния энергетического, азотистого и минерального обмена по методикам, разработанным ВИЖ и ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных (по 3 головы из каждой группы).

Зоотехнические анализы проводились в лаборатории кафедры кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени » по общепринятым методикам (, , 1976).

При проведении опыта изучено:

- поедаемость кормов - за 2 смежных суток, один раз в месяц;

- динамика прироста живой массы – путем ежемесячного взвешивания;

- химический состав кормов, их остатков, кала с определением: первоначальной влаги - высушиванием образцов при 65оС в сушильном шкафу; гигроскопической влаги – высушиванием при температуре 105оС; общей влаги – расчетным путем; сырого протеина – по Къельдалю; сырой клетчатки - по Кюшнеру и Ганеку в модификации Когана; сырого жира - по Сокслету; сырой золы – методом озоления в муфельной печи при 450–500оС; БЭВ – расчетным путем; кальция – по де-Ваарду; фосфора – калориметрированием на ФЭК;




- состав мочи: кальций по де - Ваарду, фосфор с помощью ФЭК, общий азот по Къельдалю, плотность – ареометром;

- переваримость питательных веществ, обмен энергии, азота, кальция и фосфора - по методике ВИЖ и ВНИИФБиП с.-х. животных;

- по фактическим затратам кормов и их стоимости рассчитана экономическая эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота с использованием бентонита.

Во втором опыте контроль за полноценностью кормления и состоянием здоровья животных осуществлялся путем изучения состава крови и ее сыворотки в начале и в конце опыта. Для проведения данных исследований кровь брали из яремной вены утром, до кормления у трех животных из каждой группы. В крови и ее сыворотке определялось: количество эритроцитов - в счетной камере Горяева; лейкоцитов – пробирочным методом; содержание гемоглобина с трансформирующим раствором; цветной показатель - расчетным путем; щелочной резерв - по Понисяку, общий белок, остаточный азот - колориметрированием на ФЭК; общий азот - методом Къельдаля; белковые фракции в сыворотке крови - с фосфатным буфером по растворам мутности; кальций - по де-Ваарду; неорганический фосфор - колориметрическим методом по Биргсу с изменениями ; лейкограмма - путем подсчета лейкоцитов в мазке, окрашенном по Романовскому-Гимза. Анализы крови и ее сыворотки были проведены в лаборатории кафедры кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени » по общепринятым методикам (, , 1976; , 1982; , 2004).




Экономические показатели использования бентонита рассчитали на основе результатов экспериментов, расхода кормов, данных по продуктивности молодняка крупного рогатого скота (Методика определения …, 1980).

Производственную проверку научно-хозяйственных опытов провели в соответствии с требованиями ВАСХНИЛ (1984).

Полученный в опытах цифровой материал подвергли биометрической обработке с использованием программы Microsoft Excel. Разницу считали достоверной при Р<0,05.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Химический состав и питательность концентратов. Концентрированные корма для животных всех групп по содержанию питательных и минеральных веществ, а также энергии существенно не отличались. В концентрированных кормах содержалось 84,00% сухого вещества, массовая доля сырого протеина в сухом веществе составила – 24,80%, сырой клетчатки – 8,72, БЭВ – 61,32%. Отношение Са:Р в контроле составил 0,51:1, в 1-й опытной 0,52:1, во 2-й опытной 0,67:1.

Во втором опыте в концентрированных кормах содержалось 83,46-83,83% сухого вещества, массовая доля сырого протеина в сухом веществе концентратов составила – 20,92-22,10%, сырой клетчатки – 9,26-9,65, БЭВ – 55,19-57,03%.

Переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция и фосфора у подопытных животных. Переваримость кормов была изучена в ходе физиологического опыта, который был проведен в стойловый период. Эффективность этого процесса зависит от количества и соотношения в потребленном корме питательных и минеральных веществ. Важным показателем использования подопытными животными питательных веществ являются коэффициенты переваримости. В таблице 2 показаны коэффициенты переваримости питательных веществ.




Таблица 2 - Коэффициенты переваримости питательных веществ, % ()

Показатель

Группа

контрольная

1-я опытная

2-я опытная

Сухое вещество

73,56±4,53

73,15 ± 1,01

75,58±1,02

Органическое вещество

75,72±4,39

76,01 ± 0,77

77,89±0,90

Сырой протеин

71,22±1,56

70,57± 0,90

72,85±1,21

Сырая клетчатка

69,93 ±4,05

68,70± 2,52

72,03±0,63

Сырой жир

74,32±5,36

79,07± 0,96

82,28±0,96

БЭВ

81,58±5,24

82,61± 0,82

83,46±0,89

Коэффициент переваримости сухого вещества у телят контрольной группы меньше, по сравнению со сверстниками из 2-й опытной группы - на 2,02%. Органическое вещество животные контрольной группы переваривали меньше по сравнению с 1-й опытной группой – на 0,29%, а со 2-й – на 2,17%. Коэффициент переваримости сырого протеина в 1-й опытной группе на 0,65% меньше, а во 2-й опытной группе – на 1,63% больше, чем в контрольной. С увеличением дозы бентонита повышалась и переваримость сырой клетчатки: во 2-й опытной группе был больше – на 2,1%. Коэффициент переваримости сырого жира максимальным был во 2-й опытной группе (82,28%), что на 7,96% больше, чем в контрольной группе и на 3,21% , в сравнении с 1-й опытной группой. Переваримость БЭВ у телок 2-й опытной группы была больше, чем в контроле на 1,88% и на 0,85%, по сравнению с 1-й опытной группой.

Во втором опыте коэффициент переваримости сухого вещества у телок контрольной группы меньше по сравнению со сверстниками из опытной группы на 2,91%. Органическое вещество телки контрольной группы переваривали меньше опытной на 3,56%. Коэффициент переваримости сырого протеина в опытной группе на 3,37 % больше, чем в контрольной. Коэффициент переваримости сырого жира максимальным был в опытной группе (79,33%), что на 4,42% (Р<0,01) больше, чем в контрольной. Сырая клетчатки также лучше переваривалась в опытной группе на 0,74 % (Р<0,05). Переваримость БЭВ у телок достоверной разницы не имела, но была в опытной группе больше на 5,92%, чем в контроле. Очевидно, бентонит задерживает эти питательные вещества в желудке и способствует их лучшему перевариванию.




Изучению баланса азота в организме животных придают большое значение при анализе состояния белкового обмена. Часть поступивших с кормом азотистых веществ выделяется в моче и кале, или откладывается в теле. Оставшийся в теле азот идет на восстановление потерянных в результате эндогенных превращений азотистых веществ, а также может быть отложен в теле в форме мышечной ткани, или в шерсти.

У животных всех групп баланс азота был положительный (таблица 3).

Таблица 3 - Баланс азота (г на голову в сутки) ()

Показатель

Группа

контрольная

1-я опытная

2-я опытная

Принято с кормом

150,92±0,96

143,13±1,03*

149,85±1,07*

Выделено:

с калом

55,42±0,69

54,56±0,02

51,94±0,18***

с мочой

59,43±0,26

48,97±0,59***

55,57±1,65*

Баланс ±

+36,07±1,43

+39,60±1,59

+42,34±2,46

Использовано азота, %:

от принятого

23,89

27,65

28,26

от переваренного

37,77

44,72

43,24

* Р< 0,05, ** Р< 0,01,*** Р< 0,001 здесь и далее

Телята всех групп потребили практически одинаковое количество азота. Однако с калом телята опытных групп выделяли меньшее количество азота, по сравнению с контролем на 1,55 % в 1-й опытной группе и на 6,28 %(Р< 0,001) во 2-й опытной группе. С мочой телята 1-й опытной группы меньше выделяли азота на 17,60 % (Р< 0,001), а телки 2-й опытной группы – на 6,50% (Р< 0,05), чем в контроле. Так, в 1-й опытной группе баланс азота был больше на 9,79%, во 2-й опытной – на 17,38%.

Телята контрольной группы меньше использовали азот от принятого, по сравнению с опытными группами на 3,76% и 4,37%, а от переваренного – на 6,95%, по сравнению с 1-й опытной группой и на 5,47% со 2-й опытной группой.




Во втором опыте телята опытной группы потребили азота на 0,51 г меньше (P<0,05). Однако с калом телята опытной группы выделяли меньше азота по сравнению с контролем на 18,47% (P<0,05). Переварено азота в организме животных контрольной группы (P<0,05) на 11,65% меньше, в сравнении с опытными телками. В теле телок опытной группы откладывалось больше азота на 14,87%, чем в контроле. Телята контрольной группы меньше использовали азот от принятого на 4,00%, от переваренного – на 1,72%, в сравнении с опытной группой (P<0,05).

Проведенные исследования по изучению влияния различных доз бентонита показали, что бентонит положительно повлиял на переваримость питательных веществ и способствовал лучшему усвоению азота.

В связи с тем, что обмен азота тесно связан с обменом минеральных веществ в опыте, изучалось усвоение животными кальция и фосфора, участвующих во многих физиологических процессах растущих животных. Знание баланса кальция как основного компонента костной ткани, участвующего в создании определенной среды в клетках и тканях организма, необходимо при изучении степени использования питательных веществ рационов (таблица 4).

Животные 2-й опытной группы выделили кальция с калом достоверно (Р< 0,05) меньше на 22,72%, с мочой 1 –я опытная – на 21,23%. Телочки 1-й опытной группы лучше использовали кальций на 5,71%, во 2-й опытной - на 15,17% (Р< 0,05), по сравнению с контрольной. Животные всех групп имели положительный баланс кальция, но в организме телок 2-й опытной группы откладывалось кальция достоверно (Р< 0,05) больше на 50,77%, чем у контроля.




Во втором опыте телки всех групп имели положительный баланс кальция, что свидетельствует о полной обеспеченности животных этим элементом, но в организме телок опытной группы откладывалось кальция больше на 13,81%, чем в контроле. Телки опытной группы на 4,60 % достоверно больше получили кальция (Р<0,01), а выделилось с калом больше в контроле на 22,81 % (P<0,05), с мочой в опытной группе выделилось больше в 1,8 раз, чем в контроле.

Таблица 4 – Баланс и использование кальция и фосфора в организме животных ()

Показатель

Группа

контрольная

1-я опытная

2-я опытная

Кальций

Потреблено, г

41,52±0,46

43,40±0,46

42,74±0,27

Выделено, г

с калом

25,70±0,50

24,98±1,56

19,86±1,19*

с мочой

2,26±0,31

1,78±0,18

2,44±0,13

Баланс, г

+ 13,55±0,63

+16,64±1,38

+ 20,43±1,17*

Фосфор

Потреблено, г

22,74 ± 0,03

22,95± 0,28

24,27± 0,09***

Выделено, г

с калом

12,82 ±0,33

13,74± 0,39

13,14 ±0,51

с мочой

1,77 ±0,20

0,93 ±0,88*

1,33 ±0,08

Баланс, г

+ 8,15 ±0,54

+ 8,28±0,09

+ 9,8±0,48

Фосфор, как и кальций, содержится во всех тканях организма и является непременным компонентом его внутренней среды. При изучении баланса фосфора и его использование телочками 6-месячного возраста установлено, что подопытные животные неорганического фосфора потребили практически одинаковое количество, за исключением 2 опытной группы они получили достоверно (Р< 0,001) большее количество фосфора на 6,72%, по сравнению с контролем.




Телки опытных групп выделяли меньше фосфора с мочой на 52,54% в 1-й опытной группе (Р< 0,05) и на 75,14% во 2-й опытной группе, по сравнению с контролем. У всех животных баланс фосфора был положительный, но в опытных группах неорганический фосфор резервировался больше 1,60% в 1-й опытной группе и на 20,20% во 2-й опытной.

Во втором опыте телочки контрольной группы получили фосфора на 4,19% меньше (P<0,001), а выделили с мочой меньше – на 15,33% (P<0,05). Отложено фосфора больше у животных опытной группы на 11,73 % (P<0,05).

Таким образом, телки, получавшие бентонит в составе комбикорма, переваривали вещества корма, использовали азот, кальций и фосфор эффективнее, чем животные контрольной группы.

Рост и развитие подопытных животных, получавших бентонит. Практически одинаковая живая масса телок при постановке на опыт свидетельствует об идентичности животных, подобранных в группы, что имело в дальнейшем существенное значение.

Контроль за изменением живой массы позволяет судить об эффективности использования питательных веществ испытуемых рационов. В связи с этим проводилось индивидуальное взвешивание животных, результаты которых представлены в таблице 5.

Таблица 5 - Изменение живой массы телят за период опыта, кг ()

Возраст, мес.

Группа

контрольная

1-я опытная

2-я опытная

1

52,9±5,86

52,40±9,28

52,30±8,45

2

72,60±3,33

73,50±7,67

73,80±6,64

3

94,5±7,26

100,40±15,56

98,10±5,77

4

117,30±9,29

127,50±17,95

112,80±10,44

5

147,70±7,26

158,10±14,53

157,4±7,26

6

175,30±11,67

187,70±17,40

189,80±8,25

Валовой прирост

122,40±6,36

135,30±8,82

137,5±2,85

К 6месячному возрасту живая масса телят 1 опытной группы составила 187,7 кг, что на 7,10%, а во 2 опытной - 189,8 кг, или на 8,20 % больше, чем в контроле. За 6 месяцев валовой прирост живой массы животных 1 опытной группы был на 11%, а во 2 опытной - на 12,30 % больше, чем в контроле.




Телки опытных групп росли интенсивнее, что отражалось на более высоких среднесуточных приростах живой массы (таблица 6).

Таблица 6 – Изменение среднесуточного прироста живой массы телок

подопытных групп в научно-хозяйственном опыте, кг ()

Возраст, мес.

Группа

контрольная

1-я опытная

2-я опытная

2

0,66±0,29

0,70±0,07

0,72±0,07

3

0,73± 0,35

0,90±0,29

0,81±0,03

4

0,76±0,07

0,90±0,08

0,82±0,16

5

1,01±0,07

1,02±0,12

1,15±0,11

6

0,92±0,15

0,99±0,10

1,08±0,04

Среднесуточный прирост за период выращивания, г

820±0,04

902±0,06

920±0,02

В возрасте 5 месяцев среднесуточный прирост живой массы во всех группах превышал 1 кг. Наивысший был у животных 2-й опытной групп и составил 1150 г, что на 140 г, или 13,86% больше, чем в контроле.

В возрасте 6 месяцев скорость роста несколько снизилась. Наивысший среднесуточный прирост был также у телок 2-й опытной группы и составил 1080 г, что на 17,39% больше, по сравнению с контролем.

В среднем за опыт среднесуточный прирост живой массы телят контрольной группы составил 820 г, 1 опытной - 902 г, или на 10,00 % и во 2 опытной - 920 г, или на 12,20 % больше, чем в контроле.

Во втором опыте развитие телок соответствовало рекомендуемому ВИЖ плану роста. К 6 месячному возрасту живая масса телят опытной группы составила 178,25 кг, что на 6,74% больше, чем в контроле. За 6 месяцев валовой прирост живой массы животных опытной группы был на 9,87 % больше, чем в контроле.

Опыт показал, что подопытные животные имели высокую энергию роста. В среднем за опыт среднесуточный прирост живой массы телят контрольной группы составил 752 г, в опытной - 830 г, или на 10,37 % больше, чем в контроле.




Таким образом, введение в схему кормления бентонитовой глины обеспечило высокую энергию роста молодняка крупного рогатого скота до 6-месячного возраста.

Морфологические и биохимические показатели крови у ремонтных телок. Биохимические показатели крови полностью отражают метаболизм белков, жиров, углеводов, витаминов, гормонов, водно-минеральные характеристики организма. Они позволяют интерпретировать рост и развитие организма.

В начале опыта количество эритроцитов у телят опытной группы было больше, по сравнению с контрольной на 13,33%, однако содержание гемоглобина у животных контрольной группы больше на 15,65%. В результате цветной показатель в опытной группе на 22,30% меньше, чем в контрольной.

Количество лейкоцитов как в контрольной, так и в опытных группах существенно не различалась (на 0,67% в пользу опытной) и в среднем составило 7,45 109/л.

Содержание щелочного резерва так же различалось не значительно между группами и в среднем составило 492,43 мг%. Уровень кальция был на одном уровне как в контрольной, так и в опытной группах, а неорганического фосфора на 10,95% больше в контрольной. Содержание как общего, так и остаточного азота в начале опыта было меньше у телят опытной группы на 4,74 и 27,15% соответственно, по сравнению с контрольной.

Следует отметить, что достоверных отличий в биохимических и морфологических показателях в начале опыта между группами отмечено не было.

В конце опыта в крови телят произошли изменения. Так, у телят контрольной группы количество эритроцитов увеличилось на 12,41%, а в опытной уменьшилось – на 13,73%. При этом у телят контрольной группы значительно уменьшилось содержание гемоглобина (на 21,59%), в то время как в опытной данное снижение было менее выражено (на 9,54%). В результате этого у телят опытной группы значительно уменьшилась интенсивность тканевого дыхания (цветной показатель на 29,73%). У телят, потреблявших в составе рациона бентонит, интенсивность тканевого дыхания, наоборот, увеличилась по сравнению с началом опыта (2,61%). В конце опыта количество эритроцитов было больше у телят контрольной группы на 14,96%, однако при незначительной разнице по содержанию гемоглобина (на 0,24% в пользу контрольной), цветной показатель был больше в опытной – на 11,86%.




У телят обеих групп число лейкоцитов снизилось достаточно равномерно (на 8,49 и 9,50% соответственно), по сравнению с началом и в среднем составило 6,79х109/л. У телят контрольной группы отмечалось увеличение уровня щелочного резерва на 9,43%. В опытной группе данный показатель возрос более значительно (на 18,51%) и был больше, по сравнению с контрольной на 7,62%.

Использование бентонита способствовало более стабильному поддержанию уровня минеральных компонентов в сыворотке крови телят опытной группы. Так, если в контрольной группе увеличение содержания кальция составило 31,94%, то в опытной – 41,44%. Содержание неорганического фосфора в контрольной группе снизилось на 18,45%, в то время как в опытной осталось практически на одном уровне (меньше на 1,43%). Непосредственно в конце опыта телята опытной группы превосходили контрольных по содержанию кальция на 7,21%, неорганического фосфора – на 8,95%.

Одновременно с увеличением минеральных веществ отмечено возрастание общего азота у телят обеих групп соответственно на 17,11 и 21,98%. Данный показатель между группами практически не различался (на 0,79% в пользу контрольной) и в среднем составил 1075,97 мг%. При этом в конце опыта снизилось содержание продуктов белкового распада как в контрольной группе (на 48,64%), так и в опытной (на 27,55%). В целом остаточный азот, как и общий значительно не различался и в среднем составил 23,43мг%.

Следовательно, скармливание бентонита телятам опытной группы усилило обмен веществ и повысило уровень минеральных компонентов, по сравнению с контрольной.




В начале опыта телята обеих групп имели практически одинаковый показатель общего белка, который в среднем составил 54,87 г/л. Фракционный состав белка так же значительно не различался между группами: альбуминовая фракция, a-, b-глобулины были больше в опытной, по сравнению с контрольной, соответственно на 0,60, 1,37 и 0,0 2%, а g-глобулинов меньше - на 1,99 %. Белковый коэффициент так же был на одном уровне.

В конце опыта увеличилось содержание общего белка на 20,50% в контрольной и на 19,31% в опытной. При этом данный показатель между группами значительно не различался (на 0,87% в пользу контрольной) и в среднем составил 65,79 г/л.

В конце опыта уровень альбуминовой фракции возрос на 3,89 и 4,91% соответственно у контрольной и опытной группы, по сравнению с началом. В конце опыта содержание альбуминов в опытной группе превосходило контрольную на 1,62%. Содержание a-глобулиновой фракции осталось практически на уровне предыдущего периода (снижение на 0,13% в контрольной и на 0,17% в опытной) и было больше в опытной на 1,33%, по сравнению с контрольной. Содержание b-глобулиновой фракции увеличилось в контрольной на 0,77% и осталось на уровне предыдущего периода в опытной. Усиление белкового обмена в конце опыта сопровождалось снижением уровня g-глобулиновой фракции на 4,53% в контрольной и на 4,74% в опытной. Разница между контрольной и опытной группой по данному показателю составила 2,20% в пользу контрольной.

Белковый коэффициент в конце опыта увеличился на 15,00 и 21,31% соответственно в контрольной и опытной группах и был больше в опытной на 7,25%.




Таким образом, в период выращивания телок достоверной разницы по морфологическим и биохимическим показателям крови отмечено не было, однако животные опытной группы характеризовались более высокими показателями тканевого дыхания и большим содержанием минеральных элементов, по сравнению с контрольными. Телки, потреблявшие бентонит в составе рациона, характеризовались большим содержанием резервной щелочности и минеральных веществ в сыворотке крови.

Экономическая эффективность выращивания телят с использованием бентонита. Методика экономического анализа в наших исследованиях включала в себя определение прироста живой массы, затрат на корма, общих затрат, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, себестоимость 1 кг прироста и рентабельность выращивания животных.

В таблице 7 показаны затраты кормов на выращивание телят в денежном выражении.

Таблица 7 – Экономическая эффективность выращивания телят до 6-месячного возраста

Показатель

Группа

контрольная

1-я опытная

2-я опытная

Валовой прирост, кг

122,40

135,30

137,50

Всего затрат на корма, р.

4119,07

4095,26

4097,68

Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, р.

33,65

30,27

29,80

% к контролю

100

89,96

88,56

Общие затраты, р.

6865,12

6825,43

6829,47

Себестоимость 1 кг прироста, р.

56,09

50,45

49,67

Цена реализации 1 кг прироста, р.

70

70

70

Прибыль от реализации 1 головы, р.

1702,88

2645,57

2795,53

Рентабельность, %

24,80

38,76

40,93

Валовой прирост телок контрольной группы составил 122,40 кг, что на 12,90 кг, или 10,54 % меньше, чем в 1-й опытной группе, и на 15,10 кг, или 12,34%, чем во 2-й опытной группе.




Затраты кормов на 1 кг прироста составили: в контрольной группе 5,22 ЭКЕ, в 1 опытной – 4,91, или на 11,15%, а во 2 опытной – 4,87, что на 11,89% меньше, чем в контроле.

Подопытным животным за период выращивания было скормлено одинаковое количество цельного молока, обрата и концентрированных кормов. Однако животные опытных групп потребили меньше силоса на 4,25 - 6,60%, сена на 3,33 - 7,52%, по сравнению с контрольной группой.

Себестоимость 1 кг прироста живой массы телочек опытных групп была меньше на 5,64 – 6,42 р., или 10,06-11,44%.

Прибыль в контрольной группе составила 1702,88 р., это на 942,69 р., или 55,35% меньше, чем в 1 опытной группе и на 1092,65 р., или 64,16%, в сравнении со 2 опытной группе.

Рентабельность выращивания в опытных группах больше – на 13,96 - 16,13 %, по сравнению с контролем.

Во втором опыте подопытным животным за период выращивания было скормлено одинаковое количество цельного молока, обрата и концентрированных кормов. Однако животные опытной группы потребили больше силоса на 21 кг, или 30,43%, меньше зеленой массы – на 9 кг, или 1,06%, по сравнению с контрольной группой.

За период выращивания было израсходовано в контрольной группе 622,75 ЭКЕ, а в опытной - 625,55. Но за счет более высокого валового прироста затраты кормов на 1 кг прироста составили: в контрольной группе 5,07 ЭКЕ, в опытной – 5,04.

В денежном выражении затраты на корма в контрольной группе составили 4470,47 р., в опытной 4451,66 р., что на 18,81 р., или 0,42% меньше, по сравнению с контролем. Затраты кормов на 1 кг прироста в стоимостном выражении в контрольной группе составили 39,65 р., а в опытной 35,94 р., или на 9,36 % меньше, чем в контроле.




Общие затраты в денежном выражении были практически одинаковыми (разница 31,35 р., или на 0,42%).

Себестоимость 1 кг прироста живой массы телочек опытной группы была меньше на 6,19 р., или 10,33%. При одинаковой цене реализации прибыль в контрольной группе составила 441,72 р., что на 810,45 р. или 64,72% меньше, чем в опытной группе.

Рентабельность выращивания телят контрольной группы меньше на 7,95% по сравнению с опытной группой.

Таким образом, бентонит, введенный в рацион животных опытных групп в летний и зимний периоды выращивания позволил улучшить переваримость и усвояемость питательных веществ, повысить продуктивность животных при снижении затрат на корма, снизить себестоимость 1 кг прироста, повысить рентабельность выращивания телят до 6-месячного возраста.

Производственная проверка результатов исследований. С целью подтверждения полученных результатов исследований провели производственную проверку на опытно-племенной ферме ГНУ «Курганского НИИ сельского хозяйства», с. Садовое Кетовского района.

По принципу аналогов сформировали 2 группы телок по 20 голов в каждой. Условия содержания животных были одинаковыми. Кормление животных контрольной и опытной групп проводилось в соответствии со схемой, принятой в хозяйстве.

Введение бентонита в дозе 2 % от массы комбикорма на голову в сутки позволило повысить массу телок в возрасте 6 мес. на 9,35%, по сравнению с контролем. Прибыль от реализации 1 головы была разная: в контроле – 28,60 тыс. р., в опытном 50,04 тыс. р., что на 74,97% больше, чем в контроле.




В результате ввода бентонита в состав комбикорма снизились общие затраты на выращивание телок черно-пестрой породы на 0,69 %, себестоимость прироста в опытной группе была ниже – на 6,55 р., или 11,18 %, а уровень рентабельности увеличился на 15,04 %.

Таким образом, бентонит, введенный в рацион животных опытных групп за счет улучшения переваримости и усвояемости кормов, позволил повысить продуктивность животных при снижении затрат на корма, снизить себестоимость 1 кг прироста и повысить рентабельность выращивания племенных телок.

ВЫВОДЫ

Анализируя результаты исследований по изучению влияния бентонита и эффективности его скармливания племенным телкам черно-пестрой породы в зимний и летний период выращивания до 6 месячного возраста можно сделать следующие выводы:

1. Использование бентонита при кормлении телок в дозе 2,0 % от массы комбикорма, или 32 г на голову в сутки в зимний период увеличило содержание в комбикормах кальция (в среднем) – на 0,10 - 0,38 г, или 0,94 -35,85 %; фосфора – на 0,25 - 0,35 г, или 10,42 - 17,07 %.

В летний период выращивания телки опытной группы получали кальция с комбикормом больше – на 0,12 г, или 12,24 %; фосфора – на 0,2 г, или 7,41 % по сравнению с контролем.

2. Включение бентонита в состав рациона телок повысило переваримость питательных веществ в зимний период (%): сухого вещества на 1,93, органического вещества – на 2,37, сырой клетчатки – на 13,92, БЭВ – на 1,48, в сравнении со 2-й опытной группой и сырого протеина на 1,22 в 1-й опытной, на 3,53 во 2-й опытной группе.




В летний период животные опытной группы больше переварили (%): сухого вещества на 2,91, органического вещества – на 3,56, сырого протеина – на 3,37, сырой клетчатки – на 0,74 (P<0,05), сырого жира – на 4,42 (Р<0,01), БЭВ – на 5,31, чем телочки контрольной группы.

3. Телочки опытных групп в зимний период выращивания с калом выделили азота меньше на 1,53 - 7,89 %, по сравнению с контролем. В опытных группах баланс азота был больше на 9,76-19,73 %. Животные контрольной группы меньше использовали азот от принятого, по сравнению с опытными группами на 3,75%, 4,92 %, а от переварного – на 6,94 и 5,94 %.

В летний период с калом телята опытной группы выделяли меньшее количество азота по сравнению с контролем, на 18,47 % (P<0,05). Переварено азота в организме животных контрольной группы на 11,65 % меньше (P<0,05), в сравнении с опытными телками. В теле телок опытной группы откладывалось больше азота на 14,87 %, чем в контроле. Телята контрольной группы меньше использовали азот от принятого на 3,99 %, от переваренного – на 1,72 %, в сравнении с опытной группой (P<0,05).

4. Включение в состав рационов опытных групп бентонита в количестве 2,0 % (от массы комбикорма) в зимний период способствовало увеличению живой массы в возрасте 6-мес. на 7,1 - 8,2 %. В летний период живая масса животных опытной группы превышала контроль на 6,74 %.

5. При одинаковом потреблении кальция в зимний период выращивания животные 2-й опытной группы выделили с калом достоверно (Р< 0,05) меньше кальция на 22,72 %. Телочки 1-й опытной группы лучше использовали кальций на 5,68 %, а 2-й опытной - на 15,14 % (Р<0,05), по сравнению с контрольной. Животные всех групп имели положительный баланс кальция, но в организме телок 2-й опытной группы откладывалось кальция достоверно (Р< 0,05) больше на 50,77 %, чем у контроля. На 100 кг живой массы животные опытных групп отложили кальция больше на 11,11 и 34,24 % соответственно.

В летний период баланс кальция в организме телок опытной группы был больше на 13,81 %, чем у контроля. Телки опытной группы на 4,60 % больше получили кальция (Р<0,01), выделилось с калом больше в контроле – на 22,81% (P<0,05).

6. Баланс фосфора был больше – на 1,60 - 20,2% соответственно по сравнению с контролем. Использовался фосфор лучше животными опытных групп – на 0,27-4,56% соответственно. На 100 кг живой массы телки 2-й опытной группы отложили фосфора на 6,91% больше, чем в контроле.

В летний период телочки контрольной группы получили фосфора на 4,19% меньше (P<0,001). Отложено фосфора больше у животных опытной группы на 11,73 % (P<0,05). Использовали фосфор животные опытной группы больше на 4,86 %. На 100 кг живой массы животные опытной группы отложили на 1,74% больше, по сравнению с контролем.

7. Включение в состав рационов бентонита в количестве 2,0 % (от массы комбикорма) способствовало увеличению среднесуточных приростов. В зимний период в возрасте 6 месяцев среднесуточный прирост составил 1080 г, что на 17,39 % больше, по сравнению с контролем. В летнее время животные опытной группы росли на 6,74 % интенсивнее, чем в контроле.

8. В зимний период выращивания затраты кормов на 1 кг прироста (ЭКЕ) на 11,15-11,89 % меньше, чем в контроле. Затраты на 1 кг живой массы в стоимостном выражении на 10,04-11,44 % меньше, чем в контроле. Себестоимость 1 кг прироста живой массы телочек опытных групп была меньше на 10,06-11,44%, а прибыль на 55,35-64,16 % больше, чем в контроле. Рентабельность выращивания больше на 13,96-16,13 %, по сравнению с контролем.

В летний период выращивания затраты кормов на 1 кг прироста (ЭКЕ) в опытной группе на 0,59 % меньше, чем в контроле. Затраты кормов на 1 кг прироста в стоимостном выражении в опытной группе на 9,36 % меньше, чем в контроле. Себестоимость 1 кг прироста живой массы телочек опытной группы была меньше на 10,33 %. Прибыль в контрольной группе на 64,72 % меньше, чем в опытной группе. Рентабельность выращивания животных опытной группы больше на 7,95 %, по сравнению с контролем.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

При выращивании племенных телок до 6-месячного возраста в зимний и летний периоды рекомендуем скармливать бентонит в количестве 2,0 % от массы комбикорма, что позволило повысить на 3,76 – 4,37 % использование азота от принятого; кальция – на 5,68-15,14%, фосфора – на 0,27-4,56%; на 11,00-12,30 % увеличить прирост живой массы; снизить себестоимость продукции на 10,06-11,44%, а уровень рентабельности увеличить – на 13,96-16,13 %.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Яковлев, эффективность выращивания телят с использованием бентонита ///Сто лет сибирской маслодельной кооперации: Материалы международной научно-практической конференции 15-20 апреля 2007 г. – Куртамыш, 2007. – Т. 2. - С. 100-102 (единоличное авторство).

2. Кармацких, питательных веществ у племенных телок с использованием бентонита /, А. Г.// Сто лет сибирской маслодельной кооперации: Материалы международной научно-практической конференции 15-20 апреля 2007 г. – Куртамыш, 2007. – Т. 2. - С.96-100.

3. Яковлев, телят с использованием бентонита. Материалы международной научно-практической конференции/ , //«Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных»: к 70-летию профессора , 21-23 ноября 2007 г. – Дубровицы, 2007. - С. 200-203.

4. Яковлев, азота у телок черно-пестрой породы, получавших бентонит/// Аграрный вестник Урала№ 4. – С.38-39 (единоличное авторство).



Подпишитесь на рассылку:

Проекты по теме:

Основные порталы, построенные редакторами

Домашний очаг

ДомДачаСадоводствоДетиАктивность ребенкаИгрыКрасотаЖенщины(Беременность)СемьяХобби
Здоровье: • АнатомияБолезниВредные привычкиДиагностикаНародная медицинаПервая помощьПитаниеФармацевтика
История: СССРИстория РоссииРоссийская Империя
Окружающий мир: Животный мирДомашние животныеНасекомыеРастенияПриродаКатаклизмыКосмосКлиматСтихийные бедствия

Справочная информация

ДокументыЗаконыИзвещенияУтверждения документовДоговораЗапросы предложенийТехнические заданияПланы развитияДокументоведениеАналитикаМероприятияКонкурсыИтогиАдминистрации городовПриказыКонтрактыВыполнение работПротоколы рассмотрения заявокАукционыПроектыПротоколыБюджетные организации
МуниципалитетыРайоныОбразованияПрограммы
Отчеты: • по упоминаниямДокументная базаЦенные бумаги
Положения: • Финансовые документы
Постановления: • Рубрикатор по темамФинансыгорода Российской Федерациирегионыпо точным датам
Регламенты
Термины: • Научная терминологияФинансоваяЭкономическая
Время: • Даты2015 год2016 год
Документы в финансовой сферев инвестиционнойФинансовые документы - программы

Техника

АвиацияАвтоВычислительная техникаОборудование(Электрооборудование)РадиоТехнологии(Аудио-видео)(Компьютеры)

Общество

БезопасностьГражданские права и свободыИскусство(Музыка)Культура(Этика)Мировые именаПолитика(Геополитика)(Идеологические конфликты)ВластьЗаговоры и переворотыГражданская позицияМиграцияРелигии и верования(Конфессии)ХристианствоМифологияРазвлеченияМасс МедиаСпорт (Боевые искусства)ТранспортТуризм
Войны и конфликты: АрмияВоенная техникаЗвания и награды

Образование и наука

Наука: Контрольные работыНаучно-технический прогрессПедагогикаРабочие программыФакультетыМетодические рекомендацииШколаПрофессиональное образованиеМотивация учащихся
Предметы: БиологияГеографияГеологияИсторияЛитератураЛитературные жанрыЛитературные героиМатематикаМедицинаМузыкаПравоЖилищное правоЗемельное правоУголовное правоКодексыПсихология (Логика) • Русский языкСоциологияФизикаФилологияФилософияХимияЮриспруденция

Мир

Регионы: АзияАмерикаАфрикаЕвропаПрибалтикаЕвропейская политикаОкеанияГорода мира
Россия: • МоскваКавказ
Регионы РоссииПрограммы регионовЭкономика

Бизнес и финансы

Бизнес: • БанкиБогатство и благосостояниеКоррупция(Преступность)МаркетингМенеджментИнвестицииЦенные бумаги: • УправлениеОткрытые акционерные обществаПроектыДокументыЦенные бумаги - контрольЦенные бумаги - оценкиОблигацииДолгиВалютаНедвижимость(Аренда)ПрофессииРаботаТорговляУслугиФинансыСтрахованиеБюджетФинансовые услугиКредитыКомпанииГосударственные предприятияЭкономикаМакроэкономикаМикроэкономикаНалогиАудит
Промышленность: • МеталлургияНефтьСельское хозяйствоЭнергетика
СтроительствоАрхитектураИнтерьерПолы и перекрытияПроцесс строительстваСтроительные материалыТеплоизоляцияЭкстерьерОрганизация и управление производством

Каталог авторов (частные аккаунты)

Авто

АвтосервисАвтозапчастиТовары для автоАвтотехцентрыАвтоаксессуарыавтозапчасти для иномарокКузовной ремонтАвторемонт и техобслуживаниеРемонт ходовой части автомобиляАвтохимиямаслатехцентрыРемонт бензиновых двигателейремонт автоэлектрикиремонт АКППШиномонтаж

Бизнес

Автоматизация бизнес-процессовИнтернет-магазиныСтроительствоТелефонная связьОптовые компании

Досуг

ДосугРазвлеченияТворчествоОбщественное питаниеРестораныБарыКафеКофейниНочные клубыЛитература

Технологии

Автоматизация производственных процессовИнтернетИнтернет-провайдерыСвязьИнформационные технологииIT-компанииWEB-студииПродвижение web-сайтовПродажа программного обеспеченияКоммутационное оборудованиеIP-телефония

Инфраструктура

ГородВластьАдминистрации районовСудыКоммунальные услугиПодростковые клубыОбщественные организацииГородские информационные сайты

Наука

ПедагогикаОбразованиеШколыОбучениеУчителя

Товары

Торговые компанииТоргово-сервисные компанииМобильные телефоныАксессуары к мобильным телефонамНавигационное оборудование

Услуги

Бытовые услугиТелекоммуникационные компанииДоставка готовых блюдОрганизация и проведение праздниковРемонт мобильных устройствАтелье швейныеХимчистки одеждыСервисные центрыФотоуслугиПраздничные агентства

Блокирование содержания является нарушением Правил пользования сайтом. Администрация сайта оставляет за собой право отклонять в доступе к содержанию в случае выявления блокировок.